Съдържание
Смурките са пролетни гъби, които се появяват след разтапяне на снега. В горите те се събират по краищата, просеките, местата след пожар. Отглеждането на сморци у дома ще осигури стабилна реколта от тези гъби. За целта набавете мицел или събирайте плодни тела в гората. След това създайте микроклимат, максимално близък до естествения.
Възможно ли е да се отглеждат сморчета
Смитчетата са ядливи гъби, които растат в умерен климат. Срещат се в началото на пролетта, от април до края на май. На територията на Русия те се събират до средата на юни, понякога дори през есента се наблюдава втора вълна на плододаване.
Морелите се характеризират с необичайна структура на капачката, покрита със слой от продълговати клетки. Формата му е яйцевидна или конична. Преградите имат подчертано кафяв цвят, който постепенно става по-тъмен. Височината на капачката е до 7 см, в обиколката достига 8 см. Кракът е цилиндричен, кух, дълъг не повече от 9 см.
В природата сморците предпочитат плодородна почва и осветени места. Често растат в широколистни гори, доминирани от бреза, върба, елша, дъб, ясен. Понякога тези гъби се срещат в градини, предни градини, паркове, тревни площи.
Как изглеждат сморците в летните вили и по-интересна информация за този сорт - във видеото:
Смурките са подходящи за отглеждане в домашни условия. За да получите реколта от гъби, е важно да осигурите редица условия:
- наличието на субстрат, богат на вар и органични вещества;
- висока влажност;
- полусянка;
- приготвен мицел.
Смурките са ценени заради ранното им узряване и добрия вкус. В много страни този вид се разглежда като истински деликатес. Гъбите изискват минимална топлинна обработка. Съхраняват се сушени или замразени. Вкъщи те получават екологично чист продукт, готов за употреба.
Unicode
Технологии за отглеждане на смоли
Има няколко технологии за отглеждане на сморци. Тези методи позволяват редовен и висок добив в промишлен мащаб. Всеки метод има свои нюанси и предимства.
Американска технология
В Америка сморкът е символ на местната гъбна икономика. Неговият образ е поставен върху емблемите на много организации, които се занимават с гъбовъдство. За берачите на гъби сморкът се счита за една от най-ценните гъби. Основната реколта се събира в Орегон, където са оборудвани специални легла.
Забелязано е, че на местата, където са възникнали горски пожари, често се появяват сморци. Според американската технология отглеждането у дома изисква камина или дървесна пепел. Мицелът се засажда в подготвен субстрат. Получава се чрез смесване на торф, гипс и пепел.
За 1 кв. м легла изисква 500 г смачкани капачки. Разрешено е използването на готов мицел. Гъбената маса се изсипва върху леглата, субстратът се изсипва отгоре и се полива обилно с топла вода. През сезона влагата се въвежда редовно, за да не изсъхне почвата.
Технология за отглеждане на сморци е патентована в САЩ. Мицелът се засажда на закрито. Работата се извършва по същия начин, както при отглеждането на гъби.
Алгоритъм за засаждане на сморци у дома:
- Подгответе изба или мазе: почистете отломки, бетонирайте пода, запечатайте дупки и пукнатини, обработете повърхностите с антисептик. Наложително е да се осигури вентилация.
- У дома поддържайте температура около +16 ° C и влажност 70%.
- За получаване на субстрат се смесват торф, хумус, дървесна пепел. Сместа се изсипва в кутии или торби.
- Мицелът се поставя в субстрата, който се залива обилно с топла вода.
- След 2 седмици върху мицела се изсипват пръст, торф и варовик. Температурата се понижава до +14 ° C и се изчакват първите издънки.
Френска технология
Във Франция се наблюдава появата на сморци по-често в ябълковите градини. Затова при отглеждането им се приготвя специален субстрат. Към него се добавят всякакви отпадъци от ябълки - кори, пилинг и др. Такъв състав допринася за активния растеж на плодовите тела.
Отделно градинско легло е отредено за отглеждане на гъби. Намерете сухо, сенчесто място, което не е обект на наводнение през пролетта. Добре е наблизо да растат бегонии или флокси. За слънчев район е изграден сенник с вретище, който ще предпазва леглата от пряка слънчева светлина.
Процедурата за отглеждане на сморци по френска технология:
- На избраната площадка се прослушва почвеният слой.
- В получената яма се поставя субстрат, състоящ се от торф, дървесна пепел и гипс в съотношение 10: 5: 1. Освен това се въвеждат отпадъци от ябълки.
- Преди засаждането почвата се полива обилно. Отгоре се изсипва мицел.
- Леглата са покрити с плодородна почва с дебелина 5 см.
Немска технология
Най-лесният начин за отглеждане на гъби предлага немската технология. Първо, мицелът се приготвя у дома: капачките от сморца се нарязват и се нарязват на филийки. Получената маса се поставя в кофа с вода и се добавя 1 ч.л. сол и 1 с.л. л. Сахара. Този състав стимулира покълването на спорите. Масата се оставя за 4 часа, като периодично се разбърква.
След това съдържанието на контейнера се отделя и се съхранява на хладно място при температура 10-15 ° С. Работата по засаждането започва след 2 дни. Мицелът се изсипва в земята под корените на дърветата и отгоре се покрива със слой пръст. Мястото за засаждане се полива с вода, останала, когато сморките се накиснат. Първите гъби се появяват след 2 - 3 седмици.
Как да отглеждаме сморчки у дома
Отглеждането на гъба от сморчета у дома е лесен и забавен процес. Мицелът се засажда в кутии, които се държат на перваза на прозореца. Най-добри резултати се получават от отглеждането на открито.
Как да отглеждаме сморци у дома на перваза на прозореца
У дома перваза на прозореца или балкона е подходящ за отглеждане на гъби. Прозорците трябва да са обърнати към западната или северната страна. Мицелът не расте на пряка слънчева светлина. Мицелът се поставя в буркани, саксии или кутии.
Редът за отглеждане на сморци на перваза на прозореца у дома:
- Контейнерите са наполовина напълнени със субстрат от торф, гипс и дървесна пепел.
- След това закупеният мицел или натрошени капачки се изсипват.
- Отгоре се изсипва почва от широколистна гора.
- Почвата се полива обилно с топла вода.
В продължение на две седмици мицелът се гледа чрез поливане. Предотвратете излагането на пряка слънчева светлина и изсушаване от почвата. Ако са изпълнени всички условия, разсадът ще се появи след две седмици.
Как да отглеждаме сморчки на сайта
За отглеждане на сморчки изберете всяка подходяща технология. Работите се извършват от април до август. Първо се приготвя гъбната маса: капачките, съдържащи спорите, се натрошават и накисват. Ако се използва закупен мицел, тогава разходът е 10 g на 1 кв. м.
Независимо от избраната технология, при отглеждането на сморчета се спазва следният алгоритъм:
- Покупка или доставка на мицел.
- Ако е необходимо, смесване на субстрата за леглата.
- Засаждане на мицел в земята.
- Обилно поливане.
- Подслон за зимата със сухи листа от широколистна гора.
- Премахване на заслона през пролетта, поливане при липса на валежи.
- Подхранване на мицел след плододаване.
Съвети и трикове
За да отглеждате сморчки у дома, спазвайте следните препоръки:
- използвайте субстрат, съдържащ торф, бреза или дъбови стърготини, дървесна пепел и гипс;
- не добавяйте пресен тор или други органични вещества в почвата;
- по време на растежа на гъбите те се поливат редовно, предотвратявайки изсъхването на почвата;
- не използвайте хлорирана влага у дома, най-добре е да вземете топена или дъждовна вода;
- при суша консумацията на вода се увеличава до 15 - 20 литра на 1 кв. m;
- мулчирайте леглата със сухи листа и клони;
- за зимата мястото за кацане е покрито със слой зеленина или слама;
- годишно правят до 1 литър пепел на 1 кв. м кацания.
Вкъщи сморците се развиват активно при топлина и висока влажност. Първата реколта се събира на следващата година след засяването на мицела. Минералните торове не са подходящи за хранене. Най-добрият вариант за състава е дървесна пепел, която се добавя към водата преди поливане. Освен това мицелът се опложда с изстискване от пресни ябълки.
Заключение
Отглеждането на сморчета у дома ще ви помогне редовно да прибирате гъбите си. Първо, те избират подходящо място - перваза на прозореца или градински парцел. След това се придобиват мицел и субстрат.
