Съдържание
Пътен гигрофор е годна за консумация, ламеларна гъба от семейство Гигрофорови. Расте в широколистни и иглолистни субстрати от септември до октомври. За да не объркате даден вид с негодни за консумация екземпляри, е важно да можете да го разпознаете по външни данни.
Как изглежда Gigrofor spotted?
Гъбата има малка, изпъкнала изпъната капачка. Повърхността е покрита със сив филм с множество тъмни люспи. Оребрените ръбове са крехки, снежнобял на цвят. При дъждовно време цветът изсветлява, повърхността е покрита със слуз, люспите се обезцветяват.
Споровият слой е оформен от частично прилепнали бели плочи. Размножаването става с удължени спори, които са в бял прах.
Месест, плътен крак, покрит с тъмна кожа, с изразени люспи. Влакнести, сладникава пулпа няма мирис.
При дъждовно време повърхността е покрита със слуз
Къде расте петнистият хигрофор
Gigroforus петнист расте в иглолистни и широколистни гори. Расте в многобройни семейства на влажен субстрат, плододава от септември до октомври.
Възможно ли е да се яде петнист хигрофор
Този представител принадлежи към годни за консумация видове. При готвенето се използват само млади, не обрасли екземпляри, без повреди или признаци на червивост.
Фалшиви двойки
Забелязаният Gigroforus има подобни аналози, които могат да се ядат. За да не навредите на тялото си, трябва да можете да правите разлика между тях и ако образецът е неизвестен, тогава е по-добре да преминете.
- Зачервяване - гъбата е годна за консумация, но поради липса на вкус и мирис няма висока хранителна стойност. Може да се разпознае по куполната или отворена шапка, розово-белезникав на цвят с лимонови петна. Расте в смесени гори от август до октомври.
Използва се при готвене пържено и варено
- Поетична - висококачествена ядлива гъба. Расте по хълмове, сред широколистни дървета. Плодове на малки групи през топлия период. Можете да го разпознаете по лъскавата шапка с неравни, леко извити ръбове. Кожата е оцветена в светлочервено, бледожълто или розово. Силно лепкаво стъбло със сребристи влакна. Безвкусната пулпа има приятен аромат на жасмин. Използва се като храна в пържена, варена форма. За зимата гъбите могат да бъдат консервирани, изсушени и замразени.
Месестата плът излъчва приятен аромат на жасмин
Правила за събиране и употреба
Гъбите се събират при ясно, сухо време. Препоръчително е да отидете на тих лов сутрин. Тъй като пулпата поглъща токсични вещества като гъба, ловът на гъби се извършва на екологично чисти места, далеч от пътищата и промишлените предприятия.
След събиране гъбите се проверяват внимателно за непригодност, измиват се и се варят в подсолена вода за няколко минути. Приготвените гъби са подходящи за супи, пържени и консервирани храни. Гъбите могат да се сушат за зимата.Изсушеният продукт се поставя в хартиени или парцалени торби и се съхранява на сухо и тъмно място. Срокът на годност не трябва да надвишава 12 месеца.
Заключение
Пътен жигрофор е ядлив представител на царството на гъбите. Появява се през есента, близо до смърчови и широколистни дървета. Тъй като този образец има непривлекателен външен вид и е лесно да се обърка с негодни за консумация видове, е важно да знаете подробно описание, да разгледате снимки и видео материали.
