Съдържание
Гъбата от семейството на строфарийните люспи се разпространява в цялата страна. Има много разновидности от него: лигави люспести, огнени, златни и други видове.
Гъбите се считат за условно годни за консумация, имат полезни свойства, използвани за лечение в традиционната медицина. Те растат в малки семейства на пънове, корени и в хралупите на дърветата (най-често брези и върби).
Как изглежда люспестата лигавица?
Външно, люспестата лигавица е подобна на медоносните плодове, тя расте в същите групи. Запалените берачи на гъби у нас най-често пренебрегват този вид, като го сбъркват с гъба.
В източните страни люспите са много популярни, заемат достойно място в готвенето, отглеждат се в изкуствено създадени условия.
Тази гъба се нарича още лигави шампиньон, фламула, гренландски фибрили и люспи.
Описание на шапката
При младите екземпляри от фламула лигавичната капачка е с форма на камбана със затворен ръб. С нарастването капачката става леко вдлъбната и разгъната, достигайки размер от 50 - 100 мм.
Цветът на капачката е кафяв, по-наситен в центъра. Покрита е с матова кожа, обилно покрита с люспи. При влажно време кожата става лепкава. По краищата на капачката можете да намерите останките от одеялото, отмити от дъжда по време на растежа.
Докато расте, дъното на шапката е покрито със слаби жълто-зелени плочи, от време на време покрити с кафяви петна.
Описание на крака
Цилиндричният кух куп на млада гъба обикновено е крив, висок до 10 см, а диаметърът му е не повече от 10 мм. Докато расте, кухината на крака се запълва с памучна каша.
На крака на млада везна има жълтеникав пръстен, който бързо изчезва. Краищата на пръстена са червени на цвят, а под самия пръстен има много люспи.
Ядлива ли е гъбата или не
Слизестите влакна са условно годни за консумация гъби. Всички части от млади екземпляри и капачки на възрастни гъби са подходящи за храна. По време на обработката краката стават много твърди и безвкусни и следователно не се използват в готвенето.
Въпреки факта, че на слузните люспи липсва силен аромат на гъби, те са подходящи за готвене на основни ястия и мариноване. Гурметата класифицират сорта люспи като деликатес. Преди основните етапи на готвене, гъбите трябва да се варят в продължение на четвърт час. Изцедете водата. По този начин те се отърват от присъщата горчивина.
Лечебните свойства на лигавичните люспи
Понастоящем видовете люспести гъби не са напълно проучени. Научни изследвания, проведени в лабораторни условия върху бели мишки, показват, че във влакнестата лигавица има вещества, които могат да спрат растежа на туморните клетки.
Къде и как расте
Методът за локализация и растеж на този вид гъби е подобен на гъбите, които са широко известни на запалените берачи на гъби. Люспести люспи растат върху гнило, изгнило дърво. Той се заселва в малки семейства, предпочита иглолистни и смесени гори с умерен климат.
В Русия е широко разпространен в Карелия, Далечния изток, в горите на Урал и Сибир. Плододаването започва в края на август и продължава до първата слана.
Двойки и техните различия
Поради факта, че люспите са малко известни сред берачите на гъби, често се бъркат с други видове:
- Медени гъби. За разлика от фибрите, медоносните плодове имат по-плътен пръстен на крака и плочата на капачката. Цветът също е отличен. Медените гъби се считат за условно годни за консумация и се използват широко в готвенето;
- Паяжини със синя дупка (замърсяване) - негоден за консумация вид гъби, който расте върху мъхове в заблатени райони. Паяжините имат различен цвят от пламък: охра със синкав цвят
сянка или виолетово-син цвят.
Заключение
Въпреки факта, че лигавите люспи са малко известни и малко почитатели на лова на гъби му обръщат дължимото внимание, гъбата има някои предимства. При правилна кулинарна обработка от него се получават вкусни ястия и заготовки. Лечебните свойства предполагат, че храненето и като лечебна суровина може да бъде от полза за тялото.
