Съдържание
- 1 Тайни на приготвянето на вкусна брускета с авокадо
- 2 Брускета с авокадо и скариди
- 3 Брускета с авокадо и сьомга
- 4 Брускета с авокадо и домати
- 5 Брускета с авокадо и сушени домати
- 6 Брускета с авокадо и яйце
- 7 Брускета с авокадо и сирене
- 8 Брускета с риба тон и авокадо
- 9 Брускета с раци и авокадо
- 10 Брускета с авокадо и маслини
- 11 Заключение
Брускета с авокадо е италиански тип предястие, което прилича на препечен хляб сандвич със салата върху него. Това ястие позволява на домакините да експериментират с продукти, създавайки всеки път нов вкус. Често съдържа месо, колбаси или морски дарове. Тази статия е базирана на доста здравословен екзотичен плод. Липсата на захар и голямо количество въглехидрати му позволява да запази водеща позиция в менюто за здравословна диета.
Тайни на приготвянето на вкусна брускета с авокадо
Описанието трябва да започне с основите. В Италия купуват бял хляб Ciabatta. Нашите хостеси избират пресни багети в магазините, а някои предпочитат да използват продукти от ръжено брашно.
За брускета се препоръчва филиите да се сушат в сух тиган или с помощта на тостер. В някои рецепти се препоръчва да се търка повърхността с чесън или мазнина с различни сосове, поръсете с подправки.
Авокадото трябва да бъде избрано напълно узряло, тогава вкусът ще наподобява масло, овкусено с орехи. Незрелите плодове са по-подобни на тиква и могат да имат малко горчив вкус.
Препоръчва се да се вземат не повече от 3 продукта като допълнителни компоненти. Снекът ви позволява да проявите креативност за декорация на повърхността. Често за това се използват настъргано сирене, семена, нарязан жълтък или зеленчуци.
Брускета с авокадо и скариди
Морските дарове често се срещат в ястия, съдържащи авокадо. Това е уникален тандем, който ще ви позволи да се насладите максимално на вкуса.
Продуктов комплект:
- багет - 1 бр .;
- зрели плодове - 1 бр .;
- твърдо сирене - 150 г;
- белени скариди - 200 г;
- зехтин;
- чесън;
- лимон.
Всички стъпки за приготвяне на брускета:
- Загрейте фурната и изсушете филийките на наклонената багета.
- Натрийте с чесън и намажете едната страна на пълнежа със зехтин.
- Разстелете тънки филийки сирене и поставете отново във фурната, за да се разтопят малко.
- Сварете скаридите, докато се приготвят в тенджера, не забравяйте да добавите сол. Изсипете съдържанието в гевгир и охладете.
- Отстранете кожата и костите от авокадото и нарежете на ситно пулпата и половината морски дарове.
- Добавете прясно изцеден лимонов сок, сол и черен пипер, ако желаете.
Разстелете получения състав върху повърхността на сандвичите за закуска и украсете с цели скариди.
Брускета с авокадо и сьомга
Въпреки факта, че това мезе принадлежи към италианската кухня, брускета с червена риба и авокадо дойде при нас от Мексико, родината на този плод.
Състав:
- чиабата (може да се използва всеки хляб) - 1 бр .;
- студено пушена сьомга (филе) - 300 г;
- авокадо;
- лимон;
- зехтин;
- листа босилек.
Стъпка по стъпка готвене:
- Отстранете костите от рибните филета; ако останат, нарежете с остър нож.
- Разделете авокадото по дължина, изхвърлете костилките и корите, които се считат за отровни. Нарежете пулпата на кубчета и залейте с пресен лимонов сок.
- Изплакнете босилека и подсушете със салфетки. Накълцайте.
- Смесете всички приготвени храни в чаша и черен пипер.
- Нарежете хляба, намажете с малко зехтин и изпържете от двете страни в тиган, като избягвате обгарянето.
- Поставете върху салфетки или решетка, за да предотвратите омекотяването на крутоните.
- Разпределете пълнежа.
В този случай тънки резенчета лимон могат да служат като декорация.
Брускета с авокадо и домати
Идеален за лека закуска. Тези сандвичи могат да бъдат направени на пикник.
Набор от продукти:
- авокадо;
- розови домати;
- хляб без дрожди;
- шалот;
- твърдо сирене;
- зехтин;
- копър.
Брускета със зряло авокадо, домати и сирене се приготвя, както следва:
- Нарежете хляба на дебели филийки. Печете на огън, във фурна или в тостер.
- Измийте доматите, избършете ги със салфетки, отстранете дръжката. Накълцайте с остър нож и смесете с наситнен копър.
- Нарежете на дребно пулпата от авокадо.
- Подправете тези 2 продукта в отделни купички със зехтин.
- Първо сложете плодовете, а след това и зеленчука върху топлия хляб.
След като поръсите с настърган кашкавал, можете да започнете храненето си.
Брускета с авокадо и сушени домати
Рецептата за брускета със сушени домати и авокадо се смята за шедьовър у дома. Често се приготвя като лека закуска с бяло вино.
Състав:
- кремообразно извара - 150 г;
- багет - 1 бр .;
- авокадо - 2 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- Сирене фета - 150 г;
- сушени домати;
- зелени;
- зехтин.
Готвене стъпка по стъпка:
- Покрийте лист за печене с пергамент, поставете върху него филийки хляб, намажете с масло и изпечете.
- Настържете охладения тост с обелен чесън, за да добавите малко пикантност.
- Пасирайте 2 вида сирене с вилица и разпределете върху всяко парче.
- Поставете ситно нарязана плодова каша.
- Отгоре ще има филийки изсушени на слънце домати.
Ястието се сервира, подредено в красива чиния и поръсено с накълцани билки.
Брускета с авокадо и яйце
Италианският начин на приготвяне на брускета с авокадо и поширано пиле може да изуми със своята простота в изпълнение и необичаен външен вид.
Състав:
- багет - 4 броя;
- авокадо - 2 бр .;
- яйце - 4 бр .;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- ким;
- зехтин;
- сусам.
Метод на готвене:
- Изпечете хляба във фурната, поръсете с малко олио.
- Смелете авокадовата каша с блендер, превръщайки масата в хомогенен състав. Посолете малко и смесете с лимонов сок. Може да се добави накълцана зеленина. Разпределете достатъчно количество върху всяко парче.
- Сега ви трябват 4 целофанови торбички. Разбийте яйцето, завържете и гответе във вряща вода за 4 минути.
- Внимателно извадете и прехвърлете в брускета.
Поръсете всяко парче с кимион и препечен сусам.
Брускета с авокадо и сирене
Сьомгата ще се използва като допълнителен продукт за брускета със сирене и авокадо, което ще създаде деликатен вкус на ястието.
Необходими са следните продукти:
- хляб - 1 багет;
- слабо осолена сьомга - 100 г;
- Червен лук;
- крема сирене;
- авокадо.
Следва да се следва следната процедура:
- Изсушете филийките багет в сух тиган за леко хрускане.
- Най-добре е да донесете крема сиренето до стайна температура за омекотяване. Смесете с пасатор с пулпа от авокадо и нанесете на дебел слой върху препечен хляб.
- Нарежете филето на риба тънко, тъй като този вкус само ще придаде кремообразни компоненти. Поставете с акордеон отгоре.
- Нарежете лука на половин пръстени. Мариновайте, ако е необходимо.
Този тип закуска не изисква отделна декорация. Понякога, за да придадете висок статус на ястието, сложете четвърт ч.ч. червен хайвер.
Брускета с риба тон и авокадо
След като сте поставили масата с прекрасни мезета за няколко минути, можете да изненадате гостите с вашите кулинарни познания.
Състав:
- чери домати - 200 г;
- филийки хляб - 4 бр .;
- консервиран тон - 1 консерва;
- босилек;
- авокадо;
- цитрусов сок.
Поетапно приготвяне на брускета:
- За тази рецепта филийките хляб се препичат на скара, но можете да използвате и обикновен тиган.
- Нарежете на ситно доматите и пулпата от авокадо, подправете с лимонов сок.
- Отворете кутия тон, отцедете сока и намачкайте парчетата с вилица.
- Подредете състава на пълнежа във произволен ред.
Украсете с листа босилек и сервирайте.
Брускета с раци и авокадо
Прилична опция за закуска за домакинство или обикновена семейна вечеря.
Продуктов комплект:
- месо от раци - 300 г;
- багет - 1 бр .;
- авокадо - 1 бр .;
- копър;
- зехтин;
- босилек;
- лимонов сок.
Подробна рецепта за приготвяне на брускета с морски раци и авокадо:
- Запържете нарязаните парчета багет до златисто кафяво.
- Настържете с цели скилидки обелен чесън.
- Използвайте силиконова четка, за да намажете повърхността и да поръсите с наситнен копър.
- Сварете раците в леко подсолена вода, обелете. Демонтирайте влакната на ръка и поставете върху брускета.
- В този случай се препоръчва пулпата от авокадо да се нарязва на тънки филийки и да се изсипва върху тях с лимоново око, за да се избегне почерняване на плодовете. Притиснете месото от раци с тях, но така, че да се вижда.
Гарнирайте предястието с изплакнати и изсушени листа босилек.
Брускета с авокадо и маслини
И накрая се предлага подписана италианска рецепта за брускета, която не само ще изпълни ястието с цветове, но и ще насити всеки гурме.
Състав:
- консервиран боб (червен) - 140 г;
- бекон - 100 г;
- сладка чушка - 1 бр .;
- маслини (без костилки) - 140 г;
- червен лук - 1 бр .;
- млян черен пипер;
- авокадо;
- зехтин;
- чесън;
- франзела.
Подробно описание на всички стъпки за готвене:
- Увийте чушките в парче фолио и печете при висока температура във фурната за четвърт час. След охлаждане отстранете семената заедно с дръжката и кожата.
- Сотирайте ситно нарязан лук, малки парченца бекон с листа от розмарин в тиган, предварително загрят с масло. Люти чушки могат да се добавят за пикантност.
- Смелете всичко с пасатор заедно с пулпата от узряло авокадо.
- Изсушете парчета багета в тостер. Натрийте с чесън.
- Разстелете пълнежа на дебел слой.
Поставете маслините, разрязани наполовина, на повърхността.
Заключение
Брускета с авокадо ще ви помогне да разнообразите любимите си закуски от менюто. Ярък изглед и уникален вкус ще бъдат запомнени от гостите за дълго време. Желанието на приятелите да разберат рецептата за ястието, което харесват на масата, ще бъде високо оценено.