Съдържание
- 1 Класическа салата от киноа с авокадо
- 2 Салата от киноа с авокадо и домати
- 3 Салата от киноа със скариди и авокадо
- 4 Перуанска салата от киноа и авокадо
- 5 Салата от киноа с авокадо и боб
- 6 Салата от патладжан с киноа и авокадо
- 7 Салата с киноа, авокадо и ядки
- 8 Салата от киноа с авокадо и рукола
- 9 Зеленчукова салата от киноа с авокадо
- 10 Салата от киноа, авокадо и тиква
- 11 Салата от киноа с авокадо и портокали
- 12 Заключение
Салата от киноа и авокадо е популярна в менюто за здравословна храна. Псевдо зърното, което е част от състава, е използвано от инките. В сравнение с други зърнени култури, зърнените храни са висококалорични и здравословни. Комбинацията от оризова киноа (друго име на тези семена) и екзотичен плод е идеална за вегетарианци или за човек след сериозно заболяване или операция, но си струва да изберете допълнителни храни в диетата за хора, които решат да отслабнат.
Класическа салата от киноа с авокадо
Тази лека салата може да се използва като основна гарнитура или като лека закуска. Тъй като плодовете са доста мазни, тази закуска трябва да бъде подправена с цитрусов сок или поръсена със зехтин.
Продуктов комплект:
- салата микс - 150 г;
- киноа - 200 г;
- авокадо - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- зехтин - 2 с.л. л.;
- лимон.
Поетапно приготвяне на салатата:
- Първата стъпка е да накиснете киноата в топла вода, след което изплакнете обилно под чешмата, за да избегнете горчивина.
- Налейте студена вода, спазвайки съотношението 1: 2, сложете да се готви. Обикновено отнема 20 минути, за да се получи ронлива каша. Успокой се.
- Отстранете повредените места от чисти и изсушени листа от маруля и нарежете.
- Изплакнете авокадото, отстранете кората и костите (те не се използват в ястия) и нарежете пулпата на произволни парчета.
- Отстранете цедката от лимона с грубата страна на рендето, изцедете сока и смесете със зехтин и чесън, прекарани през преса.
Изсипете дресинга върху смесените и подредени храни.
Салата от киноа с авокадо и домати
Предястие от киноа, пресни или изсушени на слънце домати и авокадо ще задоволи максимално глада ви и ще изпълни тялото с полезни вещества.
Състав:
- киноа - 100 г;
- Китайско зеле - 120 г;
- череша - 6 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- соев сос - 40 мл;
- горчица, мед и сусам - по 1 супена лъжица л.;
- авокадо.
Салатата се приготвя, както следва:
- Киноата за тази закуска може да се вари, както е описано в предишната рецепта. Но си струва да опитате покълналата версия, която е по-полезна. За да направите това, също накиснете псевдо зърнени култури, изплакнете. Разстелете на дъното на чашата, която трябва да бъде покрита с три слоя марля (и да я покриете с нея).
- Понякога трябва да смените течността.
- Накълцайте пулпата от авокадо, поръсете с малко цитрусов сок и поставете върху чинията за сервиране в първия слой.
- Нарежете на ситно пекинското зеле, обелете и настържете морковите.
- Смесете с пързалка, добавете малко сол и намачкайте, за да получите сок. Покрийте парчетата плодове.
- Изплакнете малки домати, отрежете дръжката и разделете на половинки. Подредете хубаво върху плато.
- Отгоре се поръсва с покълнала киноа.
- За зареждане с гориво е необходимо медът да се затопли на водна баня, да се смеси с горчица и сусам.
Полейте мезето, пипер и сол, ако е необходимо.
Салата от киноа със скариди и авокадо
Морските дарове са често срещана съставка в здравословните салати. Спанакът, посочен в състава, се заменя с някои други зеленчуци.
Набор от продукти:
- корен от джинджифил - 15 г;
- киноа - 1,5 чаши;
- краставица - 1 бр .;
- български пипер - 1 бр .;
- чесън - няколко скилидки;
- скариди - 300 г;
- зехтин - 50 мл;
- авокадо;
- лимон.
Всички етапи на приготвяне на салата:
- Сварете киноата след накисване.
- Бланширайте размразените скариди, като ги потопите за няколко минути във вряща вода. Хвърлете гевгир, охладете напълно и отстранете черупката.
- Измийте зеленчуците. Отстранете дръжката със семена от чушка, нарежете с остър нож заедно с краставица.
- Накълцайте пулпата от авокадо, залейте с лимоновия сок.
- Смесете зехтина с настърган джинджифил, чесън, черен пипер и готварска сол.
Смесете всичко, прехвърлете в купа за салата и залейте с дресинга. Цели скариди изглеждат оригинално като декорация.
Перуанска салата от киноа и авокадо
Комбинацията от киноа в салати с бобови растения се счита за успешен кулинарен състав. Дори гурметата ще харесат това пикантно предястие.
Състав:
- червен лук - 1 бр .;
- киноа - 100 г;
- кантарион - ½ купчина;
- домати - 2 бр.:
- консервиран боб - 1 консерва;
- лимон;
- зехтин;
- авокадо;
- подправка.
Подробни инструкции:
- Вари се до готовност на киноата, която първо трябва да се изплакне старателно и да се накисне.
- Обелете червения лук, нарежете на половин пръстени и мариновайте в смес от лимонов сок, сол, олио и черен пипер.
- Отворете кутия червен боб, отцедете напълно и изсипете в чаша.
- Разделете авокадото на половинки, извадете костилката и направете разфасовки в зрялата пулпа. Извадете го с лъжица в купа за салата.
- Накълцайте измитите домати, нарежете кориандрата.
- Смесете всичко в удобна купа с киноата и подправете.
Можете да използвате няколко супени лъжици консервиран боб за декорация.
Салата от киноа с авокадо и боб
Лека, но много задоволителна закуска може да бъде включена в диетата за отслабване или детоксикация на тялото. Освен това се съхранява няколко дни.
Състав:
- черен боб (консервиран) - 1 консерва;
- прясно зеле - 200 г;
- киноа - 120 г;
- червен лук - 1 бр .;
- консервирана царевица - 200 г;
- чушки, вар и авокадо - по 1 бр;
- зехтин - 40 мл;
- зелен лук, кантарион - ½ куп всеки;
- соев сос - 1 ч.л .;
- кимион, кориандър - на вкус.
Пригответе салата от авокадо и киноа според следната рецепта:
- Изплакнете зърната на киноа с много вода и сварете, за да направите ронлива каша. Оставете настрана да се охлади.
- Отворете консервите с консерви, поставете ги в гевгир или сито, изчакайте, докато целият сок се отцеди и изсипете в голяма купа.
- Накълцайте зелето по-малко, добавете соев сос, малко сол и се ръкувайте. Оставете настрана да се маринова.
- Отстранете семената от сладките чушки, като натиснете дръжката, измийте под чешмата и нарежете заедно с обеления лук.
- Изплакнете билките, избършете със салфетки и нарежете на ситно.
- Оформете пулпата от авокадо на кубчета.
- Смесете всичко с подправките, след изстискване на сока от зелето, и подправете със зехтин.
Поставете го на пързалка върху хубава чиния.
Салата от патладжан с киноа и авокадо
За това предястие е измислена оригинална порция под формата на ролки. Патладжанът е подобен на вкус на гъбите и има високо съдържание на хранителни вещества и хранителни вещества.
Състав:
- авокадо;
- младо цвекло;
- морков;
- голям патладжан;
- киноа - 100 г;
- зехтин - 3 с.л. л.;
- лимонов сок.
Пригответе салатата, като повторите всички стъпки:
- Измийте патладжана и нарежете по диагонал. Дебелината на всяка плоча трябва да бъде около 5 мм. Намажете всеки с масло и печете във фурната, разстилайки върху лист пергамент, до златисто кафяво.
- Обелете и нарежете зеленчуците с ренде за корейски закуски.
- Изплакнете киноата старателно и сварете. Смесете в тиган с приготвено цвекло, моркови и масло. Подправете със сол, добавете малко черен пипер и оставете да къкри покрито на тих огън.
- Пасирайте авокадовата каша с вилица, за да направите хомогенен крем, изсипете лимоновия сок.
- Смесете със задушени и охладени зеленчуци.
- Сложете сместа върху препечените филийки патладжан и навийте на руло.
Поръсете с накълцани билки в чиния.
Салата с киноа, авокадо и ядки
Във всеки дом менюто трябва да включва не само вкусни, но и здравословни ястия.
Продуктов комплект:
- домати - 3 бр .;
- авокадо - 1 бр .;
- орехи - 70 г;
- краставица - 1 бр .;
- зехтин - 3 с.л. л.;
- киноа - 2 чаши;
- лимон;
- магданоз и копър;
- листа от маруля за сервиране.
Всички етапи на подготовка:
- Сварете измитата каша от киноа и 4 чаши вода. След 20 минути, когато съставът стане ронлив, охладете.
- Сортирайте ядките, запържете в сух тиган, смачкайте с точилка.
- Нарежете измитите зеленчуци на кубчета и нарязайте на ситно зелените.
- Обелете авокадото, изхвърлете костилката и нарежете пулпата.
- Добавете готови храни към кашата, подправете със зехтин.
Покрийте чинията за сервиране с чисти листа маруля. Поставете предястието върху пързалка.
Салата от киноа с авокадо и рукола
Зелените рукола често се срещат в здравословни ястия. Добре се съчетава със семена от киноа и авокадо от пулп. Добавянето на диетично месо по никакъв начин няма да повлияе на фигурата ви.
Състав:
- авокадо - 2 бр .;
- семена от нар - ½ чаша;
- пилешки гърди - 400 г;
- рукола - 250 г;
- киноа - 1 чаша;
- прясна кориандър - ½ връзка;
- чесън - 1 скилидка;
- вар;
- зехтин.
Стъпка по стъпка готвене:
- Изплакнете зърната на киноа с много течаща вода, гответе и подправете със сол. След готовност да се охлади и се смесва с 1 с.л. л. зехтин.
- Нарежете чистата и суха рукола с остър нож. Поставете в първия слой с кашата от авокадо върху голямо блюдо.
- Сварете пилешките гърди в подсолена вряща вода, охладете и разглобете с ръце по влакната. Изпратете за зелени.
- За дресинг просто смесете масло, смлян чесън, сок от лайм и кориандър. Можете да добавите сол.
Полейте над мезето и поръсете със семена от нар.
Зеленчукова салата от киноа с авокадо
Тази веганска рецепта е идеална за гладно меню. Това ще помогне не само да насити тялото, но и да го запълни с голямо количество хранителни вещества.
Пригответе следните храни:
- киноа - 100 г;
- моркови - 1 бр .;
- авокадо - 1 бр .;
- спанак - 100 г;
- малки домати (череша) - 100 г;
- горчица - 1 супена лъжица л.;
- зехтин - 1 супена лъжица л.
Поетапно приготвяне на салатата:
- Залейте чистата киноа с вода и варете на умерен огън до ронливост. Успокой се.
- Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде.
- Отделете месото от авокадото и нарежете на кубчета.
- Достатъчно е доматите да се разделят на половинки.
- Поставете всичко в голяма чаша и залейте с дресинга от масло, горчица и сок от лайм.
След като внимателно комбинирате всички продукти, подредете в порционни чинии.
Салата от киноа, авокадо и тиква
Несравнимата комбинация от продукти може да изненада гостите.
Набор от продукти:
- зряло авокадо - 1 бр .;
- тиква - 200 г;
- тиквени семки, кедрови ядки и боровинки - по 1 ч.л .;
- киноа - ¼ чаша;
- лимон - ¼ част;
- зехтин;
- листа от маруля.
Подробна рецепта:
- Сварете киноата в подсолена вода и охладете.
- Печете тиквената каша във фурната и нарязвайте на кубчета заедно с филето от авокадо.
- Изплакнете и подсушете старателно листата на марулята. Ако има повредени места, отщипете на ръка и разнесете върху плато.
- Отгоре се приготвят готови храни, заливат се с лимонов сок и зехтин.
Поръсете с ядки, семена и боровинки. Сервирайте.
Салата от киноа с авокадо и портокали
Струва си да се опитате да добавите нови нюанси, като добавите цитрусови плодове към композицията.
Закупете следните продукти:
- салата микс - 70 г;
- киноа - 100 г;
- портокал - 2 бр .;
- грейпфрут - 1 бр .;
- маслини без костилки - 1 супена лъжица л.;
- авокадо;
- краставица;
- зехтин.
Метод на готвене:
- Изплакнете зърната на киноа и след малко накисване поставете да се готви, леко осолявайки водата.
- Обелете добре портокала и грейпфрута, без да оставяте бели следи и нарежете на сегменти.
- Авокадовата каша също ще трябва да се накълца малко заедно с краставицата с остър нож.
- Смесете всичко в чаша, залейте със зехтин.
За красива презентация поставете предястието върху листата на марулята. В горната част ще има филийки маслини.
Заключение
Салата от киноа и авокадо беше откровение за някого. Разнообразни рецепти могат да внесат новост в началното меню. Използвайки зеленчуци, предястието винаги ще изглежда цветно на масата. Може би домакинята ще успее да мечтае и да създаде свой собствен шедьовър с тези здравословни продукти. Заслужава си да опитате и други ястия със семена от киноа, които напомнят на оризова каша. Например, като ги смилате на брашно, можете да печете печени изделия.