Мариновани, консервирани гъби: какво да готвя, вкусни рецепти със снимки

Ястията от консервирани гъби са разнообразни и прости. Това са идеални опции за разбиване на закуски с храна в хладилника.

Консервираните гъби са готова закуска, но най-добре се използват в комбинация с други храни

Какво може да се направи от консервирани гъби

Консервирани гъби могат да се използват за приготвяне на салати, студени закуски, сосове. Те се добавят към супи, топли ястия, пайове, палачинки, рула, пица. С тях се комбинират много храни като пилешко, телешко, сирене, яйца, шунка, боб и майонеза. Гъбите са добри и с морски дарове: калмари, скариди, заквасена сметана и дресинг от пресни билки.

Възможно ли е да се ядат консервирани гъби веднага

След като отворите буркана, можете веднага да започнете да ги използвате, но сами по себе си те не се различават по специален вкус. По-добре е да приготвите салата, гювечи, кошници и много други ястия от тях.

Възможно ли е да се пекат консервирани гъби

Оказва се вкусно, ако приготвите консервиран продукт във фурната заедно с картофи и месо. Компонентът може да се пече, така че те често се включват в различни печени изделия и гювечи.

Възможно ли е да се задушат консервирани гъби

Те могат да бъдат изгасени, като първо се източи цялата течност от консервата, изплакне се и се изсуши. Най-добре се приготвят с картофи.

Рецепти за салата от консервирани гъби

Има много рецепти за салата, които включват консервирани гъби. Това могат да бъдат леки или, обратно, сложни обилни ястия. Те могат да бъдат приготвени по стандартен начин, подредени на слоеве или оформени като торта.

Как да си направим консервирана гъбена салата с пиле и яйце

За такава салата ще ви трябват 400 г гъби, 200 г филе от пилешки гърди, 4 яйца, 2 глави лук, 2 кутии консервирани ананаси, 200 г сирене, 4 с.л. л. майонеза.

Как да готвя:

1. Сварете пилешките гърди. Когато изстине, се нарязва на малки парченца. Намажете с майонеза и поставете в купа за салата на първия слой.
2. Леко запържете лука, добавете нарязани консервирани гъби. Охладете и леко намажете с майонеза.
3. Сварете яйцата твърдо сварени, настържете след охлаждане. Смажете и тях и ги сложете отгоре.
4. Четвъртият слой е настърган кашкавал с майонеза.
5. Отгоре - ситно нарязани ананаси. Салата готова.

Предястието може да се сервира в обща купа за салата или в отделни купички

Бутер салата с консервирани гъби

За салата ще ви трябват 200 г шампиньони, 300 г пушено пиле, 2 яйца, 50 г твърдо сирене, 5 с.л. л. майонеза. Освен това ще ви трябват пресни билки.

Как да готвя:

1. Сварете и охладете яйцата.
2. Накълцайте пилето и гъбите (ако са цели). Настържете сиренето и отделно жълтъка и бялото.
3. Поставете салатата на слоеве и намажете всяка с малко количество майонеза: пушено пиле, консервирани гъби, протеини, сирене, жълтък.
4. Украсете салатата с пресни билки: копър, зелен лук, магданоз.

Най-добре е да оформите лека закуска с пръстен и да охладите в хладилника

Консервирани гъби салата "Слънчоглед"

Необходимо е да приготвите 300 г пилешко филе, 100 г твърдо сирене, 150 мариновани гъби, 3 яйца, 150 г маслини без костилки, 50 г майонеза, 30 г картофен чипс, сол по ваш вкус.

Как да готвя:

1. Сварете пилешко филе, охладете, нарежете на кубчета. Сложете в чиния. Нанесете мрежа от майонеза (какво да правите за всеки слой).
2. Ако гъбите са цели, нарежете ги на малки кубчета и ги поставете върху пилето.
3. Сварете яйцата, охладете, отделете бялото от жълтъците. Настържете отделно. Добавете протеини в чиния.
4. Следващият слой е настърган кашкавал.
5. Поставете жълтъка върху сиренето.
6. Разполовете маслините и ги разпределете върху салатата като слънчогледови семки.
7. Чипсът се използва като слънчогледови листенца, които се поставят по ръба на плочата.

Преди сервиране салатата "Слънчоглед" трябва да престои в хладилника

Ролка от лаваш със сирене и консервирани гъби

Това оригинално предястие може да се приготви много бързо. За един голям слой пита хляб ще са необходими 250 г гъби, 2 кисели краставички, 200 г твърдо сирене, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. майонеза, връзка копър или магданоз.

Как да готвя:

1. Отворете буркан с консервирани гъби, отцедете саламурата, нарежете ги на кубчета или тънки филийки.
2. Нарежете лука на половинки от пръстените.
3. Настържете сиренето.
4. Накълцайте чесъна, намажете с майонеза.
5. Нарежете пресни билки на ситно с нож.
6. Разширете лист лаваш, нанесете върху него слой майонеза с чесън, след това гъби, половин пръстени лук, настърган кашкавал и нарязани билки.
7. Навийте плътно рулото. Внимавайте да не го повредите.
8. Увийте рулото във фолио, поставете в хладилника за половин час.

Нарежете рулото на порции с дебелина 4 см и сервирайте

Рецепта за пай с пиле и консерви от шампион

За пълнежа ще са необходими 500 г консервирани гъби, 200 г лук, 400 г картофи, 60 мл растително масло, 100 г средномаслена заквасена сметана, на вкус на сол, смлян пипер, сух копър.

За теста трябва да вземете 0,5 кг брашно, 8 г суха бързодействаща мая, 300 мл вода, 20 г захар, 40 мл растително масло, щипка сол.

Освен това ще ви трябва един жълтък за намазване.

Как да готвя:

1. Изсипете топла вода в купа, сол, добавете захар и растително масло.
2. Пресейте брашното в същата купа, добавете мая и замесете тесто. Тя трябва да е мека и да не се придържа към ръцете ви.
3. Завийте в пластмаса и оставете да втаса за 1 час.
4. Варете картофи до полуготовност, охладете.
5. Накълцайте лука, задушете го в растително масло, докато стане прозрачен, добавете към него гъби, копър, черен пипер, сол и разбъркайте.
6. Разделете тестото на 2 парчета. Разточете кръг от един, сложете го във форма.
7. Нарежете картофи на филийки, разпределете върху тестото на равномерен слой, намажете със заквасена сметана, поръсете със смлян пипер и сол. Добавете пълнежа.
8. Разточете втората част от тестото, сложете отгоре, защипете краищата. Направете дупка в центъра в тестото.
9. Намажете пая с жълтъка на яйце.
10. Печете 40 минути във фурна, загрята до 200 градуса.

Оставете тортата леко да се охлади и сервирайте топла

Какво може да се направи от мариновани шампиньони

От мариновани гъби могат да се приготвят много различни ястия, където те присъстват както като основна, така и като допълнителна съставка. Това са ефектни салати и оригинални мезета. Шампиньоните могат да служат като декорация или да бъдат част от пълнежи за тарталети или други продукти.

Рецепти за ястия с мариновани гъби

Рецептите за ястия с мариновани гъби са прости. Те могат да бъдат приготвени от всеки начинаещ готвач.

Мариновано предястие от шампион

Една проста закуска само с няколко съставки за приготвяне. Това са 450 г нарязани мариновани гъби, 2 скилидки чесън, 1 с.л. л. майонеза, 100 меки топени сирена, куп пресен копър.

Как да готвя:

1. Смесете майонезата и топеното сирене до гладка смес.
2. Настържете чесъна на самата ренде, добавете към предварително приготвената смес и разбъркайте.
3. Пригответе копъра: измийте, подсушете старателно и накълцайте с нож.
4. Комбинирайте нарязани гъби, сос и билки, разбъркайте добре. Преместете предястието в подходящ съд.

Разтопеното сирене и чесновият сос добавят подправка към ястието

Салата "Полянка" с мариновани гъби

В това грандиозно ястие като декорация се използват цели гъби със същия размер. За да го приготвите, ще трябва да вземете половин кутия шампиньони, 1 бр. картофи, 2 яйца, 50 г твърдо сирене, куп пресен зелен лук, 1 морков, 100 г шунка, майонеза на око.

Как да готвя:

1. Сварете предварително морковите, яйцата и картофите и ги оставете да се охладят.
2. Поставете маринованите гъби с главата надолу на дъното на купата.
3. Накълцайте зеления лук, разделете го на две, оставете единия (по-малкия) настрана, изсипете другия в купа. Нанесете малко майонеза на пунктир или под формата на мрежа. След това покрийте всеки слой.
4. Добавете настъргано сирене в купа, натъпчете.
5. Настържете яйца.
6. Поставете шунката, нарязана на малки кубчета.
7. Добавете настъргани моркови.
8. Следващият слой са настъргани картофи, които не е необходимо да се мажат с майонеза.
9. Поставете в хладилник за един час.
10. Извадете, покрийте с плоска чиния, обърнете. Шапките ще са отгоре, а предястието ще наподобява разчистване на гъби.
11. Украсете с останалия зелен лук, разпределяйки се по ръба на съда.

Такова ястие може да се приготви за празник.

Тарталети с мариновани гъби и орехи

За това предястие ще ви трябват 12 тарталети от късо тесто, 250 г мариновани гъби и 100 г пресни гъби, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, смлени орехи и сол.

Как да готвя:

1. Накълцайте маринованите гъби на случаен принцип и ги поставете на дъното на тарталетите.
2. Нарежете чесъна на филийки, настържете сиренето.
3. Измийте пресни шампиньони, нарязани на кубчета, запържете в масло до леко златисто кафяво. Свалете от огъня, сложете чесън, покрийте и оставете да се запари за 10 минути.
4. Сложете пържените гъби в кошници върху маринованите, отгоре поръсете с орехи и настърган кашкавал.
5. Печете във фурната за 15 минути. Температура - 180 градуса.

Сервирайте тарталетите с гъби топли или студени

Заключение

Можете да готвите консервирани гъбни ястия от различни продукти. В резултат на това можете да получите бързо хранене за закуски или истински шедьовър, който ще украси масата за празник.

Препоръчани записи

Рецепти от сос от червена боровинка

Горещо пушене на пилешки бутчета в пушилня у дома

Спагети с стриди: рецепти за готвене

Пържени стриди за зимата: рецепти

Пържени картофи с гъби в тиган: вкусни рецепти с лук, сирене, пиле, месо

Пържени манатарки с картофи: рецепти за готвене

Ечемик с манатарки: сушени и пресни

Пържени картофи с стриди в тиган: рецепти за готвене

Юфка от шийтаке: рецепти за фунчоза