Съдържание
През първите месеци или дори години след раждането бебето трябва да се храни с кърма. Това обаче не винаги се получава и тук на помощ идва бебешката храна, която включва продукти, подходящи по своите свойства за възрастта на детето. Това са изкуствени смеси, краве мляко, някои видове зърнени храни, зеленчуци и плодове. Важно е да знаете на каква възраст бебето може да яде пъпешово пюре и как да го готвите правилно, за да се запасите с вкусно лакомство за зимата.
Полезни свойства на пъпеш от пъпеш
Пъпешът е много полезен за растящото детско тяло. Съдържа много полезни хранителни вещества, които помагат на детето да се развие здраво, весело и активно. Сред тях са:
- витамин Ц - укрепва имунните сили на организма, бори се срещу настинки, вируси, патогенни микроорганизми;
- Витамини от група В - помагат за формирането на силна нервна система;
- фолиева киселина - предотвратява развитието на анемия, насърчава усвояването на желязото;
- витамин А - укрепва зрението, необходимо е за пълноценния растеж и развитие на детето;
- никотинова киселина (витамин РР) - повишава ефективността на метаболитните процеси;
- фосфор и калций - необходим е за растежа на костите, зъбите;
- йод - поддържа функционалността на ендокринната система;
- цинк - осигурява здраве на косата, нокътните плочи;
- желязо - участва в хемопоетичната функция, образуването на червени клетки;
- мед - осигурява пренос на кислород към вътрешните органи;
- кобалт - участва във формирането на опорно-двигателния апарат, обновяването на клетките, хематопоезата.
Пъпешът, подобно на царевицата, съдържа злато във форма, която може да бъде усвоена от тялото. Елементът има положителен ефект върху функционирането на имунната система, помага на организма да се бори с вируси и бактерии. Богатият състав прави пъпеша не по-малко полезен от динята и в някои отношения значително го надминава. Свойствата на плодовете също са ценни и разнообразни:
- съдържа висока концентрация на естествени захари, които много бързо се усвояват и насищат организма с енергия;
- магнезият помага за укрепване на нервната система на възбудими и неспокойни бебета, склонни към истерики и капризи;
- високото съдържание на пектини спомага за освобождаването на организма от натрупаните токсини и токсини, идващи от храна, въздух, вода;
- калият укрепва сърцето, служи като лек диуретик;
- семената на пъпеш могат да се използват като безопасно за деца средство срещу глисти;
- отвара от семената ще направи косата на бебето мека и копринена.
Фибрите, от които има много пъпеш, имат положителен ефект върху храносмилателния тракт, помагат за прочистването на червата и подобряват благосъстоянието на детето. Богатият му витаминен състав позволява да се използва в терапевтични диети при определени заболявания, например туберкулоза, ревматизъм.
Характеристики на приготвянето на пъпешово пюре за зимата за бебета
Педиатрите препоръчват добавяне на пъпеш към диетата след една година. По-рано беше позволено да се въвеждат плодове в бебешката храна, ако детето има проблеми с бъбреците. Но в чужбина пъпешът в диетата на бебетата може да се намери от 6-8 месеца.
Необходимо е постепенно да се въвеждат сладки плодове в храненето на децата. Не можете веднага да дадете пъпеш в чист вид и дори в големи количества.Пюрето за бебета трябва да се състои от няколко съставки, основната от които трябва да бъде зеленчук или плод, който вече е добре познат и познат на бебето.
Например ябълковото пюре се препоръчва като една от първите допълващи храни. Той е с ниска алергичност, лесно смилаем, пълен с полезни вещества. Освен това вкусът му е перфектен с пъпеш. Ето защо за първи път се препоръчва да се направи пюре от ябълки и пъпеши, да се храни с детето и да се наблюдава дали има алергични реакции, повишено образуване на газ.
Съставки за пъпешово пюре за зимата
Грижовна и пестелива майка ще се грижи за храненето на бебето си през лятото, в разгара на сезона. За да запазите витамините за цялата година и да ги научите на вашето бебе в интересна и вкусна форма, можете да използвате узрели плодове, плодове, зеленчуци. Ако говорим за препарати за зимата за бебета, по-добре е тук да се използва методът на замразяване, а не консервирането.
Пъпешът се съчетава добре не само с ябълки, но и с различни плодове, банан, праскова, слива, авокадо, манго и много други. Още от 7-месечна възраст е разрешено да се въвеждат в диетата малини, боровинки, черно и червено френско грозде и череши. Суровите кайсии и праскови трябва да се използват много внимателно по същия начин като пъпешите, така че при приготвянето на пюре е по-добре да се даде предпочитание на по-безопасни плодове и плодове.
Бананово-пъпешното пюре има деликатна кремообразна консистенция, която децата много обичат заради сладкия си вкус и приятната каша. Комбинирайки пъпеш с горски плодове, можете да обогатите пюрето с много витамини. Избраните съставки трябва да се поставят в блендер и да се разбият до гладка смес, без бучки. Тогава трябва да го опитате.
След като направите пюрето от пъпеш, изсипете го в малки чаши за еднократна употреба и го замразете, като използвате системата No Frost. През зимата е достатъчно да извадите една порция и да я размразите в хладилника. Плодовата смес ще излъчва истински аромат на свежест, ще достави на детето истинско удоволствие и ще насити с хранителни вещества, важни за развиващия се организъм.
Една проста рецепта за пюре от пъпеш за зимата
Преди да започнете да правите картофено пюре, измийте пъпеша добре. Този плод расте на земята и има бактерии по кожата си. Когато се режат, някои от тях падат върху ножа, а след това върху пулпата на плодовете. Следователно трябва да измиете пъпеша под течаща вода и сапун, да го изсушите с кърпа и след това да го разделите на части. Необходимо е да се отървете не само от кората, но и от зеленикавия слой, отделящ я от оранжевата пулпа.
След това нарежете пъпеша на филийки и след това на парчета. Потопете в купа на блендера, добавете малко преварена вода или ябълков сок, разбийте. Получената маса се изсипва в малки съдове, предназначени за замразяване на течни продукти (съдове, чаши). Една порция трябва да има обем, който бебето да може да изяде веднага, за да не съхранява размразеното пъпешово пюре дълго време - то ще бъде свежо само за няколко часа.
Условия за съхранение
Пъпешът, за разлика от динята, е трудно да се избере чрез почукване, трябва да погледнете опашката му. Тя трябва да е суха и дебела. А в противоположния край - кората е мека и увиснала, колкото по-мека е, толкова по-сладък е пъпешът. Също така, по кожата на плодовете не трябва да има петна, това показва, че пъпешът е узрял и незрял.
Ако след покупката се окаже, че плодовете са незрели, все още не е възможно да се използват за храна за бебета. Пъпешът трябва да бъде поставен някъде на рафт или окачен в помещение с относително висока влажност и температури не по-ниски от 0 градуса. Зрелите плодове, дори и да не са били нарязани, трябва да се съхраняват в хладилник. На топло зрелият пъпеш започва да узрява много бързо и за кратко време (3-4 дни) може да стане презрял, да започне да гние и да се влошава.
Нарязаният пъпеш трябва да се съхранява в хладилник в специален съд.Ако се остави на стайна температура, тя ще се влоши в рамките на 24 часа. При подходящи условия може да лежи до 7 дни. Най-добре е пъпешът да се нарязва на парчета и да се замразява, така се съхранява най-дълго, до новия сезон.
През зимата остава внимателно да го извадите от фризерното отделение, да го оставите бавно да се размрази в хладилника. След това намачкайте с вилица или смилайте с пасатор и картофеното пюре е готово. Може да се добавя към зърнени култури, да се смесва с друга плодова или горска маса и да се приготвя от пъпеш.
Заключение
Пъпешът от пъпеш ще разнообрази диетата на бебето, ще добави ярък летен щрих към него, деликатен приятен вкус, ще даде енергия и здраве. За майките няма да е трудно да приготвят такова ястие за зимата. Остава само да изберете успешно съотношението на състава на плодовете и плодовете и да замразите правилно пъпешното пюре.
