Съдържание
Фейхоа с мед е мощно лекарство за много заболявания, чудесен начин за укрепване на имунната система и просто вкусен деликатес. Преди няколко години почти никой в Русия не знаеше за това зрънце, което прилича на орех и има вкус на ананас. Днес фейхоа може да се намери на всеки щанд на пазара или супермаркет. Рецепти за готвене екзотичните плодове са толкова разнообразни, че е лесно да се "изгубите" в тях. По-добре започнете запознанството си с фейхоа чрез сладко, защото всички обичат сладкото.
Защо трябва да комбинирате фейхоа с мед, какви други рецепти за конфитюри могат да се използват за укрепване на организма - това е за това в тази статия.
Ползите от меда и фейхоа
Фейхоа е вечнозелен храст, вид мирта. Растението има големи лъскави листа, цъфти много красиво от юни до юли, дава богата реколта от ценни плодове. Храстът започва да дава плодове в средата на есента и продължава да дава плодове до средата на зимата.
Ползи от плодовете на фейхоа Трудно е да се надценят, тъй като те съдържат максимално количество йод, антиоксиданти, витамини, минерали, пектин, плодови киселини, ензими и флавоноиди.
И всички знаят за ползите от меда: той също съдържа много витамини и минерали. В допълнение, медът насърчава бързото усвояване на веществата, които изграждат фейхоа. Следователно сладко от фейхоа и медът е двойно полезен, защото този продукт:
- предотвратява недостиг на витамини;
- подобрява работата на храносмилателната система;
- повишава имунитета;
- има благоприятен ефект върху нервната система на човека;
- насърчава добрия сън;
- извежда токсините от тялото;
- има тонизиращ ефект върху кръвоносните съдове;
- попълва йодния дефицит;
- повишава хемоглобина в кръвта;
- ускорява метаболизма;
- бори се с вирусите и предотвратява размножаването на бактериите.
Ето защо рецептите за сладко от фейхоа често съдържат мед. Лимоните, портокалите, джинджифилът и ядките могат допълнително да увеличат "полезността" на такова лекарство, така че те също често се добавят към екзотични сладка от горски плодове.
Фейхоа с лимон и мед
Рецептите за такива конфитюри са изключително прости, защото най-често съставките дори не се поддават на термична обработка - по този начин се оказва, че се спестяват повече витамини в готовия продукт.
За приготвяне на витаминна смес за зимата трябва да вземете:
- 1 кг плодове;
- чаша мед;
- 1 голям лимон.
Приготвянето на сурово сладко е много просто:
- Обелете лимона, разрежете го наполовина и отстранете семките. Ако не направите това, ще създадете ненужна горчивина.
- Фейхоа се измива, връхчетата се отстраняват и се нарязват на малки парченца.
- Сега трябва да заредите както плодове, така и лимон в блендер или накълцайте с месомелачка, докато стане гладка.
- Медът се изсипва в получената каша, всичко се разбърква добре до гладка смес.
- Суровото сладко се поставя в стерилни буркани и се прибира в хладилника. Можете да ядете продукта след няколко часа, когато зрънцето започне да сочи. Но можете да съхранявате и детайла в хладилника. цяла зима, запълване на липсата на витамини според нуждите.
Ако през есенния период ядете по няколко лъжици такова витаминно сладко всеки ден, не можете да се страхувате от настинки и респираторни заболявания. За да удължите срока на годност на суровото сладко, можете да го напълните с малко захар, като напълните буркана до ръба.
Фейхоа с мед и орехи
Рецептите за конфитюр с ядки са много популярни, защото този деликатес ще се хареса както на възрастни, така и на деца. За да направите това сладко, трябва да вземете:
- 1 кг плод фейхоа;
- 1 чаша мед;
- 1 чаша черупкови орехи
Според тази рецепта фейхоа с мед трябва да се готви така:
- Запържете зърната в сух тиган или изсушете във фурната (около 10 минути).
- Сега охладените ядки трябва да бъдат нарязани; за тази цел можете да използвате хоросан или точилка за тестото. Парчетата трябва да се окажат малки, но не трябва да постигате състоянието на каша - ядките трябва да се усещат в сладкото.
- Плодовете на фейхоа се нарязват на няколко парчета и се смилат в блендер.
- След това можете да добавите ядки и мед към полученото пюре, разбъркайте всичко добре.
Остава да подредите продукта в буркани и да го изпратите в хладилника за съхранение.
Фейхоа с лимон, мед и джинджифил
Фейхоа с мед - само по себе си е силно имуностимулиращо средство, а ако добавите лимон и джинджифил, можете да получите истински здравен коктейл.
За готвене ще ви трябва:
- 0,6 кг фейхоа;
- 500 мл мед;
- 1 лимон;
- 3 супени лъжици настърган джинджифил.
Трябва да приготвите витаминна смес за зимата така:
- Измийте плодовете и отрежете върховете от двете страни.
- Нарежете фейхоа на няколко парчета и мелете с пасатор или месомелачка.
- Обелете лимона, отстранете семената и изцедете сока. Нарежете на ситно корите.
- Настържете джинджифила на ситно ренде.
- В купа на блендера комбинирайте нарязани плодове, лимонова каша, сок и кора, настърган джинджифил. Смелете всичко старателно до гладка смес.
- Сега трябва да добавите мед и да разбъркате добре.
Готовата смес се поставя в буркани и се покрива с чисти капаци. Трябва да съхранявате сладкото в хладилника.
След това навийте металните капаци. Медът може да бъде заменен със захар, но ползите от такова сладко ще бъдат намалени.
Комбинацията от кисел фейхоа и сладък мед е много полезна. Следователно суровите конфитюри, приготвени от тези продукти, са вкусни и като отделно ястие, и като пълнеж за пайове или импрегниране за сладкиши. Продуктът може да се добави към сладолед и мусове, просто да се намаже с хляб или да се яде с лъжица. Във всеки случай тялото ще получи ценни витамини и ще може да устои на коварните вируси.