Как да готвя компот от тиква с ябълки

Компотът от тиква е здравословна витаминна напитка. Хората, които постоянно консумират компот от тиква, отбелязват, че кожата става еластична и еластична, косата спира да пада и става здрава. Метаболитните процеси в тялото се подобряват, сърдечният мускул започва да работи по-добре. Възможно е дълго време да се изброят предимствата на тиквата, но сега не говорим за тях, а за продуктите, получени от зеленчука.

Но не всеки човек харесва компот само от една тиква заради свежия вкус. Добавянето на различни плодове и плодове помага за подобряване на продукта. Компотът от тиква с ябълки е уникален продукт, който съчетава предимствата на двете съставки. Вкусът става неподражаем и изумителен. Ще говорим за това как да готвим компот от тиква с ябълки.

Избор на тиква

Не бива да мислите, че можете да вземете някоя тиква за питие. В крайна сметка има много разновидности на този зеленчук. Сред тях има опции за десерти и фуражи. За да направите напитка от тиква с ябълки, трябва да изберете правилния зеленчук. Именно този въпрос най-често интересува младите хостеси.

Какво трябва да имате предвид:

  1. За компоти са подходящи само десертни сортове с ярко жълта или оранжева плът. Те имат много захар. Лесно е да се уверите в това: просто отрежете парче и го опитайте.
  2. Не трябва да избирате голям зеленчук. Според опитни градинари, колкото по-малка е тиквата, толкова по-сладка е тя. Освен това има деликатна, тънка кожа.
  3. Ако купувате зеленчуци от пазара, никога не купувайте нарязани парчета: те могат да съдържат микроби.
  4. Преди нарязването, зеленчукът се измива в няколко води, за да се измие цялата земя и пясъчни зърна.
  5. Нарежете тиквата на малки, за предпочитане еднакви по размер парчета, не по-дебели от 1,5 см. В този случай те ще заврят равномерно, а видът на готовата напитка ще бъде естетически приятен.
Внимание! Компотът от тиква с всякакви добавки не трябва да се стерилизира.

Кои ябълки са по-добри

Решихме какво да правим с тиквата. Но имаме и друга съставка, чийто избор е не по-малко важен. Не е тайна, че не всички ябълки са подходящи за приготвяне на компоти. Някои сортове просто се разпадат, губят целостта си, от което компотът става грозен на вид. Въпреки че вкусът не се губи.

И така, кои са най-добрите ябълки, които да използвате за приготвяне на витаминозната напитка от тиква-ябълка? Няма смисъл да се назовават сортовете, тъй като само малцина могат да използват тази информация.

И така, как да изберем плод за витаминна напитка:

  1. Като правило най-добрите сортове се считат за късно узряващи, които се оставят за съхранение през зимата. Много сортове ябълки са подходящи за дългосрочно съхранение.
  2. Презрелите плодове няма да работят, тъй като те ще загубят формата си. Но леко неузрелите ябълки са точно подходящи.
  3. За тиквена напитка е по-добре да използвате кисели плодове, тъй като най-добрият вариант е сортът Антоновка.
  4. Не е нужно да приемате само зелени ябълки. Червените плодове ще добавят наситен цвят към компота.
Съвет! Можете да се уверите, че плодовете не заврат, като използвате експеримент: сварете няколко филийки и отбележете времето за готвене.

Когато варите компот от тиква и ябълка, трябва да се има предвид, че и двете съставки ще достигнат, докато напитката се охлади. Освен това този процес се забавя, тъй като банките трябва да бъдат увити в одеяло или кожено палто.

Рецепти за компоти от тиква и ябълки

Само тиква и ябълки

Предлагаме на вашето внимание рецепти за напитка, в която присъстват само ябълки и тиква. Готвенето ще отнеме половин час.

Първа рецепта

Запасете се с:

  • тиква - 0,4 кг;
  • средно големи ябълки - 4 броя;
  • гранулирана захар - 100-150 грама;
  • лимонена киселина - една четвърт чаена лъжичка.

Съставките са дадени за един литър вода.

Втора рецепта

Съставките са изчислени за 2 литра вода:

  • тиква - 400 грама;
  • ябълки - 600 грама;
  • захар - 300 грама;
  • лимонена киселина - ½ чаена лъжичка.

Внимание! Теглото на всяка съставка в рецептата е дадено за белените ябълки и тиквата.

Дадохме пример за два варианта с различно количество съставки, но компотът се приготвя по същия начин.

Правила за готвене:

  1. Изплакнете обилно тиквата и ябълките, подсушете ги със салфетка.
  2. Нарежете тиквата на парчета, отстранете семенната камера заедно с влакнестата пулпа. Удобно е да направите това с лъжица. Отрежете кората. За успешно рязане са необходими филийки с дебелина не повече от 1,5 см, всеки от тях се нарязва на еднакви парчета, не повече от 1 см.
  3. Обелете ябълките (не е нужно да ги отрязвате), разделете ги на четвъртинки и отстранете дръжката, семената и плочите. Трябва да вземете спретнати кубчета от ябълки.
  4. Поставяме подготвените съставки в купа, добавяме захар и заливаме със студена вода. Веднага след като водата стане малко хладка, изсипете лимонена киселина, според рецептата. Тази съставка е от съществено значение за поддържане на целостта на съставките.
  5. Приготвянето на витаминна напитка отнема 25-30 минути. През това време парчетата тиква ще станат прозрачни.

Внимание! Ако преди това сте проверили ябълките за готовност и те са били приготвени много по-рано, добавете ги в компота, след като сварите тиквата.

Веднага слагаме съдържанието на тигана в горещи буркани и го затваряме херметично. Обръщайки кутиите с главата надолу, увийте ги за стерилизация, докато напитката изстине.

Можете да съхранявате такъв детайл на всяко хладно място.

Така че, още по-вкусно

За да направят компот от тиква с ябълки, много домакини добавят различни съставки, за да стане още по-вкусно и здравословно.

Рецепта номер 1

Предлагаме ви вариант на напитка със сини сливи.

За пет чаши вода се нуждаем:

  • гранулирана захар - половин чаша;
  • тиквена каша - 300 грама;
  • кисели ябълки - 200 грама;
  • сини сливи - 1 шепа;
  • лимонена киселина (ако е за съхранение през зимата) - 0,25 чаена лъжичка;
  • канела на вкус.

Как да готвя:

  1. Първо, тиквата, ябълките и сините сливи са добре измити и изсушени.
  2. След това тиквата се нарязва на ивици, а останалите съставки на филийки.
  3. Сипете сини сливи с предварително сварен сироп, добавете канела. Оставете да къкри на тих огън 10 минути.
  4. След това изсипете тиквата, след още 5 минути - резенчета ябълка.
  5. Варете компот от тиква, докато всички съставки са готови.
Внимание! Ако препаратът е предназначен за зимата, тогава се добавя лимонена киселина след хвърляне на ябълки.

За съхранение напитката се излива в кутии, навива се на руло и се охлажда с главата надолу в топлината.

Рецепта номер 2

За един и половина литра вода трябва да подготвите:

  • тиква и кисели ябълки - по 0,3 кг;
  • сушени кайсии - 2 супени лъжици;
  • стафиди - 1 супена лъжица;
  • канела и захар - по половин чаена лъжичка.

Характеристики за готвене:

  1. Гответе тиквата и ябълките по обичайния начин и нарязвайте на малки парченца. Сушени кайсии и стафиди на филийки.
  2. В приготвения врящ сироп първо сложете сушени кайсии със стафиди и канела. След 10 минути добавете парченцата тиква. След още 5 минути нарязани ябълки.
  3. Когато всички съставки са готови, добавете лимонена киселина. Но това е в случай, че детайлът е предназначен за съхранение през зимата.
  4. Запечатваме кутиите и ги изпращаме под шуба.

Можете да готвите така:

Вместо заключение

Представихме на вашето внимание няколко рецепти за тиквена напитка с ябълки. Можете да готвите малко и да решите кой вариант е подходящ за вашето домакинство.

Можете да променяте количеството съставки за приготвяне на по-голям или по-малък обем хранителна и вкусна напитка. Освен това, като вземете за основа някаква рецепта, има възможност да експериментирате, като добавите плодове и плодове по ваша преценка.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство