Съдържание
Най-известното и популярно ябълково дърво в Русия е Антоновка. В Сибир се среща и стар сорт ябълки. Дървото е ценено заради своята производителност, непретенциозност, а плодовете - заради характерната им завладяваща миризма и гъвкавост. Сортът Антоновка е много пластичен, има голям брой сортове с тясно свързани черти.
Описание
Едно от най-енергичните в градината ще бъде ябълковото дърво Антоновка. Височината на дървото достига 5-6 метра. Младите дървета имат конична корона, но с възрастта тя става по-широка, наподобяваща сплескана сфера по очертания. Понякога достига диаметър 10 м. Скелетните клони на фиданката на Антоновката се изкачват нагоре, в крайна сметка приемат хоризонтална посока и храст. Върху тях има много разклонени пръстени, където плодовете узряват на дърво 3-4, по-рядко две години.
Яркозелени листа с големи прилистници, продълговато-яйцевидни, набръчкани, назъбени. Късите дръжки са разположени перпендикулярно на летораста. Големите цветя са бели, с розов оттенък на продълговати венчелистчета.
Плодовете на обикновената ябълково дърво Антоновка, както се казва за тях в описанията и градинари отзиви, тежат от 120 до 180 g. Ябълки леко оребрени, заоблени, а също и с сплескана форма, в зависимост от местоположението им върху плодния издънка. Много ябълки Антоновка се стесняват към върха. Близо до дръжките и над тях ръждата често се разпространява по кожата на ябълките. Плодовете на ябълковото дърво Антоновка са обикновени с гладка повърхност, едва забележим матов цъфтеж, предимно без руж, зеленикави по време на прибиране на реколтата, по-късно пожълтяват.
Бяло-жълтата пулпа е плътна, зърнеста, сочна, с характерна киселинност и характеристика вид ябълки Антоновка със страхотна миризма. Съдържанието на захар е 9,2%, сто грама съдържа 17 mg аскорбинова киселина и 14% пектинови вещества. Вкусът е оценен от дегустаторите в диапазона от 3,8 до 4,1 точки.
Характеристика
Резултатът от народната селекция от 19-ти век на територията на провинция Курск е известната Антоновка. Ябълково дърво, което е породило много загадки, не само в произхода си, но и в изобилието от сортове. И.В. Мичурин подчерта, че само 5 сорта наистина могат да се нарекат Антоновка. Условия за узряване плодовете също са различни. Те се различават и по продължителността на съхранение. В дърветата, растящи на север от Брянск, Орел, Липецк, плодовете в началото на зимата узряват до средата на септември. Ябълковите дървета, плододаващи на юг от тази условна граница, дават есенни ябълки в началото на септември.
Сортът ябълки Antonovka vulgaris е известен с високи добиви - до 200 кг. Отделни дървета дават по 500 кг. Записана е рекордна реколта от над един тон. Особеността на дървото е да запази реколтата до реколтата; много малко плодове падат. Антоновката остава основното разнообразие от индустриални и любителски градини в центъра на страната и в северната част на черноземната зона. Ябълковото дърво е истински дълъг черен дроб, гарантирано ще даде плод от 30-40 години или повече, расте повече от сто години.
Първите плодове на обикновената ябълково дърво Антоновка, според описанията на градинарите, се опитват 7-8 години след ваксинацията. Наистина дава плодове от 10-годишна възраст, преди това добивът е нисък, не повече от 15 кг. Отначало сортът цъфти и дава реколта всяка година, а с възрастта настъпва периодичност в плододаването.
Ябълковото дърво дължи своята трайност и производителност на характеристиките на компактна коренова система. Основната, много плътна маса е концентрирана в рамките на 1-1,2 m.Този подземен център на дърветата е плитък, само на 50-70 см от повърхността на земята. Корените се разпространяват по-дълбоко и по-нататък, но с по-малка плътност.
Опрашване
Подобно на повечето градинарски култури, ябълковото дърво Антоновка е сред самоплодните. Най-добрите опрашители на сорта са
- Анасон;
- Пипин;
- Уелси;
- Калвил е заснежен;
- Есенно райе.
Градинарите вярват, че ябълковото дърво обикновено може да бъде опрашено от всякакви други сортове. Ябълково дърво Antonovka, според описанието, средният период на цъфтеж.
Качество на плодовете
Търговските показатели на сорта са високи: 15% от плодовете на една ябълка принадлежат към най-високата степен, 40% към първата. Ябълките Антоновка понасят транспортирането на дълги разстояния, те лежат 3 месеца, третирани с антиоксиданти - четири. Вкусът и мирисът стават по-интензивни по време на съхранение. Понякога по време на съхранение ябълките страдат от болестта "тен" - цветът на кожата се променя и се появяват кафяви петна. Фактите важат за ябълките от зимния сорт. Тези, които се събират през есента, растат на юг от Брянск, лежат доста. Те трябва да бъдат обработени навреме.
Сортът ябълка Антоновка е известен със своите полезни свойства. Плодовете съдържат много витамини и минерали, необходими на хората, по-специално голям процент желязо. Ябълките се консумират пресни, печени, накиснати. Прави се стар деликатес - блат, както и мармалад, желе, конфитюри. Ябълковото дърво е любимо на частните градини. Само плодовете му са най-вкусни за икономични приготовления: накисване в бъчви.
Свойства на дърво
Ябълковото дърво Антоновка е отглеждано в региона с нестабилна, студена зима и лятна жега. Дървото е присъщо на устойчивост на замръзване, толерира кратка суша. Характеризира се с относителна устойчивост на струпясване, брашнеста мана, плодово гниене. В онези години, когато има широко разпространение на тези заболявания, Антоновка също се поддава на тях.
Ценните генетични свойства на дървото не останаха незабелязани. Има 25 регистрирани сорта, създадени въз основа на него. Най-известните са Памет за воин, Приятелство на народите, Богатир, Орловим, Март и други. А някои изследователи имат повече от 200 вида от оригиналния сорт. Характерните черти на това ябълково дърво варират леко в зависимост от подложката и свойствата на почвата.
Тип сорт
Най-популярни са няколко сорта ябълкови дървета Антоновка. Общите им свойства са трайността на дърветата, добивът и вкусът.
Десерт
Създал сорта S.I. Исаев. Десертът от ябълково дърво Антоновка, според описанието на селекционера, е средно зимен сорт, получен от Антоновка обикновена и Шафранът на Пепин... Дървото е със средни размери по височина и ширина на короната. Цветята са големи, розови на цвят. Цветът на изявените плодове на сорта десертни ябълки Антоновка е светло зелен, с кремав оттенък и ивичест руж. Масата е по-голяма от тази на обикновената Антоновка - 150-180 г, до 200 г. Целулозата след прибиране на реколтата е твърда, среднозърнеста, сладка, кисела, за сравнение незначителна. Ябълките са запазили характерния си ароматен аромат.
Десертното ябълково дърво Антоновка има добра производителност. Едно възрастно дърво дава 40-56 кг, индикаторът може да достигне повече от цент. Ябълки с отлично качество на съхранение могат да бъдат опитани през март. Просто трябва да поддържате студена температура по време на съхранение. Дегустаторите дадоха на десертния сорт Антоновка 4.2 точки.
Дървото не изпробва търпението на собственика на сайта, то започва да дава плодове вече на 4-та или 5-та година. Районът на отглеждането му се простира до централните райони, Поволжието. В северните райони тези райони, които са над десерта Брянск, Орел, Антоновка, според описанието на сорта, няма да могат да растат. Устойчивостта му на замръзване не осигурява температури под 25 градуса за дълъг период. Дървото също обича пространството и доброто осветление.Съседите-опрашители се поставят на разстояние не по-близо от 6 м. След като са взели устойчиви на замръзване разсад с форма на строфа за подложки, десертната ябълка Антоновка се засажда и в Урал, Сибир и Алтай.
Злато
Също така е често срещан и популярен средно ранен сорт. Златната ябълка Антоновка узрява до края на август. Късно-летните ябълки не траят дълго, по-добре е да ги ядете пресни и да правите сладко от тях. Плодовете са кръгли с атрактивен златист оттенък. Меки, сладки, с приятен вкус на киселина на Антонов, но са загубили част от аромата на майчината форма. Тегло от 160 до 260 g.
Дървото от сорта Антоновка златна ябълка е плодно, зимоустойчиво, средно голямо, с разперена корона. Първите плодове дават след 6-7 години. Според прегледите, той е малко засегнат от струпясване. Изискващ пропускливост на водата и въздуха на почвата. Не понася тежки, претоварени камъни, подгизнали почви. Нивото на подпочвените води в района, където ще расте златото ябълково дърво Антоновка, не трябва да надвишава един и половина метра от повърхността.
Паунд и половина
Най-близкият сорт до обикновената Антоновка е ябълково дърво Антоновка с половин килограм и половина. Сорт I.V. Мичурин в градината си. Дървото е устойчиво на замръзване, високи, зимни плодове. Бере се през септември, готов за консумация след седмица. Оребрени, зеленикаво-кремообразни ябълки тежат 600 г, средно тегло - 240 г. Пулпът е ароматен, финозърнест, сладък, с нежна киселост.
Нарастващ
В почти всяка градина расте старо или младо ябълково дърво Антоновка. Засаждането е възможно през есента, до 20 октомври и през пролетта, в края на април. Черната почва и плодородната глинеста почва гарантират реколтата.
Кацане
Ямата за засаждане на сорта ябълка Антоновка е голяма: 0,8 х 1 м, по-добре е да се изкопае за шест месеца или поне две седмици.
- Най-горният слой се поставя на дъното с копка, полива се, след това се добавя пръст, смесена с компост, хумус, 300 г вар, 1 кг сложни торове, 800 г дървесна пепел;
- Корените се изправят, кореновата шийка се поставя над нивото на земята;
- След поливане почвата се мулчира със слой до 10 cm.
Грижа
Засаждането и грижите за младите дървета от сорта ябълка Антоновка изискват редовно поливане. Разсадът се полива обилно, 10 литра, два пъти седмично. Ако пролетта е суха, изсипете 15-20 литра в корена.
През втората година след засаждането разсадът се подрязва: водачът се скъсява и удебеляващите клони се отстраняват. Всяка година, през есента и пролетта, ябълковото дърво се разрежда от болни и повредени клони. Всеки градинар формира короната на дървото според своя избор и в зависимост от климата.
Ябълковото дърво Антоновка се подхранва четири пъти на сезон, като се полива обилно:
- Преди цъфтежа, 100 g карбамид за разсад и 500 g за възрастни дървета се разпръскват в кръга на почти стъблото;
- С първите цветя се разтварят в 50 литра вода, 200 г калиев сулфат и суперфосфат, 100 г карбамид и 5 литра лопен;
- Преди изливането на плодовете, Antonovka се наторява със 100 g нитроамофоска на 10 литра вода;
- След прибиране на реколтата от ябълки използвайте 300 g калиев сулфат и суперфосфат.
Защита на дърветата
Профилактично, в началото на пролетта ябълковото дърво се третира срещу вредители с 3% течност от Бордо, а по-късно и с 0,1% разтвор на карбофос. Болестите се предотвратяват чрез пръскане с разпадащи се венчелистчета с 0,4% разтвор на меден оксихлорид или 1% смес от Бордо. По-добре е да се пръска преди залез слънце, късно вечерта.
Дървото, макар и непретенциозно, изисква минимално внимание към себе си за отлични добиви.
