Съдържание
Най-популярният морков е оцветен в оранжево. Някои сортове могат да се различават по яркост. Цветът на кореноплодната култура се влияе от оцветяващия пигмент. Мнозина са виждали семена от бял морков в магазини за градинари и градинари. Цветът му се дължи на липсата на оцветяващи пигменти. Много летни жители биха се заинтересували да проведат експеримент за отглеждане на бели моркови, особено след като някои от тях вече успешно растат.
Видове моркови
Всяка година на рафтовете на магазините се появяват нови сортове зеленчуци. Никой не може да бъде изненадан от необичайния цвят на чушки или домати. Що се отнася до морковите, тази кореноплодна култура е много разпространена в нашите легла. Най-често срещаните нюанси:
- оранжево (оцветяващ пигмент каротин);
- жълто (същия пигмент, но в по-малко количество);
- лилаво (оцветяващ пигмент антоцианин).
Също така кореноплодната култура може да бъде с различни форми:
- конична;
- цилиндрична;
- овални и други.
Най-често срещаният морков е с цилиндрична форма. Тази кореноплодна култура се среща и в дивата природа, но за нас е обичайно да засаждаме нейните сортове. Нека поговорим по-подробно за белите моркови и какви са ползите от тях.
Бял морков
Термофилна коренова култура, дошла при нас от Азия. Функцията е както следва:
- той е по-сочен от много други сортове на обичайната кореноплодна култура;
- по-свеж е от оранжевите си колеги;
- по-сладко е.
В дивата природа обаче белите моркови имат характерна горчивина, която животновъдите внимателно отстраняват от сортовите кореноплодни култури.
Сортовете бели моркови имат отличен ефект върху храносмилането, те са не по-малко полезни от всички останали, така че не трябва да се придържате към мнението, че липсата на оцветяващ пигмент влияе негативно върху полезните качества на кореноплодната култура.
Белите моркови се използват за храна по същия начин като оранжевите: те могат да се варят, пържат, задушават и ядат сурови. Където е често срещано, белите сортове се използват в десерти и супи.
Ако говорим за сортове бели моркови, тогава на всеки трябва да се обърне дължимото внимание. Все още има немалко от тях; можете да намерите разнообразие от обичайните моркови с различен интересен нюанс само в големите градове, но това не пречи на градинарите да поръчват семена чрез онлайн магазини.
Най-често срещаните сортове
Говорейки за сортовете бели моркови, трябва да се отбележи, че градинарите искат да отглеждат необичайни сортове по три причини:
- любопитство;
- сравнителен анализ;
- намиране на перфектния сорт моркови.
Често необичаен за нашата страна цвят може да изплаши човек. Може да е отгледан с използване на ГМО. Помислете за няколко разновидности, никой от които няма да бъде вреден, а напротив, ще се окаже много вкусен и ще украси всяка маса.
Те включват:
- Лунна бяла;
- Белгийско бяло;
- Бял сатен.
Описание на сортовете
За съжаление, много малко цветни моркови се продават в Русия; те рядко могат да бъдат намерени в необятните пространства на ОНД. Градинарите се опитват да поръчат необичайни сортове или чрез Интернет, или да ги донесат от пътуване. Представените по-горе трите сорта бели моркови вече са отглеждани повече от веднъж в нашата почва, което показва, че не трябва да се страхувате да сеете семена.
"Белгийско бяло"
Белият белгиец е широко известен извън Русия. Той е много красив, има веретенообразна форма, месото му е бяло с жълтеникав оттенък, а горната част може да бъде оцветена в зелено.
Кореноплодните култури са големи, доста дълги.За да поникнат семената, температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 10 градуса по Целзий, времето за покълване е от 10 до 14 дни. Расте отлично в открито поле. Използва се за готвене и пържене и под въздействието на високи температури придобива необичаен приятен аромат. Сортът е рано узряващ, от момента на първите издънки до техническата зрялост ще отнеме само 75 дни, за да се изчака.
Лунно бяло
Разнообразие от бели моркови с интересно име е доста малко, тънко, но сочно и сладко. На дължина достига 30 сантиметра, но някои корени може да са малко по-малки. Lunar White е ултраранно узряване, узрява за 60-75 дни.
Както всеки друг сорт от тази култура, и този не обича да се засява отделно. Между всяко семе трябва да се поддържа разстояние от 4 сантиметра, а между редовете - 18 сантиметра. Оптималната температура за узряване е 16-25 градуса. С ранната си зрялост лунният бял може да се отглежда дори в Урал и Сибир. Морковите се използват за приготвяне на различни ястия, включително супи.
Бял сатен
Друг сорт сортове бели моркови, които имат ярък вкус. Това е хибрид с кремообразна сянка в кореноплодни растения, които, когато узреят, се оказват равномерни и доста големи. Формата им е цилиндрична, върхът е остър, както се вижда на снимката. Плодовете са дълги, достигащи 20-30 сантиметра. При засаждане семената не са дълбоко заровени (само 1 сантиметър) и оставят разстояние от 5 сантиметра между кореноплодните култури.
Подобно на други хибриди, той е взискателен за топлина, добро осветление, плодородие и рохкост на почвата, както и умерено поливане. Няма особености при отглеждането на бели кореноплодни култури.
Понякога жителите на лятото засаждат оранжеви моркови през пролетта, а през лятото, когато са събрани, се оказват бели отвътре. Много хора се сблъскват с такъв проблем, нека се опитаме да разберем какъв е проблемът.
Предизвикателства при отглеждането на традиционни сортове
Говорейки за бели кореноплодни растения, не можем да не засегнем тази тема. Основните проблеми се крият в неправилното отглеждане. Първо обаче първо. Цветът на кората и месото в естествени условия може леко да варира. Това е нормално. Има и хибриди с интересен стъпаловиден цвят, който задължително е посочен на опаковката със семената.
Има само три причини, поради които морковената сърцевина е бяла или кремообразна:
- Лошо качество на семената.
- Повторно опрашване на култивирани моркови с фураж.
- Отглеждане в горещ, влажен климат.
Като начало семената могат да бъдат с лошо качество. Запазете опаковката и не ги купувайте повече, защото днес има не само производители, които не следят качеството, но и магазини, продаващи откровена фалшификат.
Опрашването е втората причина, която често се появява при боядисване на моркови. Моля, обърнете внимание, че наблизо не трябва да има диви моркови:
- ако обработката се извършва на полето, тогава радиусът е два километра;
- ако отглеждате реколта в собствената си градина, където има сгради, тогава радиусът трябва да бъде около 800 метра.
Третата причина се отнася до влажен и горещ климат. Морковите не обичат твърде много вода, както всеки друг кореноплоден зеленчук. Това ще се отрази не само на цвета, но и на формата на плодовете.
Можете да разберете други тайни за отглеждане на тази култура, като гледате видеоклипа по-долу:
Заключение
Бели моркови като другите цветни, е много рядко в нашите дачи. Би било интересно за всеки градинар да се опита да го засее сам и да вземе реколта. Ако има такава възможност, не забравяйте да я използвате. Резултатът ще ви изненада приятно.
