Съдържание
Първите тиквички са отглеждани като декоративни растения - те имат красиви издълбани листа, дълги мигли с големи жълти цветя. Самото растение принадлежи към същия вид като африканските лози и екзотични орхидеи. По-късно хората започнали да сушат семената на узрелите плодове и да ги използват за храна. И само преди няколко века те мислеха да изядат целия плод цял. Тиквичките се оказаха не само много вкусни, но и изключително полезни зеленчуци, особено за деца и хора, които се нуждаят от диета.
Към днешна дата създадени над 150 сортове тиквички, всички те имат свои собствени характеристики. Има цветни плодове, райета, кръгли и крушовидни, плодове с изключителен вкус и интересни свойства. Тази статия ще опише всички тези сортове, но специално внимание ще бъде обърнато на малките сортове тиквени растения.
Буш скуош
Първоначално тиквичките растат на мигли, които се влачат по земята. Такива култури се отглеждат и днес и има много разновидности на катерещи се растения. Но повечето от всички летни жители и градинари се влюбиха в храстовите сортове - те са компактни, не заемат много място.
В затворени зони и зеленчукови градини храст тиква се счита за най-успешното решение. И все пак, храстите на този зеленчук не са толкова малки - не трябва да се засаждат повече от едно растение на един квадратен метър земя.
Това е единственият начин да осигурите на тиквичките достатъчно топлина, светлина, хранителни вещества и влага. Засадените на такъв интервал храсти ще бъдат добре проветрявани, което означава, че няма да се заразят с гъбички и плесени.
Грижа за тиквички
По правило тиквичките са непретенциозни растения. Всичко, от което се нуждаят, е слънце и вода. Но за да получите добра реколта, по-добре е да обърнете повече внимание на растенията:
- засадете в края на май, когато се установи постоянна температура от поне 18 градуса;
- засадете разсад, за да получите ранна и обилна реколта;
- растат в оранжерии и оранжерии, ако температурата на въздуха в региона е ниска;
- поливайте често и обилно, за тази цел е по-добре да използвате топла, утаена вода;
- оплодете и изкопайте земята преди засаждане на растения, варовете почвата, разхлабете;
- изберете райони с рохкава почва;
- прибиране на реколтата навреме, като се избягва прекомерното узряване на плодовете;
- катерещи се сортове завържете на решетки, така че растението да се проветрява и да не гние;
- изберете райони от слънчевата страна, с дълбоки подпочвени води.
Това е единственият начин да получите високи добиви, които ще бъдат достатъчни не само за консервиране и готвене, но и за продажба.
Хибридни тиквички
За за да получите възможно най-много малки тиквички, плодовете трябва да бъдат откъснати, докато са млади... Зеленчуците много бързо узряват - увеличават се по размер, кората се втвърдява и се появяват много големи семена. Всичко това разваля не само представянето на зеленчука, но и вкуса му.
Хибридните сортове се характеризират с бързо узряване и факта, че тиквичките не прерастват дълго време... Тоест, дори при нередовна реколта, добивът от младите плодове ще бъде същият.
Това е чудесно за летни вили, собственикът на които не може да идва всеки ден. Хибридни тиквички може да се бере през уикендите, а плодовете ще бъдат също толкова малки и нежни.
Наред с други неща, всички хибридни сортове са много продуктивни - от един храст могат да бъдат събрани до 16 кг зеленчуци. Те са устойчиви на ниски температури, а някои дори и на замръзване.... Следователно засаждането на тиквички от хибриден сорт е възможно не само на юг, но и в Сибир.
Друго качество на хибридите е устойчивостта към болести. Добрите развъдни компании обработват семената си както за вредители, така и за повечето заболявания, присъщи на този зеленчук.
Искандер
Най-известният и най-продуктивен хибриден сорт е Iskander. Това растение е отгледано от холандски животновъди. При подходящи грижи от един хибриден храст могат да бъдат събрани около 17 кг тиквички.
Плодовете не презреят - дълго време запазват малкия си размер и деликатната кора и пулпа. Тиквички от този сорт има бледо зелено или бежов цвят, продълговата форма и гладка повърхност. Вътре в плода практически няма семена, което прави пулпата му много нежна и вкусна.
Хибридът Iskander узрява много бързо - вече на 40-ия ден след засяването на семената могат да бъдат събрани първите плодове - малки тиквички с тегло до 0,5 кг. Културата толерира всякакъв климат и нападения от вредители, устойчива е на много болести.
Дженовезе
Тиквички, които бяха отгледани от италиански животновъди специално за средиземноморския им климат - хибрид "Genovese". Домашните учени са приспособили сорта към климата на централна Русия - той може да се отглежда не само в оранжерия, но и в градинско легло.
Хибридът е много ранен - първите зеленчуци могат да се опитат още 35 дни след засаждането в почвата. Плодовете се отличават с отличен вкус и малък размер, запазват дълго време нежната си плът и обвивка.
Наред с други заслуги, хибридът дава високи добиви и твърдо се противопоставя на болести от влажен климат - брашнеста мана и бактериоза.
Бял Буш
Друг ранен хибрид, отглеждан от датски животновъди, е костният мозък на Белия Буш. Първите плодове могат да се радват вече на 40-ия ден след засаждането на семената в земята.
Тиквичките се отличават с отличното си представяне - равна повърхност, правилна цилиндрична форма, светло зелен цвят. По-зрелите зеленчуци придобиват бял цвят на кожата.
Месото на зеленчуковия мозък е нежно, кремообразно на цвят и има необичаен сладникав послевкус. Растението е устойчиво на болести, понася добре местния климат.
Жълти тиквички
Много домакини предпочитат бели или зеленикави тиквички пред обикновените тиквички. жълт плодове. Сортовете, които дават златна реколта, се отличават с добро качество на съхранение и отличен вкус.
Те имат леко сладникав вкус и са подходящи както за прясна консумация, за приготвяне на салати и гарнитури, така и за консервиране. След ецване тиквичките запазват ярко жълтия си оттенък, който изглежда много красиво.
"Ясмин"
Японските животновъди са разработили този много ранен хибриден сорт. "Ясмин" се отнася и до високодобивните тиквички - от един храст могат да бъдат отстранени до 14 кг зеленчуци.
Плодовете растат големи - тяхната зрялост настъпва при дължина 25 см. Най-интересното при тази тиквичка е златистият цвят на кората. Пулпата също има жълт оттенък. Различава се със сладникав послевкус, осигурен от високо съдържание на каротин - същото полезно вещество, което е богато на моркови.
Растението е устойчиво на висока влажност, може да се отглежда както в оранжерия, така и в градинско легло. Тиквичките не се страхуват от гниене и плесен. Друг плюс е дългосрочното плододаване. Пресни зеленчуци могат да бъдат събрани в рамките на два месеца - много често се появяват нови яйчници на растението.
"Голда"
Друг ранно узрял хибрид е "Golda". Тези тиквички имат ярко оранжева кожа и кремообразна плът. Хибридът има сладникав вкус, съдържа много захар и каротин.
Плодовете са много големи - теглото им достига 3 кг, а дължината е 0,5 метра. При такива размери не се губят високи вкусови характеристики - тиквичките остават толкова нежни и сочни.
За салати и прясна консумация все пак е по-добре да берете младите плодове, докато дължината им достигне 30 см.
Растението дава добри добиви (което не е изненадващо предвид този размер на плодовете), добре се транспортира и съхранява дълго време. Всичко това ви позволява да отглеждате сортове за продажба, а не само за собствена употреба.
"Златна треска"
Холандската версия на жълтоплодните тиквички е хибридът Gold Rush. Растението е рано зреещо - първите зеленчуци могат да се ядат вече на 40-ия ден след засаждането на семената.
Тиквичките стават малки, теглото им достига само 150-180 грама. Но външно плодовете са много привлекателни - имат гладка кора с оранжев цвят. Месото им е кремообразно, леко сладко и много вкусно.
"Жълтоплоден"
Гордостта на местните животновъди е тиквите Zheltoplodny. Тиквичките растат големи - младите зеленчуци тежат 0,7 кг, но дори презрелите 2 кг тиквички остават също толкова вкусни и крехки.
Кората на зеленчука е лъскава, гладка, има ярко оранжев цвят. Отличителна черта на сорта е дългият му период на плододаване - пресни тиквички могат да се берат през целия сезон, растението дава плодове за около три месеца.
Кръгла тиквичка
Кръглите тиквички са много интересни - те могат да имат различни цветове и различни размери. Такива плодове могат да украсят всяка лятна вила, защото външният им вид е доста екзотичен.
Вкусовите качества на такива тиквички не са по-лоши от обикновените цилиндрични плодове. И кръглата форма ви позволява да използвате зеленчуци в различни кулинарни експерименти - за печене, пълнене, маринати.
Едно от приложенията на кръглия скуош са изкуствата и занаятите. Тук от плодовете се правят различни вази, съдове и други сувенири.
Почти всички сортове кръгли тиквички са идеално адаптирани към руския климат - те могат да бъдат засадени както в оранжерия, така и на открито. Такива култури не изискват никакви специални грижи - те имат достатъчно поливане и торове.
"Топка"
Тиквичките от сорта Ball могат лесно да бъдат объркани с обикновена тиква - те са кръгли и на райета. Кожицата е зелена, а месото е кремообразно.
Вкусът на кръглите тиквички е много висок - това са нежни и сочни плодове с пулп без големи семена. "Топка" расте до 0,5 кг, запазвайки целия вкус.
Най-често младите плодове все още се използват в готвенето, те се берат, когато масата достигне само 100 грама. Такива "топчета" са лесни за пълнене и дори можете да мариновате цели - това ястие изглежда много представително.
"F1 фестивал"
Хибридът принадлежи към най-необичайните сортове - често се използва като декоративен тип, украсявайки летни вили и селски къщи.
Плодовете растат малки - до 0,6 кг. Те имат кръгла форма, подобна на декоративна тиква. Цветът на тиквичките е много ярък и пъстър - тук се редуват ивици от жълти, зелени, черни и бели нюанси.
Можете не само да разгледате тиквички - те са доста вкусни. Те се мариноват, пекат и пълнят.
"Orange F1"
Друг много интересен сорт е кръглата тиква "Orange F1". Плодовете са като малки тикви - те са с ярко оранжев цвят и кръгла форма. Масата на такива тиквички рядко достига 200 грама - те са доста малки.
Екзотичните тиквички са доста подходящи за консумация от човека, освен това са много полезни и богати на микроелементи и каротин.
Плодовете могат да бъдат осолени, мариновани, задушени, печени и пълнени.
Най-добрите домашни сортове
Кои са най-добрите сортове? За някои цветът и формата на тиквичките са важни, някой се интересува от времето на нейното узряване, а някой иска да прекарва по-малко време в градината и избира най-непретенциозните култури. Но вероятно за всеки собственик най-важното е добивът на тиквички, защото зеленчуците трябва да са достатъчни за целия горещ период и консервация.
Устойчивостта на растенията също е много важна, особено в домашния климат. Тиквичките трябва да понасят добре топлина, студ, суша и висока влажност.... Растението трябва да се противопоставя на болестите и да не привлича насекоми и други вредители.
"Котва"
Един от тези многостранни сортове е тиквичката Якор. Този сорт може да бъде засаден просто в земята, а тиквичките принадлежат към ранното узряване и дават първите плодове вече на 40-ия ден след засаждането на семената.
Плодовете имат бледозелен оттенък, гладка повърхност и цилиндрична форма. Масата на зряла тиквичка достига 1 кг, а формата й става леко заоблена.
Плодовете от този сорт перфектно понасят не само транспортиране, но и дългосрочно съхранение - в рамките на един месец те ще задържат всички полезни вещества и микроелементи.
Пулпът е много вкусен и ароматен, богат на витамини. Тиквички "Якор" могат да бъдат задушени, пържени, мариновани, печени и консервирани - сортът е универсален и вкусен под всякаква форма.
Необходимо е да се третира с голямо внимание към грижите за растението - сортът не понася много добре болести, има нужда от своевременно поливане и редовно разрохкване на почвата. Но с подходящи грижи можете лесно да получите до 7 кг тиквички от всеки храст.
"Зебра"
Сорт тиквички "Зебра" принадлежи към много ранните - първите зеленчуци се появяват на 35-ия ден след засаждането на семената. Но това не са всички постижения на сорта. Освен това тиквичките имат интересен цвят - украсени са със светлозелени и тъмнозелени ивици.
Сортът също е високодобивен, на растението се появяват предимно женски цветя, които дават плодове. Зебра храстите са много компактни, те могат да се отглеждат и в оранжерии, и в оранжерии, и в лехи.
Друго предимство е устойчивостта на студ, което позволява засаждането на този сорт тиквички-тиквички във всеки регион на Русия.
Как да си набавим малки тиквички
Всички тиквички могат да се берат млади и да имат същия вкус и състав като технически зрелите зеленчуци. Малки тикви могат да се пълнят, пекат и мариноват цели. Изглеждат красиво в буркани и на чиния.
Има сортове тиквички, които имат средно големи плодове, които дори когато са презрели, рядко достигат 25 см дължина. Най-малките тиквички могат да бъдат намерени сред кръглите сортове, сред тях има плодове с тегло до 180 грама.
