Съдържание
Строфария небесносиня е условно годни за консумация видове с необичаен, ярък цвят. Разпространен в широколистни гори в цяла Русия. Расте единично или в малки групи. Може да се намери от август до началото на ноември. За да разпознаете този представител на царството на гъбите, трябва да знаете външните характеристики и да можете да ги различавате от техните отровни колеги.
Как изглежда строфарията небесно синьо?
Строфария небесносиня е красив представител на семейство Строфария. Тъй като видът има ярък, необичаен външен вид, е много трудно да го объркате с други видове от гъбното царство.
Описание на шапката
Малка шапка от небесносиня строфария с диаметър до 8 см, в ранна възраст има конична форма, в крайна сметка става извита. Повърхността е лъскава, лигава, боядисана в небесно-изумруден цвят. Докато расте, цветът избледнява и по краищата се появяват белезникави люспи от покривката, покрили ламеларния слой в млада възраст. Размножаването на небесносинята строфария става с микроскопични кафяви спори, които са в тъмно люляков прах.
Описание на крака
Правият овален крак има влакнеста пулпа и расте до 10 см. При младите екземпляри горната част е заобиколена от пръстен, който с възрастта изчезва. Повърхността е покрита със светлосиви или небесно люспести люспи. Белезникава пулпа без подчертан вкус и мирис.
Ядлива ли е гъбата или не
Stropharia небесно синьо е класирана сред 4-та група по ядливост. Събраната реколта се измива старателно преди употреба и се вари в подсолена вода за 20-30 минути. След това те могат да бъдат пържени, задушени или консервирани за зимата.
Но тъй като този образец няма мирис и вкус, той не е намерил широко приложение в готвенето. Също така някои източници твърдят, че плодното тяло съдържа халюциногенни вещества, поради което гъбите не се препоръчват за бременни жени и деца под 12-годишна възраст.
Интересни факти от небесно синята строфария:
- Този представител на горското царство се събира само в Русия и страните от ОНД, в други държави гъбата се счита за отровна.
- Прекомерната употреба причинява зрителни халюцинации и нервна възбуда.
- Халюциногенните свойства са толкова леки, че за появата им е необходимо да се консумират около 1000 г пресни гъби.
Къде и как расте
Stropharia небесносиня расте единично или на малки групи от юли до октомври. Обича влажна почва или разлагащ се тревист субстрат, както и влажно дъждовно време. Може да се намери в паркове, край пътища и в райони, където се разхождат добитък.
Двойки и техните различия
Stropharia небесносин, като всеки обитател на гората, има годни за консумация и негодни за консумация:
- Синьозелено - видът е годен за консумация, предпочита смесени гори. Може да се разпознае по по-лека шапка и малък, мощен крак. Пулпата без подчертан гъбен вкус, с механични повреди, придобива лимонов цвят. Плододава през целия топъл период.
- Увенчан - негодна за консумация гъба с белезникаво плътна каша и рядък вкус. Този екземпляр расте в равнини или малки хълмове в единични екземпляри. Гъбата има една особеност - промяна в цвета на капачката (от светло лимоново до тъмно жълто) и плочите (от светло лилаво до черно). Ако гъбата по някакъв начин е попаднала в кошницата, а след това и на масата, тогава може да настъпи леко хранително отравяне. За да се помогне на жертвата своевременно, е необходимо да се обърне внимание на признаците на интоксикация (гадене, повръщане, диария, студена почва, сърцебиене).
Заключение
Stropharia небесно синьо е годен за консумация вид, който предпочита да расте във влажна почва, сред смърчови и широколистни дървета. Капачките на младите гъби се използват за храна, след кипене се запържват, задушават се и се събират за зимата. За да не сгрешите по време на брането на гъби, първо трябва да се запознаете с характеристиките на вида от снимки и видеоклипове.
