Съдържание
Умберният плутей е условно годен за консумация жител на гората от семейство Плутеев. Въпреки горчивата плът, гъбите се използват пържени и задушени. Но тъй като този представител има неядливи близнаци, е необходимо да се запознаете подробно с външните характеристики, да разгледате снимки и видеоклипове.
Как изглежда умбра
Умбер печенето е много ярък представител на горското царство, тъй като има красив модел на шапката и кадифен малък крак. Но за да не го объркате с негодни за консумация братя, запознаването с него трябва да започне с описание на плодното тяло.
Описание на шапката
Месестата, здрава капачка достига диаметър 15 см. При младите екземпляри е полукръгла, изправя се с възрастта, оставяйки леко издигане в центъра. Повърхността е покрита с кадифена шоколадова кожа с подчертан модел. Краищата на капачката имат ресни с цвят на кафе.
Споровият слой се състои от чести широки белезникави плочи. С възрастта те стават крехки и придобиват бледорозов оттенък. Гъбичките се размножават чрез микроскопични удължени спори, които са в розов прах.
Описание на крака
Удълженото стъбло се разширява в основата. Повърхността е покрита с кафява или тъмносива, тънка, кадифена кожа с множество малки люспи. Светлосивата пулпа е плътна, влакнеста, не потъмнява по среза.
Къде и как расте
Този представител е горски санитар. Предпочита да расте върху суха, изгнила широколистна дървесина или дървесен субстрат. Гъбата е широко разпространена в Русия, дава плодове през цялото лято преди измръзване. Пикът на плододаване настъпва през август.
Ядлива ли е гъбата или не
Умберното печено принадлежи към 4-та група по ядливост. Пулпът на този вид е горчив, с подчертан рядък аромат. Въпреки това, шапките на младите представители са вкусни пържени и задушени.
Двойки и техните различия
Както всеки горски обитател, умберната плотва има ядливи и негодни за консумация братовчеди. Те включват:
- Елен - годни за консумация, вкусни видове, които растат на влажни места, върху сухо и гнило дърво. В горите се среща от май до първата слана. Може да се разпознае по формата на камбана и дългия месест крак. Белезникавата пулпа не е горчива и излъчва приятен рядък аромат.
- Катра - рядък, негоден за консумация екземпляр. Расте върху разлагаща се широколистна дървесина. Отличителни черти на вида: повърхност с радиални щрихи и светлорозови плочи. Пулпът е плътен, снежнобял, горчив на вкус, без подчертана миризма на гъби.
Заключение
Умберното печено е условно годен за консумация вид. Расте върху мъртва, широколистна дървесина през топлия период. Видът има негодни за консумация аналози, така че трябва да можете да ги различавате по външното им описание, тъй като в противен случай, когато се яде, можете да получите леко хранително отравяне. Опитните берачи на гъби съветват да се минава покрай непознати видове.
