Съдържание
Медените гъби на Кубан са много често срещан вид гъби. Те растат почти на цялата територия, дават плодове до самата слана. В зависимост от вида, гъбарите ги празнуват от април до началото на март. За да не събирате фалшиви сортове, първо трябва да се запознаете с полезната информация. Особено за начинаещи.
Видове годни за консумация медоносни плодове в Кубан
Кубан е богата на улов на гъби. Сред сортовете има много медени гъби. Те се различават по сезона на прибиране на реколтата, външния вид и местата на растеж. Кубанските гъби могат да бъдат разделени на няколко категории:
- Лято. Латинското име е Kuehneromycesmutabilis. В научната общност те са класифицирани като Agaricomycetes. В началото те имат изпъкнала капачка, която след това става плоска с характерна туберкула в средата. При дъжд придобива кафяв оттенък и е добре полупрозрачен. Когато изсъхне, повърхността на капачката е по-лека и по-матова. Ръбовете са обрамчени с ясно изразени канали, понякога стърчат концентрични пръстени. Те са годни за консумация.
- Есен. Латинското име е Armillariamellea. Второто име е истинско или обикновено. Миколозите отнасят вида към паразитни гъби, но есенните гъби в Кубан са много вкусни. Следователно берачите на гъби не помнят такава класификация. Расте по стволовете на дървета в големи колонии. Самотни екземпляри почти никога не се намират. Пулпата е плътна с устойчива миризма на гъби. Шапката е плоска, 5 см в диаметър и с неравни ръбове. Кракът е по-тъмен от капачката, общият фон е кафяв.
- Зима или в латинската азбука Flammulinavelutipes. Кубан е богата на зимни видове, които събирачите на гъби събират през февруари. Вкусът и мирисът на зимните гъби зависи от това къде растат. Гъбите, растящи на широколистни дървета, имат по-деликатен вкус и аромат. Иглолистната растителност придава леко горчив смолист послевкус и съответна миризма. Те перфектно понасят слана, по това време те просто спират растежа.
Най-вече зимните гъби са предпочитани за заселване от топола или клен.
Как изглеждат медените гъби в Кубан
Видът принадлежи към научната литература към семейство Рядовкови. Те са с малки размери с оранжев или охра цвят. В Кубан медоносните плодове могат лесно да бъдат разграничени от другите гъби по характерните им външни признаци:
- диаметърът на капачката в южните ширини достига 3-17 cm;
- цветът в центъра на гъбената шапка е по-тъмен;
- кожата на капачката има нюанси от мед до маслина;
- повърхността е люспеста или грапава;
- видът има редки плочи;
- при старите екземпляри плътта по-груба;
- краката в основата се разширяват и стават по-тъмни;
- на крака има пръстен, който наподобява пола;
- дължината на крака при медоносните плодове на Кубан достига 8-10 cm.
Външните и вкусовите разлики се дължат на мястото, където плодните тела растат. Необходимо е внимателно да се проучат признаците на годни за консумация видове, така че неизползваеми екземпляри да не попаднат в кошницата.
- керемидено червено (Hypholomalateritium);
- мак (Hypholomacapnoides);
- галерия граничи (Galerinamarginata);
- сярна жълта (Hypholomafasciculare).
Това се дължи на факта, че старите гъби също често нямат пръстен, като отровните.
Малко за сортовете медоносни плодове:
Където растат медени гъби в Кубан
Важно е да се знаят местата за отглеждане на всички гъбари на Кубан. Това ще помогне да се отиде за гъби през есента на 2021 г. в правилната посока, когато медените гъби в Кубан започват да дават плодове.Основната зона на разпространение се счита за предпланинските и планинските територии на Кубан - околностите на Лаба, Камишановая поляна, Архиз. Повечето медоносни плодове се срещат на горски поляни, където има паднали стволове на дървета или пънове. Есенни гледки могат да бъдат открити в борови гори. Във всеки случай те предпочитат влажни, мокри насаждения.
Най-гъбните места в Кубан, където трябва да отидете за гъби:
- Летните и есенните растат в района на Архиз (Горячий Ключ), между Красная поляна и езерото Кардивач.
- Областите Северски, Кримски, Апшеронски, Белореченски и покрайнините на Барабинск се считат за реколтирани.
- Големи издънки се срещат в Кубан в долината Афипс, близо до Туапсе и близо до Геленджик.
Когато медените гъби отиват на Кубан
За да получите добра реколта от гъби, не е достатъчно да знаете къде растат. Все още трябва да навигирате във времето. Лятото се бере от втората половина на август до октомври. По-южната част на Краснодарския край започва събирането на реколтата през юни. Когато есента настъпи в Кубан, медените гъби трябва да се търсят от началото на септември до измръзване. В по-южните райони сезонът на „тихия лов“ започва през август. Масовото плододаване настъпва през септември. Зимата съвсем не е трудно да се намери. Те се открояват добре на заснежен фон. Берачите на гъби отбелязват, че вкусът на зимната медена агарика е малко по-нисък от летните и есенните аналози. Но от друга страна, можете да събирате плодни тела през декември, януари и февруари. Ако температурата падне под 0 ° C, тогава гъбите спират да растат. Веднага щом настъпи затопляне, те се появяват отново.
Правила за събиране
Берачите на гъби трябва да запазят мицела, за да могат гъбите да растат отново. Спазването на основните правила за събиране на плодови тела ще помогне за това:
- Плодовите тела се отрязват, а не се изваждат. Можете да го развиете, ако искате да избегнете контакта на гъбата с метала. Този метод е за предпочитане.
- Веднага почистете шапката от отломки и я поставете отстрани или с главата надолу в кошницата.
- Избират се млади екземпляри.
- Те търсят гъби в стари гори, особено в насаждения на възраст над 30 години.
- Препоръчително е да се събира в кошница, а не в кофи. Това ще запази гъбите по-дълго свежи.
Как да разберете дали гъбите са се появили в Кубан
Има гъбни години, а не гъбни. Това е името на сезона, в който почти няма дъжд и влажност. Необходимо е да започнете да събирате медоносни плодове в Кубан, когато настъпи топло дъждовно време. Влажната почва е идеална за поникване на мицел. След добър дъжд, в рамките на 5-6 дни трябва да отидете на "тихия лов".
Посечено дърво, пън, обрасъл с мъх, ще бъдат добра отправна точка за берач на гъби.
Заключение
Медените гъби в Кубан могат да се събират през целия сезон. Необходимо е да се запознаете с външните параметри на гъбите, да разберете най-много гъбни места и времето за плододаване. Такава информация ще помогне дори на начинаещ да събере пълна кошница с вкусни медени гъби.
