Amanita pearl: снимка и описание

Име:Amanita перла
Латинско име:Amanita junquillea
Тип: Годни за консумация
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Agaricomycotina
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae
  • Поръчка: Agaricales (Agaric или Lamellar)
  • Семейство: Amanitaceae
  • Род: Amanita (Amanita)
  • Видове: Amanita junquillea (Amanita pearl)

Amanita muscaria е представител на многобройния род със същото име от семейство Amanitovye. Гъбите са големи, с остатъците от покривалката на капачката.

Само опитни берачи на гъби могат да различават отровни и годни за консумация видове.

Описание на перлена мухоморка

Представители на сорта са доста големи. В гората те се забелязват в светъл цвят.

Описание на шапката

Ширината на капачката е до 10-11 см. Отначало тя е изпъкнала, жълто-кафеникава или розова, след това потъмнява, появяват се нюанси на червено-кафяво. На лъскавата гладка повърхност остават малки и големи люспи. Разхлабените плочи са бели като прах от спори.

Везни гранулирани, белезникави

Описание на крака

Стабилен дръжка с диаметър 2-3 см, височина до 14 см. Надолу има забележимо удебеляване с пръстеновидни остатъци от покривката. Кадифената повърхност е матова, идентична с цвета на капачката или с един нюанс по-светла. Отгоре, кожен кожен пръстен с низходящи канали. Бялата сочна пулпа става червена след нарязване и мирише приятно.

Останките на Volvo се виждат, превърнати в кръгли гънки

Къде и как расте

Перлата е широко разпространена гъба без особени предпочитания към почвите, срещаща се в смесени, иглолистни и широколистни гори от средата или края на юни до октомври. Най-често видът се среща под брези, дъбове или смърчове. В Русия сортът е типичен за умерения пояс.

Важно! Ядливи сиво-розови мухоморки - Amanita rubescens понякога се наричат ​​перли.

Ядлива перлена мухоморка или отровна

Плодовите тела на вида се считат за годни за консумация, в много европейски страни - за условно годни за консумация. Гъба от рода Amanita не трябва да се консумира сурова, а само след термична обработка. Плодовите тела се накисват, обелват се от капачките и се варят 20-30 минути, водата се отцежда. Също така гъбите не се сушат, а се мариноват, замразяват се след кипене или се осоляват. Перла може да се приема само от опитни берачи на гъби, тъй като плодовите тела на тази мухоморка външно лесно се бъркат с отровни.

Двойки и техните различия

Много мухоморки са много сходни помежду си; сред представителите на рода има опасни видове със силни токсини. Някои са фалшиви двойници от сорта перли:

  • пантера;

    При пантерите краищата на капачката са леко сгънати.

  • дебел или буци.

    Чорапогащият има по-тъмна, сивкавокафява кожа от сорта перли

И двата вида са отровни, пулпата им не се окислява при счупване и запазва белезникав цвят.

Оригиналната гъба се различава по следните начини:

  • под въздействието на въздуха счупената сурова пулпа става червена;
  • безплатни чинии;
  • пръстен на педикулата не гладък, с жлебове.

Заключение

Amanita muscaria се използва само след кулинарна обработка. Неопитните берачи на гъби не трябва да вземат плодови тела, подобни на описаните, тъй като видът има фалшиви отровни аналози, които е трудно да се различат за начинаещи.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство