Съдържание
Свинското месо е вид месо, което се усвоява най-добре от хората. Той е идеален дори за хора с чернодробни заболявания. Но само при едно условие: месото трябва да е постно. Свинското и постното месо изглежда са несъвместими понятия, но има порода свине Пиетрен, способен да задоволи тази нужда. Постното свинско месо е по-сухо и по-малко вкусно от това с малко мазнина. Но е известно, че добрата храна никога не е вкусна.
Популяризирането на здравословен начин на живот си свърши работата, а свинете Pietrain са много популярни в европейските страни и Латинска Америка. В Русия, поради климатичните условия, Pietrain не е получил широко признание и като цяло породата се използва за кръстосване с месно-мазни породи, за да се подобрят продуктивните характеристики на потомството.
История за произхода
Породата Pietrain има много кратка и ясна история на произход. Тези прасета нямат мистериозни древни предци. Pietrain е отгледан в Белгия в началото на ХХ век чрез кръстосване на прасета Berkshire, Great White и Yorkshire. Добавянето на местни белгийски породи свине също не беше без. При развъждането инбридингът често се използва за подобряване на месните качества на породата. Качеството на месото се е подобрило и общата преживяемост и аклиматизация на свинете Пиетрен са се влошили.
По време на труден период на пазара на свинско месо в началото на 50-те години на миналия век, породата Pietrain набира популярност и е представена в Германия в началото на 60-те години. Там Pietrain се използва и до днес за подобряване на производствените характеристики на други свине.
В СССР Pietrain е въведен през 1964 г., но точно тези качества, които са били влошени в процеса на отглеждане на породата, са попречили на широкото разпространение на тези свине в страната. Съюзът се нуждаеше от непретенциозни животни, които могат да се адаптират към различни климатични зони. Породните характеристики на свинете Pietrain не отговарят на изискванията на съветските зоотехници за продуктивни селскостопански животни. Но определен брой добитък остана, тъй като представителите на породата успяха да подобрят производителността на свине с месна свинска мас, познати на Русия.
Описание
Когато гледате снимка на представител на породата свине Pietrain, няма съмнение за посоката на производителност. Глиганът Pietrain има подчертана структура на посоката на животинското месо:
- дълго цилиндрично тяло с плитък сандък;
- мощни шунки;
- месести предмишници
- малка глава с големи, но тънки уши.
В описанието на породата свине Pietrain като характерни черти са посочени и характерният жлеб, минаващ по билото, правият профил на главата и широката крупа. Но не можете да го видите на горната снимка. А правият профил не се вижда отдолу.
По-характерна особеност на породата е черният и пигментален цвят - единственият възможен при свинете Пиетрен.
Производителност
Производствените характеристики на породата свине Pietrain не са впечатляващи, въпреки че добивът от клане на труп е 80%. Но теглото на самата спирала не е голямо. Живото тегло на дивите свине е до 240 кг, прасетата - до 150-170 кг. В същото време представителите на породата имат много голям разход на фураж за угояване. Прасенцата Pietrain ежедневно наддават 500 g, но в същото време се нуждаят от 2,5-3 kg фураж на ден.До 7-месечна възраст прасенцата Pietrain растат до 90 кг. Други породи свине могат да наддават до 100 кг за 6 месеца.
Това е основната причина тази порода месо да завладее европейския пазар. Освен това Пиетрен се чувства добре в мекия европейски климат.
Плюсове на породата
Основното предимство на породата е нейната устойчивост на цирковирус. Вирусът често води до смърт на животни. Младите прасета от всички породи свине, с изключение на Pietrain, страдат от болестта.
Плюсовете включват още:
- липса на тенденция към затлъстяване;
- добивът на чисто месо от трупа е до 65%;
- подобряване на месните характеристики на други породи.
Минуси
Pietrain има много повече недостатъци и това пречи на породата да се разпространи в частни чифлици:
- чувствителност към температурни крайности;
- лоша способност за аклиматизация;
- чувствителност към стрес;
- взискателност към храненето;
- ниско наддаване на тегло;
- ниско производство на мляко при свине майки;
- некачествено месо.
Месото на Pietrain бързо се окислява във въздуха и губи влага.
Съдържание
Поради много тънкия слой сланина, свинете Pietrain не понасят еднакво лошо както студа, така и топлината. Вече при + 15 ° C те се чувстват неудобно. И при + 30 ° C те могат да получат топлинен удар. За отглеждането на тази порода свине е необходима специално оборудвана с климат контролирана кочина. В Русия отоплителните системи традиционно се инсталират в помещения за животни; през лятото обикновено не се изисква охлаждане. Но не и в този случай. За да може добитъкът на тези свине да се чувства добре, в кочината ще трябва да се монтира климатик. По-специално, на снимката има свиня Pietrain в такава специално оборудвана кочина.
Поради тънките си кожи, тези прасета не могат да се държат на метална решетка, какъвто е случаят с Големите бели. Необходимо е и често почистване на постелките, така че урината да не разяжда кожата. Всичко това усложнява и увеличава разходите за отглеждане на прасенца Pietrain. Като цяло отглеждането на тази порода е по силите само на големи комплекси или развъдни станции.
Хранене
Мускулните влакна винаги изискват повече храна за поддържане на масата, отколкото мазнините със същия обем. Но по време на гладна стачка мускулите първо се „издухват“. Тази особеност на живите организми играе лоша роля при отглеждането и угояването на белгийски месни прасета. Поради бързото изгаряне на хранителни вещества, като същевременно осигурява жизнените функции на "мускулните джокове", Pietrain изисква повече фураж на килограм тегло, отколкото месно-мазните прасета.
При размножаването ще трябва да вземете предвид, че свине майките имат ниско производство на мляко. Млякото само от свиня няма да е достатъчно за прасенца. Храна за прасенца ще трябва да се въведе много рано. И това въпреки факта, че обикновено във фермите прасенцата започват да се хранят още на 5-ия ден от живота. Съответно, Pietrain ще трябва да дава допълнителна храна почти от първия ден.
В този случай свине-майката обикновено носи не повече от 8 прасенца на едно прасе.
На угояване на младите се дава храна, богата на въглехидрати и протеини:
- отпадъци от производството на месо и месокостно брашно;
- риба и рибно брашно;
- връщане;
- млечни отпадъци;
- кухненски отпадъци;
- варени картофи;
- корени;
- бобови растения.
Прасетата всъщност са много лоши в смилането на зърнени култури, особено пълнозърнести. Ето защо не е нужно да бъдете особено ревностни с царевица, ечемик или овес.
Естествената храна на прасетата са различни видове ядки, жълъди, корени, плодове, а понякога и животинска храна. Дивите свине рядко пасат на зърнени култури.
Развъждане
Преди да отглеждате порода в собствения си двор, трябва внимателно да анализирате възможностите си, за да създадете подходящи условия за тези свине. Опитните животновъди съветват да не се опитвате да набирате стадо изключително от представители на белгийската порода.Най-добрият вариант би бил да се пресече глиган от Пиетрен със свиня Landrace или Duroc. Когато се кръстосва с Landrace, малките растат по-бързо, а когато се кръстосват с Duroc, характеристиките на месото на потомството се подобряват. Често се използват кръстоски с три породи: Big White, Landrace и Pietrain. Но такова преминаване е достъпно само за свинекомплексни комплекси. Частният търговец няма възможност да отглежда такъв набор от прасета.
Нюанси за размножаване
Половата зрялост при нерезите настъпва на 8 месеца. Прасетата узряват по-рано като всяка друга порода. Но за да се получи пълноценно потомство, свинята от Пиетрен не се препоръчва да се случва по-рано от 10 месеца.
Свинете-майки имат значителен недостатък: те не само са безплодни и дават малко мляко, но и имат достатъчно мляко само за 6 малки. Ако в котилото има повече от 6 прасенца, те трябва да бъдат хранени още от първия ден. В противен случай най-слабите ще умрат от глад.
Когато въвеждате хранене, давайте го на всички прасета. Най-добрият фураж би бил заместител на пълномаслено мляко за прасенца.
Такива заместители често причиняват тежка диария при прасенцата и е по-добре да се купуват по-скъпи, но по-качествени.
Вторият вариант за хранене: реверс и суроватка след приготвяне на извара. По-добре е, ако млякото е подсирено с калциев хлорид. Серумът от такава извара не е кисел и съдържа допълнителна доза калций.
За да се увеличи производството на мляко, свинята трябва да се храни 4 пъти на ден, като дава висококалорични и сочни фуражи. С правилно организирани допълващи храни можете да спасите дори дузина прасенца Pietrain, както е на снимката по-долу.
Отзиви
Заключение
Отзивите за породата свине Pietrain от частни собственици обикновено не са похвални. Това се дължи на характеристиките на белгийските прасета. За частните собственици е трудно да осигурят необходимите условия. Най-добрият вариант е да закупите фуражни хибриди в развъдната станция.
