Съдържание
Пицата с манатарки е ястие, което може да се готви през цялата година. Оказва се специален дори с малко количество съставки. И ако добавите необичайни съставки, можете да се насладите на оригиналния аромат и вкус. Процесът на готвене е прост и бърз и отнема не повече от 25 минути.
Как да готвя пица с манатарки
Най-важната стъпка е подготовката на основата. Компоненти за закупуване:
- брашно (премиум клас) - 300 г;
- мая - 5 г;
- вода - 350 мл;
- гранулирана захар - 30 г;
- сол - 10 г;
- зехтин - 45 мл.
Пицата трябва да се готви във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Към брашното добавете мая. Залейте сместа с вода.
- Добавете сол и захар.
- Омесете масата. Необходимо е маята да се смеси равномерно с останалите съставки.
- Поставете контейнера в микровълновата фурна за 12 секунди. Необходимо е леко да се затопли водата.
- Добавете зехтин.Важно! Използването му е гаранция, че тестото не изгаря върху листа за печене.
- Омесете основата за пица до гладка смес. Месете, докато масата спре да лепне по ръцете ви. Необходимата консистенция е мека и еластична.
- Поставете продукта на топло място (за 60 минути). Тестото трябва да втаса.
- Разточете тортата, чиято максимална дебелина е 5 мм.
Вторият етап е подготовката на пълнежа. Тук важна роля имат въображението и вкусовите предпочитания на членовете на семейството.
Рецепти за пица с манатарки
Пицата е ястие от Италия. Външен вид - тортила, която е покрита с различни съставки. Входящите компоненти се избират въз основа на рецептата и вкусовите предпочитания.
Класическа рецепта за пица с манатарки
Рецепта за любителите на манатарките. Състав в състава:
- тесто за пица - 600 г;
- манатарка - 300 г;
- сирене - 250 г;
- чесън - 3 скилидки;
- морска сол - 10 г;
- масло - 50 г;
- черен пипер на вкус.
Голямо количество пълнеж пречи на съда да се изпече добре.
Технология стъпка по стъпка:
- Запържете гъбите в тиган (в растително масло).Съвет! Появата на златист оттенък е знак за готовността на продукта.
- Пригответе чесново масло. Именно този компонент ще придаде на ястието необичаен вкус. За целта смесете нарязан чесън с масло, след което добавете морска сол.
- Разточете тестото, дебелият вариант не е подходящ, необходимата дебелина е 3-5 мм. Диаметър - 30 сантиметра.
- Върху получения кръг сложете манатарки, чесново масло, настърган кашкавал.
- Пипернете ястието и печете във фурната за 25 минути (температура - 180 градуса).
Пица с манатарки и треска
Това е проста италианска рецепта. Време за готвене - 2,5 часа.
Необходими компоненти:
- пшенично брашно - 500 г;
- гранулирана захар - 45 г;
- вода - 400 мл;
- доматено пюре - 150 мл;
- мая - 20 г;
- масло - 20 г;
- сирене - 30 г;
- черен дроб на треска - 300 г;
- консервирана царевица - 30 г;
- яйце - 2 броя;
- майонеза - 100 г;
- зеленина - 1 връзка.
Готовото ястие може да се излее с майонеза и да се поръси със ситно нарязани билки
Стъпка по стъпка рецепта:
- Разбъркайте мая, гранулирана захар и вода. Поставете сместа на топло място за четвърт час.
- Добавете масло, брашно, сол и доматено пюре.
- Замесете тестото.Ако се окаже твърде дебел, тогава можете да добавите малко количество вода.
- Поставете основата върху лист за печене, отгоре - пълнежът, който се състои от накълцани манатарки, черен дроб на треска, царевица и настърган кашкавал.
- Пригответе соса. За целта смесете яйцето, майонезата и нарязаните билки.
- Изсипете сместа върху пицата.
- Изпечете продукта за 25 минути в предварително загрята фурна (необходимата температура - 180 градуса).
За относително кратък период от време можете да приготвите истински деликатес за цялото семейство.
Пица с манатарки и пиле
Това ястие е подходящо за любителите на италианската кухня. Необходими съставки:
- тесто за пица - 350 г;
- манатарка - 200 г;
- домати - 3 броя;
- пилешко месо - 250 г;
- лук - 1 брой;
- майонеза - 40 мл;
- сирене - 100 г;
- зехтин - 50 мл;
- лечо - 100 г;
- зеленина - 1 връзка;
- сол на вкус.
За пица се приготвя тесто с мая
Технология на готвене стъпка по стъпка:
- Накълцайте пилето и запържете в тиган.
- Измийте и нарежете доматите. Необходимата форма са кръгове.
- Накълцайте чисти зелени.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Измийте гъбите и нарежете (филийки).
- Поставете тестото върху лист за печене, отгоре внимателно поставете гъбите, пилето, доматите, лука и билките.
- Подправете ястието със сол, добавете нарязано сирене и лечо.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Готовото ястие се поръсва с билки и се сервира нарязано.
Пица с манатарки и шунка
В пицата най-важното е пълнежът. Съставът включва редица компоненти:
- брашно - 300 г;
- прясна мая - 15 г;
- захар - 10 г;
- вода - 200 мл;
- сол - 15 г;
- манатарка - 350 г;
- растително масло - 20 мл;
- лук - 1 брой;
- шунка - 250 г;
- заквасена сметана - 50 мл;
- яйце - 1 брой;
- пармезан - на вкус;
- смлян черен пипер на вкус.
Сервирайте нарязани и топли
Технология стъпка по стъпка:
- Пригответе тестото. За да направите това, трябва да разредете маята във вода и след това да добавите гранулирана захар и 150 г брашно.Важно! Сместа трябва да се остави за четвърт час.
- Добавете морска сол към тестото, включете машината за хляб и изпечете основата за пица в специалния режим.
- Избършете капачките на манатарките със салфетка.
- Нарежете продукта на тънки филийки.
- Накълцайте шунката. Трябва да получите малки парчета.
- Разточете готовото тесто. Необходим е кръг с дебелина 5 мм и диаметър 30 см.
- Поставете основата върху лист за печене, предварително намазан с растително масло.
- Нарежете лука на тънко.
- Поставете гъби, шунка и лук върху тестото.
- Гответе ястието във фурната за 10 минути. Необходимата температура е 200 градуса.
- Направете соса. За да направите това, смесете заквасена сметана, яйце, настъргано сирене. Подправете със сол и черен пипер получената течна маса.
- Изсипете сместа върху пицата и варете четвърт час.
Деликатесът се сервира най-добре горещ, след нарязване на парчета.
Пикантна пица с манатарки
Съчетава се добре с вино или сок. Компоненти, необходими за готвене:
- брашно - 600 г;
- бакпулвер - 40 г;
- вода - 350 мл;
- манатарки - 800 г;
- бяло вино - 50 мл;
- зехтин - 30 мл;
- домати - 600 г;
- чесън - 1 скилидка;
- горчица - 30 г;
- листа босилек - 7 броя;
- сирене - 50 г;
- сол и черен пипер на вкус.
Добавете вино към тестото, за да не е сухо
Стъпка по стъпка алгоритъм на действията:
- Добавете брашно към водата, добавете зехтин, бакпулвер и бяло вино.Важно! Времето за вливане на съставките след цялостно смесване е 1 час.
- Накълцайте домати, чесън и манатарки.
- Запържете нарязаните филийки в тиган в зехтин, добавете нарязани листа босилек.
- Разточете тестото и поставете върху лист за печене.
- Изсипете пържени храни и настъргано сирене върху основата.
- Подправете ястието със сол и черен пипер, добавете горчица.
- Печете 25 минути. Подходящата температура е 220 градуса.
Най-важното в пицата е нейната тънка кора и вкусен пълнеж.
Калорийно съдържание на пица с манатарки
Калоричното съдържание на готовото ястие е 247 ккал. BJU изглежда така (за 100 g продукт):
- протеини - 11 g;
- мазнини - 10 g;
- въглехидрати - 26,7 g.
Стойностите могат да варират леко с добавянето на различни съставки.
Заключение
Пицата с манатарки е ястие с отличен вкус. Тайната на успеха зависи от правилно избрания пълнеж, от който има голям брой опции. Деликатесът може да бъде украса за празнична трапеза. Времето за готвене отнема малко, можете да готвите целогодишно.
