Конфитюра от круша

През зимата винаги има силен недостиг на един от любимите плодове на по-голямата част от населението - крушите. Има чудесен начин да се насладите на този плод независимо от сезона - да затворите колкото се може повече заготовки от този продукт. Всяка домакиня трябва да изучи рецептите за конфитюр от круши за зимата, за да зарадва близките си с вкусен и ароматен деликатес.

Тайни на приготвянето на сладко от круши

Преди да започнете да готвите, трябва да вземете решение за технологията, защото някои домакини вярват, че консистенцията на конфитюра не се различава от конфитюра или сладкото, докато други са твърдо убедени, че деликатесът трябва да се състои от цели парчета плодове, плаващи в сироп.

Първо, трябва внимателно да подготвите основната съставка. За да направите това, трябва внимателно да сортирате плодовете, като премахнете изгнилите екземпляри и плодове с видими повреди и червеи. Измийте добре със сапун, внимателно отстранете кожата и сърцевината с нож. Смелете плодовете по всеки удобен начин, можете също да мелите до гладка или да оставите продукта непокътнат.

Обикновено приготвянето на конфитюр не включва използването на голям брой продукти, както и специално време и усилия. Можете да използвате други съставки, ако желаете и тъй като крушата се съчетава добре с много продукти, не бива да се страхувате да експериментирате. Като добавка можете да използвате различни подправки, например карамфил, канела, различни видове ядки.

Класическата рецепта за сладко от круши за зимата

Класическата рецепта не включва използването на голямо разнообразие от продукти, но резултатът е много вкусен и ароматен десерт. При желание лакомствата могат да бъдат допълнени с други съставки за подобряване на вкуса.

Основни продукти:

• 1 кг сладки круши;
• 1 кг захар;
• кора от 1 портокал;
• 1 опаковка желикс.

Рецепта:

1. Обелете и нарежете плодовете, покрийте със захар и оставете да се влеят 10 часа.
2. След като крушите произведат достатъчно количество сок, изпратете получения състав в дълбока тенджера и поставете на огън.
3. Настържете портокалова кора, изсипете я до общата маса.
4. Оставете сместа да заври и покрийте с приготвен сгъстител.
5. Изсипете готовото сладко в буркани и затворете.

Много проста рецепта за сладко от круши за зимата

Има голям брой начини за приготвяне на конфитюр, но най-често домакините използват най-лесните и бързи рецепти, тъй като не всеки съвременен човек е готов да отдели много свободно време за приготвяне на заготовки за зимата. Рецепта със снимка на сладко от круши ще ви помогне да изпълните точно всички процеси.

Списък на съставките:

• 1 кг круши;
• 800 г захар;
• 250 мл ябълков сок.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете, нарежете на малки клинове и ги покрийте със захар.
   
2. Изпратете масата в хладилника за поне 24 часа, така че плодовете да имат достатъчно сок.
   
3. Комбинирайте с ябълков сок и гответе малко повече от час на слаб огън, докато масата намалее в обема си 2 пъти.
   
4. Опаковайте в буркани и корк.

Сладко от круши и ябълки за зимата

За тази рецепта се използва малко количество захар, тъй като се предполага, че се използват сладки ябълки. В случай на използване на кисели проби, по-добре е да регулирате дозата на подсладителя сами, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. В резултат на това трябва да получите 1,5 литра вкусен и ароматен деликатес.

Структура на компонента:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг круши;
• 400 г портокали;
• 300 г захар;
• 4 г лимонена киселина.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете ябълките и крушите, отстранете сърцевината. Разделете плодовете на малки парченца.
2. Залейте крушите с вода и оставете да заври, оставете да къкри 10 минути. Добавете ябълки, покрийте със захар и продължете да готвите 20 минути, като не забравяте да разбъркате.
3. Отстранете кората от портокалите с ренде. Изпратете пулпата в блендер и доведете до гладко състояние.
4. Охладете пулпата от ябълки и круши и нарежете с помощта на пасатор. Добавете портокалов сок, кора, лимонена киселина и подсладете.
5. Варете получената маса за още 30 минути, докато се образува необходимата плътност.
6. Опаковайте в буркани и затворете капака.

Деликатно сладко от круши с желатин

Сладко от круши с желикс се приготвя доста бързо и лесно. Ще се окаже много дебел, по консистенция подобен на мармалад. Идеално е да използвате заготовката като пълнител за домашни печени изделия за чай.

Набор от продукти:

• 2 кг круши;
• 1,5 кг захар;
• 2 опаковки zhelix.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте плодовете, отстранете сърцевината, обелете, смилайте с блендер до гладка смес.
2. Добавете сгъстителя, приготвен предварително според стандарта и изпратете на слаб огън.
3. След като заври, добавете захар, варете 5 минути, докато се разтвори напълно.
4. Налейте в буркани, затворете капака.

Плътно сладко от круши с желатин за зимата

Когато приготвяте сладко от круши с желатин, не трябва да се притеснявате, че сиропът няма да достигне желаната консистенция по време на готвене. Деликатесът ще придобие приятен аромат и ще се различава от останалите препарати със своя приятен и деликатен вкус.

Списък на съставките:

• 2 кг круши;
• 2 опаковки желатин;
• 50 мл лимонов сок;
• 1 кг захар;
• 2 карамфилови пъпки.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете крушите, нарязайте една трета от тях с пасатор, а останалите нарежете на малки клинове.
2. Пригответе желатина предварително. Добавете го към земната маса.
3. Добавете карамфил, оставете съдържанието да заври, добавете захар и лимонов сок.
4. Дръжте на слаб огън не повече от 5 минути, след това изсипете в буркани.

Как се прави желе от круши с пектин

Десертът се приготвя достатъчно бързо и може да служи като самостоятелно ястие по време на тържество с приятели и семейството и като закуска с кок или тост.

Състав на съставката:

• 2 кг круши;
• 1 кг захар;
• 2 опаковки пектин;
• ½ лимон;
• 2 пъпки от карамфил;
• 1 опаковка ванилова захар
• 2 г индийско орехче;
• канела.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте плодовете, извадете сърцевината и нарежете на малки парченца, половината от които се нарязват до получаване на гладка смес в блендер.
2. Изсипете пектин в крушовата маса, следвайки инструкциите.
3. Отделете лимона от цедрата на големи парчета, добавете към общото съдържание, добавете също ванилин, карамфил и други подправки.
4. Оставете получената течност да заври, изсипете 1 супена лъжица. л. лимонов сок и добавете захар.
5. Разбъркайте старателно, кипете 5 минути, отстранете от огъня, отстранете карамфила и цедката.
6. Опаковайте в буркани и навийте на руло.

Ароматизиран конфитюр от круши с лимон

Сладко от круши с лимон се затваря просто за зимата, а резултатът е вкусен десерт, който със сигурност ще се превърне в един от любимите деликатеси на семейството. Лимонът ще добави изтънченост и аромат на продукта, което несъмнено ще бъде оценено от онези със сладък зъб.

Списък на компонентите:

• 1,5 кг круши;
• 800 г захар;
• 1 лимон;
• 20 г желатин.

Рецептата включва следните процеси:

1. Обелете лимона, отстранете кората и семената от крушите, нарежете на малки кубчета.
2. Комбинирайте нарязаните плодове с изцеден лимонов сок, добавете захар и разбъркайте добре.
3. Оставете да се влива 2-3 часа, за да се образува сок. Изпратете на умерен огън, кипете, оставете за един ден.
4. Отделете сока от общата маса и разбъркайте добре с желатин. Изсипете парченцата плодове и продължете да готвите, след като заври още 5 минути.
5. Опаковайте в буркани и затворете капака.

Вкусно сладко от круши с портокал

Крушовият конфитюр с портокал се отличава със своята нежност и сладникав вкус, както и с ненадминат аромат, който със сигурност ще спечели сърцето на всеки сладък зъб. Продуктът ще се впише идеално в празничната трапеза поради своята представимост и ярък кехлибарен цвят.

Списък с покупки:

• 1 кг круши;
• 1 портокал;
• 1 кг захар.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на десерт:

1. Обелете и разделете основния продукт на малки парченца, нарежете портокала на кубчета.
2. Комбинирайте двете съставки, покрийте със захар и оставете да се влива за един ден.
3. След като изтече времето, кипнете масата и варете около час, като разбърквате.
4. Изпратете готовото сладко в буркани и затворете капака.

Как да готвя твърдо сладко от круши

Обикновено твърдата круша има по-ниско съдържание на сок, в такъв случай просто трябва да добавите малко вода и това веднага ще коригира ситуацията. Рецептата се характеризира с бързина в подготовката и лекота на етапите.

Състав на съставката:

• 500 г круши;
• 200 мл вода;
• 300 г захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете плодовете, разделете на няколко квадрата, добавете вода.
2. Изпратете на слаб огън, кипете и оставете да къкри 5 минути.
3. Добавете захар и оставете да къкри няколко минути.
4. Изсипете в буркани и навийте на руло.

Сладко от круши с джинджифил и лимон

Вкусният и ароматен десерт ще се превърне в коз на вечеря или празнична маса. По време на готвенето цялото семейство ще се събере близо до кухнята с надеждата да опита този ароматен десерт и да се наслади на неговия необикновен вкус.

Набор от продукти:

• 1 кг круши;
• 1 кг захар;
• 3 лимона;
• 40 g джинджифил;
• 2 канелени пръчици.

Основни рецептурни процеси:

1. Смелете джинджифила с фина ренде, изцедете сока от лимона, обелете крушата, отстранете семената, изпратете в купата на блендера и доведете до хомогенно състояние.
2. Комбинирайте получената маса с лимонов сок, захар и други подправки, разбъркайте добре.
3. Варете и варете 1 час, след това опаковайте в буркани и затворете капака.

Рецепта за сладко от круши с лимон и шафран

Сладкото от круши за зимата ще ви стопли в студ и няма да позволи на вирусни и бактериални настинки да завладеят тялото. Перфектен като пълнеж за домашно приготвени печени изделия, както и озарява студените вечери със своята яркост и ги прави много по-удобни.

Списък с покупки:

• 500 г круши;
• 400 г захар;
• 10 тичинки шафран;
• 1 лимон;
• 100 мл бял ром.

Стъпки за готвене според рецептата:

1. Измийте лимона, сложете го във вряща вода за половин минута, след което веднага го потопете в ледена вода. Повторете процедурата още веднъж. След това накълцайте на малки кръгчета.
2. Разделете крушите на 2 части, сърцевина и нарежете на малки кубчета.
3. Комбинирайте двата плода, покрийте със захар и оставете за 10 часа.
4. Натрошете шафрана с хаванче и комбинирайте с ром, оставете да престои половин час.
5. Поставете плодовата маса на слаб огън, оставете да заври и задръжте за 45 минути.
6. Изсипете ром с шафран, разбъркайте старателно и изсипете в буркани.

Сладко от круши за зимата с канела и ванилия

Рецептата за конфитюр от круши е проста и крайният продукт със сигурност ще зарадва всеки член на семейството. Десертът се оказва доста ароматен и малко захарен, в същото време е идеален за вечерни събирания със семейството и приятелите, поради своята яркост, представимост и изискан вкус.

Състав на съставката:

• 1 кг круши;
• 500 г захар;
• 2 канелени пръчици;
• 1 торбичка ванилин;
• ½ лимон;
• 100 мл ракия.

Рецепта:

1. Обелете крушите, сърцевината им, нарежете на тънки пръстени.
2. Покрийте със захар и оставете да се влива при стайна температура за една нощ.
3. Добавете кардамон, ванилин, варете масата и варете 10 минути, като включите котлона до минимум.
4. Оставете за 7 часа, след това кипете отново 10 минути след кипене.
5. Разпределете в бурканите и затворете капака.

Рецептата за невероятно сладко от круши, ябълки и портокали

Когато към нежните круши се добавят кисели ябълки и портокали, можете да получите отличен вкус. Деликатесът ще служи като отлично допълнение към палачинки, сладкиши със сирене, поради своята изтънченост и яркост.

Състав на компонента:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг круши;
• 400 г портокали;
• 300 г захар;
• 4 г лимонена киселина.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете плодовете, отстранете сърцевината, нарежете на малки кубчета.
2. Добавете малко вода към натрошените круши и гответе на слаб огън, след кипене добавете ябълки, продължете да къкри още 20 минути, като не забравяте да разбъркате.
3. Настържете портокаловата кора, отделете пулпата от преградите и накълцайте в блендер.
4. Махнете плодовата маса от котлона и накълцайте до гладка смес, добавете портокалов сок и кора, добавете захар и лимонена киселина.
5. Гответе съдържанието за още половин час, може и повече, в зависимост от желаната консистенция.
6. Опаковайте в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Готвене на сладко от ябълки и круши за зимата в тиган

Такъв десерт ще се превърне в един от най-обичаните на масата, затова след първата партида се препоръчва незабавно да се приготви втората. Конфитюрата ще се превърне в почти незаменим деликатес за цялото семейство, особено през студените вечери, когато искате да се съберете на чаша чай и да си поговорите.

Структура на компонента:

• 300 г ябълки;
• 300 г круши;
• 500 г захар.

Метод за готвене по рецепта:

1. Обелете плодовете от сърцевината и обелете, покрийте със захар и оставете за 2 часа, за да се разтвори захарта в сока.
2. Изпратете масата в тиган на слаб огън и запържете за 20 минути, без да забравяте да разбъркате.
3. Прехвърлете готовото сладко в буркани и затворете.

Как да си направим сладко от круши в бавен котлон

Всяка домакиня е длъжна да приготви този невероятен вкусен деликатес, особено след като иновациите в кухнята могат значително да улеснят процеса на готвене. По желание можете да добавите различни подправки за най-различни вкусове.

Списък на съставките:

• 1 кг круша;
• 1,2 захар;
• 1 супена лъжица вода.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете плодовете, като премахнете кората, сърцевината, накълцайте на малки парченца.
2. Изпратете подготвените плодове на бавен котлон, добавете вода, добавете захар отгоре.
3. Задайте режима на задушаване и варете 1 час.
4. Поставете получената маса в банки, навийте.

Приготвяне на сладко от круши с лимонов сок в бавен котлон

Сладко от круши в мултикукър Redmond може да се приготви само за час. Осигурени са минимални разходи за време и вкусен и ароматен десерт за зимата. Можете да се похвалите с такъв деликатес пред гостите и дори да получите комплимент от свекърва си.

Състав на съставката:

• 1,5 кг круши;
• 750 г захар;
• 60 мл лимонов сок.

Как да си направим вкусен десерт за зимата:

1. Обелете крушите, нарежете на малки парченца.
2. Покрийте със захар и залейте с лимонов сок, оставете да кисне 2 часа.
3. Разбъркайте старателно и изпратете в купата на мултикукъра.
4. Задайте режима на задушаване и варете 20 минути, оставете да се охлади за 3 часа.
5. Повторете процедурата още 3 пъти. Оставете да къкри за последно 45 минути.
6. Опаковайте готовата маса в буркани и затворете с капак.

Правила за съхранение на сладко от круши

След навиването на бурканите с конфитюр от круши трябва да се поставят на топло място, докато се охладят напълно. След това трябва да изпратите заготовката за съхранение, което се счита за втория важен етап след подготовката. Като място за запазване на консервацията можете да използвате всяко хладно и сухо помещение, например изба, килер. Срокът на годност на продукта е средно 1,5 години, но такъв деликатес определено няма да продължи дълго време, особено ако има голямо семейство, което непрекъснато изисква нещо сладко.

Оптималната температура на въздуха трябва да варира от 3 до 15 градуса. Не трябва да се допускат силни температурни промени, тъй като продуктът може да се покрие със захар. Влажността трябва да бъде умерена, за да се предотврати образуването на гъбички, тъй като такъв продукт е изключително опасен за употреба. След отваряне на консервата, дръжте лакомството в хладилника за не повече от седмица.

Заключение

Всяка домакиня трябва да запише рецепти за конфитюр от круши за зимата в кулинарната си тетрадка. Такъв деликатес ще ви бъде от полза в период на очевиден недостиг на круши и ще озарява студените вечери с прекрасния си вкус и аромат.

Препоръчани записи

Сладко от кайсии - рецепта

Конфи с череши (конфитюр): рецепти за торта, за кексчета, приготвени от пресни и замразени плодове

Рецепти за конфитюр от червено и касис

Сладко от цариградско грозде: най-добрите рецепти за зимни препарати

Сладко от праскови за зимата: 11 лесни рецепти

Сладко от пъпеш за зимата

Сладко от череши и желе

Най-добрите и най-прости рецепти за сладко от ягоди за зимата

Сладко от къпини в бавен котлон