Съдържание
Шоколадовата мента има необичаен цвят на листата и оригинален аромат. Декоративно растение се използва широко от козметолози, кулинарни специалисти, народни лечители и се отглежда от градинари в личните им парцели. Културата се поддава на размножаване, съхранение в изсушен вид.
Описание на шоколадова мента
Сортът е разработен от холандски животновъди. Отличителна черта на ментата е наличието на лилаво-кафяв оттенък в цвета и шоколадов аромат, което потвърждава името на културата.
Шоколадовият сорт може да бъде разпознат по лилаво-кафявите жилки по листата.
Растението може да бъде описано по-подробно, както следва:
- Стъблото на шоколадовата мента расте вертикално. Ако прищипите върховете, ще получите разклонен храст с височина до 60 см. Кората на стъблото рядко е покрита с фини власинки.
- Разположението на листните плочи от мента е противоположно една на друга. Формата на листа е удължена и заоблена. Повърхността е набръчкана с вени. По краищата на листата има прорези. Цветът е тъмно зелен, примесен с лилаво-кафяв оттенък.
- Съцветията се състоят от малки лилави цветя, събрани в дълги метли.
- На мястото на избледнели съцветия се появяват малки семена, големи около 0,5 мм. След узряване зрънцата мента придобиват черна обвивка.
По-подробно можете да разгледате шоколадовата мента на снимката, където ясно се виждат отличителните черти на сорта.
Какъв аромат и вкус има шоколадовата мента?
Ако сравните културата с други сортове мента, тогава нейните етерични масла са меки. Няма усещане за студ в устата от ментол. Ароматът съдържа леки нотки на шоколад.
Шоколадовият цвят се появява интензивно върху ментовите плотове
Как се възпроизвежда шоколадовата мента
Градинската култура се размножава бързо и надеждно чрез наслояване или разделяне на храста, тоест чрез коренови резници. По-трудно е да засадите мента на място, като използвате зелени резници и семена.
На дългия корен от мента има много издънки, които са удобни за размножаване на градинско растение.
За размножаване на сорта по кореновия метод в градината се изкопава храст през пролетта, лятото или есента. Корените на ментата са дълги и след определено разстояние от тях растат млади издънки. С ножици трябва внимателно да изрежете такава верига на отделни разсад. Всяка издънка трябва да остане с парче от основния корен и малки клони. Резниците се засаждат в саксии или директно върху градинското легло. При обилно поливане шоколадовата мента бързо ще пусне корени. След няколко седмици корените на всеки разсад ще започнат да растат, ще се появят нови издънки с шоколадов цвят.
Ако отрязаните върхове на шоколадово растение се поставят в буркан с вода, те ще пуснат корени.
Когато не е възможно да изкопаете шоколадов ментов храст, струва си да посетите зеленчуков пазар или супермаркет. Трябва да намерите най-пресните зелени зеленчуци по рафтовете. От придобития куп мента се избират силни клонки с неувяхнали листа. Върху тях с ножици се отрязват върховете от около 15 см. Резниците се поставят в чаша с вода, така че краищата на стъблата да бъдат потопени приблизително с дълбочина около 2 см. По-високо ниво на водата не е желателно. Резниците ще започнат да гният.
След няколко дни стръковете мента ще се вкоренят. Те продължават да се държат във вода, докато кореновата система расте до 7 см. Готовите разсад се засаждат в чаши с плодороден субстрат. Когато растенията станат по-силни, пораснат, те се трансплантират в градинското легло.
Ментовите семена могат да се отглеждат в обикновена пластмасова купа
Най-трудният и отнемащ време процес на отглеждане на шоколадова ментова градина е отглеждането й от семена. Тук могат да се случат трикове, тъй като недобросъвестни производители понякога опаковат грешните сортове, които са нарисувани на опаковката. По-добре е да закупите семена, сертифицирани в детска градина или фирмен магазин.
За сеитба трябва да подготвите контейнер. Почвената смес се закупува или прави от хумус, пясък и пръст в съотношение 1: 1: 2. Можете да добавите 1 част торф към сместа. Почвата се зарежда в контейнера за засаждане, с молив се правят канали с дълбочина 5 мм. Семената от мента от шоколад могат да се засяват гъсто. След покълването пробиват слаби излишни издънки. След сеитбата жлебовете се покриват с пръст, навлажнена с пулверизатор. Контейнерът е покрит с фолио, поставен в топла стая за покълване. Ментовите кълнове ще се появят след около третата седмица. Филмовото покритие се отстранява, температурата на въздуха се поддържа в стаята в диапазона 20-25 относноВ. Засаждането на мента върху леглото се извършва след бране и втвърдяване на разсада, когато порасне.
Ползи за здравето на шоколадовата мента
Основните полезни вещества от шоколадовия сорт, както всяка друга мента, са етеричните масла, по-специално ментолът. Растението се използва за приготвяне на антибактериални състави. Етеричните масла облекчават болките в стомаха с възпаление на лигавицата, имат превантивни действия срещу гастрит. Ментовите чайове са полезни при настинки, болки в гърлото и са успокоително. Ментолът подобрява кръвообращението, работата на сърдечно-съдовата система.
Полезни вещества се намират в растение на всяка възраст
Нанасяне на шоколадова мента
Въпреки факта, че ароматът напомня на ментовия шоколад, полезните му свойства са подобни на тези на традиционната градинска култура. Растението се използва широко в медицината, козметологията и кулинарията.
В народната медицина
Народните лечители от ароматно растение с шоколадови листа приготвят настойки, които помагат за излекуване на нервни заболявания, нарушения на храносмилателната система. Ментолът облекчава добре пристъпите на гадене, понижава кръвното налягане, насърчава вазодилатацията, улеснява дишането при назална конгестия по време на настинка.
В народната медицина популярни са тинктурите от мента.
Отварите от мента помагат да се премахнат камъните, образувани в жлъчния мехур. Антисептичните вещества на растението премахват кожни обриви, заболявания на устната кухина: пародонтит, стоматит. Можете просто да изплакнете устата си с мента вода след хранене, за да освежите дъха си.
В козметологията
За козметичната индустрия ментата е божи дар. Екстрактът от билки се използва широко като овкусител. Много хора предпочитат шампоани с аромат на ментол, сапуни, продукти за грижа за тялото и косата. Тъй като етеричните масла имат антибактериални свойства, на тяхна основа се произвеждат кремове за тяло, маски за лице и маски за коса. От листата жените самостоятелно правят отвари и инфузии, които помагат да се грижат за кожата.
Мента се търси в козметологията за производството на кремове
В кулинарията
В кулинарията ментата от шоколад се използва като подправка. Често се добавя към месни ястия и сосове. Красивите шоколадови листа често се използват като обикновен дресинг за салата. Мента се съчетава добре с десерти. Неговият шоколадов вкус прави растението популярно сред барманите. Листата се добавят към алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, например "Мохито".
Няколко ментови листа ще придадат оригинален вкус на всяко ястие
Засаждане и грижа за шоколадова мента
Сортът шоколад, подобно на обикновената мента, обича влагата. Мястото е избрано частично засенчено, но не напълно покрито от короната на дърветата. Почвата е за предпочитане плодородна, песъчлива или глинеста.
По желание шоколадовата подправка може да се отглежда в саксия на перваза на прозореца
Ако имате готови разсад на ръцете си, можете да засадите растението във всеки топъл сезон. Ако обаче е избрана ранна пролет, тогава връщащите студове трябва да изчезнат. През есента те се засаждат поне три седмици преди очакваната слана. През това време шоколадовата култура трябва да има време да пусне корени.
Храстите се засаждат на разстояние 45-60 см един от друг. Те ще растат с течение на времето. Препоръчително е незабавно да оградите леглото, като копаете в бордюрна лента или шисти. Оградата ще предотврати разпространението на корените на мента от шоколад в цялата област.
Отглеждащи функции
Градинско растение с шоколадови листа не е взискателно за грижи. За добър растеж ментата се нуждае от редовно поливане. Не можете обаче да прекалявате. Културата обича умерената влага, но не и застоялата вода.
На големи насаждения с растяща мента е по-удобно да се организира автоматично поливане
Докато растенията са малки, почвата около храстите се разхлабва, плевелите се отстраняват. Когато ментата порасне, набере сила, тя сама ще заглуши плевелите. Препоръчително е да прищипите върховете. Процесът насърчава бързото развитие на страничните издънки. Растението расте в храст, което спомага за увеличаване на добива на шоколадови листа.
Препоръчително е да избягвате горната превръзка. Органичните и минералните торове могат да променят аромата на шоколадовата подправка. Ако почвата е силно изчерпана в градината, е възможно през лятото да се тори еднократно с минерален комплекс, но това не бива да се прави преди началото на беритбата.
Тъй като културата обича полусянката, тя не се поставя на прозорците от южната страна на сградата. През зимата обаче се изисква изкуствено да се увеличи продължителността на дневните часове с помощта на подсветка. Температурата на въздуха е подходяща за стайна температура, в рамките на 20-23 относноОТ.
Вредители и болести
Основните вредители на ментата са ментови бълхи, зелени листни бръмбари, ментови листни бръмбари, листни въшки, листни бухалки, лигави стотинки. Те смучат сок от млади издънки, ядат зеленина, снасят ларви.
Ароматните листа от мента понякога привличат вредители, които се заселват в колонии в горната част на растението
Проблемът е във факта, че е нежелателно да се обработва шоколадовата подправка с химикали. По-добре е да се използват агротехнически методи за борба и народни методи. Ако резултатът е неуспешен, насажденията се напръскват с инсектицид месец преди събирането на шоколадовите листа.
Колоидната сяра е най-добрият помощник в борбата с гъбичките и други заболявания
От болестите ментата е засегната от брашнеста мана, ръжда. Често виновникът е самият човек. Не трябва да се допуска силно удебеляване на насажденията и прекомерна влажност на лехите. Ако се появи гъбата, ментата се напръсква с колоиден разтвор на сяра месец преди прибирането на реколтата.
Кога и как да събираме шоколадова мента
Ароматните етерични масла се срещат в цялата въздушна част на ментата. Реколтата се събира чрез отрязване на стъблата по време на началото на цъфтежа. С добри грижи за сезона можете да получите три реколти от шоколадова подправка. Стъблата не се отрязват в самия корен, така че храстът да има възможност бързо да се възстанови.Ако са необходими само шоколадови листа, все още се отрязват цели клони и след това се отрязват. Не оставяйте голи стъбла върху растението.
Събраната реколта се формира на гроздове, съхранява се изсушена
Как да изсушите шоколадовата мента правилно
За няколко дни прясно събраната реколта може да се съхранява в хладилника, като клоните се увиват с влажна кърпа. Само сушенето е подходящо за дългосрочно съхранение. Естествено ментата се суши около 15 дни, разстила се на тънък слой на сянка. За да ускорите процеса, използвайте фурна или микровълнова печка. Тук шоколадовите клонки ще изсъхнат за 5-6 часа.
Реколтата се съхранява на гроздове, окачени в плевня на тавана или стената. Листата могат да се натрошат на прах и да се опаковат в херметически затворени контейнери.
Заключение
Шоколадовата мента на сайта ще бъде чудесна декорация. Освен това пикантното растение ще изплаши вредителите от градинските култури.
