Съдържание
Многогодишните растения винаги привличат вниманието на градинарите. Особено ценени са тези, които имат не само красив външен вид, но могат да се използват и за други цели, например при готвене. Едно такова растение е ментата Variegata, която съчетава както декоративни, така и кулинарни и лечебни свойства.
Описание на мента вариегата
Ментата Variegata е често срещано градинско растение, което се отглежда главно за кулинарни и лечебни цели.
Основните му характеристики са дадени в таблицата:
Параметър | Стойност |
Синоними | Ароматна мента Variegata, мента от ананас, мента от джинджифил Variegata |
Тип растение | Многогодишно тревисто |
Стъбло | Твърд, прав, зелен, расте до 0,4-0,5 m |
Листа | Зелено, със светло бежов кант, спуснато отгоре надолу. Листовата плоча е мека, силно гофрирана, с вълнообразен, неравен ръб |
Цветя | Малки, бели, събрани в класовидни съцветия по върховете на стъблата |
Период на цъфтеж | юли август |
Корен | Разклонени, дървовидни, повърхностно хоризонтални, с малък лоб от случайни корени |
Използването на ментов сорт в готвенето
Готвенето е едно от основните приложения на мента Variegat, в допълнение към медицината и козметологията. Листата на това растение се използват широко като хранителна добавка. Освен това за кулинарни цели те се използват както пресни, така и сушени.
Какъв е ароматът на мента Variegata
Листата на мента Variegat съдържат голямо количество ароматни вещества. Те придават на растението характерен приятен аромат и подчертан освежаващ ментолов вкус.
Къде можете да добавите мента Variegat
В кулинарията листата от мента на вариота се използват като ароматизираща добавка при приготвянето на различни месни и рибни ястия, добавя се към алкохол, чай и безалкохолни напитки. Включен е в рецептите за голям брой конфитюри, компоти, мусове, плодови напитки. Пресни листа от мента на вариета се използват за украса на различни ястия и чаши с напитки. Често листата се използват като подправки за запазване на различни зеленчуци и плодове.
Кратко видео за използването на мента в ежедневието:
Правила за кацане
Няма нищо трудно в отглеждането на мента Variegat. Расте добре на влажни, рохкави, плодородни почви; тежките глинести участъци не са подходящи за него. За предпочитане е да се засажда на добре осветени места, особено ако засаждането се извършва с цел украса на личния парцел. На сянка ментата Variegata също расте добре, но светлата граница на листата, която придава на растението декоративен вид, силно затъмнява при условия на слаба светлина.
По-добре е да подготвите лехите за засяване през есента, като ги изкопаете с добавяне на компост. Най-доброто време за засаждане на мента Variegat на открито е втората половина на пролетта, когато температурата през нощта вече не пада под + 5 ° C. Преди засаждане семената трябва да се изхвърлят, като се изберат най-големите и гъсти за засаждане, а също така се дезинфекцират в слаб разтвор на калиев перманганат за 25-30 минути. След това се изплакват с чиста вода и се изсушават на въздух.
Засаждането на мента Variegat е много просто. Семената се поставят на повърхността на почвата на разстояние 10-15 см едно от друго и леко потъват в земята. След това леглото се полива и се покрива с найлоново фолио, докато се появят първите издънки. Ако времето навън е топло, тогава не е необходимо да затваряте посевите.
Отглеждащи функции
За да може ментата Variegata да расте добре, тя изисква известни грижи. През сезона се провеждат следните събития:
- поливане;
- плевене;
- разрохкване на почвата.
При сухо време е необходимо леглата да се поливат с отглеждане на мента Variegat ежедневно. Това трябва да се прави вечер, така че ярките слънчеви лъчи, концентрирани от капки вода, да не изгарят листата на растенията. Водата трябва да е топла и утаена, така че трябва предварително да я събирате в контейнери. Ако времето е облачно и хладно, честотата на напояване трябва да се намали и да се ръководи от почвената влага и естествените валежи.
Наложително е да премахнете плевелите от ментовата градина. Те не само засенчват растенията, като пречат на процеса на фотосинтеза, но и абсорбират хранителни вещества в големи количества от почвата, което инхибира растежа на култивираните растения. Едновременно с унищожаването на плевелите се извършва и разрохкване на почвата, но това трябва да се прави много внимателно. Корените на мента Variegat са хоризонтални и близо до повърхността.
Ако метеорологичните условия позволяват отглеждане на разноцветна мента в многогодишен цикъл, тогава растенията трябва да бъдат покрити през зимата, това е особено важно през първата година след засаждането. Най-добре е да направите това на няколко слоя: първо поръсете кореновата зона с паднали листа, след това поставете смърчови клони и с настъпването на зимата допълнително изградете снежно одеяло.
Вредители и болести
С компетентно сеитбообръщение на болестта, вредителите са доста редки на мента Variegata. Проблеми се появяват при неправилна грижа, както и при неблагоприятни метеорологични условия. Ето основните заболявания на ментата Variegat:
- Брашнеста мана. Едно от най-често срещаните гъбични заболявания, засягащи различни градински култури. По-често се проявява с рязка промяна на времето, намаляване на температурата на въздуха и в условия на висока влажност. Външно изглежда като бяло прахообразно покритие върху листата, които след това много бързо почерняват и отмират. За профилактика на болестта брашнеста мана се препоръчва да се извърши дълбока оран на лехите през есента, а през вегетационния период да се обработват насажденията със смляна сяра или нейния колоиден разтвор.
- Антракноза. Гъбично заболяване, проявяващо се под формата на кафяви петна по листата. За да се предотврати заболяването, растенията се третират няколко пъти през сезона с 1% разтвор на течност от Бордо.
- Ръжда. Това гъбично заболяване често се проявява при ниски температури и висока влажност на околната среда. Рисковите фактори за ръжда също са излишък на азот в почвата и отглеждане на мента в многогодишен цикъл. В болните листа на обратната страна се появяват спорови възглавнички с характерен червеникаво-кафяв цвят, с течение на времето те растат, листата почерняват и отмират. Борба с ръждата с превантивно лечение с фунгициди.
- Вертициларно увяхване или увяхване. Опасно заболяване, което причинява смъртта на ментовия храст. Растението, засегнато от болестта, започва да изсъхва отгоре, докато върхът изсъхва, а листата се извиват, почерняват и отмират. Не е възможно да се излекува увяхването със съвременни средства. Засегнатото растение се изкопава и изгаря. Презасаждането на мента на такова място е разрешено не по-рано от 9-10 години.
Насекомите вредители са не по-малко опасни за ментата Variegat. В този случай могат да бъдат засегнати всички части на растението, както надземни, така и в почвата. Ето най-опасните вредители от мента Variegat:
- Ментови акари. Среща се главно в южните райони. Храни се със сока на апикалните издънки. За борба с ментовия акар се използват различни акарициди, а в края на сезона почвата на мястото се изора дълбоко. Ако се открият тези насекоми, се препоръчва да не се засажда мента Variegat на това място през следващите 3 години.
- Обикновена листна въшка. Микроскопично смучещо насекомо, което се храни с растителни сокове. Колониите на листни въшки са разположени предимно по стъблата и по задната част на листните пластинки. Ако насекомите са малко, понякога те могат да бъдат отмити с обикновена вода. Като народни средства срещу листни въшки можете да използвате запарка от пепел, люта чушка или тютюнев прах. Това не винаги е оправдано, тъй като използваните продукти могат значително да развалят вкуса на листата от мента.
- Weevil. Възрастните се хранят с младите зелени на растението. По-добре е да ги събирате на ръка или да ги отърсвате върху плат или вестник. Популациите на пъстървите рядко са значителни и не се появяват всяка година.
- Телен червей. Вредителят е ларва на бръмбар щракач и представлява червей с дължина няколко сантиметра с тъмна глава и твърдо светложълто или светлооранжево тяло. Жичният червей се храни с корените на растенията, прегризвайки дълги криволичещи проходи в тях и гризайки върховете. В присъствието на този вредител е по-добре да смените мястото за засаждане на мента.
Кога и как да се събира мента Variegat
Можете да започнете събирането на мента Variegat от средата на юли. По това време в храстите се появяват съцветия, а в листата вече се натрупва достатъчно количество ароматни вещества. За прибиране на реколтата за бъдеща употреба храстите се отрязват изцяло. Те се измиват под течаща чиста вода, изсушават се и се връзват на снопове. В същото време се извършва бракуване, като се отстраняват повредени или почернели листа.
Как да изсушите правилно мента вариетет
Изсушени снопове от обвързана мента Variegat се окачват на тавана на къщата, на верандата или терасата. По-добре е, ако те не са изложени на пряка слънчева светлина, това се отразява негативно на аромата. Сухотата на мента Variegat може да се определи от характерното шумолене на листата. Ако станат крехки и лесно се отчупят от стъблото, тогава изсъхването може да бъде спряно. Съхранявайте сухата мента в херметически затворен глинен съд или стъклен съд. За съхранение е позволено да използвате чисти платнени торбички, но ги пазете далеч от други силно миришещи вещества.
Заключение
Мента Вариегата е красиво декоративно растение, което съчетава много полезни свойства. Засаждането му е съвсем просто, за него в леглата се изисква много малко място, а грижите не са трудни. Може да се отглежда както в едногодишен, така и в многогодишен цикъл, докато мерките за подготовка на растението за зимата няма да отнемат много време и пари.
