Съдържание
Грузия спокойно може да се нарече голямо лозе. Тук растат толкова много сортове, че никой дори не знае за някои. Гроздето расте в тази област в дивата природа, поради което е особено устойчиво на колебания на времето. Известният и известен сорт бяло грозде е "Rkatsiteli".
Въпреки че принадлежи към техническите, той е високо ценен заради вкуса и достойните си характеристики. Родното място на грозде Ркацители е район Кахети, но в други региони на Грузия той расте не по-малко успешно. Ако сортът се отглежда извън Грузия, реколтата ще бъде същата ароматна, само плодовете узряват малко по-кисели. Нека се спрем на подробно описание на сорта и снимка на гроздето "Rkatsiteli", така че отглеждането му да не създава затруднения.
Описание и характеристики на сорта
Една от важните характеристики на гроздето Rkatsiteli е видът на структурата на храста. Познавайки този параметър, производителите могат да планират засаждане и заетостта си, когато се грижат за сорта.
Бушът при "Rkatsiteli" е енергичен, в възрастно състояние той образува пирамидална форма.
В превод от грузински името на гроздето звучи като „червена лоза“. Едногодишните зрели издънки имат характерен червено-жълт цвят и вертикална ориентация.
Листата растат средни или големи, може да има екземпляри с три или пет лопатки. Цветът е бронз.
Цветовете са двуполови. Сортът Rkatsiteli се отличава с добро самоопрашване и не изисква допълнителни усилия на производителя за увеличаване на броя на яйчниците.
Китка зряло грозде достига средно тегло около 170 г, дължина 15-17 см. Външно образува цилиндрична или конична форма със средна плътност.
Гроздовите плодове Rkatsiteli са златисто-жълти на цвят с хармонични кафяви петна, кръгла или овална форма (вижте снимката).
Плодовете имат сладък вкус с лека киселост, сочни и ароматни едновременно. Съдържанието на захар е високо (23%), сортът е известен със своя вкус сред винопроизводителите.
Периодът на узряване на гроздето е средно късен. Плодовете са напълно узрели 150 дни след почистване на пъпките. Реколтата се събира през септември, през първата половина на месеца. Степента на узряване е 90%, което е много приятно за градинарите.
Добивът на грозде "Rkatsiteli", според описанието на сорта и опитните наблюдения на градинарите, е 150 c / ha. Но този параметър не е фиксиран, индикаторът на добива варира по няколко причини през различните години. Един от тях е различен брой плодни издънки, вариабилността е от 20% до 70%. Минималната реколта за сезон е 90 кг / ха.
Устойчивостта на замръзване на гроздето Rkatsiteli е на високо ниво. Понася добре зимуване на висок ствол без подслон до -25 ° С. Но този сорт е по-чувствителен към суша и не толерира липсата на поливане.
Според описанието гроздето "Rkatsiteli" е податливо на лезии от плесени и оидий. И от списъка с вредители, човек трябва да внимава за паяк и гроздов листен червей. Положителен аспект - сортът е устойчив на филоксера и сиво гниене.
Отделно трябва да се спомене сортът грозде Rkatsiteli "Magaracha", който има подобни характеристики. Това лесно се обяснява с факта, че гроздето Rkatsiteli Magarach е изядено чрез кръстосване на белите Rkatsiteli, сорта Magarach и редица други сортове култура. В зависимост от родителския състав, подвидът грозде „Magarach” се разделя според периода на зреене. "Rkatsiteli Magarach" се отнася до ранните сортове бели вина.
Засаждане на винен сорт
Въпреки факта, че гроздето "Rkatsiteli" е непретенциозно, за засаждане трябва да изберете почва с определена структура. Сортът расте добре на глинеста почва или песъчливи глини с достатъчно влага. Ако обектът се намира в район с много горещо лято, тогава сортът "Rkatsiteli" се засажда по северните склонове. Това ще попречи на сорта да узрее твърде бързо.
Производителите обръщат специално внимание на възможностите за напояване, в противен случай няма да получат добра реколта. Сортът "Rkatsiteli" принадлежи към многогодишни култури, поради което изборът на място за засаждане трябва да се вземе отговорно. Рентабилността, трайността и продуктивността на сорта зависят от качеството на извършената работа при полагане на лозе и избор на място. Допуснатите грешки засягат резултата дори след десетки години. Освен това те често са невъзможни за отстраняване.
Преди засаждане на разсад на "Rkatsiteli", те извършват разбивка с маркиране на дупките за засаждане. Между храстите остават поне 2 m, а междуредовите разстояния се правят 3-3,5 m.
По-добре е да изберете облачен ден за засаждане на грозде Rkatsiteli. В този случай младите разсад ще бъдат защитени от слънчева светлина.
Ямите са подготвени големи, за всеки разсад ще е необходимо да се поддържат размери от 80 см за всеки параметър - дълбочина, дължина и ширина. Получавате куб.
Ако се планира промишлено засаждане, тогава този процес се извършва по механизиран начин.
Дренажът се поставя на дъното на ямата, след това слой плодородна почва и тор. При засаждане на дъното на ямата се полагат 3-4 кофи с органични вещества, по 0,5 kg нитроамофос и дървесна пепел. На върха на друг слой пръст с дебелина 10 см. Компонентите се смесват, разсадът се поставя в дупката и корените се изправят. След като запълни дупката с пръст, горният слой леко се набива и растението се напоява.
Грижи за грозде
Когато отглеждате сорта "Rkatsiteli", не забравяйте да следвате местоположението на стрелките. Основните издънки на гроздето са насочени нагоре, така че има опасност от липса на осветление за каналите. Стрелките са разположени хоризонтално, така че гроздовете да получават достатъчно светлина. Натоварването се нормализира, така че на храста да останат не повече от 30 плодни издънки, върху които са разположени 50-60 очи. По време на периода на резитба се оставят 12 очи върху една стрелка от грозде Ркацители. Ако производителят отглежда сорта в условия на нормално формиране на вентилатори, тогава ръкавите са направени с дължина 70 cm.
Подобни видеа:
За засаждане на грозде се извършват следните дейности:
- Подрязване на повърхностни корени. За това почвата се нагребва на дълбочина 25 см и се изрязват горните корени.
- Върховете се прищипват в края на лятото, през есента (средата на октомври) незрялата част от лозата се отрязва по храстите на сорта "Rkatsiteli".
- В райони с мразовита зима младите гроздови разсад се подслоняват. Можете да покриете само сухи издънки.
- През пролетта лозата Rkatsiteli се освобождава от приюта си, изсушава се и се подрязва. По издънките са останали 2 пъпки.
- Вегетативните издънки (без цветя) се изрязват до 1/2 дължината им всяка година или внимателно се разбиват.
- Осигурете адекватно поливане. Един храст от сорта "Rkatsiteli" изисква поне 2-3 кофи вода. Когато растенията пораснат, храстите се поливат обилно 2 пъти през лятото и в началото на есента. Преди разсадът да се втвърди, поливайте растенията, докато горният слой на почвата изсъхне.
- Гроздето се подхранва през пролетта с инфузия на птичи тор, а в края на август с инфузия или сух прах от дървесна пепел. Възрастните храсти се хранят с амониев нитрат през пролетта. Достатъчно 1 с.л. л. вещества върху кофа с вода. Не забравяйте да комбинирате подхранването с поливането (3 кофи вода). Това ще предпази корените от изгаряния.
- Лозето редовно се разхлабва и плеви.
Вредители и болести
Основните вредители, които дразнят гроздето "Rkatsiteli", са паякови акари и гроздови бръмбари.
Нападението с паякови акари може да бъде установено с появата на жълти листа, които след това изсъхват и отмират. За борба с кърлежите се използват акарициди - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Лекарствата се разреждат и използват в съответствие с инструкциите.
За да унищожите листни ролки, ще ви трябват инсектициди - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Пръскането се извършва преди и след цъфтежа.
Гроздето Rkatsiteli ще трябва да бъде спасено от брашнеста мана. Сортът няма силен имунитет срещу това заболяване. За да се предотврати инфекция, е необходимо да се напръскат храстите с един от фунгицидите - "Топаз", "Тиовит Джет", "Строби" с цел превенция. За профилактика на мухъл, Strobi, Ridomil Gold, Horus са добре подходящи. Лечението се повтаря 3 пъти седмично. За да предотвратите излагането на гроздето на сиво гниене, използвайте "Fitosporin" или "Alirin".
Редовната проверка на младите растения помага да се избегнат ненужни лечения. Веднага щом се появят първите признаци на проблем върху грозде Rkatsiteli (вижте снимката),
необходима е намесата на градинар. До този момент просто трябва да изпълните изискванията на селскостопанската технология и вредителите няма да се появят:
- почистете храстите от части от старата кора;
- да изгори тази кора извън лозето;
- извършват превантивно пръскане.
Запарката от чесън и лук се е доказала добре. Приготвя се от 3-4 глави чесън, 200 г лукови люспи и 5 литра вода. Сместа се влива в продължение на 6 дни, след което гроздето се напръсква.
Сортът грозде Rkatsiteli се използва за приготвяне на сокове и вина. При едната технология се използват само плодове, а при другата те се обработват заедно с питите. Тези напитки са по-стягащи. Лозарите оценяват сорта за неговата непретенциозност и добра възвръщаемост, следователно, ако има място на мястото, известният сорт задължително се засажда.
