Съдържание
Всички обичаме гроздето, някои повече, други по-малко. Някой е в състояние да изяде няколко килограма от него наведнъж, а някои ще отщипят няколко плода и ще твърдят, че е вкусно, но достатъчно. Без значение как някой мисли за алкохола, той все още присъства в живота ни, а появата на първата опияняваща напитка дължим и на лозата. Съвсем наскоро слънчево зрънце на открито се отглеждаше само в южните райони. Но развитието на науката направи възможно разработването на сортове, подходящи дори за Северозапад.
Известният градинар-практик, автор на много прекрасни творби за градинарството, Галина Кизима, дори има книга, наречена „Гроздето отива на север“. Честно казано, в страните от бившия Съветски съюз той все още се чувства наистина комфортно само в Крим, Централна Азия и Кавказ. Но колкото и да е трудно да се отглежда добра реколта в други региони, много градинари-любители получават годишно до 30 кг плодове от храста. Днес темата на нашата статия ще бъде много важна точка на грижа - подрязване на грозде през есента.
Защо да режете грозде
Добре поддържаното лозе не само дава добра реколта от здравословни и вкусни плодове, но е в състояние да украси всеки сайт. Най-важните етапи на лозарството са формирането и подрязването на храста. За начинаещи това е трудна задача, знанията залагат само теоретична основа, докато уменията идват с годините. А лозето трябва да се гледа от момента на засаждането, защото само здрав, правилно оформен храст може да даде пълна реколта.
И така, защо да режете гроздето? Не е ли по-лесно да го оставите да расте, както трябва, разчитайки на майката природа? Култивираните сортове грозде са отишли толкова далеч от своите диви предци, че човек, който е далеч от света на растенията, ще може да намери много общо в тях. В допълнение, лозата, оставена без надзор дори няколко години, дивее и се дегенерира.
- Здравето и плододаването на гроздето пряко зависи от правилната резитба на гроздето.
- В занемарени храсти издънките са разтегнати, отслабени и цъфтят слабо слабо. Плодовете узряват малки, с мек вкус.
- Подрязването на гроздето през есента повишава неговата устойчивост на замръзване, което е особено важно за северните райони.
- Правилно поддържана лоза е по-лесно да се покрие през зимата.
- Гроздето е растение, което произвежда много повече издънки, отколкото кореновата му система може да изхрани, трябва да се изтънят.
- Подрязването помага да се поддържа баланс между растежа и плодовите лози на лозите, както и кореновата система и въздушната част.
- Ако растението не бъде отрязано, клоните ще се преплитат и ще си пречат на растежа, а големите листа ще засенчват гроздовете, които вече са отслабени от липсата на хранителни вещества.
- Неизрязаното грозде може просто да замръзне или да изсъхне през зимата, тъй като неузрелите лози няма да бъдат премахнати.
Кога да режете грозде
Има привърженици както на пролетната, така и на есенната резитба на гроздови храсти, но повечето градинари извършват тази процедура и преди подслон за зимата или дори да се комбинира с него. Основният аргумент тук е, че с настъпването на соковия поток лозата, когато се повреди, започва да „плаче“, освобождавайки клетъчния сок, течащ на капки. По това време листата все още не са оформени и налягането на течността достига две атмосфери.
С появата на зеленина част от клетъчния сок отива в своето формиране, а останалата част просто се изпарява и „плачът“ спира. Лошата новина е, че течността се състои не само от вода, тя съдържа физиологично активни вещества, необходими за растежа и развитието на гроздовия храст.
Ще извършим резитба на лозата през есента, след като ударят първите студове и листата опаднат или просто изсъхнат. Преди това съдържащите се в тях пластмасови вещества просто нямат време да преминат в дървото. Някои опитни градинари обикновено извършват есенната резитба на гроздови храсти на два етапа, особено ако искат да вземат резници за размножаване.
През пролетта, след началото на соковия поток, когато пъпките започнат да се отварят и клетъчният сок не изтича толкова интензивно, ще трябва внимателно да изследвате лозата. По това време те отрязват всички изпарени и замръзнали пъпки, съкращават издънките на гроздето и премахват клоните, останали в резерв.
Но това правило не винаги се прилага. Повечето жители на Русия растат само с грозде. Но има сортове, които не изискват подслон за зимата, те растат предимно на юг. Именно тези гроздови храсти се нуждаят от пролетна резитба.
Гледайте видео, в което опитен градинар говори за времето за подрязване на гроздови храсти:
Подрязване на грозде
През първите години от живота гроздови храсти увеличават основно зелената си маса. Те активно развиват лозя, но плододаването напълно липсва или се образуват само сигнални клъстери. До третата година включително ние с помощта на правилна резитба придаваме на гроздето желаната форма (оформяме стъбло), създаваме ръкави с желаните размери. След това просто продължаваме да режем храста според избрания модел.
През първите години се постига желаното съотношение на кореновата система към надземната част. В бъдеще резитбата на грозде е предназначена да поддържа формата си и да поддържа короната в определената зона за хранене, да регулира процесите на растеж и плододаване. Това може да се постигне само с правилното съотношение на плодовите лози, заместващи възли, броя и дължината на ръкавите и броя на здравите очи.
Общи правила за резитба и оформяне на грозде
Опитните градинари подрязват храст от грозде без колебание, интуитивно. В края на краищата те правят това от година на година, отлично знаят как ще се държи този или онзи сорт на техния сайт. За начинаещи ще дадем общи препоръки, преди да преминем към схемата за подрязване на храсти.
- На черна почва и богати на органични почви с изкуствено напояване гроздето получава мощна форма на разпръскване.
- На изчерпани почви, проблеми с поливането и сгъстено засаждане, те образуват компактен храст.
- Сортовете грозде от източната група се отличават с голямата си сила на растеж, те са подложени на нежна резитба, оставяйки много дълги ръкави. Наличието на стара дървесина спомага за увеличаване на добива от храста.
- Сортовете от западноевропейската група са слаби и имат компактна или средна корона.
- При покриване на лозарството се образуват безстеблени храсти, така че да е по-лесно да се покрият за зимата.
- Непокриващи сортове най-често се отглеждат на болни.
- В най-южните райони с горещо лято, където почвата често дори не се затопля, а се загрява, е подходящо да се използва високостеблено формоване на гроздови храсти.
Искаме да обърнем вашето специално внимание на трите най-често срещани грешки, които начинаещите градинари правят. Те водят до неприятни последици, въпреки че са лесни за избягване.
- Ако режете всички едногодишни лози на гроздов храст през есента, няма да чакате реколтата. Плододаването се случва точно по тях.
- Когато подрязвате гроздов храст, не забравяйте да оставите пън най-малко 2-3 см отгоре. За разлика от други растения, белезите от тъкан върху тази култура преминават вътре в клона. Пряк път просто ще унищожи най-близкия бъбрек.
- Обща истина. Използвайте остър, стерилен инструмент за подрязване на лозите. Вероятно вече сте уморени да четете и слушате това. Повярвайте ми, не е за нищо, че експертите повтарят тази коварна фраза отново и отново. Можете да направите всичко перфектно правилно и само заради тъп мръсен инструмент да съсипете всичките ви трудове или дори да унищожите лозата.
Методи за резитба на грозде
Има много начини за формоване на гроздови храсти. Всеки градинар избира такъв, който е подходящ за използване в неговия регион и е удобен лично за него, като го подобрява и модифицира от година на година. На практика формоването на гроздови храсти се свежда до следните схеми:
- вентилатор;
- главен
- чаша;
- кордон;
- палатка;
- чадър.
Ако е необходимо, храст може да бъде създаден едностранен или двустранен, като се отглежда върху стъбло или без стъбло.
За начинаещите градинари е най-лесно да овладеят две от изброените форми: за покриване на грозде - ветрило, за зимуване - кордон. Ще разгледаме по-отблизо първата схема, в края на краищата климатът на Русия разполага на открито с отглеждащи сортове, които се подслоняват за зимата.
Оформяне на гроздов храст във вентилатор
Нека да разгледаме как правилно да режете гроздето, което зимува под прикритие. За начинаещи градинари ще бъде най-удобно да се използва едностранна или двустранна схема без пънчета.
Първа година след засаждането
При благоприятни условия до есента на първия вегетационен период на гроздови храсти узряват 1-2 (понякога повече, но рядко) издънки, развити и добре узрели, дълги около метър и около 6 мм в диаметър. По време на есенната резитба се отстранява само неузрялата част от лозата, останалите операции по нея ще се извършват през пролетта. Това се прави така, че когато издънките измръзнат или изсъхнат през пролетта, ние нарязваме върховете им в необходимите 2-4 очи и не губим напълно. Слабите лозя се отстраняват под корена на гроздовия храст.
Втора година след кацането
През втората година след пролетната резитба на гроздов храст за 2-4 пъпки, всеки издънок дава зелени издънки, които узряват до края на летния период и дават добър растеж. Те трябва да бъдат защитени по всякакъв възможен начин, да се разпространят симетрично в различни посоки и да бъдат завързани за опора. Именно от тези издънки ние, чрез подрязване, ще образуваме първите плодни връзки на гроздовия храст, състоящи се от заместващи възли и плодни лози.
При резитба през есента отстранете неузрелите върхове и листа. През пролетта, след отварянето на гроздето и началото на соковия поток, най-близката до основата на храста лоза се скъсява с 2-3 очи (заместващ възел), а тази, разположена в края на издънката - 5-10 (плодова стрелка).
Защо понякога оставяме три очи върху заместващата кучка? Това понякога се прави върху силни храсти от грозде, чието развитие е повече от задоволително. Впоследствие третият летораст не се отстранява, а се образува подсилена плодова връзка, върху която ще дадат две лози.
Третата година след засаждането на гроздето
На тригодишна възраст започваме да оформяме ръкавите. От всяка страна избираме двете най-добри лози, разположени по-близо до основата на гроздовия храст (общо четири). Те са разположени на съкратен издънка, която се нарича заместващ възел и ние премахваме неузрелите върхове.
Плодовата стрела е напълно изрязана, колкото и красива и мощна да изглежда. Решете сами веднъж завинаги - искате ли да отгледате добра реколта или да запазите възможно най-много издънки на гроздов храст? Може би тази година вече е получена сигнална реколта - 1-2 гроздови гроздове.
През пролетта отново ще разрежете лозата, която е най-близо до основата, на 2-3 очи, образувайки нов възел за замяна и ще оставите 5-10 пъпки върху плодовата стрелка.
За да затвърдите придобитите знания, гледайте два видеоклипа, единият от които говори за формирането на млади гроздови храсти:
и второто е за предварителна резитба, която позволява на лозите да узреят по-добре:
Поддържане на формата на гроздовия храст
Разказахме как да се режат гроздето есента в първите години от живота му. В бъдеще формирането на храста ще продължи по подобен начин, просто ще оставите най-силните от редовно появяващите се пасинки за образуването на нови скелетни клони.
При възрастното грозде, в зависимост от сорта и условията на отглеждане, има от 2 до 6 стари издънки, в краищата на които се създават плодни връзки ежегодно чрез резитба.
Едно и двустранно формоване на грозде
Когато се разглеждаше подрязване на храст под формата на вентилатор, говорихме за двустранно формоване - скелетните клони бяха отглеждани в различни посоки. Но с малко разстояние между гроздето (1-1,5 м) е по-удобно да ги насочвате само в една посока.
Заключение
Може би сте си мислили, че резитбата на грозде е много трудна. Но пътят ще бъде овладян от този, който върви, започнете, след няколко години ще отрежете издънките без колебание и ще се присъедините към редиците на опитни лозари.
