Лист от боровинки: полезни свойства и противопоказания

От древни времена боровинките са особено популярни не само в медицината, но и в други области на живота. Известно е, че лечебните свойства и противопоказанията на листата на боровинките зависят не само от състава на самото зрънце, но и от условията за събиране, приготвяне и съхранение на този уникален продукт. Има много технологии, които запазват ползите от листата на боровинките, всеки може да намери рецепта по свой вкус.

Състав на листа от боровинки

Свойствата на листата на боровинките зависят преди всичко от химичния състав. Известно е, че тази част от черното зрънце съдържа същите вещества като другите части на растението. Концентрацията им обаче е много по-ниска. Ползите от листата на боровинките обаче са големи.

И така, листата на боровинките съдържат:

• танини (18-20%);
• флавоноиди и каротеноиди;
• антоцианини;
• арбутин;
• захар и дисахара;
• органични киселини: лимонена, галова, ябълчена, оксалова, бензоена, винена;
• витамини: А, В, С;
• микроелементи: калий, фосфор, магнезий, желязо, сяра, калций, хлор;
• етерични масла.

Полезните свойства на листата на боровинките се дължат на сложното действие на всички тези съединения.

Защо листата на боровинките са полезни?

Листът от боровинки има много ползи за здравето.

Основните вещества, които характеризират листата на боровинката от положителната страна:

1. Витамините помагат за укрепване на имунната система и подобряване на благосъстоянието на човек с недостиг на витамини през есента и пролетта.
2. Етеричните масла придават уникален аромат. В същото време те допринасят за нормализирането на кръвообращението и работата на сърдечния мускул като цяло.
3. Органичните киселини възстановяват химическия баланс в човешкото тяло. Освен това те спомагат за понижаване на температурата и нормализиране на работата на червата по време на различни атаки на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
4. Микроелементите в боровинките помагат да се запълни дефицитът на определени вещества в човешкото тяло.
5. Антоцианините помагат за подобряване на състоянието при продължителен стрес. Те подобряват функционирането на нервната система, намаляват умората и апатията и повишават ефективността.
6. Танините са съединения, които спомагат за възстановяването и укрепването на организма при различни вирусни инфекциозни заболявания.
7. Арбутин. Това вещество играе важна роля при лечението на заболявания на пикочно-половата система на тялото.
8. Флавоноидите и каротеноидите регулират концентрацията на глюкоза в кръвта. Тоест листата на боровинките са полезни при диабет. В същото време е най-ефективно да се използват не самите издънки, а отвара от тях (чай от листа от боровинки).

Боровинките са полезни не само за лечебни листа, но и за продукти, направени от тях. Настойките и чайовете се справят с повишената киселинност на стомаха и лошото функциониране на чревния тракт. Отварите помагат за намаляване на холестерола в кръвта и нормализиране на цялата сърдечно-съдова система. Не само листата, но и мехлемите, кремовете, тинктурите допринасят за пълното заздравяване на изгаряния, абсцеси, рани и повърхностни наранявания. Таблетки, капсули, капки помагат на хора, страдащи от заболявания на очите, пикочно-половата система, вирусни и бактериални инфекции.

Освен това много лекари препоръчват използването на боровинки като профилактика при рак. Различни продукти, базирани на части от боровинки, помагат за ефективно отслабване, като същевременно подобряват външния вид на човек.

Кога да берете листа от боровинки

Боровинките се събират по време на цъфтежа - от май до юни. През това време градинарите препоръчват да изберете яркозелени, сочни, безцветни листа.

Тъй като боровинките са лесно замърсени, не трябва да вземате издънки и плодове от:

• бели или кафяви петна;
• черни точки;
• изсушени клонки.

Затъмнените боровинки също не си струва да се приемат.

Ето някои други важни насоки:

1. Най-добре е да отрежете клоните и да съберете желаните части в сухо и спокойно време с ръце. И в дъждовния сезон е по-добре да използвате ръкавици и ножици.
2. Не можете да отрежете наведнъж всички издънки, в противен случай боровинките няма да могат да дават плодове дълго време.
3. Тъй като това зрънце е податливо на токсичните ефекти на различни вещества, то трябва да се събира далеч от магистрали и магистрали.

След събирането на листата е важно правилно да ги подготвите за по-нататъшна обработка.

Правила за набавяне на суровини

Алгоритъмът за подготвителна работа е съвсем прост:

1. Суровините трябва да се разстилат на тънък слой върху специална кърпа за плодове или зеленчуци (платно или памучни торби).
2. Поставете на добре проветриво тъмно място.
3. Оставете да действа 4-5 дни. Температурата в стаята трябва да достигне 40-45 градуса над нулата.
4. За да се избегне плесен и гниене, листата трябва да се сортират редовно.
5. Краят на процеса настъпва, когато суровината може лесно да се рони в ръцете.

Трябва да знаете, че много издънки могат да потъмнеят по време на процеса на сушене - те не могат да бъдат използвани.

Как да варим листа от боровинки

Има много начини да направите отвара от различни части от боровинки.

Класическа версия

Състав:

• вода;
• издънки.

Методология:

1. Сварете чайника.
2. Изсипете сухи съставки в сито.
3. Добавете вода.
4. Кипене.

За аромат можете да добавите мента, жасмин или лимон.

Опция 1

Състав:

• вода (минерална) - 1 л;
• издънки.

Методология:

1. Пригответе зрънцето.
2. Една четвърт от обема на сухите суровини трябва да се вари във вода.
3. Охладете и прецедете през тензух.

Използва се при дерматити и абсцеси. Достатъчно е да се навлажни тъканта с бульон и да се приложи върху повредените места, да се направи компрес.

Вариант 2

Състав:

• вода (минерална) - 1 л;
• подготвени издънки.

Методология:

Същото като в предишната версия. Обемът на взетата вода обаче е 2 пъти по-малък. Тази инфузия трябва да се използва като клизми и лосиони за хемороиди.

Вариант 3

Състав:

• вода (минерална) - 0,35 л;
• издънки - 1/3 от всички суровини.

Методология:

1. Сварете сухите съставки във вода.
2. Оставете да се запари за 2 часа.

Тази напитка е добра за лечение на заболявания на устната кухина. Достатъчно е да изплаквате устата с тази инфузия на всеки 3 часа. Подобрение на третия ден от лечението.

Вариант 4

Състав:

• вода (вряща вода) - 3 супени лъжици;
• издънки - 3 супени лъжици.

Методология:

1. Варете сухите съставки във вода за четвърт час. В този случай контейнерът трябва да бъде затворен. Разбърквайте обаче редовно.
2. Охладете напитката и прецедете през тензух. Охладете в хладилник.
3. Разредете 1: 3 с вода.

Напитката помага при диабет. Това количество трябва да се консумира на ден.

Как да ферментира листа от боровинки

Ферментацията е необходима за доброто усвояване от човешкото тяло на всички хранителни вещества в издънките на боровинките. В този случай тъканите на листа се подлагат на допълнителна обработка: слабо разтворимите съединения се превръщат в лесно усвояващи се елементи.

Основният процес на ферментация на листа от боровинки се случва по време на периода на прибиране (сушене). Освен това можете да използвате различни опции: фритюрник, фурна, микровълнова фурна, мазе, изба. Температурата в тези устройства е различна и периодът на сушене ще бъде различен.

Ферментацията завършва с приготвянето на инфузии, отвари, алкохолни лекарства и чайове на базата на тази част от зрънцето.

Традиционна медицина рецепти

Има много различни начини за лечение на почти всички заболявания на тялото с този уникален продукт.

С диария

Състав:

• вода - 0,5 л;
• издънки - 0,1 кг;
• подходящ капацитет.

Методология:

1. Поставете готовата съставка в желязна купа, залейте я с вода.
2. Оставете да къкри 15 минути.
3. Охладете, отцедете.

Консумирайте през устата 3 пъти на ден след хранене.

При запек

Състав:

• вода - 0,2 л;
• издънки - 0,1 кг;
• капацитет.

Методология:

1. Подобна техника като в предишната версия.
2. Оставете да се вари четири часа.

Консумирайте през устата на ден с интервал от 2 часа.

С диабет

Състав:

• вода - 0,5 л;
• издънки (боровинки, глухарчета, коприва) - по 0,05 кг;
• капацитет.

Методология:

1. Смесете всички съставки в една купа, добавете вода.
2. Вари се 20 минути.
3. Охладете и отцедете.

Консумирайте горещо.

С хипертония

Състав:

• вода - 0,5 л;
• издънки (боровинки, майчинка, маточина, арника) - по 0,05 кг;
• капацитет.

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки в една купа, смилайте, изсипете подготвена вода.
2. Вари се 20 минути.
3. Охладете и отцедете.

Консумирайте поне три пъти на ден по 0,05 литра. Съставът е полезен за бременни жени и жени по време на кърмене.

При заболявания на пикочно-половата система

Състав:

• вода - 0,25 л;
• издънки - 100 г;
• капацитет.

Методология:

1. Смесете всички съставни части в една купа, добавете вода.
2. Вари се 20 минути.
3. Охладете и отцедете. Оставете да се влива в продължение на 8 часа.

Консумирайте всеки ден горещо 3 пъти на ден в продължение на месец. Курсът може да се повтори след две седмици.

С очни заболявания

Състав:

• вода - 0,5 л;
• издънки -0,5 кг;
• капацитет.

Методология:

1. Смесете всички съставни части в една купа, смилайте, добавете вода.
2. Вари се 20 минути.
3. Охладете и отцедете.

Пийте горещо 2-3 пъти на ден.

Използване в козметологията

Боровинките се използват не само в индустриалното производство на козметика, но и у дома:

1. Настойки, отвари се използват като антисептични средства срещу нездравословна кожа. Те се използват за премахване на пъпки, акне или алергии. Полезен е за лечение на херпес по кожата на лицето.
2. Замразената отвара от листата тонизира и подобрява състоянието на кожата.
3. Хидратираща маска на основата на части от боровинки е подходяща за момичета с всякакъв тип кожа. Не оставя никакви петна по лицето.
4. В допълнение към маските, можете да направите уелнес ексфолианти, като добавите сметана или заквасена сметана към основата.

Можете да измиете лицето си с отвара от тези листа.

Листа от боровинки при диабет

Въпреки че продуктите от листа от боровинки и боровинки могат да понижат кръвната захар, те все пак трябва да се консумират заедно с основната част от терапиите. Това се дължи на факта, че тестовете се провеждат върху гризачи, при които метаболизмът протича 4-7 пъти по-бързо, отколкото при хората.

Това означава, че скоростта на намаляване на захарта с 40% при гризачите няма да съответства на скоростта на намаляване на глюкозата при хората за същото време. Но този продукт не трябва да бъде напълно отстранен от диетата.

Противопоказания

Въпреки полезните си свойства, листата на боровинките също имат противопоказания.

Използването на растителни листа не се препоръчва за:

• възможна индивидуална непоносимост към компонентите на състава на листата на боровинките, това се отнася както за външни агенти, така и за препарати, предназначени за вътрешна употреба.
• оксалатурин за различни хронични заболявания, тъй като боровинките са добър холеретичен агент, оксалатите (соли на полезни метали) могат да бъдат отстранени с урина, което след това води до дехидратация и в напреднали случаи до смърт;
• при камъни в бъбреците са възможни частично запушване и запушване поради действието на листа от боровинки.

Трябва да се внимава, когато се използват боровинки при диабет.

Условия за съхранение

Листата на боровинките трябва да се съхраняват в ленени или платнени торбички на хладно и тъмно място до две години.

Настойки, отвари, както и други лекарства от листа от боровинки могат да се поставят в хладилника. В този случай срокът на годност е 1 година.

Заключение

Горните лечебни свойства и противопоказания на боровинките трябва да подскажат правилния начин за използване на този продукт във всеки отделен случай. Не забравяйте: всичко трябва да бъде умерено. Струва си да се консултирате с вашия лекар, преди да ядете листа от боровинки.

Препоръчани записи

Боровинка: отглеждане, снимка

Чести боровинки: полезни свойства и противопоказания

Берач на боровинки

Къде и как растат боровинките

Как бързо да сортирате боровинките от листата

Ананас Физалис: отглеждане и грижи, снимка

Сортове Физалис

Къде расте растението боровинки в Русия

Гроздовият еверест