Съдържание
Пъпешът Гуляби идва от Централна Азия. У дома - в Туркменистан, растението се нарича Chardzhoz Melon. Отглеждани са пет основни разновидности на културата: всички плодове са сладки, сочни, меки, с много витамини. Полезен е за деца от първите месеци от живота. Съхраняват се дълго време, запазвайки полезни свойства.
Описание на пъпеш Gulabi
Външният цвят на плодовете зависи от сорта Gulyabi: от равномерно жълт до зелен с грапавост. Пулпът е бял, мек, плътен, сочен. Дългосрочното съхранение на културата допринася за натрупването на захар (около 9%) - пъпешът става по-сочен, вкусът се запазва, ароматът се засилва. По отношение на количеството захар плодовете се сравняват със захарната тръстика.
За пълно узряване на плодовете на Гулаби са необходими средно 4,5 месеца (до 133 дни след покълването). Стандартното тегло на плодовете на растението е до 5 кг, в Русия узрява до 3 кг.
Културата е донесена за първи път в Русия през 16 век. Хибридните сортове се оказаха устойчиви на природните условия в средната зона на страната. За различните региони животновъдите отглеждат свои собствени сортове култура:
- Сорт Orange. Различава се с ярък цвят на пулпата (от светъл, почти бял до сочен оранжев). Плодът е сочен, времето за узряване е 2,5 месеца, след изваждане от храста трябва да лежи на тъмно място до 6 седмици.
- Сорт Босвалди. Срокът на годност е кратък; външно плодовете са набръчкани, зелени с кафяви ивици.
- Сорт Сари-Гуляби. Има грапава повърхност, мрежест модел, гъста сочна пулпа.
- Сорт Чарджоз Гуляби. С кора с равномерен жълто-оранжев цвят, сочни, сладки плодове. Наричат го „кралицата“ на пъпешите.
- Сортирай Гуляби-803... Кората е ярка, жълта. Пулпът е хрупкав, сочен, меден. Формата наподобява яйце.
Всички сортове Гуляби се считат за късно узряващи.
Градинарите спорят: пъпешът е зеленчук, зрънце или плод? По отношение на пъпешите тази култура се счита за зеленчук. Учените наричат пъпеша „фалшиво зрънце“. Кулинарните експерти са свикнали да наричат растението като плод.
Калорийно съдържание на пъпеш Гуляби
Пулпът на растението е с ниско съдържание на калории. На 100 грама има 33 kcal или 138 kJ. Средна стойност. Може да се промени. Крайният показател зависи от условията на отглеждане на културата, честотата на поливане и периода на узряване.
Плюсове и минуси на сорта
Както всеки вид, пъпешът Гулаби има определени предимства и недостатъци. Първият и най-значим плюс е високото съдържание на витамини, минерали, различни соли, фибри, нишесте. Сред пъпешите и кратуните най-полезен е Гуляби. Захарта е лесно смилаема. Общият ефект върху организма е лечебен: редовната употреба повишава имунитета.
Вторият плюс е дългият срок на годност на плодовете. Някои сортове Гуляби запазват свойствата си до следващия сезон, чак до май: това позволява получаването на витамини от естествени плодове през цялата зима.
Допълнително предимство на културата: от пъпеш Gulabi се приготвят разнообразни ястия. Десертите, сладките, горещите предмети (супи, картофено пюре и др.) Са вкусни, здравословни и често се използват в детската храна.
Минуси:
- Трудностите при отглеждането на реколта. В регионите на Русия в средната зона има голяма вероятност от замръзване на разсад. В парникови условия растението не се отглежда: липсата на слънчева светлина, топлина, ултравиолетова радиация влияе.Изкуствено създаденото осветление не дава желания ефект.
- Вероятността от алергии. Пъпешът Gulyabi също е противопоказан при пациенти със захарен диабет, в случай на нарушение на липидната обработка и работата на стомашно-чревния тракт.
Отглеждане на пъпеш Гулаби
Пъпешът от сорта Gulyabi изисква горещ, сух климат. Растението не понася висока влажност. Отглеждането изисква грижи, трябва да вземете предвид особеностите на културата при засаждане, напускане.
Подготовка на разсад
Има два варианта - купете готови разсад от растения или отгледайте сами от непокълнали семена от култури. Първият метод е по-скъп, но по-малко обезпокоителен. Семената се вземат на три години. Ранните не образуват плодове, те образуват безплодно цвете.
Необходимо е да се уверите, че семената са подходящи за засаждане. 5 грама сол се разреждат в 100 мл чиста вода. Добрите ще потънат на дъното: те се събират, изсушават. Излезлите на повърхността са неизползваеми, развалени или празни.
Готовите растителни семена се накисват предварително - за да се ускори появата на кълнове. Необходимо е да се увие с влажна марля, да се постави в найлонов плик, да се закачи на топло място (например към батерия). Или използвайте топъл мокър пясък. Новост в арсенала на градинаря е хидрогелът.
Засаждането на семена от растение за разсад зависи от климата в района и желаната възраст на културата, когато се изпраща на земята. В средната зона на страната сеитбата се извършва от края на март до началото на април. В Урал и Сибир - втората половина до края на април. Пъпешът Гуляби се трансплантира на земята след 35 - 40 дни.
Препоръчително е да се използват отделни контейнери за разсад Gulyabi, с диаметър 10 см. Не се препоръчва да се прави кирка. За почвата торфът, хумусът и кората се смесват в равни пропорции. За хранене на растенията добавете една малка лъжица пепел, суперфосфат, калиев сулфат.
След появата на разсад, културата се отстранява слаби кълнове, осигуряват максимум светлина. При облачно време се добавят фитолампи. Директните лъчи трябва да бъдат омекотени - върху прозорците се поставя хартия, плат.
Поливане не повече от три пъти за седем дни. Важно е да не прекалявате. Използвайте утаена вода със стайна температура.
Преди засаждане в земята, разсадът на пъпеша Gulyabi трябва да бъде подготвен. Тара се извежда на балкона, лоджия. Започнете от един час, като постепенно добавяте време. Втвърдяването на разсад започва поне седмица предварително.
Избор и подготовка на мястото за кацане
Пъпешът Гуляби е термофилен. Обектът трябва да бъде разположен в южната, югозападната част на обекта. Трябва да се обърне внимание на защитата от вятър. Например, някои градинари засаждат високи култури (слънчоглед, бобови растения, царевица) по периметъра. Други поставят растението между редици млади градински дървета. Две години поред не се отглежда реколта на едно място.
Те започват да подготвят сайта през есента: избират място, украсяват леглата. Преди зимата почвата се изкопава, смесва се с хумус (приблизително изчисление е 3,5 кг на квадратен метър). В началото на пролетта се добавят торове - азот, поташ, фосфор.
Правила за кацане
Пъпешът Гуляби се засажда след следните култури: лук, бобови растения, зеле, сладка детелина, царевица, пшеница. Забранено е да се засаждат след нощници, тикви, моркови. Ако няма друга възможност, всички остатъци от предишните растения се изгарят, почвата се обработва с разтвор на манган (5%). Такива култури имат подобни вредители, болести, които могат да преминат към ново растение.
Дупки за разсад се изкопават на дълбочина 5 - 7 см, разстоянието между тях е 1,5 м (по-малко е невъзможно: растението е пъпеш, пълзи добре). Разхлабена буца пръст може да образува малък хълм, не повече от 5 см висок. Преди засаждането почвата трябва да се полива с топла вода.
Поливане и подхранване
Растенията се поливат до разсад.Направете специална малка канавка. Водата се загрява (температура около 25 ° C). Ново поливане на посевите започва, когато земята е изсъхнала на дълбочина 5 см. По време на образуването на плодни яйчници те се поливат по-рядко. Поливането се спира напълно по време на узряването на пъпеша Гуляби. Това увеличава нивото на захарта в пулпата, а кореновите и надземните части избягват гниенето.
Растенията се хранят според графика:
- след появата на кълнове на културата на седмия ден - с амониева селитра, "Кемира";
10 - по време на активното образуване на растителни пъпки - разтвор на лопен, изгнили птичи изпражнения (съотношение 1:15);
- когато се появят плодни яйчници - фосфор, допълващи храни с калий (за една кофа вода 50 грама от първата, 20 грама от втората).
Допълнителното хранене на растенията се извършва стриктно през посочените периоди. Културата става уязвима, отслабена, поради което е необходимо допълнително подхранване на разсад от пъпеш.
Формиране
Изкуственото формиране на пъпешния храст Гуляби ще спести силата на растението за пъпки, яйчници и узряване на плодовете. Остават максимум 5 странични издънки на растението, а основното стъбло на културата също се прищипва. Броят на плодовите яйчници за една храстова култура не трябва да надвишава 4 - 5 броя.
Прибиране на реколтата
Пъпешът Гуляби принадлежи към късно узряващите култури. Брането на плодове започва от края на август - началото на септември. Зрелостта на плодовете на растението се определя от някои характеристики:
- суха опашка;
- отстрани на цветето плодът на пъпеша остава мек, но без притискане;
- еднороден наситен цвят, съответстващ на сорта;
- ароматът е приятен, когато ударите кората, се чува тъпо ехо.
Дългосрочното съхранение на плодовете на културата дава възможност за голяма реколта. Изключение прави сортът Гуляби Босвалди. Плодовете му имат тънка кора, не могат да се транспортират на дълги разстояния, поради което се консумират през първия месец.
Болести и вредители
Трудният процес на засаждане и грижа за растението ви позволява да съберете добра реколта от пъпеши. Вредители, различни болести на културата стават пречка. Борбата с вредните последици не винаги дава резултат: по-ефективно е да се вземат мерки за предотвратяване на развитието на инфекцията.
Вредителите на пъпеша Gulyabi включват:
- пъпешна листна въшка - появява се от вътрешната страна на листата на културата: обработена с карбофос, сапунена вода, актеллик;
- тел;
- пъпешна муха - рядкост в Русия, тя унищожава до половината от плодовете на растението;
- паяк акари - спира растежа на растенията, отслабва културата: обработва се с акарициди, агенти с фосфор, сяра;
- broomrape (паразитно растение) - вместо корени на смукатели, семената се запазват няколко поредни сезона: почвата се поддържа чиста, извършва се сеитбообръщение и се извършва дълбока оран на почвата;
- лъжички (гъсеници на пеперуди): по-често трябва да разхлабвате земята между редовете, химикали стриктно в съответствие с инструкциите.
Болестите на културата са разнообразни. Често се прехвърлят от близки растения, от заразени семена или почва. Най-често срещаните са фузариум, брашнеста мана, сива плесен, бяло и ъглово зацапване, аскохит, медна глава.
Заключение
Пъпешът Гуляби е полезен нискокалоричен продукт. Сложността на процеса на отглеждане се компенсира от срока на годност на плодовете и вкуса. Пъпешът се счита от градинарите за полезна, завладяваща култура. Дори начинаещ летен жител може да отглежда пъпеш Гуляби.
