Съдържание
Пъпешът има огромен брой почитатели и с добра причина, защото има вкусен вкус и аромат, а освен това е много полезен за здравето. Този летен плод съдържа голямо количество фибри, витамини и микроелементи. Но въпреки многото предимства, първите плодове трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като в началото на сезона на пъпешите отравянето с пъпеши се случва доста често. Такива неприятни последици за здравето могат да сложат край на естественото желание да се насладите на вкусни, ароматни плодове след зима, бедна на витамини.
Може ли пъпеш да бъде отровен
Пъпешът може да бъде отровен също толкова лесно, както и с други плодове и плодове, а симптомите са много разнообразни. Дори при използването на качествени плодове може да настъпи отравяне, ако те не се ядат правилно. Пъпешите са богати на фибри и се считат за трудно смилаеми. Следователно не трябва да ги смесвате с ферментирали млечни продукти или да ги измивате с вода. Също така не се препоръчва използването на плодовете на тази пъпешна култура да се комбинира с прием на алкохолни напитки.
Противопоказано е да се яде пъпеш за диабетици и хора, страдащи от язва на стомаха (язва на дванадесетопръстника), както и по време на чревни разстройства. Струва си да се въздържате от ядене на това сладко, ароматно зрънце и кърмещи майки.
Класификация на отравянията
Има два вида отравяне с пъпеши:
- Нитрати (химически).
- Микробна.
Провокаторите на химическо отравяне са вещества, използвани в селското стопанство - пестициди и нитрати. Например торове като сол на азотна киселина могат да се натрупват в плодовете, като в големи количества стават опасни за здравето.
Симптоми на отравяне с нитратни пъпеши
Ако агротехническите правила за отглеждане на пъпеши и кратуни са нарушени, в плодовете могат да се натрупват вредни химически съединения. Отравянето с нитрати се проявява доста бавно, след 6-8 часа и се характеризира с тежки симптоми.
Основните симптоми на химическа интоксикация включват:
- виене на свят;
- шум в ушите;
- загуба на апетит;
- слабост;
- затруднено дишане;
- повръщане;
- остри болезнени усещания в корема;
- чувство на горчивина в устата;
- тъмнокафяви движения на червата;
- сини устни и нокти;
- болка в черния дроб;
- пожълтяване на кожата и склерите на очите.
Симптоми на микробно отравяне с пъпеши
Можете също така да се отровите с пъпеш, ако не спазвате правилата за неговото съхранение и транспортиране. Увреждането на кожата води до проникване на бактерии в плодовете и бързото им размножаване в сладка среда. Симптомите на бактериална интоксикация са подобни на нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт.
Микробното отравяне с пъпеши се проявява под формата на:
- болка в корема;
- намален апетит;
- гадене;
- периодично повръщане;
- затруднено смилане на храната;
- покачване на температурата.
Как да различим преяждането от хранително отравяне
Пъпешът е доста тежък плод за храносмилателната система. След консумацията му може да възникне известен дискомфорт, който лесно може да се обърка с отравяне. Пъпешът е трудно смилаем, не се комбинира добре с други продукти, така че не бива да се прекалява с него. Преяждането може да доведе до следните симптоми:
- гадене;
- подуване на корема;
- тежест в корема;
- прекомерно отделяне на газове;
- диария.
Тези симптоми се развиват бързо, в рамките на часове след консумацията на твърде много пъпеш, и за разлика от тежкото отравяне не се нуждаят от лечение.
Възможно ли е да ядете пъпеш с мед
Лекарите категорично не препоръчват да ядете пъпеш с мед. Според тях тази комбинация е потенциално опасна за здравето. Това се дължи на факта, че пулпът на плодовете не навлиза в стомаха като картофено пюре, а под формата на парчета, които са доста трудни за смилане. Следвайки храносмилателния тракт, парченцата плодове са изложени на жлъчката и стомашните сокове, а едновременното използване на мед нарушава естествения процес на храносмилане.
Несмлените парчета пулп са обвити в мед и се слепват, образувайки вид бучки, които в резултат влизат в червата. Такова хранене може да се окаже както леко влошаване на благосъстоянието под формата на диария или запек, така и застрашаващо здравето състояние под формата на запушване на стомашно-чревния тракт. Такова усложнение се счита за животозастрашаващо и поради това изисква спешна хирургическа намеса.
Първа помощ при отравяне с пъпеши
Въпреки степента на отравяне, жертвата се нуждае от първа помощ. В случай на тежка интоксикация, това ще помогне за облекчаване на състоянието на отровеното лице преди пристигането на медицинския екип.
В случай на отравяне с пъпеш жертвата трябва:
- Изплакнете стомаха, като давате 0,4-1,0 литра топла вода за пиене (можете да добавите сол или калиев перманганат) и предизвиквате повръщане.
- Дайте клизма.
- Дайте абсорбиращи лекарства. По-добре под формата на гел или течен разтвор.
- Осигурете обилен режим на пиене, за да предотвратите дехидратацията и да елиминирате токсичните вещества възможно най-бързо.
- Извършете дехидратация (попълване на течност и соли) с разтвор "Rehydron".
- Осигурете почивка в леглото.
Кога трябва да посетите лекар?
Симптомите на отравяне с пъпеши са подобни при възрастни и деца, основното е да ги разпознаете правилно и да започнете лечение своевременно. Тогава тялото ще може да се възстанови напълно за доста кратко време. Причината за незабавно посещение на лекар е наличието на такива симптоми като:
- разхлабени изпражнения и повръщане с продължителност повече от 24 часа;
- конвулсии;
- загуба на съзнание;
- увреждане на слуха.
Възможни последици
Ненавременната първа помощ в случай на тежка интоксикация, която се появява при ядене на пъпеш може да доведе до:
- неизправности във функционирането на сърдечно-съдовата система;
- увреждане на черния дроб;
- нарушение на дихателната система;
- дразнене на стомашно-чревната лигавица.
Предпазни мерки
Спазването на следните правила ще помогне да се предотврати възможно отравяне с пъпеши:
- Пъпешът трябва да се купува на пазара през естествения сезон на узряване (август-септември). По този начин рискът от закупуване на плодове с високо съдържание на различни химични съединения е значително намален.
- Необходимо е да купувате плодове само на специализирани точки за продажба, където можете да се запознаете с документите за стоките. По-специално, съдържаща информация за резултатите от контролни проучвания за идентифициране на количеството токсични вещества в плодовете.
- Не трябва да купувате пъпеши, съхранявани в нарушение (на открито слънце, на земята). Също така е по-добре да откажете да купувате повредени или нарязани плодове.
- Преди ядене кожата на пъпеша трябва да се измие много старателно.
- Необходимо е да съхранявате нарязаните плодове само в хладилник, но повече от 24 часа. По-продължителното съхранение ще улесни размножаването на патогенни микроорганизми.
- Не яжте пъпеш от пъпеш, който е в непосредствена близост до кората, тъй като в нея се натрупват максимално количество нитрати и пестициди.
- Яжте плодове умерено, без да преяждате.
- Яжте пъпеш като отделно ястие, без да го смесвате с други храни.
Заключение
Отравянето с пъпеши не се счита за особено опасно и трудно за човешкото тяло. Но това не е причина за бездействие, тъй като такава интоксикация може да провокира развитието на редица различни усложнения. Спазването на прости правила, свързани с консумацията и съхранението на пъпеши, ще помогне за предотвратяване на отравяне.
