Съдържание
В резултат на работата на животновъдите се появяват много нови интересни сортове зеленчукови култури, изненадващи с външния си вид и вкус. Един от тях е Снежният патладжан, който има чисто бяла кожа. Това е изненадващо, тъй като зеленчукът обикновено се нарича "син" - заради характерния цвят на плодовете. Новият сорт напълно опровергава тази популярна дефиниция, като същевременно запазва всички характеристики на така обичания от градинарите и градинарите патладжан.
Описание на патладжана Snowy
Сортът патладжан Снежни е отгледан като хибрид на лилав патладжан във Всеруския изследователски институт за селекция и производство на семена от зеленчукови култури. През 2000 г. е вписан в Държавния регистър за Руската федерация. Препоръчва се за отглеждане във филмови заслони в градински парцели, във ферми.
Патладжанът от сорта Снежни е едногодишна билка от полуразпространен тип, чиято височина достига 1 м, принадлежи към неопределен (с неограничен растеж). Първоначално стъблото има тревиста структура и се вдървява на възраст от два месеца. Листата са редуващи се, средни, груби и леко бодливи, с малки прорези по краищата, плочите са дебели и меки. Листата са светлозелени. Кореновата система в началото се развива слабо, по-късно започва да расте бързо и достига дълбочина до 0,5 м. Основната й част е разположена не по-дълбоко от 30 см. Корените са изключително чувствителни към суха почва и липса на хранителни вещества в нея .
Цветовете от сорта патладжан Снежни са от двата пола, бели, големи, 3 см в диаметър, разположени в съцветия. Прашниците им са жълти, двукамерни, са на едно ниво със стигмата на плодника, следователно самоопрашването е почти винаги пълно. Чашката няма бодли. Сортът патладжан Снежни принадлежи към ранното узряване. Плодовете узряват 106 дни след засяването. Семената са малки, плоски, кремообразни. Узрява през август.
Отглеждането в по-голямата част от Руската федерация е възможно само под филмово покритие, в южните райони - на открито.
Описание на плодовете
Белият патладжан е разработен от учени, за да подобри вкусовите качества на обичайните сортове, които съдържат антоцианини. Благодарение на него плодовете на растението имат обичайния лилав цвят, а горчивият вкус се дължи на наличието на говеждо месо. Белите патладжани от сорта Снежни в резултат на селекционната работа са лишени от тези две вещества. Стана възможно да се използват пресни.
Зрелите плодове имат удължена (до 25 см) извита цилиндрична форма. Масата на един плод е около 300 г. Кората е гладка, лъскава, снежнобяла, много тънка. Пулпата на патладжана Снегът е плътен, с кремообразен оттенък. Няма горчивина.
Сортови характеристики
Според снимката и описанието на патладжана Снежни можете да оцените характеристиките на сорта, който има свои собствени характеристики и свойства:
- дати на узряване - рано;
- предназначение - универсално;
- добив - висок;
- продаваеми и вкусови качества са отлични;
- място за отглеждане - открит и затворен терен.
Производителност, плододаване
Сеитбата на снежните патладжани се извършва в края на февруари - началото на март. Във фазата на два листа растенията се гмуркат. В средата на май разсадът се засажда в оранжерията. Сортът Снежни започва да дава плодове след 100 - 105 дни след поникването. Масата на един плод с техническа зрялост достига 300 г. Добивът от патладжан е около 5 кг / кв. м.
Сортът Снежни е много придирчив към условията и грижите. Няколко фактора влияят върху добива:
- температура;
- осветление;
- качество на трансплантацията;
- плътност на засаждане;
- състав на почвата.
При резки колебания в температурата яйчниците могат да паднат. При продължително намаляване на него растенията загиват, а семената не покълват. Оптималната температура на въздуха за условия на отглеждане е -25 ⁰С.
Разсадът е вреден както за силна слънчева светлина, от която можете да изгорите листата, така и за продължително облачно време.
Снежният патладжан не понася добре брането и разсаждането. Ако кореновата система е повредена, нейната степен на оцеляване намалява.
Удебеляването по време на засаждането е неприемливо, тъй като това ще се отрази негативно на добива и размера на плодовете.
Отглеждането на снежен патладжан е най-успешно на леки, добре оплодени почви.
Област на приложение
Снежният патладжан има мек вкус без горчивина. Когато се приготви правилно, зеленчукът придобива вкус на гъба или пиле. Може да се пържи, задушава, пече на скара, маринова, хайвер и салати се приготвят, ядат сурови.
При замразяване белите патладжани не губят своите полезни свойства. След размразяване можете да приготвите гювечи, рула, закуски от тях. Зеленчукът съдържа много фибри, които имат благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
Прахът и сокът от плодове се използват в медицината, тъй като използването им позволява да се намали нивото на "лошия" холестерол. Те помагат при подагра, атеросклероза, чернодробни и бъбречни заболявания.
Устойчивост на болести и вредители
Снежният патладжан е хибрид, поради което е по-устойчив на болести от основните сортове. Но гъбичните и вирусни заболявания засягат плодовете и листата на растението. Между тях:
- мозайка;
- столбур;
- сиво гниене;
- бактериално зацапване;
- черен крак;
- късна болест;
- бяло гниене;
- фузариум;
- церкоспороза;
- антракноза.
За борба с черния крак се използва дезинфекция на почвата с разтвор на белина и обработка с пепел. Използвайки разтвор на солна киселина, можете да обработвате инвентар и семена от патладжан от мозайка. Стълбът се носи от цикади, така че борбата срещу болестта се състои в унищожаване на насекоми.
Можете да отглеждате здрави растения, като следвате селскостопански техники:
- обработка на семена преди сеитба;
- изолиране на растения, които могат да привлекат вредители;
- дезинфекция или подмяна на почвата преди засаждане на разсад;
- контрол на микроклимата в оранжерията;
- редовно изследване на растенията;
- своевременно и задълбочено изтриване плевели;
- периодично правене на превръзка;
- спазване на режима на проветряване на оранжерията и поливане на растенията.
Сред паразитите, които заразяват сорта патладжан Снежни:
- листна въшка;
- охлюви;
- паяк;
- мечка;
- Колорадски бръмбар;
- белокрилка.
Методите за справяне с тях се свеждат до използване на капани, ръчно събиране и използване на инсектициди. Градинарите и градинарите, оставяйки отзиви със снимки за патладжана Snezhny, отбелязват ефективността на народните методи в борбата срещу вредители и болести.
Предимства и недостатъци на сорта
Въпреки факта, че белите патладжани от сорта Снежни са били отглеждани на базата на лилави, те имат своите плюсове и минуси. Сред предимствата:
- приятен вкус без горчивина;
- деликатна структура;
- тънка кожа;
- малко или никакви семена;
- гъвкавост на приложението;
- нискокалорично съдържание на продукта;
- ползи за организма поради голямото количество фибри в плодовете;
- високо съдържание на микро и макро елементи.
Недостатъците на сорта Снежни включват:
- кратък срок на годност на зеленчуците;
- транспортни трудности;
- необходимостта от почва с висококачествени показатели за отглеждане на култури;
- лоша устойчивост на растенията към екстремни температури;
- невъзможност за събиране на семена;
- лоша поносимост към високи температури (над 25 ⁰С).
Характеристики на засаждане и грижи
За да получите реколтата от патладжан възможно най-рано, използвайте метода на разсад. Сеитбата на семена се извършва в края на февруари и началото на март.След 50 дни разсадът се засажда на закрито.
Отглеждането се извършва по план:
- Сортиране - Потопете семената във физиологичен разтвор (1,3%) за 5 минути. Изплакнете и подсушете зърната, които са се уталожили на дъното.
- Дезинфекция - поставете семената в 1% разтвор на калиев перманганат за 20 минути.
- Втвърдяване - поставете в отделението за плодове на хладилника за 48 часа седмично преди сеитба.
- Накисване - потопете се в разтвора за стимулиране на растежа според инструкциите.
- Пригответе почвена смес - торф, хумус и пясък.
- Сеитба - засадете три семена в отделни чаши на дълбочина 1 cm.
- Поставете контейнера на топло място (25 ⁰С).
- Поливане - периодично, с топла вода, с помощта на пулверизатор.
- Подсветка - Осигурете допълнително осветление за 12 часа.
- Подхранване - на всеки две седмици.
Технология на засаждане от сорта Снежни:
- Направете легла с ширина 1 метър.
- Отбележете дупките в два реда според модела 60 х 40 см.
- Разлейте кладенците с топла вода.
- Засадете растенията, като задълбочите шийката 2 cm.
- Дъжд.
В бъдеще, като се грижите за патладжан от сорта Снежни, трябва да изпълните следните стъпки:
- Мулчирайте почвата под растенията със сено, слама, игли или други материали.
- Организирайте редовно поливане на растенията.
- Хранете ги два пъти месечно.
- Премахнете част от яйчниците, за да получите по-големи плодове.
Заключение
Снежният патладжан е здравословен зеленчук с интересен мек вкус без горчивина. Подходящ е за употреба както суров, така и след термична обработка. Отглеждането изисква старателна работа, но грижата за патладжана от Снежанка не е по-трудна, отколкото за лилавите сортове. Прекрасен външен вид, отличен вкус, добив от сорта Снежни са добри причини за отглеждане на реколта на вашия сайт.
