Съдържание
Паразитната волвариела (Volvariella surrecta), наричана още възходяща или възходяща, принадлежи към семейство Плутееви. Принадлежи към рода Volvariella, достига големи размери. Характерна особеност на този вид е, че спорите му започват да се развиват само в плодните тела на други видове гъби.
Как изглежда паразитната волвариела?
Младите екземпляри имат спретнати сферични капачки с почти бял цвят с люспест ръб, сухи. Докато растат, те се изправят, стават яйцевидни и след това се изпъват, разпънати. Диаметърът е от 2,5 до 8 см. Ръбовете са гладки, леко извити навътре. С възрастта цветът потъмнява до кремаво сивкав и сребристокафяв. Върхът на плодното тяло на възрастен е почти черен, към краищата се променя в светлосив. Надлъжните скали на ръба са запазени. Пулпът е крехък, сочен, доста месест. По време на почивката той придобива сивкав оттенък.
Силни крака, изправени навсякъде, леко стесняващи се нагоре. Надлъжните канали са покрити с нежен кадифен пух. Дължина от 2 см при младите гъби до 10 см при най-големите екземпляри. Цвят от сиво-бял до леко розов.
Пръстенът отсъства, в корена остава бял или сребрист, останките от кадифен воал-вълк, които почерняват, докато расте.
Плочите често са подредени, тънки, с назъбени люспести ръбове. В млада гъба те са чисто бели, след което потъмняват до розово-кафяв оттенък. Светлорозов спорен прах.
Къде расте паразитният Volvariella
Volvariella възходяща расте върху разлагащите се останки от други гъби, главно от вида Clitocybe nebularis. Понякога избира други плодни тела. Той прилича на условно годни за консумация Silky Volvariella, но за разлика от него расте в големи и малки групи, разположени близо една до друга.
Мицелът започва да дава плодове, тъй като се появяват обрасли и изгнили плодни носители, от август до ноември. Собствениците на семейство Рядкови предпочитат широколистни и иглолистни гори, богата на азот и хумус почва, купища паднали листа, растителни и дървесни отпадъци в градини и зеленчукови градини.
Този тип плодни тела е доста рядък. В Русия расте само в Амурска област, в горския тракт Мухинка. Разпространява се в Северна Америка, Индия, Китай, Корея, Нова Зеландия. Също така се среща в Северна Африка и Европа.
Възможно ли е да се яде паразитна Volvariella
Пулпът е бял, тънък, нежен, с приятен гъбен аромат и сладникав вкус.Класифициран е като негоден за консумация сорт, тъй като няма хранителна стойност. Не е токсичен. Паразитната Волвариела няма отровни близнаци. Поради характерния си вид и местообитание, той е лесно разпознаваем и е трудно да се обърка с други видове.
Заключение
Паразитната волвариела е много красива. В него не са открити токсични вещества, но те не се използват в готвенето поради ниската им хранителна стойност. Мицелът се развива в плодните тела на говорещите, главно във влажни широколистни и иглолистни гори, богати на хумус субстрати. Изчезващ вид на територията на Русия расте в защитени резервати. Може да се намери в други страни от Северното полукълбо, Далечния изток и Нова Зеландия.
