Съдържание
Паяжината от слуз е условно годен за консумация горски обитател от семейство Spiderweb, но поради липсата на вкус и мирис на гъби, рядко се използва в готвенето. Расте в смесени гори, започва да дава плодове от юни до септември. Тъй като видът има негодни за консумация аналози, трябва да проучите външните данни и да можете да ги разпознаете от отровните си колеги.
Описание на уебкапката за слуз
Капачката за слуз може да се яде, но за да не се обърка с отровни екземпляри, запознаването с нея започва с описание на капачката и крака. Също така няма да е маловажно да преглеждате снимки и видеоклипове.
При дъждовно време повърхността е покрита със слуз
Описание на шапката
Млада, с форма на камбана, с размер 3-5 см, се изправя, докато расте, запазвайки леко издигане в центъра. Възрастен екземпляр има голям капак, цветът му варира от светло кафе до маслинено. Ръбовете са неравни, вълнообразни. При сухо време кожата е лъскава, по време на дъжд е покрита с дебела лигавица.
Долният слой е оформен от сиво-червени тънки, частично залепени плочи. Размножаването става чрез микроскопични, овални спори, които са в охра на прах.
Споровият слой е оформен от чести, прилепнали плочи
Описание на крака
Месестият, дълъг крак достига 20 см. Веретенообразната форма е покрита със светлосиня кожа и има малък пръстен от останалата част на покривката. Бялата или кафената каша е месеста, без вкус и мирис.
Кракът е дълъг, месест
Къде и как расте
Гъбата расте в смесени гори на плодородна почва. Плододаване през цялото лято поединично или в малки семейства.
Ядлива ли е гъбата или не
Паяжинката от слуз принадлежи към група 4, условно е годна за консумация, но не е много популярна сред гъбарите поради липсата на вкус и мирис. Но ако е попаднал в кошницата след продължителна термична обработка, той е подходящ за приготвяне на гарнитури и консервирани ястия.
Двойки и техните различия
Капакът на слуз, подобно на други представители на царството на гъбите, има подобни аналози. Те включват:
- Триумфално - годни за консумация видове. Може да се разпознае по камбановидната, лигава капачка с жълто-кафяв цвят. Расте на малки групи от юли до октомври. След дълго кипене е подходящ за приготвяне на пържени, мариновани и солени ястия.
Използва се при готвене пържено
- Светла охра - отровен екземпляр, който след консумация може да доведе до смърт. Този вид има плътна, месеста синкаво-лилава плът, без вкус и мирис. Светлокафявата повърхност е лигавична и има полусферична форма. Стъблото е дълго, месесто и плътно, покрито с лека кафена обвивка.
Заключение
Капакът за слуз е условно годен за консумация жител на гората. Гъбата се пържи, задушава, консервира, но не се използва при готвене без предварителна топлинна обработка. Расте сред смърчови и широколистни дървета, дава плодове през топлия период.
