Съдържание
Продълговатият головач е представител на едноименния род, семейство Шампиньони. Латинското име е Calvatia excipuliformis. Други имена - удължен дъждобран или торбест.
Как изглежда продълговата едра глава
На снимката на продълговата глава можете да видите голяма гъба, външно наподобяваща голям боздуган или бял щифт. Плодовите тела лесно се забелязват на горското дъно поради необичайната им форма. Често достигат от 7 до 15 см височина, при благоприятни условия - до 17-20 см.
На дългия крак на продълговата глава е разположен полусферичен връх
Плодното тяло има удебеления (до 7 см) и по-тесни участъци (2-4 см). Младите екземпляри са оцветени в тютюнево-кафяво. С напредване на възрастта повърхността изсветлява и се покрива с шипове с различни размери.
В ранните етапи на растеж, плътта на удължената голяма глава е еластична по структура, но с течение на времето става отпусната и жълтеникава и след това се превръща в кафяв прах.
Върхът на зрелите екземпляри напълно се рони, спорите започват да се освобождават, а самата дръжка остава непокътната за дълго време.
Подробна информация за гъбата можете да намерите във видеото:
Къде и как расте
Продълговатият дъждобран расте както като единични екземпляри, така и на малки групи в европейската част на Русия, в Далечния Изток и Сибир. Видът се среща в гори от различен тип в сечища и горски ръбове. Началото на периода на плододаване е в средата на лятото. Гъбите могат да се берат до втората половина на есента.
Ядлива ли е гъбата или не
Продълговатият главач принадлежи към ядливата категория. За кулинарни цели е най-добре да се използват млади екземпляри, с лека и твърда каша. Както при всички годни за консумация дъждобрани, влакнестият ствол и твърдият екзоперидий трябва да бъдат отстранени преди употреба.
Двойки и техните различия
Поради големите си размери и специфична форма е доста трудно да се обърка гъбата с други видове. Въпреки това, неформираните екземпляри могат да бъдат подобни на външния вид на други разновидности на дъждобрани:
- Дъждобран с форма на круша - основният двойник, представител на условно ядливата категория. Плодното тяло е с крушовидна форма и има подчертан „псевдо-бут“, който е скрит в субстрата и прави плодовото тяло визуално закръглено. Достига 3 до 7 см в диаметър и 2 до 4 см във височина. С възрастта цветът става мръснокафяв, а повърхността е по-гладка. Дъждобранът с форма на круша е покрит с дебела кожа, която може лесно да се отстрани. Пулпата се характеризира с приятен гъбен вкус и аромат. Видът е широко разпространен в широколистни и иглолистни гори, периодът на плододаване започва в средата на юли и продължава до края на септември. Подходящи за консумация са само гъби с лека еластична каша.
Младите екземпляри имат светло оцветяване и бодлива повърхност.
- Глава с форма на чувал (с форма на балон, кръгла) - представител на ядливата група. Плодовото тяло е с кръгла форма и достига 10 до 20 см в диаметър. Младите екземпляри са бели, които постепенно се превръщат в сиво-кафяви, на повърхността се появяват подутини и пукнатини. Върховете на узрелите гъби се унищожават с отделянето на спори. Главата с форма на чувал може да се намери в поляни, край на горите и ливади. Разпределено поединично, времето на плододаване започва през май и продължава до септември.
Гъбата е сплескана отгоре и стеснена отдолу.
- Бодлив дъждобран - гъба от ядливата група. Различава се в продължителността на живота и някои структурни характеристики.
Спорите на бодливия дъждобран са разположени в дупката на върха, която почти напълно изчезва в продълговата глава
Заключение
Продълговатият головач е годна за консумация гъба, която може да се намери както в гората, така и в сечището или горския ръб. Има необичайна форма, горната част на плодното тяло се срутва с възрастта, оставяйки само кафяв спорен прах. Най-добре е да използвате млади екземпляри с бяла еластична плът за готвене.
