Съдържание
Има сортове ябълкови дървета, които се отглеждат в Русия от дълго време. Вкусът на ябълките им се помни от не едно поколение. Едно от най-добрите е бялото ябълково запълване. Налитите й ябълки на практика са първите, които откриват сезона. Сортът е постижение на националната селекция, Той е описан за първи път в книгата на практикуващия градинар Красноголазов "Правила за отглеждане на плодове", която се появява през 1848 г. Но в произведенията на Болотов, посветени на овощните култури, не се споменава за този сорт . Следователно този сорт ябълки започва да се разпространява активно през първата половина на 19 век. Едно от най-подробните му описания е дадено в Атласа на плодовете на А.С. Грибницки
IV Michurin го смята за най-издръжливия местен руски сорт и на негова основа отглежда рано известната Kitayka златна. Но все още има спорове относно произхода на сорта бяла пълнеж ябълка.
Произход на сорта
Мнозина вярват, че бялото пълнене се е появило за първи път в Балтия, но най-вероятно този сорт е руски и идва от Поволжието, където е бил открит дълго време. Другите му имена са Бел, Долгостебелка, Пудовщина. Но сортът Papirovka, много подобен на бялото пълнене, наистина дойде при нас от брега на Балтийско море през втората половина на 19 век. Това се доказва от името му, което е преведено от полски като „хартиена ябълка“.
Напоследък авторитетните справочници не правят разлика между тези сортове ябълкови дървета, но още през 30-те години на миналия век те бяха описани отделно.
Ако се вгледате внимателно, можете да намерите много разлики между тях. Нека видим как се различават бялото ябълково запълване и ябълковото дърво Папировка. За целта ще съставим подробно описание на сорта ябълка Бял пълнеж, сравнете с Papirovka, погледнете снимката и прочетете отзивите.
Описание на сорта ябълки Бял пълнеж
Сортът е много траен, има дървета, които живеят повече от 70 години и продължават да произвеждат култури, но не много големи ябълки. Ябълковото дърво расте добре в средната лента и на север, без да замръзва дори в мразовита зима.
Само условията на Източен Сибир, Северния Урал и Далечния изток не са подходящи за него. Но дори и там може да се отглежда в строфна форма.
Сортът ябълково дърво Бял пълнеж е със средни размери, висок е до 5 м. Има заоблена корона. Кората на дървото е светлосива. Листата са яйцевидни, зелени, по-пухкави отдолу. Техните дръжки са по-дълги от тези на другите сортове ябълкови дървета, откъдето идва и едно от имената на сорта - Dolgostebelka.
Ябълков цвят Бял пълнеж в средни срокове. Цветовете са бели, доста големи, с форма на чинийка, понякога се забелязва лек розов оттенък на венчелистчетата.
За да може този сорт ябълки да даде добра реколта, той се нуждае от опрашители, които да цъфтят едновременно. Като правило това също е рано сортове: Медуница, Ранно алено, Бонбони, Кипарис, Златна Китайка, Ранна Грушовка и Московска Грушовка, Мелба.
Късните летни и есенни сортове също са подходящи: Водя, Слава на победителите, Жигулевское. Белият пълнеж също се опрашва доста добре с Антоновка, класически руски зимен сорт ябълки, засаден до него.
Основното предимство на ябълковото дърво е неговият плод. Бялото пълнене не е изключение. Тези вкусни ябълки са обичани от всеки, който ги е опитал.Висок дегустационен резултат - 4,7 точки е потвърждение за отличен вкус. Формата на ябълките е кръгло-конична.
Размерът им зависи от възрастта на дървото: колкото по-старо е, толкова по-малки са плодовете. Младите ябълкови дървета ще ви зарадват с ябълки с тегло до 200 g. При възрастно дърво средното тегло на плодовете е около 100 г. Цветът на ябълките се променя при узряването им: първоначално те са зеленикави, след това побеляват и след като висят малко, се пълнят със сок и на практика проблясват в светлината. Ябълките от сорта за пълнене White узряват от последното десетилетие на юли до второто десетилетие на август, в зависимост от региона на отглеждане. Узряването на ябълките е неравномерно, което позволява постепенното им събиране. И това е много добре, тъй като тънката кожа и деликатната пулпа не позволяват да се съхраняват повече от седмица и при най-малкото увреждане те ще станат неизползваеми за 3 дни.
Вкусът на ябълките силно зависи от степента на зрялост. В леко неузрелите плодове той е сладко-кисел, постепенно съдържанието на захар се увеличава и вкусът става десертен, с едва доловима киселинност. Ябълките, пълни със сок, са вкусни. Когато се нарязва, сокът дори се излива от семенната камера.
Реколтата от ябълки в зрели дървета е достатъчно голяма и може да бъде до 80 кг, а при добри грижи - до 200 кг, можете да съберете първите ябълки вече 4 години след засаждането на 2-годишно дърво в градината. С възрастта плододаването на ябълковото дърво става периодично.
Този сорт ябълки не може да се нарече пазарен, той е напълно неподходящ за транспортиране и един от най-добрите за семейна градина. Ябълковото дърво с бяло пълнене има само един сериозен недостатък - силна атака на струпясване, особено в дъждовно лято. Ето защо не трябва да се засажда в низините или където през цялото време няма слънце. Много е добре, ако короната на дървото се проветрява - ще има по-малко влага.
Сега нека сравним този сорт с Papirovka. За удобство ще обобщим основните показатели в таблица.
Сравнителна таблица на сортовете Бял пълнеж и Папировка
| Бял пълнеж | Сгъване |
Устойчивост на замръзване и слънчево изгаряне | Устойчивостта на замръзване е висока, само леко засегната от слънчево изгаряне | Средна устойчивост на замръзване, силно засегната от слънчево изгаряне |
Силата на растежа | Средно аритметично | Средно аритметично |
Форма на короната | Заоблени | Отначало пирамидална, след това закръглена |
Тегло и форма на плодовете | Средно тегло: 80-100g, при млади ябълкови дървета до 200, закръглено-конична форма | Средно тегло 80-100 g, кръгло-конична форма, често конична оребрена с добре видим надлъжен шев |
Дати на узряване в средната лента | 10-25 август | 5-12 август |
Тенденция да отпадне | Падат само плодове, засегнати от молеца | В сухи години плодовете падат доста трудно. |
Устойчивост на заболявания | Крастата е силно засегната | Крастата е средно засегната, черният рак е засегнат |
Таблицата показва, че тези сортове ябълки имат разлики. Тук обаче не всичко е толкова просто. Сортовите характеристики на ябълковото дърво силно зависят от мястото и условията на отглеждане. Следователно много сортове имат местни клонинги със свойства, които се различават от оригиналния сорт. Голямата площ на отглеждане на ябълковото дърво Бял пълнеж прави появата на различни отклонения от сортовите признаци много вероятни, особено ако са фиксирани в няколко поколения, размножаващи се вегетативно. Най-вероятно цялото разнообразие от форми и клонинги, криещи се под общите имена Бял пълнеж и Папировка, е причинено именно от тези причини.
Химичен състав и ползи
Този сорт ябълки е богат на пектинови вещества - до 10% от теглото на ябълките. Балансираният състав на захари, делът на които е 9%, и киселини, от които само 0,9%, образува незабравимия вкус на ябълките Бял пълнеж. Но най-голямото богатство на тези плодове е много високото съдържание на витамин С - 21,8 mg на всеки 100 g целулоза. Достатъчно е да изядете само 3 ябълки, за да получите дневния прием на аскорбинова киселина. Жалко, че времето за консумация на тези пресни ябълки е много кратко.Но те правят прекрасни компоти и ароматно сладко от кехлибарен цвят. Липсата на ярки оцветяващи пигменти позволява тези плодове да се използват при храненето на малки деца, тъй като те не са алергични.
За да се насладите на тези вкусни препарати през зимата, дърветата трябва да се грижат правилно. Ябълковите дръвчета се засаждат с бял пълнеж както през есента, така и през пролетта. Разсадът по време на засаждането трябва да е в неактивно състояние. Когато засаждате ябълково дърво през есента, ще отнеме месец за вкореняване преди настъпването на замръзване и замръзване на почвата. Въз основа на това определете времето за засаждане.
Подготовка на яма за засаждане
Този сорт ябълкови дървета е много упорит и ще расте почти навсякъде, но добра реколта от големи плодове може да бъде получена само ако са изпълнени следните условия:
- на мястото не трябва да има високо стоящи подпочвени води;
- почвата трябва да е с лека текстура, силно питателна, за предпочитане глинеста или пясъчна глинеста почва;
- водата на площадката не трябва да застоява, следователно не си струва да засаждате бялата пълнеж в низината;
- ябълковото дърво трябва да бъде добре осветено от слънцето;
- този сорт не понася суша, така че в почвата трябва да има достатъчно влага.
Дупка за засаждане с дълбочина 0,8 м и със същия диаметър се изкопава предварително, поне месец преди засаждането. Ако се извършва през есента, достатъчно е да запълните ямата с хумус, смесен с горния слой на почвата в съотношение 1: 1. Добре е да добавите 0,5 литра пепел там.
Внимание! Тор - по 150 г калиева сол и суперфосфат, поръсете почвата в кръга на багажника след засаждането.
При засаждане през пролетта торовете се нанасят върху последната порция от почвата, която се поръсва върху разсада. В дупката за засаждане се поставя колче, за да се завърже засаденото младо дърво.
Засаждане на ябълково дърво
Младо ябълково дърво с отворена коренова система се подготвя за засаждане: корените се ревизират и повредените се отрязват, разфасовките се обработват с натрошени въглища, накиснати във вода за 24 часа, така че разсадът да се насити с влага.
Изсипете подготвената почва в ямата, така че да се образува могила, изсипете 10 литра вода, поставете ябълковото дърво, внимателно изправяне на корените. Останалата част от земята е покрита, понякога леко разклаща разсада, за да премахне въздушните мехурчета от почвата. Добавете почвата, смесена с торове, и налейте още 10 литра вода.
Почвата в кръга около ствола е уплътнена и мулчирана.
Грижи за млади ябълкови дървета
Отначало, докато корените пуснат корени, младото дърво се нуждае от поливане всяка седмица - поне кофа на разсад. В бъдеще поливането се извършва при необходимост, предотвратявайки изсъхването на почвата.
Веднага след засаждането централният издънка на едногодишен разсад от ябълково дърво се скъсява с 1/3, а при двугодишно - и странични клони. В бъдеще ще се изисква ежегодна резитба. Не забравяйте за нормирането на реколтата. За да направите това, откъснете част от цветята, в противен случай ябълките ще бъдат малки.
Подхранването трябва да се извършва няколко пъти през вегетационния период, така че ябълковите дървета да не изпитват хранителни дефицити. През пролетта и до средата на юли ябълковото дърво се нуждае от 2-3 пъти подхранване с пълен комплексен тор, за предпочитане в разтворима форма, за да го добави при поливане. През есента трябва да се ограничите само до калиеви и фосфорни торове, но допълнително мулчирайте кръга на багажника с хумус. Младите дървета се нуждаят от защита от зайци; за това стволовете на ябълковите дървета са обвити с всеки наличен материал, който позволява на въздуха да премине.
Ябълковото бяло пълнене изисква задължително третиране срещу струпясване. Преди разпадането на пъпките се използват препарати, съдържащи мед и фунгициди. Най-добре е да използвате суроватка по време на цъфтежа.
През есента ябълковите дървета се обработват профилактично с медосъдържащи препарати или фунгициди, но само след края на падането на листата. Това трябва да става при положителни температури.
Ако спазвате всички правила за грижа за дърветата, ще бъдете сигурни в голяма реколта от вкусни и здравословни ябълки.
