Съдържание
Колкото и да е странно, но досега потомците на дивата северноамериканска пуйка не се различават много от предшествениците си нито по външен вид, нито по тегло. Дивият мъж тежи 8 кг, обикновената домашна пуйка тежи почти същото: 8-10 кг. И тогава, по-скоро, поради запасите от мазнини. Всички разлики между тях са по-късите крака на домашна пуйка и много дългата твърда четка на гърдите на дивата.
Досега дивите пуйки в Америка се кръстосват с опитомени роднини. Така получените потомци са с по-добро качество от оригиналния изходен материал.
Домашни породи пуйки често се различават само по цвета на оперението и няколко килограма живо тегло.
Относително наскоро излюпените бройлери се отличават. породи пуйки, чието тегло често надвишава 20 кг в зряла възраст.
В същото време пуйките бройлери "на око" не са много по-големи от обикновените пуйки. Голямо тегло и голям добив на месо (80%) при бройлери се постига поради значителна мускулна маса и много малък тънък скелет.
Който е заклал обикновени пуйки и бройлери, вероятно е забелязал, че след нарязването на месото, останалият скелет на бройлер с тегло около 15 кг е с размерите на скелет на обикновена пуйка с тегло 5 кг. Скелетът на обикновена мъжка пуйка е много по-голям.
Тази характеристика на пуйките бройлери е свързана със самите проблеми, които са създали репутацията им на глезена птица, която се нуждае от специална храна и им пречи от масово развъждане.
Не можете да имате толкова тънък скелет и здрави дебели кости на краката. Поради това при пуйките бройлери растежът на костите и връзките не е в крак с мускулната маса. Под тежестта на тялото лапите на пуйката започват да се разпръскват в страни. Така че убеждението за специалните храни е основателно.
Храната с пуйки за бройлери трябва да е богата на протеини за увеличаване на мускулите и калций, фосфор и витамин D за здрави кости.
Пуйките бройлери са разделени на три теглови групи:
- лека група до 9 кг:
- средно - до 18:
- тежки - до 25.
Най-популярният в света е тежкият крос, разработен от британската компания British United Turkeys (НО) и маркиран като Big 6.
Характеристики на кръста Big-6
Пуйките бройлери от този кръст могат да достигнат тегло от 40 кг. Но това е рекордно тегло дори в зряла възраст, когато месото вече става грубо. Освен това, задържането на бройлерни птици за твърде дълго време просто ги измъчва.
Пуйките обикновено се избиват бързо, тъй като тяхната поддръжка става нерентабилна след шест месеца, поради което при пуйките такива факти са неизвестни. При бройлерските петли имаше случаи, когато се опитваха да ги оставят „за по-късно“. В резултат на това петелът беше толкова тежък, че вече не можеше да се движи и само пълзеше по пода. В резултат на това собствените му роднини - пилета кълват корема му и кълват червата за печалба. Така че, ако птицата се отглежда за бързо напълняване и същото бързо клане, не я съжалявайте.
Бялото оперение при бройлери е за предпочитане, тъй като в този случай върху кожата на спиралата няма тъмни петна, неприятни за окото.
Малко вероятно е да бъде възможно да се развъжда този кръст самостоятелно, тъй като първо, кръстът от второто поколение ще се раздели на родителски форми. На второ място, обикновено се продават само мъже. И по-често мъжките са стерилни, така че дори не могат да хибридизират с домашно отгледани пуйки.
Два други кръста, отгледани от същата компания, са маркирани като Big-8 и Big-9. Външно между тях няма разлики.
Кръстовете се създават чрез кръстосване на „леки“ пуйки и „тежки“ пуйки. Тези кръстове се забиват за 3-4 месеца.
Освен британски кръстове, московски бронзови, бели широкогруди и канадски широкогруди също се препоръчват за размножаване в Русия на лични дворове.
Канадска широкогруда пуйка
Отгледан е чрез селекция в Канада, което е отразено в името на породата. Пуйките от тази порода растат много бързо. Още за месец и половина пуйките тежат 5 кг. По време на клането, 3 месеца след излюпването, те вече тежат 9 кг. Много е удобно да продавате този вид порода по поръчка с цели трупове. Някой се нуждае от среден труп и пуйка може да бъде заклана още шест седмици, някой се нуждае от по-голяма и такива купувачи могат да продадат тримесечна пуйка.
Изборът на цвят за тази порода не е извършен, поради което канадските широкогруди имат цвета на дива пуйка, т.е.черно перо с бронзов оттенък. От снимката е почти невъзможно да се разграничи канадският широкопряг от московския бронз и от обикновените пуйки от небройна порода.
Канадските широкогруди пуйки се отличават с ранна зрялост, започвайки да снасят яйца още от 9 месеца.
Канадската широкогръда е термофилна порода, поради което не е подходяща за отглеждане в северните райони на Русия.
Московска бронзова пуйка
Отглеждани в Московска област чрез кръстосване на три породи. Когато се използват разплод Северна Кавказ, бронз широкоплодни и местни бронзови породи пуйки. По-добре адаптиран към студения климат и не изискващ специални условия на задържане, московският бронз се отглежда успешно в централните райони на Русия и в северната част на Украйна.
Описание на породата
Наречена бронз, тази порода пуйки всъщност има черно оперение. Целият „бронз“ в цвета му е бронзов оттенък на перата.
Московските бронзови пуйки са много по-малки от кръстоските с месо и тежат 11-13 кг, пуйките - 6-7 кг. Пуешките птици на четири месечна възраст успяват да наддават 4 кг.
Пуйка снася до 100 яйца годишно. Предимството на тази порода е високата плодовитост на яйцата и люпимостта на пуйките над 80%. Официалната степен на оцеляване е 70-75%, но много зависи от съдържанието на пуйките.
Бяла широкопуста пуйка
Лесно е да се види, че визуално на снимката бялата широкогруда пуйка, отглеждана в Америка, по нищо не се различава от британските месни кръстоски, към които е една от родителските породи. Вярно е, че на снимката има пуйки, тъй като е нерентабилно да се отглеждат пуйки за производство на месо. По същото време те наддават наполовина по-малко от мъжете.
В СССР широкоплодният бял цвят е въведен през 70-те години на миналия век и на негова основа са получени тежки, леки и средни кръстове.
Бяла широкогруда пуйка расте до 100 дни. След това може да се изпрати в кланицата.
При разреждането му е необходимо да се поддържа определен температурен режим, влажност на въздуха и режим на осветление. Особено се страхува от бяла широкогръда влага и студ. В този случай пуйките от тази порода се разболяват с хрема.
Пуйка с бял широкогруд започва да бърза на 9 месеца. За една година тя може да има повече от сто яйца с плодовитост от 90%. Но в инкубатор само 75% от оплодените яйца се излюпват.
Като се има предвид, че породата се използва за голямо разнообразие от породи, пуйките от тази порода също се различават в голямо разнообразие от размери. Най-леката пуйка тежи 9 кг, пуйката е наполовина по-малка. Полов диморфизъм се наблюдава във всички групи, така че няма нужда да се спираме на пуйки.
Средният тип пуйки тежи 18-17 кг, тежки до 25.
Характеристики на отглеждане и хранене на бройлери пуйки
Трябва да се отбележи, че на фона на претъпканото съдържание на бройлери пуйки се отбелязва не само промяна в поведението им, но и изчезване на инкубационния инстинкт.
За да се даде възможност за нормални природни инстинкти, всеки индивид трябва да има поне 20 m². С претъпкано съдържание птицата не само гаси инкубационния инстинкт, но и нарушава всяка умствена дейност, което е ясно видимо на видеото.
Съдържанието на пуйки. Ферма Воложанин:
Като цяло условията на задържане не са най-лошите, но няма достатъчно място за пуйките. Оголените опашки показват, че пуйките се бият помежду си и кълват перата на съседите. В индустриалните ферми пуйките се отрязват от клюна, за да се реши този проблем.
Недостатъчното пространство за ходене води и до нарушения в опорно-двигателния апарат, поради което някои от пуйките не могат да се движат.
Хранене
По-добре е да се хранят бройлери пуйки 5-6 пъти на ден, тъй като бройлерите ядат много.
При формулирането на диета за бройлери пуйки е необходимо да се придържате към строг баланс на витамини и минерали. Идеалното решение би било да се хранят пуйки от бройлери със специални комбинирани фуражи, но за малките фермери това ще бъде по-скъпо поради разликата в размера на запасите за голям комплекс и частен двор. Както знаете, големите партиди на едро винаги са по-евтини.
Частен търговец може да се измъкне от ситуацията, като направи самостоятелно мокра каша от натрошено зърно, кухненски отпадъци, билки и минерални и витаминни премикси за пуйки. Но тъй като е малко вероятно той да може да наблюдава точно необходимия химичен състав, ефективността на храненето ще бъде по-ниска, отколкото в промишлените комплекси.
Трябва да се помни, че всички бройлери от всякакъв вид домашни птици са много чувствителни към условията и състава на фуражите. Ако необходимите условия не са изпълнени, бройлерите не наддават с пълно тегло, пораждайки митове за изпомпване на фабрични птици със стероиди.
Основата на чуждестранните фуражи за бройлери е соята, поради високото съдържание на протеини, при които бройлерите много бързо наддават на тегло. Освен това соята е по-евтина от всяко друго зърно. Оттук и ниската цена на чуждото птиче месо.
Заключение
Но вследствие на общото движение за „биологични продукти“, частен търговец може да получи добри приходи от продажбата на бройлери пуйки под марката на биологичен продукт. Тази марка струва два до три пъти повече от обикновено, което между другото се използва от някои предприемчиви селяни.
