Съдържание
Артишокът от ерусалим е известен в народната медицина, диетологията. Нискокалоричното съдържание, богатият химичен състав и огромен списък с полезни свойства направиха зеленчука популярен. Топинамбур се използва за отслабване, лечение на захарен диабет, храносмилателни разстройства и много други заболявания.
Защо артишокът от Йерусалим е полезен за отслабване
Използването на топинамбур за отслабване е много по-високо от това на другите зимни зеленчуци. Неговата уникалност е, че не натрупва вредни вещества, например соли на тежки метали. Напротив, той е в състояние да прочисти черния дроб и цялото тяло от всякакъв вид токсини: алкохолни, хранителни, химически, радиационни. А за тези, които искат да поддържат форма, артишокът от Йерусалим ще помогне бързо да задоволи чувството на глад, дори и с малка порция.
Артишокът от Йерусалим има много свойства, които са полезни за придобиване на стройна фигура:
- има фибри, които стимулират храносмилателния тракт, прочистват от токсини, токсини;
- намалява киселинността на стомашната среда;
- премахва солите от тялото;
- способен да свързва водни молекули, поради което набъбва вътре в стомаха и осигурява усещане за ситост за дълго време;
- предотвратява натрупването на мазнини в тялото;
- стимулира всички видове метаболизъм, включително мазнини, въглехидрати;
- намалява кръвното налягане;
- предпазва от обостряне на панкреатит, холецистит;
- има положителен ефект върху всички органи на храносмилателния тракт.
Артишокът от ерусалим ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, при спазване на диетични ограничения. Необходимо е да се откажете от печене, сладкиши, мазни храни. Зеленчукът бавно, но успешно ще върне всички метаболитни процеси към нормалното, излишните килограми ще изчезнат. Тялото няма да бъде изложено на силен стрес, поради което след края на лечението теглото ще остане нормално.
Загуба на тегло ще се случи поради високото съдържание на инулин. Това вещество е полизахарид, съставен главно от фруктоза. Подобрява функционирането на храносмилателния тракт, усвояването на храната, нейната обработка, а също така повишава ефективността на метаболитните реакции. Благодарение на сладкия си вкус, артишокът от Йерусалим може да се използва като подсладител в коктейли, кисели млека и други ястия.
Предимства и недостатъци на отслабването при артишок от Йерусалим
Артишокът от ерусалим е достъпна, нискокалорична храна, която често се включва в диетите за отслабване. В продажба той може да бъде намерен не само в естествената си форма, но и промишлено преработен. Това улеснява много спазването на диетата.
Зеленчуков сироп може да се приготви или да се купи готов. Има сладък вкус, така че може да се използва като подсладител, добавен към:
- питиетата;
- салати;
- каша;
- готови ястия.
Ерусалимският артишок също прави диетата много по-лесна. Можете да го купите в мрежа от магазини за здравословни храни, направете го сами. Достатъчно е да го разредете с малко вода и да го изпиете преди хранене. Такова лекарство ще помогне за успокояване на апетита и намаляване на количеството консумирани калории чрез намаляване на дневното количество храна.
Как да готвя ястия от артишок за отслабване
Земна круша се изкопава от земята през есента. В свободно затворена торба клубените могат да се съхраняват дълго време, поне до пролетта или следващата реколта. Зеленчукът не трябва да се готви дълго, в противен случай ще заври и ще загуби приятния си вид и вкус. Най-вкусните ястия се получават, ако зеленчукът се пържи или задушава.
Артишокът от Йерусалим е хамелеонен продукт, защото се адаптира към вкуса на други съставки, които съставляват ястието. Използва се както суров, така и преработен. Когато се задушава, той прилича на картофи, докато суров - на зеле. Поради това е незаменим в салатите и в първите или вторите ястия. Струва си да разберете по-подробно рецептите на ястия от артишок за отслабване.
Салата от ерусалимски артишок
Според прегледите, артишокът за отслабване е най-полезен суров. От зеленчука могат да се приготвят разнообразни салати.
Състав:
- Артишок от Йерусалим - 0,3 кг;
- крушка;
- лимонов сок (киселина);
- зехтин.
Накълцайте клубените на едро ренде. За да не потъмнее, третирайте с разтвор на лимон. Добавете ситно нарязан лук, залейте с олио (майонеза).
Съставки за друга рецепта:
- Артишок от Йерусалим - 3 бр .;
- Ябълка;
- стръкове целина;
- орехи - 1 с.л. л.;
- кора и сок от половин лимон;
- растително масло.
Настържете грубо обелените грудки и ябълката, нарежете целина и лимонова кора на тънки филийки. Комбинирайте всичко, напълнете сместа с лимонов сок, масло. Поръсете с ситно нарязани ядки.
Супа от зелено зеле с артишок от Йерусалим
През пролетта, когато артишокът от Йерусалим е изкопан от земята, където е бил съхраняван през цялата зима, можете да готвите супа от зелено зеле с млади коприви. Това е нискокалорично, питателно хранене, което може да бъде включено в диетите за отслабване.
Състав:
- Артишок от Йерусалим - 200 г;
- коприва - 200 г;
- лук - 1 бр .;
- Дафинов лист;
- пипер на зърна.
Изплакнете младата коприва и бланширайте, подсушете, накълцайте. Запържете лука, нарязан на пръстени. Смесете съставките, добавете ги към вряща вода. Добавете подправки и оставете да ври още няколко минути, за да разкрият вкуса им.
Лека супа със земна круша
Нискокалоричната питателна супа е чудесен начин да намалите дневния си прием на калории. За да приготвите вкусно артишок от Йерусалим за отслабване, ще ви трябват следните продукти:
- шампион - 2-3 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- лук (лук) - 1 бр .;
- целина (корен) - 1 бр.;
- Артишок от Йерусалим - 3-4 грудки;
- растително масло - 1-2 с.л. л.
Нарежете на ситно първите четири продукта от списъка и оставете да къкри в масло за 5 минути. Поставете в тенджера, налейте 1 литър вода, добавете артишок от Йерусалим, нарязан на парчета. Гответе не повече от 20 минути. Изцедете течността и оставете настрана, тъй като тя все още е необходима. Смелете останалите утайки в блендер до пюре. След това изсипете бульона в получената маса и оставете да заври.
Артишок от ерусалим и леща
Състав:
- Артишок от Йерусалим - 250 г;
- лук (на кубчета) - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- вода (зеленчуков бульон) - 2 чаши;
- Леща (кисната 3-4 часа) - 1 чаша
- шампиньони - 8 бр .;
- чушки (кубчета) - ½ бр .;
- Дафинов лист.
Накълцайте обелените грудки на кубчета, леко запържете и оставете да къкри 7 минути. След това добавете лука, чесъна, задушете за известно време, докато лукът стане мек. Долейте бульона, добавете леща, дафинови листа и оставете да къкри още 30 минути.
Месо с топинамбур в саксии
Нарежете телешкото на кубчета и запържете. Добавете чесън, запържете малко и извадете. Добавете подправки и люти чушки, донесете месото до полуготовност. Нарежете морковите на кубчета и ги запържете отделно. Нарежете на ситно сладки чушки и целина, филийки - артишок от Йерусалим. Поръсете го с лимонов сок. Това е необходимо, за да накъсаните грудки не потъмнеят, както и за подобряване на вкуса.Земната круша и лимоновият сок вървят много добре заедно.
Състав:
- телешко - 400 г;
- Артишок от ерусалим - 4-5 бр .;
- моркови - 2 бр .;
- звънец - 1 бр .;
- лют пипер - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- целина;
- растително масло;
- лимонов сок;
- кориандър;
- индийско орехче;
- сол.
Сега започнете да слагате зеленчуци в саксии. Първо идва месото, след това чушките, морковите. Печете на +180 градуса за 15-20 минути. Извадете от фурната, добавете слой целина, топинамбур, печете още 10 минути.
Нискокалоричен коктейл от артишок в Йерусалим
Има различни опции за приготвяне на нискокалорични напитки за отслабване от земна круша.
Можете да приемате артишок от Йерусалим за отслабване под формата на напитки. Ако смесите сока от земна круша и лимон, ще получите ефективно средство за затлъстяване в ранните етапи. През първия ден трябва да пиете само сока от земна круша в големи количества. На следващия ден на ден трябва да пиете смес от сока от 3 лимона и същото количество артишок от Йерусалим.
Всеки следващ ден добавяйте по един цитрусов плод, докато количеството им достигне 20 парчета. След това трябва да се движите в обратен ред - намалете дневното количество лимони до първоначалната порция от 3 парчета. Първите 3 дни може да почувствате слабост, да нарушите чувството на глад, но след това всичко ще се нормализира.
За да отслабнете с топинамбур, трябва да смесите прясно изцеден сок от корен зеленчук и портокал в равни пропорции. Пие се по чаша три пъти на ден 40 минути преди хранене.
В продължение на няколко месеца всяка сутрин пийте смес от зеленчукови сокове: от земни круши и домати, взети в равни пропорции.
Половин час преди хранене пийте смес от ябълка и сок от топинамбур. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.
В пропорции 2: 1 комбинирайте сок от топинамбур и касис в една чаша. Пийте бавно, отпивайте, 3 пъти на ден, по чаша преди всяко хранене.
За да намалите апетита, изсипете 70 г нарязани корени от валериана в 1 литър охладен сок от топинамбур, оставете поне един ден. Прецежда се и се приема по 100-150 г преди хранене за 30 минути.
Суфле от топин артишок на фурна
Това ястие има приятен вкус на ядки. Необходими съставки:
- Артишок от Йерусалим - 0,5 кг;
- сирене - 100 г;
- сметана (33%) - 100 г;
- яйце (протеини) - 3 бр.
Настържете сиренето на ситно ренде. Разбийте белтъците и охладете. Разбийте сметаната с бъркалка.
Нарежете на кубчета на ситно клубените и запържете. Смелете в миксер до пюре. Смесете всичко, добавете протеини последно. Разделете получената маса във форми, поръсете отгоре със сирене и печете във фурната (+180 С) до златисто кафяво за около 30 минути.
Диета от ерусалимски артишок
Ако редовно използвате артишок от Йерусалим за отслабване, той бързо ще подреди нещата в тялото, ще го прочисти и излекува. Диетолозите смятат глинената круша за уникален продукт поради наличието на инулин, богат източник на енергия. Той решава всички проблеми на стомашно-чревния тракт, няма нужда да прибягвате до помощта на аптеките. Диетолозите съветват да ядете сутрин на гладно 100 г суров зеленчук под формата на салата, коктейл, пийте прясно изцеден сок. Артишокът от Йерусалим носи най-големи ползи за тялото в суров вид.
Има много различни ястия от глинени круши, които могат да се консумират през целия ден. Въвеждането им в ежедневното меню ще помогне значително да се намали количеството на консумираните калории.
Заключение
Артишокът за отслабване е идеален. Това е ценен корен, който с ниското си съдържание на калории не само ще насити, укрепи организма, но и ще помогне да се отървете от наднорменото тегло и много сериозни заболявания.
