Съдържание
- 1 Хранителна стойност и състав на артишок от Йерусалим
- 2 Защо артишокът от Йерусалим е полезен?
- 3 За какво помага артишокът от Йерусалим
- 4 Лечебните свойства на други части на растението
- 5 Използването на лечебните свойства на земната круша в козметологията
- 6 Ограничения и противопоказания за прием
- 7 Заключение
Полезните свойства и противопоказания на артишок от Ерусалим са спешен въпрос за любителите на необичайни продукти. Това растение се използва както за лечение, така и за храна, така че е интересно да се изучат полезните свойства и снимки на круша от топинамбур.
Хранителна стойност и състав на артишок от Йерусалим
Медицинската и хранителна стойност на артишокът се дължи на богатия му състав. По принцип полезните компоненти са концентрирани в корена на растението, земна круша, но надземните части също имат ценни свойства.
Витамините в артишок от Йерусалим са както следва:
- ретинол и тиамин, каротин;
- рибофлавин и холин;
- пантотенова киселина;
- витамини С и Е;
- никотинова киселина и витамин К;
- калий и желязо;
- натрий и селен;
- мед и манган;
- пиридоксин;
- фолиева киселина В9;
- цинк, фосфор, калций и магнезий.
Растението съдържа и много фибри, полезният състав включва органични киселини и голямо количество вода.
Калорийно съдържание на топинамбур
Земната круша принадлежи към категорията зеленчуци, така че съдържанието на калории в продукта е ниско. 100 g съдържат само 73 kcal, продуктът може да се консумира дори със склонност към затлъстяване.
Съдържание на BZHU в артишок от Йерусалим
Хранителните вещества в земната круша се разпределят по следния начин: 17 g от продукта са въглехидрати, 2 g са протеини и само 0,1 g са разпределени за мазнини. Така артишокът от Йерусалим може да се счита за лесно смилаем продукт.
Какъв е вкусът на артишок от Йерусалим?
Земната круша остава доста екзотичен продукт, така че не всеки е запознат с нейния вкус. Според повечето хора пресният артишок от Йерусалим прилича на пън от зеле или ряпа с лек ядков вкус. След термична обработка вкусът на продукта се променя и става по-скоро като гъба.
Възможно ли е да се яде артишок ерусалим суров
Ако глинената круша е с високо качество, свежа и добре измита, тогава можете да я използвате сурова, ще бъде от полза. Продуктът може да се използва по същия начин като другите зеленчуци - може да се консумира пресен, варен или печен. Трябва обаче да се помни, че вкусът на суров артишок от Йерусалим е доста специфичен и не всеки го харесва.
Защо артишокът от Йерусалим е полезен?
Земната круша се цени не само заради необичайния си вид и вкус, но и заради много полезни свойства. При редовна употреба продуктът има подчертан положителен ефект върху тялото:
- помага при настинки и заболявания на червата;
- подобрява метаболизма и предпазва сърцето от заболявания;
- укрепва кръвоносните съдове и помага в борбата с високото кръвно налягане;
- ускорява елиминирането на токсините от тялото и прочиства тъканите от токсини;
- има благоприятен ефект върху нервната система и подобрява мозъчната функция.
Защо артишокът от Йерусалим е полезен за мъжете
Ползите от топинамбура за тялото са особено изразени по отношение на мъжете. На първо място, продуктът има бърз и мощен положителен ефект върху потентността. Земната круша помага за повишаване на либидото, предотвратява заболявания на простатата, а също така стимулира производството на сперматозоиди и подобрява тяхното качество - полезно е да използвате продукта при планиране на зачеването.
- Когато потентността е отслабена, артишокът от йерусалим се препоръчва да се яде суров или обработен всеки ден, това ще бъде достатъчно, за да може след известно време проблемите в областта на гениталиите да изчезнат.
- Освен това, половин час преди интимност, можете да използвате 100 мл пресен сок от земна круша, такова лекарство ще има почти незабавен положителен ефект.
Използването на артишок от Йерусалим за мъже е не само благоприятен ефект върху потентността. Продуктът служи като ефективна профилактика на сърдечно-съдови заболявания, които са особено податливи на мъжете след 40 години. Земната круша прочиства и прави кръвоносните съдове по-еластични, подобрява работата на сърдечния мускул и укрепва общата издръжливост на тялото.
Защо артишокът от Йерусалим е полезен за жените
Полезните свойства на земната артишокова круша от артишок се проявяват и по отношение на красивата половина на човечеството. На първо място, продуктът спасява жените от развитието на анемия, хронична умора и мускулна слабост, тъй като насища организма с голямо количество ценни компоненти.
Полезно е да консумирате артишок по време на менструация - поради повишеното съдържание на желязо, това ще избегне намаляване на нивата на хемоглобина. Продуктът изравнява хормоналния фон и следователно помага за справяне с промените в настроението, повишава психологическата стабилност и като цяло има тонизиращ ефект.
Необичаен продукт има противоракови свойства, подобно на повечето зеленчуци, артишокът в Йерусалим съдържа много антиоксиданти. Полезен е за профилактика на онкологията и при съществуващо заболяване. Невъзможно е да не се отбележи благоприятното въздействие на продукта върху женската красота, когато се използва земна круша, състоянието на епидермиса и косата се подобрява, ноктите и зъбите стават по-здрави.
Възможен ли е артишок от Ерусалим по време на бременност
По време на раждането на дете можете да използвате продукта, това ще бъде от голяма полза. На първо място, артишокът от Йерусалим ще помогне да се избегне намаляване на имунитета и анемия - бъдещите майки често страдат от липса на витамини, а глинената круша премахва дефицита на хранителни вещества в организма. В допълнение, продуктът има слабителни свойства, така че ще помогне да се отървете от запек, който също често придружава бременни жени.
По време на бременност, глинената круша регулира глада и намалява токсикозата, помага за премахване на киселини. Продуктът е полезен и за развиващия се плод, тъй като всички ценни вещества в състава му допринасят за нормалното формиране на тялото на бебето.
Възможно ли е за кърмеща майка топинамбур
По време на лактация е разрешен артишок от йерусалим, който ще бъде от полза за жената и ще подобри състава на кърмата. Вярно е, за да се избегнат негативни реакции при бебето, трябва да се вари глинена круша. Прясната храна съдържа твърде много фибри и може да причини метеоризъм и колики у бебето.
Възможен ли е артишок от Йерусалим за деца
Витаминният продукт има благоприятен ефект върху състоянието на детския организъм. Ако включите артишок от йерусалим в менюто на бебето, зеленчукът ще спомогне за укрепването на имунитета на детето и ще предотврати нарушения в храносмилателния процес. Освен това през зимата земната круша ще служи като отлична профилактика на недостига на витамини.
Ползите от продукта са много високи, а артишокът от Йерусалим рядко причинява вреда, поради което може да бъде въведен в диетата на децата от 8 месеца. Отначало трябва да дадете на детето корен от артишок на ерусалим във варена форма и в малки количества, заедно с други ястия. Като отделно ястие артишокът от Йерусалим може да се предлага на бебета след 3 години, на тази възраст червата на детето ще могат да се справят с голямото количество фибри, присъстващи в продукта.
За какво помага артишокът от Йерусалим
Земната круша, сурова и преработена, може да служи не само като вкусен хранителен продукт, но и като лекарство. Ползите от топинамбура за човешкото тяло се използват за лечение на много заболявания, ако следвате доказани рецепти, полезният ефект от използването на продукта ще бъде много изразен.
Помага ли артишокът от йерусалим при натиск
Сокът от земна круша е полезен в случай на скокове на налягане и хронична хипертония. Пресният кореноплоден зеленчук трябва да бъде настърган на ситно ренде, след което изцедете необходимото количество сок през плътно сгъната марля - около 100 мл. Сокът се разрежда с вода в еднакъв обем и след това продуктът се приема по чаша три пъти на ден.
Как да приемате артишок от Йерусалим при заболявания на панкреаса
Артишокът от ерусалим е една от малкото разрешени храни при панкреатит. Зеленчукът подобрява метаболитните процеси, насърчава производството на необходимите ензими и спомага за по-бързото смилане на храната, поради което при възпаление на панкреаса ще бъде от полза.
Не можете да ядете зеленчук по време на най-острите болки, но веднага щом обострянето отшуми, можете да въведете суров артишок от йерусалим в диетата и да го консумирате 150 g на ден. Също така е позволено да се яде варена или сушена глинена круша, но трябва да откажете от кисели и пържени топинамбури, те ще имат дразнещ ефект върху болния орган.
Съвместно лечение с топинамбур
Продуктът съдържа калций и силиций, така че е полезен за ставите - укрепва костите и връзките. Достатъчно е да ядете 50 г артишок на ден, така че чувството за скованост в ставите да изчезне и усещанията за болка значително да намалят. Полезно е продуктът да се използва при артрит и ревматизъм, при радикулит и остеохондроза, ползите ще са както от сурови, така и от варени зеленчуци.
Правила за използване при подагра
Свойствата на земната круша осигуряват значителни ползи при отлагането на вредни соли в ставите. При подагра ерусалимският артишок се използва по различни начини, например:
- правете компреси за възпалени стави - пресният корен от зеленчука трябва да се смила на каша, да се постави върху марля или плат и да се приложи върху болното място за един час;
- вземете лечебни вани с добавка на отвара от сушен артишок от ерусалим - 1,5 кг суровини се изсипват в 8 литра вода, варят се около половин час и се добавят в напълнен съд;
- вземете вътре лечебна запарка, 2 големи супени лъжици ситно нарязани сушени глинени круши се заливат с 500 мл гореща вода, настояват за една нощ и след това се филтрират и се пият по 100 мл четири пъти на ден.
Защо земната круша е полезна при анемия
Витаминният състав на продукта е от голяма полза в случай на недостиг на хранителни вещества в организма. Суровият измит клубен на растението трябва да бъде настърган на ситно, след което изцедете сока от кашата през тензух или фино цедка. Голяма лъжица мед се добавя към чаша сок, смесва се и се изпива на гладно сутрин и вечер.
Тъй като огромното количество витамини и минерали се концентрира в сока на растението, продуктът елиминира анемията много бързо и здравословното състояние се подобрява.
Как да приемате артишок от Йерусалим при стомашно-чревни заболявания
Ценните свойства на грудките на артишок са от голяма полза в случай на неизправности в работата на стомаха и червата. Препоръчва се да се консумира зеленчук и продукти на негова основа при гастрит и язва; необходимо е да се пият по 100 ml пресен сок, изцеден от сурови грудки, три пъти на ден.
Особена полза ще има фибрите от ерусалимски артишок при запек. За да изпразните червата и да възстановите нормалната метаболитна функция, можете да приемате сутрин само 50 ml пресен зеленчуков сок, разреден с вода в равни пропорции. Освен това е полезно следното лекарство:
- ситно нарязана суха земна круша;
- смесен с равно количество аптечна лайка;
- вземете 1 голяма лъжица от получената смес и залейте 3 чаши гореща вода.
Трябва да настоявате лекарството за един час, след това филтрирайте бульона и го пийте през целия ден, като обикновен чай. При редовна употреба такава напитка ще помогне за нормализиране на чревната дейност и ще предотврати запек.
Лечебните свойства на други части на растението
Много полезни вещества са концентрирани в корените на топинамбура, но други части на растението имат подобни положителни свойства. Те съдържат още повече антиоксиданти и флавоноиди, които са ценни за всякакви регенеративни процеси в организма.
Защо листата и стъблата на артишок са полезни?
На основата на стъблата и листата, отрязани преди цъфтежа, се приготвят лечебни настойки и отвари, които помагат:
- за дразнене на кожата, драскотини, рани и изгаряния;
- с гастрит и стомашна язва;
- с остеохондроза и артрит;
- с атеросклероза и анемия;
- с настинка.
Стъблата и листата имат лечебни и възстановителни свойства, така че бързо оказват положителен ефект върху почти всеки възпалителен процес.
- При остри респираторни вирусни инфекции и грип е полезна инфузия на листа от артишок - голяма лъжица суровини се смачква, налива се 700 мл гореща вода и се настоява за 10 часа. Филтрираният продукт трябва да се приема по половин чаша три пъти на ден.
- За да прочистите черния дроб и да премахнете вредните вещества от тялото, можете да приготвите алкохолна тинктура върху изсушени листа. Около 500 g суровини се заливат с литър водка, поставят се на тъмно място за 2 седмици и след това се филтрират и пият три пъти на ден - голяма лъжица от продукта трябва да се разреди в 150 ml вода.
Тинктура върху стъблата и листата на земна круша може да разтрива възпалените стави и да прави терапевтични компреси. Марлята или кърпата просто се навлажняват в лечебен агент и след това се фиксират върху ставата за 20 минути.
Бани с ерусалимски артишок листа и стъбла
При възпалителни заболявания на кожата и заболявания на ставите добре помага баня с добавка на лечебна отвара от листата и стъблата на артишок. Бульонът се приготвя по следния начин:
- около 2-3 кг стъбла и листа се смачкват правилно и се заливат с 10 литра вода;
- след кипене на слаб огън, кипете половин час;
- оставете бульона да се охлади леко и филтрирайте през тензух.
Готовият продукт трябва да се излее в събраната баня, температурата на водата в която не надвишава 40 ° C. Вземете лечебна вана за 20-25 минути.
Като цяло трябва да повтаряте процедурата ежедневно в продължение на 20 дни, след това трябва да направите почивка за същия период и, ако е необходимо, да преминете отново курса на лечение.
Ползите от чая от топинамбур
Полезните свойства на йерусалимския артишок са отразени в рецепти за лечебен чай, тази напитка може да се използва за общо укрепване на здравето, облекчаване на възпалението и поддържане на здрава функция на стомаха.Има необичаен освежаващ вкус и има сложен ефект върху организма, като има благоприятен ефект върху храносмилателната, нервната и имунната система.
Чаят може да бъде направен както от сурови грудки, така и от листа, като и в двата случая ще има ползи от напитката.
- За приготвяне на чай от грудки няколко измити корена на растенията трябва да се обелят, да се накиснат във вода с лимонов сок за 20 минути и след това да се отцедят. Клубените се смачкват с помощта на блендер или месомелачка, кашата се поставя в термос и се залива с вряща вода за 8 часа и след това се филтрира преди употреба.
- Чаят от листа може да се приготвя както от пресни, така и от сухи суровини. Няколко големи лъжици листа просто се изсипват в термос и се влеят в продължение на 2-3 часа и след това се пият като обикновен чай.
Тъй като напитките от артишок от Йерусалим имат необичаен вкус и не всеки харесва, можете да сложите малко мед в тях.
Използването на лечебните свойства на земната круша в козметологията
Тъй като артишокът в Йерусалим съдържа огромно количество витамини, антиоксиданти и флавоноиди, той се използва и за грижа за красотата. Средствата на негова основа имат подчертан подмладяващ ефект, изглаждат дори дълбоките бръчки и подобряват цвета и релефа на лицето. В допълнение, глинената круша в козметологията помага да се отървете от акне и акне, а ползите за косата се проявяват във факта, че запарката от топинамбур укрепва къдриците и им връща здрав блясък.
За да укрепите отслабената коса, можете да използвате следното лекарство:
- 4 големи супени лъжици натрошени листа от растението се заливат с литър гореща вода;
- настояват за 40 минути;
- филтър и след това изплакнете къдриците след планирано измиване.
За да се отървете от бръчките, можете да приготвите следната маска:
- 3 пресни грудки се измиват и след това се втриват на ситно ренде;
- кашата се смесва с половин чаена лъжичка мед;
- сместа се разпределя върху чиста кожа за 20 минути.
Ефектът от използването на продукта става забележим след около 10 процедури и се препоръчва маската да се прилага поне 20 пъти общо.
Ограничения и противопоказания за прием
Полезни свойства и противопоказания на зеленчука от артишок са съседни един на друг, в някои ситуации е по-добре да не използвате земна круша. Противопоказания за нея са:
- хипотония;
- индивидуална алергия към продукта;
- тенденция към диария и повишено образуване на газове.
Трябва да се отбележи, че противопоказанията на артишок от Йерусалим са по-свързани с пресните грудки на растението. Например след термична обработка зеленчукът съдържа много по-малко фибри и при умерена употреба продуктът не причинява газове.
Заключение
Полезни свойства и противопоказания на артишок до голяма степен зависят от обема на употреба и от състоянието на тялото на конкретно лице. За повечето хора необичайният зеленчук е полезен и помага да се отървете от редица неприятни симптоми.
