Съдържание
Родината на сладкия пипер са тропическите райони на Америка. Не е изненадващо, че зеленчукът, който става все по-разпространен и популярен в Русия, принадлежи към топлолюбиви култури. Ето защо е изключително трудно да се постигне пълно узряване на растение в домашни условия. Дори използването на най-неизискващите и устойчиви на студ сортове пипер не винаги води до добра реколта. Логичен и очевиден начин за решаване на проблема е отглеждането на пипер в оранжерийни филмови покрития.
Сладък пипер - описание на зеленчука и ползите от него
Научното описание на растението е съвсем просто - едногодишна зеленчукова култура, която има много имена, по-специално червен пипер, зеленчуков пипер, червен пипер и други, с прости, единични или събрани листа от зелени или тъмнозелени цветя, големи цветя и плодове под формата на фалшиви кухи плодове с ярки цветове (червено, оранжево, жълто, кафяво и зелено).
Какво е толкова интересно, освен красиви и ярки, изключително привлекателни външно плодове, сладък пипер? Отговорът е прост - с цял набор от изключително полезни качества:
- с високо съдържание на витамини и много други полезни вещества... Сред зеленчуците чушките са абсолютен лидер по количеството полезен витамин С, съдържащ се в него, отстъпвайки по този показател сред всички растения само на касис и шипки. Освен това съдържа и рядък витамин Р, който има изключително благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове на човешкото тяло. Някои данни от учени показват, че редовната консумация на пипер намалява риска от инсулт почти наполовина или по-точно с 46%. Не трябва да се забравя за наличието на витамини от група В, както и на калий, желязо, йод и силиций, които също са изключително полезни за организма;
- съдържание на капсоицин... Веществото заслужава специално споменаване заради оригиналните си свойства да спомогне за повишаване на апетита, стартиране и активиране на процеса на храносмилане. Това вещество е особено много в далечни съродители на червен пипер - лют чили и черен пипер. Но дори във въпросния зеленчук съдържанието на капсоицин е достатъчно, за да препоръча използването му в началото на обяда или вечерята;
- лечебен и подобряващ здравето ефект... Последните изследвания на учените показват, че веществата, съдържащи се в чушките, намаляват значително риска от рак. Тези свойства са особено богати на зеления пипер. Освен това пиперът може да се препоръча като профилактика при различни форми на невралгия;
- вкусови качества... В допълнение към несъмнените ползи, които носи употребата на пипер, не трябва да се забравя и за прозаичното гастрономическо удоволствие от яденето, доставено от различни ястия, които включват плодовете на растението.
Предимствата на сладкия пипер не се ограничават до горния списък, но е напълно достатъчно, за да се разберат причините за популярността и широкото разпространение на зеленчуковата култура.
Критерии за избор на сорт сладък пипер
Топлолюбивата характеристика на сладките чушки го прави особено привлекателен за отглеждане в оранжерии. Най-подходящите условия за това се осигуряват от поликарбонатни структури, освен надеждност и способност за поддържане на температурата, те имат и друго допълнително предимство - способността да разсейва светлина, което има благоприятен ефект върху узряването на културата.
Отглеждането в оранжерии ви позволява да засаждате чушки и да получавате реколта почти през цялата година. Въз основа на това основните критерии за избор на използваните сортове са следните:
- време на зреене на хибрида или сорта... Важно е да се помисли за правилното планиране на датите на сеитба, тъй като някои сортове, когато се отглеждат в поликарбонатни оранжерии, дават плод успешно през декември и дори януари;
- височина и компактност на растителните храсти... Не е особено подходящ критерий за големи оранжерии, въпреки това трябва да се вземе предвид за правилното засаждане и поставяне на зеленчук;
- ниво на нужда от светлина... Той може да бъде доста различен за различните сортове, така че трябва да му обърнете внимание, като го избирате в зависимост от условията на определен регион;
- способността да се противопоставя на болестите... Едно от най-важните свойства на сорта или хибрида пипер. Разпространението на някои болести или вредители също зависи от района на растеж. Този фактор може сериозно да повлияе на добива на зеленчук, поради което той заслужава специално внимание.
Чести болести и вредители
Много често градинарите, като обръщат голямо внимание на спазването на температурните и влажни режими за отглеждане на сладки чушки, обръщат по-малко внимание на профилактиката на болестите и борбата с вредителите. Това е изключително грешен подход, тъй като може да доведе до факта, че цялата работа ще бъде напразна.
Следните болести и вредители, които са изключително опасни за пипера, са най-често срещани в домашни условия:
- върхово гниене... Много неприятно заболяване, което обикновено се причинява от системно нарушаване на необходимия режим на хранене и влажност. Съответно, за да се избегне появата на топ гниене, е достатъчно да се изпълнят изискванията за отглеждане и грижа за реколтата;
- столбур... Изключително неприятно заболяване, причиняващо намаляване на размера на листата, грапаването им и последващо падане, удебеляване на стъблото и впоследствие неравномерно оцветяване на плодовете, както и загуба на вкуса им. Най-важното свойство на това заболяване е, че е почти невъзможно да се излекува. Необходимо е да се отстранят заразените растения, като се предотврати по-нататъшното разпространение на stolbur;
- алтарниаза... Болестта се придружава от появата на черни плесени, които покриват листата, а след това и плодовете, разваляйки не само външния вид, но и вкуса. Болните растения трябва да се напръскат с разтвор на лекарство, наречено Бордо течност (100 g на кофа обикновена вода) или разтвор на меден оксихлорид (40 g на кофа обикновена вода);
- листна въшка... Добре познат, но следователно не по-малко опасен вредител. Широкото му разпространение доведе до разработването на ясни мерки за борба с него. Но преди това е необходимо да се открие вредителят. При къдренето и изсушаването на листата се появяват признаци на листни въшки, както и появата на лъскава и лепкава субстанция върху тях. Освен това вредителят може да бъде открит визуално на гърба на листата. Има много методи за справяне с листни въшки и техният избор е прерогатива на градинаря.
След като определите критериите, които са важни за избора на сорт или хибрид от сладък пипер, трябва да преминете директно към тяхното описание.
Берете сортове чушки за отглеждане в оранжерия
Разработени са голям брой сортове, които са отлични за отглеждане в оранжерии и способни да осигурят отличен добив.
Кайсия Фаворит
Разнообразие Кайсия Фаворит се отнася до ранно узряващи култури (100-105 дни). Подходящ за отглеждане на открито, но най-високи добиви могат да бъдат постигнати, когато се засаждат в оранжерия. Височината на храста, като правило, не надвишава 0,5 метра. Плодовете на сорта имат формата на конус, оцветени са в светло зелено в периода на техническа зрялост, по време на биологичното узряване придобиват оранжев или кайсиев цвят.
Плодовете са достатъчно големи, теглото им често достига 150 грама, а дебелината на стената е 7 мм. Добивът на сорта се осигурява чрез узряване на 15-20 плода едновременно на всеки храст. Експертите отбелязват високата устойчивост на сорта към най-често срещаните заболявания.
Агаповски
Сортът сладък пипер Агаповски, отгледан от местни животновъди в края на миналия век (по-точно през 1995 г.), принадлежи към рано узряващите култури, които дават първите плодове за 99-110 дни. Бушът на растението е компактен, среден, с голям брой големи тъмнозелени листа. Зърната пипер на сорта имат формата на гладка призма, доста голяма, с характерно слабо изразено оребряване. Плодовете достигат маса от 120 грама с дебелина на стената до 7 мм. Добивът на реколта е доста висок - 9,5 -10,3 kg / kW. м.
Допълнително предимство на сорта е високата степен на устойчивост на много болести и вредители, по-специално на вируса на тютюневата мозайка, топ гниене. Сортът Агаповски е ценен не само заради сравнително високия си добив, но и заради отличния вкус на плодовете.
Какаду F1
F1 хибридът Kakadu е средно зрял хибрид, той започва да дава плодове приблизително 130-135 дни след появата на първите издънки. Храстите на растението са много високи (високи до 1,5 метра), имат разпростираща се структура и голям брой листа. Хибридът е отгледан специално за отглеждане в оранжерии, подходящ за всякакъв вид условия - филмов, остъклен или поликарбонатен. Плодовете на хибрида имат донякъде удължена форма под формата на удължен цилиндър. Дължината им често достига 30 см при типична дебелина на стената 6-8 мм. Поради размера си, зърната пипер на хибрида често тежат 0,5 кг.
Хибридът ви позволява да постигнете добиви до 3 кг от един храст. Освен това експертите високо ценят вкуса на хибрида, който е идеален за салати, мариноване или други видове консерви.
Показани две сортове хибридни какаду F1. По-горе говорихме за най-често срещаното, ярко червено. Заради него той най-вероятно е получил името, тъй като много прилича на клюна на известен папагал. Но има и втори сорт - с жълти плодове. Той е малко по-малък по размер (300-400 g), има дължина не повече от 15 см и вкусът му не отстъпва на по-известния сорт.
Латино F1
Хибридният латино F1 се отнася до ранно узряващите растения, можете да започнете да прибирате за 100-110 дни. Основната отличителна черта на сорта е високият му добив. При подходящи грижи той може лесно да достигне 16 кг / кв. m, и често надминава този достоен показател. Плодовете на хибрида имат оригинална кубовидна форма с размери около 12 * 12 см, значителна дебелина на стената (до 1 см) и подчертан яркочервен цвят. Хибридът е отгледан специално за отглеждане в защитени почвени условия, но в южните райони на страната често се засажда на открито, въпреки че добивът му е значително намален.
Друго важно предимство на Latino F1 хибрида е високата му устойчивост на някои често срещани заболявания, по-специално на вируса на тютюневата мозайка. Трябва обаче да бъде внимателно защитен от листни въшки и акари.
Голям татко
Сортът принадлежи към ранното узряване, което означава, че първата реколта се събира 100-110 дни след първите издънки. Бушът на растението има средна височина и разпространение. Зърната на пипер имат формата на конус, доста са малки, имат маса до 100 g и дебелина на стената до 8 mm.
Основното предимство на сорта Big Papa е неговият висок и стабилен добив, постигнат, наред с други неща, с добрата му устойчивост на болести и вредители. Освен това производителите на сортове са оценили отличния му вкус. Плодовете на сорта са много сочни, с подчертан сладникав аромат. Те могат да се използват в салати, при консервиране или замразяване, както и в най-различни видове кулинарна обработка, перфектно демонстриращи техните качества.
Изабела F1
Хибридната Isabella F1 принадлежи към средата на сезона, първите плодове придобиват техническа зрялост след 120 дни. Бушът на растението е висок, затворен. Плодовете на хибрида са доста големи по размер, рядко надвишават масата от 160 грама, с дебелина на стената 8-10 мм.Те имат призматична форма и характерен яркочервен цвят.
Според метода на консумация хибридът е универсален, тъй като плодовете му могат да се консумират както пресни, така и преработени. Те са чудесни и за консервиране. Сортът има добър добив, достигащ 10 кг / кв. м. В същото време хибридът Isabella F1 е изключително неизискващ към грижите и условията на отглеждане, което прави сорта още по-привлекателен.
Денис F1
Хибридът Денис F1 принадлежи към ултраранния, позволяващ ви да започнете събирането след 85-90 дни. Пиперът дава плодове с доста големи плодове, теглото му достига 400 г с дебелина на стената до 9 мм. Те са с размери приблизително 18 * 10 см и са кубовидни. Бушът на хибридното растение е нисък, рядко височината му надвишава 0,6-0,7 m.
Хибридът е предназначен за отглеждане както на открито, така и на закрито, където дава най-високи добиви. Устойчив на вирус на тютюнева мозайка. Най-подходящ за прясна консумация.
Рапсодия F1
Хибридната рапсодия F1 се отнася до ранното узряване, като започва да дава плодове след 100-110 дни. Бушът на растението е сравнително нисък - 65-75 см. Плодовете на хибрида са с конусовидна форма, достигайки дължина 16 см. С узряването си пиперките променят цвета си от светлозелен до жълт.
Основното предимство на хибрида е висока производителност и стабилност на културата, постигната чрез непретенциозност в грижите и устойчивост на болести и вредители.
Заключение
Широко разнообразие от сортове и хибриди от сладък пипер, представени на вътрешния пазар, позволяват на всеки градинар лесно да избере сорта, който най-добре отговаря на специфичните му изисквания. Резултатът ще бъде обилна реколта от здравословни и вкусни зеленчуци.
