Melanoleuca черно и бяло: описание и снимка

Име:Melanoleuca черно и бяло
Латинско име:Melanoleuca melaleuca
Тип: Условно годни за консумация
Синоними:Melanoleuca cognata, Melanoleuca vulgaris, Melanoleuca vulgaris, Melanoleuca
Характеристики:
  • Група: ламеларна
  • Плочи: прилепнали
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Видове: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca черно и бяло)

Малка по размер гъба, наречена черно-бяла меланолевка, принадлежи към семейството на редовете. Известен също като обикновен меланолеум или сроден меланолевк.

Как изглеждат черно-белите меланолевци

Това копие е представено под формата на капачка и краче със следните характеристики:

  1. Капачката е изпъкнала, чийто размер достига до 10 см в диаметър. С напредване на възрастта тя се просна с по-тъмна туберкула в центъра. Повърхността на капачката е суха, гладка, матова с леко увиснали ръбове. Боядисана в тъмно сиви или кафяви нюанси, през сухо лято кожата изгаря и придобива бледокафяв тон.
  2. Плочите са тесни, чести, прилепнали към педикулата, разширени в средата. Първоначално боядисани в бяло, малко по-късно стават светлокафяви.
  3. Кракът е кръгъл и тънък, достига около 7 см дължина, а ширината е около 1 см в диаметър. Малко разширена в основата, плътна, надлъжно оребрена и влакнеста. Повърхността му е суха, оцветена в кафяви нюанси с надлъжни черни влакна.
  4. Спорите са грапави, яйцевидно-елипсовидни. Споровият прах е бледожълтеникав.
  5. Пулпът е рохкав и мек, в млада възраст има светлосив цвят, а в зряла възраст е кафяв. Излъчва фин пикантен аромат.

Там, където растат черно-белите меланолевци

Най-често този вид расте в смесени и широколистни гори. Понякога може да се намери в градини, паркове и край пътя. Оптималното време за плододаване е от май до октомври. Той расте както едно по едно, така и се обединява в малки групи.

Възможно ли е да се яде меланолевки черно и бяло

Съществува разнообразна и противоречива информация за ядливостта на черно-бялата меланолевка. Така че някои експерти класифицират този вид като годни за консумация гъби, докато други считат този екземпляр условно за ядене. Тяхното мнение обаче се съгласява, че черно-бялата меланолевка не е отровна и може да се използва за храна само след предварителна топлинна обработка.

Важно! Краката на черно-бялата меланолевка са особено твърди, поради което се препоръчва да се ядат само шапки.

Фалшиви двойки

Melanoleuca черно и бяло има външни прилики с някои роднини от семейство Ryadovkovye.

  1. Меланолевка на райета - отнася се до условно годни за консумация гъби. Плодовото тяло е оцветено в сиво-кафяво или червеникаво. В млада възраст плътта е белезникава или сива, в зряла придобива кафяв оттенък.
  2. Меланолевка брадавица - годна за консумация гъба. Шапката е месеста, оцветена в жълто-кафяви тонове. Отличителна черта е цилиндричното стъбло, чиято повърхност е покрита с брадавици.
  3. Меланолевка късокрак - формата на капачката е подобна на разглеждания вид, но двойникът има много по-къс крак, който е само 3-6 см. Ядлив е.

Правила за събиране

Когато събирате черно-бяла меланолевка, препоръчително е да се ръководите от следните правила:

  1. Най-добрите контейнери за гъби са плетените кошници, които ще позволят на даровете на гората да „дишат“. Пластмасовите торбички определено не са подходящи за такива цели.
  2. Не събирайте стари, изгнили и повредени екземпляри.
  3. Препоръчва се гъбата да се реже с нож, но е позволено внимателно да се извади от почвата, без да се повреди мицелът.

Използвайте

Този образец е подходящ за всички видове преработка: той се задушава, осолява, суши, пържи и маринова. Преди да се пристъпи директно към готвенето, трябва да се обработи черно-бял меланолевх. За да направите това, всяко копие трябва да се измие, краката да се отстранят, след това да се приготвят за най-малко 15 минути, след което можете да продължите с по-нататъшното готвене на ястието.

Важно! Не е необходимо да се накисва черно-бяла меланолевка, тъй като тя няма горчив вкус и не съдържа токсини.

Заключение

Melanoleuca black and white е доста рядък вид. Среща се не само в смесени и широколистни гори, но и в паркове, градини и край пътища. Предпочита да расте едно по едно, но понякога има тенденция да образува малки групи. Този вид е класифициран като годни за консумация гъби от най-ниската категория. Има сладникав мек вкус и приятен аромат.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство