Сезонът на гъбите за шафрани млечни шапки продължава от юли до септември. Тези гъби заемат водеща позиция по хранителна стойност сред тръбните сортове. Добивът на шафранови млечни капачки е много висок, гъбите не растат сами, а образуват колонии, обхващащи обширни площи. По-голямата част от Перм е покрита с иглолистни и смесени гори, които се считат за идеални места за растеж на гъби. Рижиците в Пермската територия се събират в големи количества за прибиране на реколтата през зимата и за търговски цели.
Където гъбите растат в района на Перм
Ryzhiks могат да бъдат разделени на две условни групи, едната е в симбиоза с борове, а втората със смърчове. Гъбите се появяват в малки гори до млади иглолистни дървета, чиято височина не надвишава 5 м. Те растат в големи и малки групи, по-често могат да бъдат намерени в северната страна на дървото. Предпочитат пясъчна почва. Основното натрупване се наблюдава върху мъх или иглолистна постеля. Колонията може да се срещне сред ниска трева по ръба или в горска слънчева поляна. Често е трудно да се видят млади екземпляри сред тревата; берачите на гъби препоръчват да се обърне внимание на малки могили, под които се виждат червени шапки. Също така гъбите растат в полета с редки млади борове.
Не трябва да губите време в търсене на шапки от шафран в иглолистна гора на сенчести и влажни места: те няма да бъдат в такива зони, тъй като плодовите тела се нуждаят от добро осветление и суха почва.
Най-известните гъбни места в Перм са разположени в западната посока до границата с Удмуртия. Гъбни райони на запад от Пермския регион:
- Сивински;
- Болшесосновски;
- Верещагински;
- Карагай;
- Нитвенски.
В западната посока на Пермската територия електрическите влакове тръгват от II жп гара в Перм. Час по-късно - първата станция, където започват гъбните места на Шабуничи. Можете да слезете на следните станции:
- Верещагино;
- Григориевская;
- Менделеево.
Или в края на Балезино, граничещ с Удмуртия. С автобус или лек транспорт за гъби отидете в посока Казан. Пътуването до границата на Пермската територия в тази посока ще отнеме не повече от 2,5 часа.
В северната посока на Пермската територия можете да стигнете сами с кола или автобус. Популярни станции сред берачите на гъби:
- Nyroba;
- Изкачвам се;
- Соликамск;
- Добрянка;
- Чердин;
- Березници;
- Красновишерск.
В този район горите са слабо преминавани, граничещи с тайгата, така че тази посока не е подходяща за начинаещи берачи на гъби.
На изток от Пермската територия, гъбните места са разположени в района Горнозаводски на територията:
- Lysva;
- Кизела;
- Чусов;
- Устни;
- Гремячинск.
В тази посока от две железопътни гари в Перм тръгват електрически влакове. Станции по маршрута, където масово се събират гъбите:
- Прекрасно;
- Топла планина;
- Чусовская;
- Ugleuralskaya;
- Странични.
С транзитен автобус или с крайната точка на маршрута:
- Горнозаводск;
- Гремячинск;
- Чусовой;
- Липаха.
С личен транспорт по магистралата Перм - Чусовой.
В източната част на Пермската територия, планински терен и смесени гори. Тук гъбари с дългогодишен опит събират гъби. Реколтата не е толкова изобилна, колкото в западната част на Пермския регион. Ryzhiks растат в една област всеки сезон, мицелът се увеличава и мястото остава непроменено. Берачите на гъби, които познават тези територии, жънат добра реколта.
В южните и югозападните части на Пермската територия широколистните гори се смесват с иглолистни дървета. Има оптимални условия за шафрани млечни шапки: суха открита площ и борови дървета.Тази посока е подходяща за неопитни берачи на гъби, мястото се вижда ясно, трудно се губи и реколтата е прилична. Южната част на Перм включва районите на гъбите Кунгур и Осински.
Можете да стигнете до целта с влак, следвайки до населените места:
- Кордон;
- Кунгура;
- Кишърти;
- Шалове.
С редовен автобус, който върви в посока на населените места:
- Нигела;
- Оса;
- Куеда;
- Орда;
- Барда.
Пътуването със собствен транспорт ще отнеме 1-2,5 часа. Посоката на движение е към района на Свердловск.
Кога да се събират гъби в Перм
Началото на сезона за бране на гъби в Перм зависи от лятното време. През топлия сезон първата реколта се събира през юли. Масовото събиране пада на август и първата половина на септември. Ако есента е топла, през октомври се срещат и гъби, но те са малко. Препоръчва се да се откъсват само млади екземпляри, като по-зрелите обикновено са повредени от ларви на насекоми.
Основният състав на гъбите е протеин, късните екземпляри бързо стареят и когато протеинът се разлага, той отделя токсини. Опитните берачи на гъби също съветват да пропуснете първата ранна вълна. Производителността през този период е незначителна. Юли в Перм рядко идва с обилни дъждове, така че гъбите натрупват токсични вещества от почвата и въздуха. В края на лятото ще вали и гъбите от втората вълна ще станат абсолютно безопасни.
Заключение
Рижиците в Пермската територия растат в иглолистни или смесени гори. Основните задръствания се наблюдават в открити сухи райони в близост до млади борове. Мицелът е разположен върху мъхове, сред трева, върху широколистна или иглолистна постеля. Ryzhiks рядко растат единично, те се срещат главно в семейства на едно и също място.
