Череши в сироп за зимата

Черешите в сироп са вкусна и ароматна подготовка за зимата, която ще бъде обичана и от деца, и от възрастни. Черешата е любимо лятно зрънце на много хора. За да опитате прясно, трябва да изчакате сезона, но има много възможности за приготвяне на заготовки, които ще помогнат за запазване на вкуса на продукта, доколкото е възможно.

Тайни за готвене на череши в сироп за зимата

Черешите в сироп се използват активно в готвенето като независим продукт и като добавки към други ястия. Използва се като пълнеж за печене, плодовете се използват и за украса на много десерти, а от сиропа се приготвя вкусна напитка.

Всеки вид сладка череша, който харесвате, е подходящ за готвене. Плодовете трябва да се измият добре, дръжките да се отделят и да се изберат гнили, неузрели или презрели плодове. При липса на пресни плодове можете да използвате замразени.

За да се създаде по-наситен и жив цвят, лимонена киселина може да се добави по време на производствения процес. Препоръчва се готовият деликатес да се постави в малки бурканчета. Консервирането на череши в сироп може да се извършва със или без стерилизация.

Ако се очаква дългосрочно съхранение, е необходимо да се отстранят семената от плодовете, тъй като те отделят циановодородна киселина, която има отрицателен ефект върху човешкото тяло.

Череши в сироп със стерилизация

Рецептата за череши в сироп се приготвя бързо и лесно. Крайният резултат е вкусно и ароматно лакомство, което може да впечатли както дете, така и възрастен.

Компоненти:

• 1 кг череши;
• 500 мл вода;
• 250 г захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Стерилизирайте предварително буркани и капаци с пара или с вряща вода.
2. Подредете плодовете, отървете се от семената и ги поставете във вече подготвени чисти съдове.
3. Кипнете вода и залейте плодовете, така че сокът да се отделя по-интензивно.
4. След 10 минути изцедете получената течност и кипете отново.
5. Повторете процеса още три пъти, а на четвъртия - добавете захар преди нагряване.
6. Разбърквайте редовно, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, след това прехвърлете на слаб огън и кипете 15-20 минути.
7. Изсипете масата в буркани и запечатайте готовия деликатес, след което оставете настрана, докато изстине напълно.

Череши в сироп за зимата без стерилизация

Лесна рецепта за череши в сироп за зимата ще бъде една от най-добрите в готварска книга. Липсата на стерилизация значително спестява време и опростява процеса на готвене.

Компоненти:

• 1 кг череши;
• 1 литър вода;
• 500 г гранулирана захар;
• 2 г лимонена киселина.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте и сортирайте плодовете, като премахнете семената, изсипете в чисти буркани.
2. Изсипете в предварително затоплена вода и оставете настрана на топло място за 5-10 минути.
3. След като източите получената течност, оставете да заври.
4. Добавете захар с лимонена киселина и задръжте на слаб огън още 10-15 минути.
5. Изсипете масата в плодовете, навийте на руло и оставете на топлина, докато се охлади напълно.
6. Изпратете за съхранение в хладна стая само ден по-късно.

Жълти череши със семена в сироп

Рецептата за жълти череши в сироп е подходяща дори за тези, които тепърва започват да разбират всички тънкости при приготвянето на сладки препарати за зимата.Най-яркият и запомнящ се десерт на масата за вечеря ще бъде точно жълта череша в сироп.

Компоненти:

• 1 кг жълти череши;
• 800 г захар;
• 1-2 лимона;
• 250 мл вода;
• мента или маточина по желание.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте добре плодовете, отстранете всички дръжки.
2. Залейте с вряла вода и изчакайте плодовете да пуснат сок.
3. Варете на умерен огън 5 минути.
4. Комбинирайте 1,5 лимона със захар и сок, разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица, за да не нарушите целостта на плодовете.
5. За подобряване на аромата могат да се добавят стръкове от маточина или мента.
6. Нарежете останалата половина от лимона на клинове и добавете към плодовете.
7. Гответе 15-20 минути, като отстранявате пяната и премахнете ароматните клонки минута преди края.
8. Изсипете горещата смес в буркани и затворете капаците.
9. Съхранявайте на топло място, докато детайлът се охлади.

Сладки череши в захарен сироп

Чудесен начин да пресъздадете слънчевата атмосфера в студена вечер са сладките череши в захарен сироп за зимата. Такъв десерт може да се съхранява дълго време при специални условия, но бързо ще се покрие със захар при внезапни промени в температурата.

Компоненти:

• 500 г череши;
• 250 г захар;
• 300 мл вода.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Изплакнете плодовете, отстранете семената. Поставете плодовете върху суха кърпа или салфетка и изсушете.
2. Поставете плодовете в подготвени стерилизирани съдове и залейте с вряла вода.
3. Изцедете течността след 5-10 минути и кипете отново.
4. Изсипете обратно в контейнери, след 20 минути изсипете сиропа в тенджера и комбинирайте със захар.
5. Гответе, докато захарта се разтвори напълно, след което изсипете готовия деликатес в бурканите.
6. Херметично затегнете бурканите и ги поставете в топла стая, за да се охладят.

Сладка череша в ментов захарен сироп

Плодовете в захарен сироп изглеждат презентабелно на празничната трапеза поради своята яркост и аромат. Ментата осигурява на препарата не само приятна миризма, но и необичаен послевкус.

Компоненти:

• 500 г череши;
• 700 г гранулирана захар;
• 300 мл вода;
• 4 клончета мента.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте плодовете, поставете ги в чист, дълбок съд.
2. Отделете листата от клончето мента и сложете върху плодовете.
3. Покрийте всичко със захар и залейте с топла вода.
4. Разбъркайте с дървена лъжица и сложете на слаб огън.
5. След като заври, дръжте на котлона още 20-25 минути, докато сиропът се насити напълно със сока на плодовете.
6. Изсипете готовия десерт в буркани и затворете капака.
7. Поставете в добре проветриво място, докато изстине напълно.

Как да оваляме череши в сироп с листа от касис за зимата

Този лек и здравословен десерт, приготвен от череши и касис, е идеален за пиене на чай в студена зимна вечер. Естественият домашен деликатес ще излезе по-вкусен и здравословен от продуктите в магазина.

Компоненти:

• 1 кг череши;
• 500 мл вода;
• 5-6 бр. листа от касис във всеки буркан;
• 300 г захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Подгответе бурканите и добре подредете всички плодове, като по желание премахнете семената.
2. Налейте преварена вода в буркани с плодове и покрийте с капак.
3. Изцедете цялата течност след 10-15 минути и я заври отново.
4. Повторете процеса 3 пъти за най-добри резултати.
5. Добавете захар и кипете разтвора за четвърти път, като разбърквате добре с дървена лъжица до гладка смес.
6. Изсипете плодовете с гореща маса, корк и оставете да се охлади.

Една проста рецепта за черешов сироп за зимата

За да приготвите черешов сироп у дома, трябва да стоите на котлона повече от един час, но резултатът е вкусно ястие. Това лакомство ще впечатли гостите на вечерята и ще се превърне в любимо лакомство за цялото семейство.

Компоненти:

• 1 кг череши;
• 1 кг гранулирана захар;
• 1 литър вода;
• 5-10 г лимонена киселина.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте добре плодовете и ги поставете в дълбок съд.
2. Залейте със студена вода и изпратете на слаб огън.
3. След като заври, дръжте още 15-20 минути.
4. Прекарайте сместа през сито и комбинирайте разтвора със захар и лимонена киселина.
5. Поставете на огън и варете още 20-25 минути, докато масата стане хомогенна.
6. Поставете плодовете в буркани и изсипете получената захарна течност.
7. Завийте обратно капака и го изпратете на хладно място, докато се охлади напълно.
8. Изпратете до мазето или избата само на втория ден, така че приготвеният деликатес да не е захарен.

Условия за съхранение на черешов сироп

Необходимо е лакомството да се съхранява на топло, добре проветриво място. Изба или килер са перфектни.

Срокът на годност на плодовете без костилки е само една година поради вероятността от отделяне на вредни вещества. Ако премахнете семето от зрънцето, тогава можете да използвате такъв десерт след две години.

Заключение

Черешата в сироп е деликатен десерт с приятен послевкус, създаден специално за любителите на летните плодове. Деликатесът ще озарява студените зимни вечери със своята яркост и ще се превърне в незаменимо празнично ястие.

Препоръчани записи

Компот от череши

Как да готвя гроздов компот от Изабела

Рецепти за компот от бяло грозде за зимата

Сладко от череши и желе

Сок от червена боровинка с НВ

Плодова напитка от червена боровинка

Плодова напитка от арония: 7 рецепти

Компот от круши за зимата без стерилизация

Компот от черница (черница)