Съдържание
Тиквичките са може би най-популярният зеленчук в руските градини. Нашите градинари ги харесват много заради тяхната непретенциозност, обилни реколти и възможността да консумират пресни зеленчуци от своята градина през юни. Тиквичките са известни със своето разнообразие. Има сортове, които се различават по отношение на узряването, както и по цвят и форма. Тиквичките са бели, жълт, зелено, райе, серпентина, почти кръгъл, тънки, дебели, има дори тиквички с форма на круша и тиквички от спагети.
Малко история
И какъв по принцип е този зеленчук? Тиквичките принадлежат към семейство тиква, едногодишно, термофилно растение. Има големи, мощни листа, увеличена вегетативна маса, активна и много силна коренова система. Америка се смята за негова родина.
Хората започнали да отглеждат тиквички в древни времена, преди около четири хиляди години. И стигна до Европа едва в средата на 16 век. По онова време това растение се смяташе за декоративно заради красивите си, големи, ярки цветя. В Русия тиквичките се появяват през осемнадесети век, а след това и заради възхищението на тогавашната руска бохема преди всичко италианско. Опитвайки се да бъдат като италианците във всичко, в богатите къщи те започнаха да сервират ястия от млади, седмични зеленчуци, чието използване все още е популярно, защото колкото по-големи са тиквичките, толкова по-груба е плътта им.
Описание
Тиквичките са тревисти храсти или катерене растения, с мощно изправено или пълзящо стъбло, което има ясно очертани ръбове. Листата са много големи, жилави, с форма на отпечатък на лапа на животно с невиждан размер с пет пръста. Както листата, така и дебелите дръжки имат бодлив бодлив ръб. Опрашването в тиква е кръстосано. Цветя с изключителна красота, ярко жълти, под формата на голяма камбана. Те са еднополови - ако дръжката е дълга, тогава цветето е мъжко, ако цветето е късо, то е женско.
Плодовете на тиквичките обикновено са с продълговата, цилиндрична или овална форма, с бяла или кремообразна плът. Има и тиквички с форма на круша, в зависимост от това кой сорт се засява. Младите, неузрели тиквички имат деликатна, сладникава пулпа и тънка кожа, тестисите са с твърда кожа и по-груба и вече неподсладена пулпа.
Тиквички с форма на круша
Крушовидните тиквички имат ранен период на узряване, периодът на плододаване е доста дълъг (от юли до края на септември). Формата на плодовете е интересна - крушовидна, плодовете не са твърде големи от 800 грама до 1,3 кг, обичайната дължина е около 25 см. Крушовидната пулпа от тиквички е с наситен оранжев цвят, с приятен аромат. Важна разлика между крушовидните тиквички и други сортове: дори след продължително съхранение, крушовидната тиквичка не се груби и лесно се поддава на нож при рязане. Този сорт се съхранява много добре и за дълго време. Снимка на крушовидна тиквичка може да видите по-долу.
Този красив крушовиден плод има богат химичен състав, който включва различни витамини, микроелементи и минерални соли. Освен това тиквата с крушовидна форма съдържа пектини и антиоксиданти, които несъмнено ще донесат огромни ползи за здравето. И ако тук добавим нискокалоричното му съдържание (270 kcal / kg), тогава можем спокойно да наречем този зеленчук просто незаменим на диетичната маса. Много домакини особено харесват палачинки от тиквички с форма на круша. Те просто нямат равни по аромат и красив оранжев цвят!
Каква е ползата от тиквички с форма на круша
- премахва радионуклидите от тялото;
- участва в подмладяване и изсветляване на кожата;
- възстановява метаболизма;
- понижава нивата на холестерола в кръвта;
- укрепва сърдечно-съдовата система, поради високото съдържание на магнезий и калий;
- възстановява нормалния хемоглобин;
- нежно извежда излишната течност от тялото;
- има положителен ефект върху черния дроб;
- поради съдържанието на естествена захар е показан за употреба от пациенти със захарен диабет.
Крушовидните тиквички са склонни да се усвояват бързо, освен това не причиняват алергии, поради което са подходящи за ядене на болни хора и деца. Можете също да използвате тиква цветя за храна. Те се добавят към супи, салати, печени във фурната. Тъй като антиоксидантите, съдържащи се в тиквичките, се унищожават по време на топлинната обработка, най-добре е да използвате фурна или микровълнова фурна за готвене на ястия от такъв прекрасен зеленчук като тиквички с форма на круша.
Най-голямата стойност на крушовидните тиквички е във високото съдържание на бета-каротин, така че ползите от използването на тези тиквички са наистина безценни.
Отглеждане на тиквички
Ако искате да получите по-ранна реколта от тиквички с форма на круша, тогава, разбира се, е по-добре да ги засадите на открито чрез разсад.
Как да отглеждаме разсад
Засяването на семена от крушовидни тиквички се извършва през двадесетте април, максимум в началото на май за отглеждане в открита градина, а за оранжерия - в последните дни на февруари, тъй като разсадът може да бъде засаден в оранжерията още през април .
За отглеждане на разсад от тиквички с форма на круша най-подходящи са контейнери с диаметър около 10 или 12 см. Това могат да бъдат пластмасови чаши, чаши със заквасена сметана, нарязани торбички с мляко и др. В една чаша трябва да засадите две или три семена от тиквички на дълбочина около 1-1,5 см, за да изберете най-силния кълн след покълването и да изтриете Почивка.
10-12 дни след засаждането, когато растежът на стъблото стане по-бавен, трябва да се излее влажна почва, като в същото време се завива стъблото с винт, докато над повърхността останат само листата на котиледоните.
Ако саксиите с разсад са на прозорците с южно изложение, тогава не се изисква допълнително осветление. В други случаи е препоръчително да се организира допълнително осветление, така че разсадът да не се изпъва.
Покълването на семена от крушовидни тиквички започва при доста ниска температура (+ 13 + 16 ° С), след появата на издънки е необходимо температурата на околната среда да се увеличи до + 20 + 25 ° С.
Засаждане на разсад на открито
Възможно е да се засадят разсад от тиквички с форма на круша на открито легло още в края на май-началото на юни, когато възрастта му достига 25-30 дни. Трябва да се има предвид, че скуошният храст е доста обемен и заема много място. Следователно разстоянието между кълновете на крушовидни тиквички трябва да бъде най-малко метър. Препоръчително е да се наторят дупките, в които ще седят разсадът, с два килограма хумус или компост и да се поливат добре с топла вода.
Това може да стане, като за няколко часа отнесете саксиите с разсад до оранжерията или до сетивата.
Отзиви на градинари за тиквички с форма на круша
