Пъпеш Торпедо: как да изберем и как да отглеждаме

Melon Torpedo е един от най-популярните представители на сладките пъпеши на вътрешните рафтове. В родината на сорта, в Узбекистан, той се нарича Mirzachulskaya, където пъпешът се отглежда в частни чифлици и на големи площи с търговска цел. Ароматът и сладостта, получени от щедрото южно слънце, се комбинират с високата хранителна стойност и ползите за здравето на пъпеша. Жълти, ароматни плодове могат да се отглеждат в умерен климат, но за това Торпедо ще трябва да създаде някои условия.

Описание на узбекското пъпешно торпедо

Едногодишната пъпешна култура, произхождаща от Азия, се появява в Русия преди повече от 300 години. Отличната транспортируемост позволи на плодовете на торпедния пъпеш да издържат дълготрайно транспортиране до територията на съвременна Европа. Днес сортът не само се внася за продажба, но и се отглежда в региони с топъл и умерен климат.

Поради характерната си продълговата форма и големи размери, сладкият зеленчук получи модерното си име Торпедо. Официалното име на сорта е "пъпеш на дъгата". Теглото на внесените плодове на Торпедо достига 15 кг. Умереният климат в средната зона позволява на отделни екземпляри да растат до около 5 кг.

Максималната дължина на издънките на торпедни пъпеши достига 2 м. Стъблата на младите растения са силни и мощни. Това позволява култивирането да се отглежда на подпори, за да се изключи контактът на миглите и плодовете с почвата. Тази техника осигурява вентилация на растенията, предотвратяване на заболявания и ускорява узряването.

Пъпешът Torpedo има следните сортови характеристики:

• редовните овални плодове растат от 0,3 до 0,5 м дължина;
• жълтата кора е покрита с мрежа от сребристи жилки;
• пулпата е млечна, с дебелина около 6 см;
• консистенцията е сочна, мазна;
• голям брой семена.

Вкусът на торпедния пъпеш с достатъчно слънце и горещо лято се оценява като отличен. В средната лента съдържанието на захар в плодовете може да бъде значително намалено. При благоприятни условия пъпешът придобива ярък аромат, богат вкус с нотки на ананас, ванилия и херцогиня.

Торпедото принадлежи към късните сортове пъпеши и кратуни. Срокът за достигане на техническа зрялост в Централна Азия е най-малко 60 дни. Ето защо не трябва да очаквате висококачествен зрял продукт от този сорт по рафтовете преди август.

Плюсове и минуси на сорта

Пъпешът Torpedo, съдейки по снимките и отзивите на местните градинари, може да даде отлични плодове в умерен климат. Масата им е по-малка, миризмата и вкусът донякъде отстъпват на продукта от Азия, което се счита за относителен недостатък на сорта. Понякога пъпешът няма достатъчно топли дни и няма време да узрее напълно.

Сравнимо по популярност с европейския сорт "Колхозница", Торпедото има следните предимства:

• отлична продаваемост и вкус;
• транспортабилност и запазване на качеството на плодовете;
• ползи за здравето на пулпата и семената.

Торпедото е една от малкото пъпеши и кратуни, които могат да се съхраняват дълго време при определени условия. В изба или хладна стая пъпешите остават свежи до пролетта. За това плодовете се избират на етапа на техническа зрялост и се съхраняват, окачени на подпори.

Какво е полезно торпедно пъпеш за тялото

Богатият химичен състав на плодовете, изобилието от витамини, микроелементи, биологично активни съединения дава възможност да се класифицира пъпешът като здравословен продукт. Най-полезните вещества в торпедната пулпа:

• витамини Е, С, А, РР представители на цялата група В;
• калий, хлор, натрий се намират във високи концентрации;
• по-малко, но терапевтично значимо присъствие на калий, магнезий, желязо, флуор, йод;
• органични киселини: пантотенова, ябълчена, лимонена;
• растителни фибри.

Сладкият вкус и уникалният баланс на веществата произвеждат следните ефекти върху тялото:

• производство на хормона на щастието, намаляване на тревожността;
• повишаване на общия тонус, намаляване на апатията;
• подобрена кръвна картина;
• укрепване на имунитета.

Как да изберем зрял торпеден пъпеш

Сред голямото разнообразие от пъпеши, предлагани в края на лятото и есента, бих искал да избера най-узрелия продукт. Пъпешът Torpedo разкрива пълните си сортови качества само когато е напълно узрял, събран в естественото за сорта време, без да узрява с помощта на химически превръзки.

Признаци на зрял, качествен пъпеш:

1. Повърхността на плодовете е суха и чиста, без петна, порязвания или прекъсвания.
2. Цветът е еднороден, жълт, без зелени ивици, кафяви области.
3. Пъпешът е твърд, но не е твърд. Кората е пружинираща, не се притиска при натискане с пръст.
4. Миризмата е медена, интензивна, без кисели нотки.
5. Опашката е суха, но силна.

Самозреещите торпедни пъпеши се появяват в продажба едва в края на август. Прекалено ранните плодове могат да съдържат вещества, които ускоряват узряването и няма да са от полза за организма.

Колко калории в торпеден пъпеш

Съдържанието на калории в торпедния пъпеш е едно от най-високите сред пъпешите, но неговата хранителна стойност не надхвърля границите на диетичен продукт. Сладък зеленчук е позволено да се яде, дори ако сте с наднормено тегло. Пъпешът съдържа 90% вода, в която се разтварят хранителни вещества и захари. Следователно узрелата пулпа лесно утолява жаждата.

Сортът Торпедо е най-сладкият от пъпешите. Съдържанието на калории в 100 g от неговата пулпа надвишава 35 kcal. Въглехидратите заемат най-голям дял в състава - до 7,5 г. Мазнините и протеините присъстват минимално, като не надвишават общо 1 g.

Гликемичен индекс на пъпеш Торпедо

Високото съдържание на въглехидрати в Торпедо се компенсира от бързото им усвояване. „Бързата захар“ лесно се превръща в енергия, което означава, че тя се консумира напълно от организма. На тази основа торпедният пъпеш може да се нарече естествен енергиен.

Лесно смилаемите въглехидрати имат способността да скачат нивата на кръвната захар, които впоследствие сами намаляват. Хората с диабет трябва да са наясно с този ефект. Гликемичният индекс на пъпеш Torpedo е доста висок и възлиза на 65 единици, което е с 10 точки по-малко от този на зрелите дини.

Правила за използване на торпеден пъпеш за диабетици:

1. При диабет тип 1 е разрешено включването на сладък зеленчук в диетата на общи принципи.
2. При диабет тип 2 със съпътстващо затлъстяване яденето на плодове е полезно за отслабване. Когато използвате пъпеш, струва си да следите отблизо нивата на кръвната си захар.
3. Основното правило е пълна компенсация на консумираните въглехидрати с лекарствен инсулин и редовна физическа активност.

Пъпешът Torpedo съдържа малко калории и може да се използва за диетично хранене. Поради енергийния и витаминен състав, сортът Torpedo е показан за възстановяване след сериозни заболявания, като полезен продукт за спортисти или при бърза физическа умора.

Как да отглеждаме пъпеши на торпеда

Топлолюбивият торпеден пъпеш е южно растение, отглеждането му в средната лента е изпълнено с трудности.Поради липсата на светлина и топлина периодите на узряване на пъпешите се разтягат и плодовете нямат време да узреят. Ето защо, в умерен климат, сортът Torpedo се препоръчва да се отглежда в оранжерии или оранжерии.

Засаждането на сорта Торпедо със семена директно в открита почва е допустимо в райони с топло лято.

Основни правила за кацане:

1. Температурата на почвата по време на работа не трябва да бъде по-ниска от + 14 ° C, в противен случай разсадът ще бъде рядък и слаб.
2. Преди засаждане семената на пъпеш се накисват, за да набъбнат и изхвърлят не подобни екземпляри.
3. Излюпените семена се заравят на 5-6 см в земята, като във всяка дупка се поставят 4-5 семена.
4. Схемата за засяване на торпедните пъпеши се избира произволно, като се поддържа разстоянието между дупките от 60 до 100 cm.

В по-голямата част от територията на Русия климатът не позволява да се получи пълна реколта от пъпеш Торпедо без подслон. За да се осигури пълен вегетационен период, сортът се отглежда чрез разсад.

Подготовка на разсад

Преди да засадите семена за разсад, те се сортират, гравират се в леко розов разтвор на калиев перманганат и се изчакват кълнове. Потъналите семена са готови за вграждане в земята.

Изборът на контейнери за засаждане е продиктуван от някои условия:

1. Крехката коренова система на кълновете лесно се поврежда по време на трансплантация, затова за пъпеши се използват торфени таблетки или чаши.
2. Размерът на контейнерите за засаждане се избира въз основа на очакваното време за засаждане: в торфените таблетки растенията могат да се развият до 14 дни, в чашите, разсадът може да очаква засаждане за един месец.
3. Допустимо е да се засаждат няколко семена в саксии с дълбочина повече от 10 см. Отгледаните растения се оценяват за сила, ръст и оставят едно, като се отрязват излишните стъбла.
4. В средната лента семената на торпедо се засяват от края на април и се изнасят на лехите до юни.

Можете сами да приготвите почвената смес за пъпеши, като смесите градинска пръст, торф, пясък и хумус в равни части.

Процесът на отглеждане на разсад от торпеден пъпеш:

• почвата се навлажнява чрез добавяне на сложни торове във водата, подходящи за тиквени култури;
• семената са заровени в субстрата с 1-2 см;
• поръсете повърхността на почвата с пясък, за да предотвратите гниене и черен крак;
• съдържат саксии при температура не по-ниска от + 20 ° C (допустими са колебания през нощта до + 15 ° C);
• поливането се извършва умерено, като се фокусира върху изсъхването на горния слой на почвата.

След като изчакват благоприятни метеорологични условия, те изнасят разсад Торпедо навън и ги втвърдяват в продължение на няколко дни.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Сивите гори, пясъчните глинести почви и черноземните почви са най-добрите почви за пъпеш Торпедо. Всички други видове субстрати ще трябва да бъдат адаптирани към нуждите на пъпешите. Във всеки случай киселинността на почвата в леглата трябва да бъде неутрална.

Пъпешите се нуждаят от изобилие от светлина и топлина, поради което за тях са отворени места, отворени за слънцето. Нощната температура не трябва да пада под + 15 ° C. Препоръчително е да защитите мястото от ветрове и течения с високи растения или малка ограда. В легла с пъпеши от южния сорт Торпедо застойът на влага, провокиращ гниене и гъбични инфекции, е неприемлив.

Допълнителното осветление в оранжерията се извършва с интензитет 5000-6000 лукса. За торпеден пъпеш в защитена земя е достатъчно да се създаде слой плодородна почва с дебелина до 15 см. Субстратът се смесва въз основа на съотношението: 1 част торф и пясък към 2 части хумус.

Препоръчително е през есента да приготвите отворени лехи за пъпеши:

1. Изкопайте почвата на дълбочина в щика на лопата.
2. Въвежда се органична материя: 5 кг зрял оборски тор или хумус на 1 кв. м.
3. Пясъкът се вкарва в глинести почви, осигурявайки разхлабеност на субстрата.

През пролетта мястото на пъпеша се опложда с калиево-фосфорни комплексни съединения. На подготвените лехи се планират бъдещи дупки и почвата се затопля.

Правила за кацане

Възрастните разсад на пъпеш Torpedo са готови за разсаждане 35 дни след появата на първите издънки. Най-добрите екземпляри по това време растат 6-7 истински листа.

Стандартното оформление на дупките включва оставяне на 60 см между растенията, 80 см между редовете и около 1 м в пътеките.

Почвата в лехите е обилно навлажнена, младите растения се поставят в дупките и кореновата топка се поръсва с пръст. В този случай шийката на пъпеша не трябва да се заравя повече от тази на разсада преди засаждането. Полезно е повърхността на почвата да се мулчира с речен пясък. Когато времето е нестабилно, те подреждат филмови заслони за леглата.

Поливане и подхранване

След засаждането на разсад на Торпедо, до самото му вкореняване, се извършва овлажняване с загрята вода. Когато растенията започнат да растат, броят на поливанията се намалява, докато не спрат напълно. Преди образуването на пъпеши от пъпеши, торпедото се полива рядко, само със силно изсъхване на почвата, предотвратявайки растежа на излишните върхове.

Напояването се засилва след образуването на плодове, когато пъпешите набират тегло. Около 4 седмици преди планираната реколта, поливането отново се намалява. Тази техника осигурява на сорта Torpedo набор от захари и появата на типичен аромат на пъпеш.

Дори в добре подготвени лехи, пъпешите се нуждаят от обилно торене. През сезона ще са необходими поне 3 допълнителни торове:

1. 15 дни след засаждането добавете 2 литра разтвор на амониев нитрат на храст (20 g от лекарството на 10 литра вода).
2. Същата техника се повтаря по време на цъфтежа на пъпеш.
3. Последното подхранване се извършва 20 дни след пъпките: 25 g фосфорни и калиеви торове се разреждат с 10 литра вода и се добавят 2 литра течност под 1 храст.

След като върховете се затворят, храненето се спира. Торенето е неприемливо, ако остават по-малко от 20 дни преди прибирането на реколтата.

Формиране

Има два популярни метода за формиране на торпедо храсти: решетка и разпространение. На открито, най-често, на растението е позволено да пътува свободно по земята. За този метод централният летораст на Торпедо трябва да бъде прищипан над още 4 листа и да се остави да се развият страничните процеси, които са останали не повече от 3 парчета.

Дългите издънки се закрепват към почвата, за да образуват допълнителни корени. Тази техника осигурява повишено хранене за плодовете на Торпедо.

В парникови условия или за да спестите място на площадката, пъпешите се оформят вертикално:

• подредете две хоризонтални решетки на височина 2 м над леглата;
• една седмица след засаждането на разсада, завържете по един издънки за всяка от решетките;
• тъй като централното стъбло и страничните мигли растат, коригирайте дължината им чрез прищипване, отстранете процесите без яйчниците;
• след като първите плодове на Торпедо достигнат диаметър 5 см, премахнете излишните яйчници в целия храст;
• 6-7 пъпеши могат да растат и узряват едновременно на един храст, останалите яйчници ще отслабят храста, което ще се отрази на качеството на реколтата.

С метода на формиране покривният материал, шистите, градинските нетъкани материали се подклаждат чрез разпространение под плодовете и част от миглите. Това ще предпази пъпешите и стръковете от прекалено горещо.

Прибиране на реколтата

За транспортиране и последваща продажба плодовете на Торпедо се събират на етап техническа зрялост. Когато отглеждате за лична употреба, е важно да изберете зрял пъпеш в градината и да оставите останалите плодове да узреят естествено.

Степента на зрялост на пъпеша Torpedo се определя от следните критерии:

1. Плодът лесно се отделя от стъблото без усукващи движения.
2. Цветът на кората е ярък, еднороден от всички страни.
3. Пръстените са ясно видими около дръжката.
4. Пъпешът излъчва ярък, меден аромат.

Болести и вредители

Основната причина за болестите на пъпеши и кратуни в умерения климат е високата влажност на въздуха и почвата, което е необичайно за южните култури. Широко разпространени са гъбични, бактериални, вирусни видове инфекция на листата и плодовете с прекомерно поливане или излишни валежи. На фона на преовлажняване сортът Торпедо бързо развива кореново гниене.

Типични заболявания на пъпешите:

• антракноза;
• пероноспороза;
• брашнеста мана;
• фузариозно увяхване.

За профилактика на тези заболявания семената и почвата трябва да се дезинфекцират и се наблюдава сеитбообръщение. Плевели в леглата допринася за заразяването на пъпеши, така че почвата върху пъпеша трябва да се поддържа чиста, докато листата се затворят.

При ранно откриване на инфекции помага пръскането на насажденията от торпедни пъпеши с 1% разтвор на меден сулфат. Ако е неефективно, ще се наложи лечение със специализирани лекарства.

В средната лента кацанията на Торпедо са застрашени от следните насекоми:

• пъпешна муха, който разваля узрелите плодове;
• паяк акари - засяга листата;
• гризащи лъжички - изсмучете сока от стъблата.

На лехи без плевели без излишна влага и с подходяща подготовка на почвата, от есента опасността от нападения от насекоми върху насажденията на Торпедо е значително намалена. Ако инфекцията не може да бъде избегната, се избира специален инсектицид от определен вид вредители.

Използване на Melon Torpedo

Ползите и вредите от торпедния пъпеш се определят от богатия му състав, който осигурява широкото използване на сочна пулпа, семена и дори кора. Плодовете се ядат, използват се за кожа, коса и се включват в лечението на някои заболявания.

В кулинарията

Пъпешът Torpedo се яде пресен, от него се правят сладко и компоти, изстисква се сок, извличат се ароматни вещества, които обогатяват много ястия и напитки. Захаросаните плодове се приготвят от кората на зеленчука.

Диетолозите препоръчват включването на сезонния зеленчук в уелнес диетите заедно с плодовете. Съществуват специални "пъпешни" диети, които улесняват отслабването. Дните на гладно, използващи само торпедо пулп, са разрешени два пъти седмично.

В козметологията

Торпедовите пъпешни семена съдържат цинк в значителни концентрации. Това вещество има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, укрепва косата. В допълнение към този ефект, вътрешният прием на семена от торпедо с мед допринася за оздравяването на цялото тяло, повишава имунитета и повишава либидото.

Като част от професионални козметични продукти, сортът пъпеш Torpedo проявява следните свойства:

• предотвратява ранното стареене на кожата;
• избелва, изравнява тена;
• осигурява хранене и хидратация на клетките.

У дома е лесно да използвате всички тези свойства на пъпеш, просто като нанесете каша от пулпата на Торпедо върху проблемни области на кожата, нокътните плочи, косата. За избелване на старчески петна, премахване на лунички, се използват и пюре от плодове.

Смес от пъпеш и зехтин перфектно подхранва и овлажнява уморената кожа на лицето и ръцете за дълго време. Вземете 1 супена лъжица. л. олио за 4 с.л. л. пулпа, разбъркайте и нанесете като маска. След процедурата кожата става кадифена, гладка и опъната.

За да възстановите увредената коса, можете да използвате тази домашна рецепта:

• смляна каша от торпеден пъпеш - 100 г;
• масло от репей - 1 супена лъжица. л.;
• жълтъка на едно яйце.

Комбинирайте всички съставки и разбийте до гладка смес. Нанесете върху скалпа, разпределете върху нишките.Оставете да действа поне 15 минути. Измийте с топла вода и нежен шампоан. Достатъчно 4 процедури веднъж седмично за възстановяване на чуплива, изсушена или повредена коса.

В народната медицина

Полезни свойства на плодовете Torpedo се използват като допълнително средство при такива условия:

• анемия;
• превишаване на нормите на холестерола в кръвта;
• хипертония;
• токсикоза и отравяне;
• камъни в бъбреците и пясък.

Наличието на голямо количество растителни фибри в комбинация с други полезни вещества насърчава нежното прочистване на червата, свързва и премахва токсините, подобрява перисталтиката.

В случай на смущения в работата на сърцето, торпедният пъпеш е източник на ценни съединения, които хранят миокарда. При липса на противопоказания, зеленчукът може да се използва в диетичното хранене при ангина пекторис, ендокардит, исхемична болест на сърцето, атеросклероза и други патологични състояния.

Противопоказания

Използването на торпеден пъпеш е противопоказано при такива заболявания:

• тежък захарен диабет;
• наличието на язва в стомашно-чревния тракт;
• чревна дисбиоза;
• дизентерия.

Пъпешът се използва с повишено внимание при съставяне на диетата на кърмачките. Веществата, които влизат в кърмата, могат да причинят метеоризъм и колики у бебето.

Пъпешът Torpedo не върви добре с млечни продукти, алкохол, охладени напитки. При някакви отклонения в работата на стомаха не се препоръчва плодовете да се ядат на гладно.

Заключение

Пъпешът Торпедо е южен, сладък зеленчук, който отдавна е престанал да бъде екзотика дори за жителите на северните региони. Географията на отглеждането на сорта се измества все по-на север всеки сезон. Специалните земеделски практики, използването на торове, модерните оранжерии и парници правят възможно получаването на слънчеви пъпеши при нетипичен за тях климат.

Препоръчани записи

Пъпеш Голди f1

Пъпеш Етиопка: отзиви и описание

Змийски пъпеш

Пъпеш от ананас

Momordica charantia: лечебни свойства и противопоказания

Как правилно да поливате пъпеши

Диня и пъпеш: превръзка

Пъпешна муха: снимка, описание, методи за борба

Семена от пъпеш: ползи и вреди