Патладжанът като зеленчукова култура се отглежда от хората през 15 век. Този здравословен и богат на витамини зеленчук е роден в азиатските страни, по-специално в Индия. Днес патладжанът е много популярен сред градинарите. С право се нарича зеленчук за дълголетие. Един от най-ярките представители на семейство пасльонови е патладжанът Маратон.
Описание
Сортът патладжан Marathon принадлежи към ранното узряване. Периодът на пълно узряване на плодовете от момента на покълването е 100-110 дни. Разсад от този сорт може да се отглежда както на открито, така и в „покриващи” или „топли” лехи. Възрастното растение е полу-разтегнато, доста високо.
Плодовете, както можете да видите на снимката, са удължени, имат цилиндрична форма, боядисани в наситено тъмно лилав цвят. Теглото на един плод през периода на биологична зрялост е 400-600 грама.
Пулпът на зрял зеленчук е бял, месест, без горчив вкус, характерен за патладжана.
Добивът на сорта е висок. От един квадратен метър площ можете да съберете от 5,2 до 5,7 килограма зеленчуци.
В кулинарията този сорт патладжани има доста широко приложение. Плодовете на "Маратон" са идеални за приготвяне на хайвер, както и салати, основни ястия и заваряване през зимата.
Отглеждане и грижи
Семената на патладжаните "Маратон" се засяват в почвата през последното десетилетие на февруари, началото на март. След появата на поне две истински листа върху растението се прави кирка. Разсадът се засажда под филма в средата на май. Кацането директно върху градината се извършва през първите десет дни на юни. В края на юли на растението остават 4-5 от най-големите яйчници, останалите се отстраняват, за да не пречат на по-нататъшния растеж и развитие на плодовете.
Грижата за храстите на патладжаните според повечето градинари е много проста и се състои само в редовно поливане, торене, разрохкване на почвата и прищипване.
Можете да откриете основните тайни на отглеждането на патладжан, като гледате видеоклипа по-долу:
Ползи от сорта
Патладжанът "Маратон" има редица предимства. Най-поразителните от тях са:
- непретенциозни грижи и отглеждане;
- добър добив;
- отличен вкус на плодове, липса на горчивина;
- нискокалорично съдържание и богато на витамини А и В, калий.
Трябва да се помни, че яденето на плодове, които са били в храста за дълго време и вече са достигнали фазата на биологична зрялост, не си струва, тъй като те натрупват вредни вещества, които влияят отрицателно на храносмилането и на организма като цяло.
