Съдържание
Събирането на корен от глухарче за медицински цели, както и листа с цветя, е необходимо, като се вземе предвид зрелостта на растението. В народната медицина се използват всички части на глухарче, но всички те имат различен връх на полезност - периодът от време, в който се натрупват максимално възможните количества полезни микро- и макроелементи. Например, по-добре е да събирате листата преди цъфтежа, докато цветята извлекат жизнеността на растението, а корените след това. Разбира се, можете да пренебрегнете тези правила, от това няма да има вреда за здравето. Независимо от това, ползите от суровините, събрани за поръчка, ще бъдат много по-ниски от първоначалните.
Кога да се събират глухарчета за лекарства
Независимо коя част от глухарчетата се събира за сушене или замразяване, има няколко правила, които са ефективни във всички случаи:
- Събирането на суровини от едно и също място може да се извършва само веднъж на 3 години, не по-често. В противен случай съществува голям риск от изчерпване на флората в района.
- Препоръчва се глухарчетата да се събират възможно най-далеч от пътя. Градските растения като цяло не са много подходящи за събиране за медицински цели - те бързо натрупват токсични вещества и е по-вероятно да бъдат вредни за здравето, отколкото полезни. Най-добре е да събирате растения, растящи в гора или в лятна вила.
- Няма нужда да бързате да подготвяте материал за зимата. Ако преди време съберете глухарчета, суровините ще се окажат оскъдни във витамини и хранителни вещества.
Кога да събирате корен от глухарче за лечение
В корените на глухарчето могат да се разграничат два интервала от време за събиране, когато концентрацията на хранителни вещества в тях е в своя пик: пролет преди цъфтежа (края на април - началото на май) и есента (септември-октомври). Коренът от глухарче се суши едновременно с прибирането му.
Събирането се извършва, както следва:
- Всички листа се събират в един куп.
- Придържайки ги здраво заедно със стъблото, хващайки се в самата основа, растението бавно се изважда от земята, опитвайки се да не счупи корена. Предварителното поливане на почвата ще улесни процеса - ще бъде по-лесно да извадите корените от омекотената почва.
- Страничните корени на лечебното глухарче се отрязват.
- След това растението се накисва във всеки подходящ съд. Това е необходимо, за да се омекотят окончателно останалите буци пръст, така че по-късно корените да могат да бъдат по-лесни за почистване. След 10-15 минути събраният материал се отстранява от водата.
Глухарче оставя време за прибиране на реколтата
Листата на глухарчето се събират и сушат през пролетта - през този период концентрацията на хранителни вещества в тях е особено висока.Младите листа на тези растения, които все още не са цъфнали, са най-подходящи за прибиране на реколтата - те все още не са прехвърлили силата си на цветя. Те се изрязват внимателно с ножица и се поставят върху поднос или кошница. В този случай е важно да се гарантира, че листата не се мачкат. Също така всички повредени, жълти и болни екземпляри трябва незабавно да се изхвърлят. Освен това суровината трябва да се почисти от насекоми и нежелани примеси под формата на сухи листа на други растения и др. Падналите листа не могат да се събират, поради което е по-добре да не се затяга материалът след изсушаване.
Препоръчва се тази част от растението да се събира при сухо време или следобед, когато остатъците от роса са напълно сухи.
Дати за събиране на лечебни цветя от глухарче
Събирането на цветя от лечебно глухарче обикновено попада в периода от април до октомври, а заготовките от проби, събрани по време на активен цъфтеж - през май - са особено качествени.
Препоръчително е да берете цветя при слънчево време следобед или късно следобед. Желателно е по това време росата вече да е изчезнала от растенията. Цветята не трябва да имат видими повреди под формата на петна, плака, отломки, екземпляри с признаци на увяхване също не са подходящи за прибиране на реколтата. Като правило се отрязва само главата на цветето (или кошницата); дръжката обикновено не се докосва. По-добре е да не берете цветя с ръце - има толкова голям риск от изтръскване на цветен прашец от венчелистчетата, който съдържа голямо количество полезни макро- и микроелементи. Именно тя определя основните лечебни качества на цветята на растението. Без него главите стават практически безполезни, въпреки че все още има известна полза.
Преди да започне сушенето, събраните цветя се проверяват за чужди отломки, насекоми и други билки.
Как да събираме глухарчета за лечение
Биологичната активност на растенията, отглеждани в индустриален мащаб, непрекъснато намалява, така че хората все повече събират билки сами, включително глухарче: неговите корени, листа и цветя. Процесът на набавяне на суровини протича в две основни направления: събраният материал се изсушава или замразява. Отделно се отличава производството на всякакви отвари, запарки и сладко от глухарчета.
Как да приготвим корени от глухарче за медицински цели
Събирането на корени от глухарче започва с почистването му. Суровините се измиват старателно, отървавайки се от почвените остатъци и се сушат известно време на чист въздух. След това коренът се поставя в сух фризер. Когато се съхранява при ниски температури, събраният материал запазва полезните си качества в продължение на няколко години.
Алтернативен начин за събиране на корените на растението е изсушаването му.
Как се изсушават корени от глухарче
Чрез изсушаване корените на глухарчето се събират на тавана или под навес - висококачествени суровини могат да се получат само при условие, че към него се подава достатъчно количество кислород. В този случай е важно корените да се поставят на сянка или полусянка, тъй като под въздействието на пряка слънчева светлина те губят по-голямата част от хранителните вещества.
Можете да ускорите процеса чрез сушене във фурната, но не можете да зададете твърде висока температура. Препоръчителната граница е 50 °.
Малките корени изсъхват по-бързо от големите, така че доста често събраните суровини се прекарват през месомелачка. Натрошените корени на глухарче се поставят на тънък слой върху равна повърхност, след като върху него се разстила кърпа или чул. От време на време корените се смесват внимателно.
Можете да определите готовността на изсушения корен по следните критерии:
- ако материалът за беритба е бил събран навреме и изсушен по всички правила, тогава корените ще са плътни и леко набръчкани;
- при натискане коренът се чупи лесно и с гръм и трясък;
- отвън изсушеният корен на глухарче е тъмнокафяв, вътре е почти бял;
- миризмата е слаба или изобщо липсва;
- правилно приготвеният корен има леко горчив вкус.
Ако в резултат на изсушаването корените се окажат меки и леки, това означава, че по време на прибирането на реколтата е бил събран некачествен материал или са допуснати грешки. За медицински цели такива суровини не могат да се използват.
Как да приготвим листа от глухарче
Листата на глухарчето се събират на сянка, в добре проветриво хладно място. Препоръчителната температура е 25-40 °. Важно е да се предотврати залепването на листата - за да се направи това, те редовно се обръщат.
Как да приготвим цветя от глухарче
Най-важното правило за събиране на цветя от глухарче е, че те никога не трябва да се мият. Водата неизбежно ще отмие прашеца от венчелистчетата, което означава, че значителна част от хранителните вещества ще бъдат загубени безвъзвратно.
Събраните за сушене цветя се прехвърлят на сянка и се разстилат върху разстелен плат на тънък слой. След 10 часа те се изнасят в сухо и добре проветриво помещение с температура 25 °. За да приготвите цветята по-бързо, можете да ги поставите в сушилна камера и да зададете температурата на 50 °.
Възможно ли е да замразите цветя от глухарче
Замразяването на цветя от глухарче е лесно. Процедурата за замразяване на суровини е както следва:
- Събраните цветя са леко изсушени.
- След това зелените съдове се отстраняват.
- Жълтите листенца се поставят в найлонов плик и се замразяват като обикновени зелени.
Правила и срокове за съхранение
Ако спазвате всички общи правила за събиране на билки, глухарчето запазва полезните си свойства средно от 2 до 5 години. В зависимост от това коя част от растението е събрана, тези параметри могат да се различават леко.
Изсушените корени на растението се съхраняват най-дълго - ако ги държите на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина, тогава срокът на годност на суровините ще бъде 4-7 години. Оптималният контейнер за съхранение на корени, както натрошени, така и цели, са картонени кутии или дървени кутии.
Изсушените листа се съхраняват в сухо помещение, в торбички с достатъчно плътен материал или картонени кутии. Срокът на годност на суровините не надвишава 1-2 години.
Цветята се съхраняват в торби от плат или хартия, подходящи са и стъклени съдове. В помещението, където се съхраняват суровините, е необходимо да се поддържа стайна температура и добра вентилация на въздуха. При такива условия цветята на глухарчето запазват своите лечебни свойства за 1 година.
Заключение
Най-добре е да събирате корен от глухарче за медицински цели, когато в тях се натрупват максимум полезни вещества. Същото правило важи и за други части на растението: листа и цветя. Важно е да запомните, че в някои случаи лекарствата, базирани на глухарче, могат да навредят на човешкото здраве, въпреки очевидните ползи за организма като цяло. Това се случва най-често при алергия към растението, но също така настойки, отвари и други продукти от глухарче са противопоказани при запушване на жлъчните пътища, пептична язва и гастрит.
Освен това можете да научите повече за характеристиките на използването на различни части на глухарче за медицински цели от видеото по-долу:
