Съдържание
Къпината не е екзотично зрънце. Всички го знаят, много са го опитвали. Но за разлика от малините, които растат на почти всички домакински парцели, къпините не са получили широко разпространение в Русия и страните от бившия СССР. Но времената се променят, благодарение на интернет, телевизия и печатни медии, местните фермери научават какви култури се отглеждат и носят много доходи в чужбина.
Оказва се, че къпините са сред най-популярните плодове. Не е задължително да е кисело и бодливо. Има сортове, които са без бодли, плодовити и много вкусни.
История на развъждане
Разнообразие градинска къпина Бжезина е отгледана в Полския институт по градинарство, разположен в град Бжезина. Негови автори са Агнешка Орел и Ян Данек. Известните Черен сатен и Дароу са сортовете родители на къпините на Бжезин.
Задачите на полското развъждане са малко по-различни от северноамериканските. В чужбина приоритетът е да се получат сортове с отличен вкус, дори в ущърб на добива. Полските учени от своя страна си поставят задачата да отглеждат лесна за поддръжка къпина, която не изисква подслон за зимата. Вярно е, че добрият вкус също има значение.
Бржезина е един от най-новите сортове. Той е регистриран и патентован през 2012 г., но се продава едва през 2015 г.
Описание на ягодоплодната култура
Бржезина все още не е достигнала своя потенциал. Три години е твърде кратко време, за да се говори за спазване на описанието, дадено от животновъдите. Може би затова отзивите на градинарите за къпините на Бжезин са малко по-различни от свойствата, декларирани в патента. Възможно е тук да са изиграли роля и климатичните особености.
Общо разбиране за сорта
Blackberry Brzezina образува енергичен храст с полу-пълзящи издънки. Непълнолетните са оцветени в светло зелено; с узряването на дървото те стават светлокафяви. През първата година след засаждането се образуват 1-2 бигли, по-късно способността за образуване на издънки е много добра.
Бодлите липсват, плодовите клони са къси и многобройни. Къпините Бжезина достигат до плодова възраст на три или четири години. По това време издънките му стават дебели, жилави и растат до 3 м. Те не се огъват много добре, което затруднява подслона през зимата. Образуват се много странични клони, което прави храста на Бжезина да изглежда масивен. Напротив, малко са потомците, подходящи за размножаване. За да се увеличи броят им, коренът на къпина умишлено се поврежда с щик с лопата.
Листата са нежно зелени, с многобройни скилидки. Кореновата система е добре развита. Плододаването се осъществява със скоростта на растеж от предходната година.
Горски плодове
Плодовете от къпината Бжезина се събират в множество гроздове. Всяка носи около 10 плода. Поляците създават сортове, подходящи за търговско отглеждане. Следователно къпините на Бжезина са плътни, красиви и се понасят добре по време на транспортиране.
Тъй като сортът е нов, градинарите не могат да кажат със сигурност какви ще бъдат плодовете, когато достигнат пълния си потенциал. Но образците на сигнала изглеждат обещаващи.Размерът на плодовете на Brzezina не се изравнява - на един храст се срещат плодове от 5-6 g и 7-9 g. Някои чуждестранни източници твърдят, че с узряването на къпините теглото им ще нарасне до 8-12 g. Времето ще покаже.
Цветът на плодовете е черен, с характерен блясък, формата е продълговата, подобна на карака черно, но много по-малка по размер. В допълнение, зрънцето Brzezina не прилича на гигантска удължена черница, а на обикновена, освен това пълничка. Погледнете снимката на къпините Бжезин и Карак Блек - те наистина си приличат, ако не обръщате внимание на размера на плодовете.
Бжезина
Карака Черен
Вкус на къпина от Brzezina, сладък, с лека киселост и приятен послевкус. Официалният дегустационен резултат е 4,6 точки. Домашните градинари все още не са успели да вкарат сорта в своите рейтинги - вероятно е минало твърде малко време.
Характеристика
Тук е проблемът с характеристиките на къпината без шипове на Бжезин. Те се различават от посочените в патента. Може би сортът все още не е имал време да се покаже или условията дори в Украйна са много различни от тези в Полша. Но не е изключено къпината на Бжезина да е била побързана да рекламира, като предава желателно мислене. Във всеки случай отговорът може да бъде получен само след няколко години, но засега нека да го подредим заедно.
Основни предимства
Blackberry Brzezina е обявен за не изискващ подслон през зимата. Но е склонен към замръзване на цветни пъпки, така че ако оставите миглите без изолация, това значително ще намали добива.
Производителят твърди, че сортът толерира добре суша и топлина. За любовта на културата към влажната почва и редовното поливане е казано и написано толкова много, че всеки градинар знае, че толерантността към суша на къпините е относително понятие. Но фактът, че при високи температури плодове Brzeziny се пекат, жителите на южните региони трябва да знаят.
Транспортируемостта на плодовете е наистина висока - те се транспортират добре, не текат, когато се съхраняват в хладно помещение. Издънките са лишени от тръни по цялата си дължина. Бржезина не е капризна в грижите си, тя налага същите изисквания към състава на почвите и разположението като другите къпини.
Период на цъфтеж и време на узряване
Бжезина се позиционира като много ранен сорт. Макар че това не е вярно. По-скоро трябва да се класифицира като средно ранен. Плододаването започва в началото на юли на юг, в други региони - по-късно с 1-2 седмици.
Показатели за добива, дати на плододаване
Рано е да се говори за производителността на Бжезини. Но създателите на сорта твърдят, че от всеки възрастен къпинов храст могат да бъдат събрани около 8 кг плодове. Може би, подобно на Полар, Бжезина ще се окаже по-плодотворна в подслон за зимата, когато цветните пъпки няма да бъдат засегнати от замръзване.
Времето за плододаване, посочено в описанието на авторите, трябва да бъде с 10-14 дни преди Loch Tei. На практика и двата сорта достигат зрялост едновременно. Но засега можем да наблюдаваме само сигнални плодове. Може би, след като влезе в пълен плод, Brzezina наистина ще се окаже много ранен сорт.
Плодовете узряват неравномерно, плододаването се удължава за 5-6 седмици.
Обхват на плодове
Къпините на Бжезин могат да се консумират пресни, преработени и замразени за зимата. Те се транспортират добре и скоро ще се появят в европейските супермаркети.
Устойчивост на болести и вредители
Къпините от брезина са устойчиви на болести и нападения от вредители. Но този сорт трябва да бъде обработен в началото и в края на сезона с превантивна цел.
Предимства и недостатъци
Можем само да гадаем какви предимства и недостатъци има сортът Бржезина - той все още не е влязъл в пълен плод нито в аматьорски градини, нито в индустриални насаждения. И, както се оказа, в този случай е необмислено да се разчита на описанието на животновъдите.Въпреки това, може би след 2-3 години Бжезина ще се покаже като супер ранен сорт, който не се страхува от слана и топлина. Остава да изчакаме малко.
Предимствата на сорта Brzezina включват:
- Големи красиви плодове.
- Добра устойчивост на суша (като къпини).
- Висока устойчивост на болести и вредители.
- Добър вкус на горски плодове.
- Висока устойчивост на замръзване.
- Липса на тръни.
- Ранно плододаване.
- Добра транспортируемост на плодовете.
- Висока производителност.
- Добра способност за образуване на издънки.
- Малко количество свръхрастеж.
Сред недостатъците отбелязваме:
- Blackberry Brzezin все още трябва да бъде покрит за зимата.
- Плодовете се повреждат от силна топлина.
- Цветните пъпки замръзват без подслон дори на юг.
- Дебелите, твърди издънки са трудни за връзване за опора, премахване и огъване на земята.
Както можете да видите, засега има повече предимства, отколкото недостатъци. Какво друго ще ни зарадва или разстрои сорта къпина Бжезина, ще разберем по-късно.
Методи за размножаване
Сортът Brzezina е труден за размножаване чрез пулпиране или наслояване - твърдите издънки не се огъват добре. За да наклоните камшика на земята, той ще трябва да бъде свикнат в хоризонтално положение от началото на растежа. Можете да разпространявате сорта:
- разделяне на възрастен храст;
- зелени или вкоренени резници;
- умишлено увреждане на кореновата система (като по този начин увеличава броя на потомството).
Правила за кацане
Засаждането на Brzezina на практика не се различава от другите сортове къпини. Тя може лесно да бъде изпълнена от всеки начинаещ градинар - тук е важно да изберете правилното място и да подготвите почвата.
Препоръчителен момент
Подобно на други къпини, Бжезина се засажда на юг в началото на есента, така че храстът да има време да пусне корени преди измръзване. В други региони се поставя на мястото през пролетта. Тогава къпината ще пусне корени през топлия сезон и ще издържи добре зимата.
Избор на правилното място
Къпините обичат леки плодородни глинести с леко кисела почвена реакция. Мястото за кацане трябва да бъде защитено от студени ветрове и добре осветено. В южните райони може да се наложи засенчване по обяд, за да не се пекат плодовете на слънце. Подземните води не трябва да се доближават до повърхността на земята по-близо от 1-1,5 m.
Подготовка на почвата
Дупки за засаждане се изкопават с диаметър 50 см и със същата дълбочина. Горната част на почвата се смесва с кофа хумус, поташ (50 g) и фосфор (150 g) торове. Ако почвата е прекалено кисела, към нея се добавя вар, алкален или неутрален торф се подобрява с торф с висока влажност (червен). Плътната почва е обогатена с пясък, карбонатната почва - с органични вещества.
След това дупката за засаждане се запълва с приготвената смес на 2/3 и се напълва с вода. След 10-14 дни можете да започнете да засаждате.
Избор и подготовка на разсад
Бжезина е нов сорт. Трябва да го купите директно от детската стая или от доверени дилъри. Издънките на къпина трябва да са гладки, без пукнатини или други повреди, кореновата система трябва да е добре развита. Бжезина е лишена от тръни, присъствието им сигнализира, че ви се продава друг сорт.
Подготовката за засаждане се състои в поливане на разсад от контейнери или накисване на незащитен корен за 12 часа.
Алгоритъм и схема на кацане
Няма опит в отглеждането на къпини от Бжезина. Производителите препоръчват засаждане на храсти в частни градини на разстояние 2-2,5 м един от друг; на промишлени насаждения спазвайте интервал от 1-1,5 м. Оставете 2,5-3 м между редовете.
Млад храст, приготвен и отрязан с 10-15 см, се засажда по този начин:
- В центъра на ямата за кацане е оформена земна могила.
- Корените на къпината са равномерно разпределени около нея.
- Ямата постепенно се покрива с плодородна почва, като постоянно я уплътнява, за да се избегнат кухини. Кореновата шийка трябва да бъде дълбока 1,5-2 см.
- Разсадът се полива с вода. За всеки се изразходват поне 10 литра.
- Почвата около къпината се мулчира с хумус или кисел торф.
Последващи грижи за културата
Грижата за къпините на Бжезин няма да създаде особени проблеми. Полските животновъди развиват сортове, за които е лесно да се грижи.Изключението е подслон от замръзване - те вярват, че техните къпини ще преживеят перфектно студения сезон на решетка. За съжаление в нашите условия такова зимуване е неприемливо.
Отглеждане на принципи
Въпреки че издънките на къпината на Бжезина са жилави и дебели, те трябва да бъдат вързани за решетка. Едно-двегодишните храсти не се нуждаят от подкрепа - камшиците им са все още доста къси. Започвайки от третата година, плодните издънки са завързани от едната страна на опората, а младият растеж - от другата.
Мненията се различават относно необходимостта от прищипване на издънките. Някои градинари казват, че ще има достатъчно странични клони, докато други твърдят, че скъсяването на върховете ще увеличи добива на сорта. Времето ще покаже кой от тях е прав.
Необходими дейности
След засаждането младият храст се полива два пъти седмично. В бъдеще почвата постоянно се поддържа във влажно състояние - къпините са влаголюбива култура. Само не забравяйте, че преовлажняването на почвата ще навреди на корените.
Трябва да подхранявате сорта Brzezina поне три пъти на сезон:
- азот в началото на вегетационния период;
- цялостен минерален комплекс по време на формирането и отварянето на пъпките на къпина;
- калиев монофосфат или друг подобен тор след плододаване.
Листната превръзка с добавяне на хелати и епин през целия сезон ще бъде полезна, но не по-често от веднъж на 2 седмици.
Разрохкването на почвата се извършва през пролетта и есента. В средата на вегетационния сезон е по-добре да мулчирате почвата - това ще запази влагата, ще покрие къпиновите корени от прегряване и ще намали кълняемостта плевели.
Подрязване на храсти
Миглите с плодове веднага се изрязват - те само отнемат силата на къпините, предотвратяват узряването на младите мигли, на които през следващия сезон ще се появят плодове. Нормирането на леторастите в възрастен храст е стандартно - остават 6-8 от най-силните клони.
Практиката ще покаже дали е необходимо да се прищипят върховете за силно странично разклонение. През целия сезон се отстраняват тънки, слаби и счупени издънки.
Подготовка за зимата
Въпреки че полските животновъди твърдят, че сортът Brzezina в южните райони може да зимува без подслон, не си струва риска. Те казаха същото за други сортове - Polar, Guy, Rushai. И всички те трябваше да бъдат подслонени дори в Украйна, за да получат добра реколта.
Издънките на къпината Бжезина са жилави и дебели. Те трябва да бъдат научени да свалят гоблена през есента от най-ранна възраст. За целта младите мигли се закрепват на земята, докато достигнат 30-40 см, и едва след това се повдигат върху опора.
Тунелните заслони са най-подходящи за Бжезине. Но можете да изолирате къпините със слама, сухи стръкове царевица, смърчови клони, спанбонд или агрофибър.
Болести и вредители: методи за борба и профилактика
Къпините рядко се разболяват и са засегнати от вредители. Това ви позволява да отглеждате реколта без излишна обработка. Но профилактиката е задължителна, особено при гъсти насаждения. Сортът Brzezina трябва да се пръска с препарати, съдържащи мед през пролетта и есента.
Не засаждайте пасищни култури, ягоди или малини до къпини.
Заключение
Сортът къпина на Бжезина все още не е показал всичките силни и слаби страни. Но засаждането му определено си заслужава, дори и да не се превърне в нова звезда. Това важи особено за тези, които отглеждат къпини за продажба - полските сортове са по-добре адаптирани към нашите условия, отколкото северноамериканските.
