Съдържание
През последните години градинарите все повече обръщат внимание на къпините. Тази култура привлича малки фермери, а големите ферми тестват чуждестранни или полски сортове. За съжаление в продължение на много години местните животновъди не обръщаха малко внимание на къпините и пазарът диктува свои закони. Благодарение на интернет и изобилието от печатни медии, потребителят стана грамотен и придирчив. Информацията, че къпините са не само по-здравословни от малините, но могат да бъдат сладки, ароматни и лишени от шипове, допринесе за нарастването на популярността на културата в постсъветското пространство.
История на развъждане
Свикнали сме с новите сортове къпини, които идват при нас от Северна Америка или Полша. Но учените от Нова Зеландия също допринесоха за избора на тази култура. Сортът Karaka Black често се позиционира като нов. Всъщност работата по отглеждането му започва през 1982 г. Karaka Black е сложен хибрид, в създаването на който са участвали къпини и ежемалина. Родовите сортове са Oregon Aurora и Comanche, отглеждани в Арканзас.
Харви Хол, служител на изследователската станция Hort (Нова Зеландия), първо е получил няколко обещаващи разсад от кръстосването на горните сортове. След това комбинира гените на най-плодоносния и най-плътния екземпляр от горски плодове. Така се получава регистрираният през 2003 г. сорт къпина Карака Блек.
Описание на ягодоплодната култура
Карака Черен е много декоративен през целия сезон. Този сорт къпини може не само да донесе богата реколта, но и да разкраси всяка градина.
Общо разбиране за сорта
Карака черно е типична росинка. Неговите издънки с умерена дебелина са гъвкави, което улеснява подслона през зимата, не твърде дълго - от 3 до 5 м в растение за възрастни. Бушът не може да се нарече мощен, но бодливите мигли с къси междувъзлия са доста силни, лесно се огъват, но не се чупят. Образуващата способност на сорта Karaka Black е средна.
Има много плодови клони, тъй като всеки от тях носи не повече от 3-6 плода в зряла къпина и 2-3 в млад храст. Свръхрастежът на сорта Карака Черен дава малко, освен ако добре развитият корен не е специално повреден.
Листата на тази къпина са зелени, с 3-5 удължени зъбни дяла. Младите могат да бъдат оцветени в жълто - това не е болест, а особеност на сорта. Карака черните бодли са многобройни, остри. Но те не са толкова големи и жилави, колкото повечето сортове с шипове.
Плододаването се случва при растежа през последната година.
Горски плодове
Плодовете на къпината от къпина Карака са красиви, черни, с лъскав блясък. Не напълно узрелите плодове са лилави на цвят, в ранните стадии на зрялост те са червени.Отдалече плодовете от сорта Karaka Black изглеждат като голяма черница - формата им е удължена, стеснена към върха и може да бъде леко извита.
Средната дължина на плодовете е 4-5 см, теглото е около 10 г. Забележително е, че плодовете на младите храсти са по-малки, отколкото на възрастните растения. След четвъртата година къпините с тегло около 14 g или повече не са необичайни. Отделните плодове могат да наддават на тегло 17 g.
Вкусът и консистенцията варират в зависимост от степента на зрялост. Плодовете, които не са достигнали зрялост, са червеникави, кисели. На етапа на техническа зрялост те стават по-сладки, с приятна киселост и аромат. Те се транспортират добре и не губят потребителските си качества в хладно помещение за 4-5 дни. Гурметата твърдят, че вкусът на Карака Блек не може да бъде объркан с други сортове.
Презрелите плодове стават меки и губят пикантната си киселинност. Те са склонни да се рушат, така че градинарите трябва да се погрижат да вземат плодовете навреме, особено ако се продават.
Дегустационна оценка на къпини Карака Блек - 4,5 точки. Народните експерти оцениха сорта по-сдържано и дадоха 4,07 точки.
Характеристика
Сортът Karaka Black в Англия и други европейски страни се отглежда като индустриален сорт на открито и под филмови заслони. Тази къпина дойде при нас не толкова отдавна, но малките фермери и градинари вече я оцениха. В големите ферми сортът Карака Черен все още се тества за устойчивост на капризите на нашия климат.
Основни предимства
Къпините Karaka Black не са предназначени за замръзване на зимата. Неговите издънки и цветни пъпки не могат да издържат на температури под -16-17⁰ С. Те го приютяват дори в южната част на Украйна, с изключение на райони, където зимата е мека и студовете са редки.
Устойчивостта на суша на сорта е ниска, необходимо е редовно поливане, особено ако искате да получите прилична реколта. Екстремната топлина може да увреди тези плодове, които са изложени на парещото слънце през целия ден, но това се случва само на юг.
Преносимостта на плодовете на етапа на техническа или пълна зрялост е отлична. Презрелите плодове стават меки. Не само стават трудни за транспортиране, вкусът им се влошава.
Blackberry Karaka Black не може да се нарече капризен или непретенциозен сорт. Изискванията му за грижи са умерени, но не можете просто да засадите храст и да го игнорирате. Издънките, оборудвани с плътни малки тръни, затрудняват напускането.
Период на цъфтеж и време на узряване
Цъфтежът на къпини карака черен в южните райони започва в началото или средата на май, в северната - малко по-късно. Там първите пъпки се отварят от средата до края на май.
Една от характеристиките на сорта Karaka Black е, че цъфтежът (и следователно плододаването) се случва на вълни. Първо се отварят горните пъпки, разположени в краищата на добре осветени издънки, повдигнати на опора. Тогава цъфтежът сякаш тече надолу. Когато пъпките се отворят на долните плодни клони, разположени почти на нивото на земята, горните гроздове вече са узрели.
Къпината на Карака Блек е една от първите, които узряват. В Украйна първите плодове се събират в началото до средата на юни, в средната лента - до началото на юли. А плододаването при карака черно наистина се удължава - 6-8 седмици.
Показатели за добива, дати на плододаване
Сортът къпина Карака Блек се счита за обещаващ и плодотворен. Възрастен храст дава средно 10-12 кг плодове, а с добро местоположение и добра земеделска технология - до 15 кг. Прибират се 15 центнера на хектар, у дома, в Нова Зеландия, добивът от къпинови къпини Карака достига 25 ц / ха. Има доказателства, че някои ферми в Европа се доближават до този показател, но само с активно хранене и добри грижи.
Плододаването на къпините Karaka Black се разтяга за два месеца.Това не винаги е удобно на големи насаждения. Но ранните срокове (юни-началото на юли) на узряването на плодовете позволяват да се продават на висока цена. Когато се отглежда на малки площи, дългосрочното плододаване дава възможност да се празнува с пресни къпини за дълго време. Ако няма достатъчно място, не можете да отглеждате други сортове.
Обхват на плодове
Blackberry Karaka Black принадлежи към елитните сортове. Можете да го ядете прясно, да го замразявате за зимата, да приготвяте вино, сокове и конфитюри. На етапа на техническа зрялост сортът Karaka Black издържа добре на транспортиране, съхранява се дълго време и може да се продава на пазари или в супермаркети.
Устойчивост на болести и вредители
Blackberry Karaka Black е устойчив на болести и вредители. Въпреки това, профилактичните лечения се извършват непременно.
Предимства и недостатъци
Сортът Karaka Black е уникално обещаващ за отглеждане в частни и малки стопанства. В нашите условия засаждането му на големи насаждения все още е под въпрос. Несъмнените предимства на тази къпина включват:
- Голямо красиво зрънце.
- Добър вкус.
- Гъвкави камшици, които лесно се огъват към земята и покриват за зимата.
- Карака Блек е един от най-ранните сортове.
- Ако коренът не е специално повреден, сортът дава малък растеж.
- Висок добив, като за десертни къпини.
- Продължително плододаване (добро за частни домакинства и малки ферми).
- Висока устойчивост на вредители и болести.
- Добра транспортабилност на етапа на техническа зрялост.
- Дълъг срок на годност на плодовете.
- Плътна сочна каша.
Недостатъците на сорта Karaka Black включват:
- Ниска устойчивост на замръзване.
- Бодливи издънки.
- Средна устойчивост на топлина и суша.
- Удължено плододаване (за големи ферми).
- Презрелите плодове са склонни да се отделят.
Методи за размножаване
Blackberry Karaka Black лесно се размножава чрез наслояване и пулпиране (вкореняване на апикалните издънки). Сортът дава малък растеж, но ако коренът е специално повреден с щик на лопата, храстът ще даде повече млади растения, които могат да бъдат трансплантирани. В разсадниците карака черен често се размножава като зелени или вкоренени резници.
Правила за кацане
Засаждането на сорта Karaka Black не се различава много от другите къпини. За да бъде вкореняването на разсад успешно, трябва да изберете правилното място, да приготвите хранителна смес и да не забравяте да поливате младото растение.
Препоръчителен момент
Къпините трябва да се засаждат през пролетта, когато почвата се затопли до 40-50 см. Това ще позволи на разсад да се адаптира на ново място и да пусне корени преди студеното време. Само в южните райони засаждането се извършва през есента. Късното настъпване на слана позволява на къпината да пусне корени. Пролетното засаждане на юг е изключително неблагоприятно - топлината може да дойде внезапно и да унищожи растението, което не е имало време да пусне корени.
Избор на правилното място
Къпините от сорта Karaka Black предпочитат слънчеви места, защитени от студения вятър. Липсата на светлина ще се отрази негативно на вкуса на плодовете. Само в южните райони с изгарящо слънце може да се наложи засенчване.
Почвата трябва да е рохкава, в идеалния случай плодородна, леко кисела глинеста почва.
Подготовка на почвата
За да осигурите на къпините най-добрите условия за растеж и плод, трябва да се подготви плодородна смес за засаждане. За да направите това, най-горният слой на почвата се смесва с кофа хумус, нанасят се начални торове - 120-150 g фосфор и 50 g калий.
Алкалните или неутрални почви се подкисляват с червен торф с висок тор. Карбонатните почви изискват допълнителни органични вещества, много плътните глинести почви изискват пясък. Твърде киселата почва се подобрява с вар.
Дупки за засаждане се изкопават с диаметър и дълбочина 50 см. Те се пълнят 2/3 с плодородна смес, заливат се с вода и се оставят да се утаят за 10-14 дни.
Избор и подготовка на разсад
Тези, които говорят за сорта на къпина без шипове Karaka Black, или никога не са го виждали, или се опитват да ви продадат нещо, което не знаете. Малки плътни бодли по издънките са един от признаците на сортовото съответствие.
Освен това кореновата система трябва да бъде добре развита - с няколко дебели процеса и много странични нишковидни корени. Кората на леторастите не трябва да се набръчква или да се напуква.
Подготовка на къпини преди засаждане - поливане на разсад в контейнер или накисване на отворен корен за около 12 часа.
Алгоритъм и схема на кацане
Blackberry Karaka Black предпочита свободна форма. В частните ферми (ако пространството позволява) между храстите и редовете остават 3 м. На индустриалните насаждения не се препоръчва уплътняване над 1,5 м. Кацането се извършва в следната последователност:
- На дъното на ямата за засаждане се излива малка могила. Корените на къпината се разпределят около нея.
- При засипване и уплътняване на почвата не трябва да се забравя, че кореновата шийка трябва да се задълбочи с около 1,5-2,0 cm.
- За поливане на разсада те консумират поне кофа вода.
- Кръгът на багажника се мулчира с кисел торф или хумус.
Последващи грижи за културата
Видеоклип за отглеждане на къпини Karaka Black ще помогне не само да научи основите на грижата за сорта, но и да го опознае по-добре:
Отглеждане на принципи
Къпините от сорта Karaka Black се отглеждат на решетка. Изберете удобен за вас - многоредов, Т-образен. Ако издънките не са вързани, те ще паднат на земята, защото сортът принадлежи на росите. Не само плодовете ще се замърсят, миглите могат да се вкоренят. След това ви предстои допълнителна работа и като се има предвид шипованите издънки, няма да е приятно.
Торенето, поливането и осветлението в северните райони влияят върху добива и качеството на плодовете. При липса на слънце плодовете не придобиват добре сладост и остават кисели. Тъй като узряването на плодовете е неравномерно - отгоре надолу, докато плодовете се образуват, листата, засенчващи четките, трябва да бъдат отрязани.
Необходими дейности
Сортът Karaka Black, както и другите къпини, се нуждае от редовно поливане, особено по време на цъфтежа и образуването на плодове. Това означава, че почвата трябва да се навлажнява през целия сезон - долните пъпки се отварят, когато реколтата вече е събрана от горните плодни клони.
В началото и в края на сезона почвата под храстите на къпините се разрохква. През останалото време е по-добре да го покриете с мулч. На кисели почви се използва хумус или слама, на алкални и неутрални почви - червен торф с висока влажност.
През пролетта къпините се оплождат с азот, през периода на цъфтеж - с пълен минерален комплекс. По време на изливането на плодове и последващите вълни на цъфтежа е полезно да се прави листно превръзка с добавяне на хелати (те ще помогнат да се избегне хлороза). След плодоносене къпината се опложда с калиев монофосфат.
Подрязване на храсти
На първо място, веднага след плододаването се изрязват стари мигли. Те вече не са необходими и само ще пречат на узряването на младите издънки, като отнемат хранителни вещества и влага.
При възрастна къпина остават 6-8 силни мигли. Не е необходимо върховете и страничните издънки да се прищипват - плодовите клони вече са оформени в достатъчно количество. Въпреки че условията са различни за всички, опитайте се да съкратите някои от основните мигли и да оставите някои от тях да растат такива, каквито са. Така след 2-3 години можете да определите кой метод за отглеждане на къпини е най-добрият за вашия сайт.
Подготовка за зимата
Издънките на къпини Карака Черен се огъват добре, както всички роси. При подслон през зимата само тръните ще бъдат проблем. Клоните се приковават към земята и се покриват със смърчови клони, сухи стръкове царевица, спандбонд или суха земя. Изолацията трябва да бъде толкова по-задълбочена, колкото по-близо на север се намира вашият регион.
Болести и вредители: методи за борба и профилактика
Ако не засадите малини, ягоди и нощници до къпини, проблемите ще бъдат сведени до минимум. Достатъчно е да третирате храстите с препарати, съдържащи мед през есента и пролетта.
Заключение
Къпините не винаги са най-добрите.Въпреки че сортът Карака Черен е снабден с неприятни тръни, плодовете му са толкова красиви и вкусни, че надрасканите ръце са малка цена за събраната реколта.
Добър ден!
Кажете ми къде да поръчам разсад от къпина Карака Черен