Съдържание
Всички сортове гъби са много търсени поради тяхната гъвкавост в обработката и вкуса. Млечните гъби в Челябинска област растат в почти всички гори, те се събират през зимата за лична употреба и за търговски цели.
Гъбите растат под дебел слой листна постеля, образувайки малки грудки над повърхността
Растат ли млечни гъби в района на Челябинск
Климатът и екологичната система на Челябинска област позволяват да се събират обилни реколти от различни видове гъби. Този регион е богат на гори. Неговите континентални климатични условия с топла дъждовна есен са благоприятна среда за плододаване на гъби.
Солените млечни гъби в Челябинск са неразделна част от руската кухня. Почти във всяко семейство има заготовки за зимата. С обилна реколта преработените млечни гъби се превръщат в добра финансова подкрепа за семейния бюджет. За да не излезете от гората с празни ръце, трябва да знаете местата на основното натрупване на гъби и начина на растежа им:
- Гъбите не растат сами, роднините винаги са наблизо, трябва да погледнете отблизо, за да ги намерите.
- Те могат да съществуват само в симбиоза с определени дървесни видове. По принцип те създават микориза с дъб и бреза, предпочитанието зависи от сорта.
- Добра реколта може да се донесе и от тайговите гори; има няколко вида, които дават плодове само в симбиоза с иглолистни дървета.
Млечните гъби в района на Челябинск могат да бъдат намерени на цялата територия, заета от гори, независимо от посоката и вида на масивите.
Кога да се събират млечни гъби в Челябинска област
Няма определена дата за началото на сезона в риболова на гъби. Гъбите се събират в зависимост от вида и метеорологичните условия. За нормален растеж плодните тела се нуждаят от подходяща температура от порядъка на 15-20 0С и стабилни валежи. При горещо и сухо време няма да има реколта, както и при студено, прекалено дъждовно време. Можете да се съсредоточите върху средния показател за началото на плододаването и мястото на растеж.
Име на млякото | Кои породи са в симбиоза с | Началото на сезона |
Присъства | бреза дърво | Край на юли, началото на август |
Черните | Бреза, трепетлика | В средата на юли |
Синкаво | Смърч, по-рядко върба | Край на август |
Жълто | Ела, смърч | Юли |
Пипер | Смесени широколистни, без предпочитание към определен вид дърво | Юли |
Дъб | Бук, леска, дъб | Край на юли |
Червено кафяво | Дъб, смърч, леска | В началото на юли |
Цигулар | Всички видове дървесина | В началото на август |
Ресни | Аспен, дъб, бреза, леска, габър. | Юли |
От юли във всяка гора на Челябинска област можете да съберете много гъби от един или друг вид.
Колко е сезонът на гъбите в Челябинска област
Продължителността на плододаването също зависи от вида и метеорологичните условия. Най-дългата колекция е от гъба с ресни, последните плодни тела се намират по време на първата слана, в Челябинска област - това е средата или втората половина на октомври.
Сезонът продължава в рамките на 30-45 дни.
Където се събират млечни гъби в Челябинска област
Гъбените места в Челябинск, където можете да съберете добра реколта от гъби, са разположени в почти всички регионални гори.Най-популярните места сред берачите на гъби са район Сосновски и масивите от смесени широколистни видове, съседни на езерото Болшой Кременкул. Област Ашински е на 80% заета от гори, това е мястото, където всяка година идват по-голямата част от гъбарите.
Карта на гъбните места на Челябинск
Доста добри гъбни места в кварталите Аргаяш и Красноармейски. В района на Челябинск основният поток от берачи на гъби е насочен към населените места:
- Норкино;
- Саргази;
- Гора;
- Байрамгулово;
- Рустик.
Добро място за бране на гъби е село Taktybay в региона Чебаркул и околностите на езерото Arakul, разположено в района на Kasli. Местните хора препоръчват да посетите природния резерват Илменски.
В околностите на Челябинск: Бутаки, езерото Касарги. Към западната граница на Челябинска област по федералната магистрала M5 към Уфа:
- Смесена гора в близост до езерото Кисегач, на около 100 км от областния център.
- Горската степ на района Чебаркул се намира на 90 км от Челябинск.
- Боровата гора Варламовски е популярна сред берачите на гъби.
- Национален парк Таганай.
Тези места в района на Челябинск са известни не само с гъби, но и с бели сортове гъби.
Правила за събиране на гъби в Челябинска област
Челябинската област е разположена в южната част на Урал, горите се срещат главно в степните и планинските райони. Плътните, непроходими райони усложняват планинския пейзаж, така че за неопитни гъбари е опасно да ходят сами. В случай на загуба на ориентация е необходимо да имате със себе си средство за комуникация и малък запас от храна и вода.
Те не събират реколта в екологично неблагоприятни райони. Плодовите тела абсорбират и натрупват токсични съединения от атмосферата и почвата, които може да не се разпаднат дори след термична обработка. Сайтове за „тих лов“ в близост до бензиностанции, високоскоростни магистрали, промишлени предприятия и градски сметища не се разглеждат.
Вземат се само млади млечни гъби. Гъбите съдържат висока концентрация на протеин, който се разлага по време на стареенето и отделя токсини. Презрелите екземпляри могат да причинят отравяне. Също така, не приемайте гъби, повредени от насекоми. Препоръчва се плодовите тела да се отрежат с нож, за да не се повреди мицелът. Млечните гъби дават плодове на едно и също място в продължение на няколко години, като всяка година увеличават окупираната територия.
Заключение
Млечните гъби в района на Челябинск се събират в голям мащаб. Метеорологичните условия позволяват добра реколта през сезона. Гъбите растат във всички видове гори, разположени в региона. Сезонът на реколтата започва през юли и продължава до октомври.
