Съдържание
Мляко златисто жълто от семейство русула, негодно за консумация заради горчивия сок. Известен като: Златно мляко, Златно млечно мляко, Lactarius chrysorrheus.
Описание на златистожълтата гърда
Външният вид се различава от другите млекари по цвят. Подробно описание на гъбата ще ви позволи да не я бъркате с други представители на горското царство.
Описание на шапката
Изпъкналата капачка постепенно се отваря, в центъра се образува вдлъбнатина, а силно прибраните ръбове на старите плодни тела са вълнообразни, огънати нагоре. Гладката кожа е матова, блестяща при дъжд, с подчертани петна и кръгови зони. Ширината на капачката е 4-10 см. Цветът варира от охра, бледо сьомга или оранжево-розов до червеникав.
Дебелата плът е крехка, без мирис, жълта на разреза поради отделящия се белезникав сок, пиперлив на вкус, който бързо пожълтява. Дебелите плочи са раздвоени до края, бели при младите екземпляри, кремаво розови при старите.
Описание на крака
Цилиндричният крак е нисък, до 8 см, с възрастови промени:
- първо с брашнеста, белезникава, след това с гладка повърхност с оранжево-розов цвят;
- в началото твърдо, постепенно образува кух канал;
- удебелен отдолу.
Къде и как расте златистожълтата гърда
Видът често се среща от началото на лятото до есента в широколистните гори на умерения пояс на Евразия. Гъбите създават микориза с дъбове, кестени, букове. Плодовите тела са подредени единично или на гроздове.
Ядлива ли е гъбата или не
Мелниците са златисто жълти, негодни за консумация заради много горчивия сок. Има твърдения, че гъбите трябва да се накисват в продължение на 5-7 дни, а остротата изчезва от пулпата.
Двойки и техните различия
Голяма прилика на негодните за консумация видове с дъбовия млечен и истинската камелина.
Основните разлики между златисто-жълтия кестен от често събраните близнаци:
- сокът от камелината е интензивно оранжев, постепенно става зеленикав, подобно на нарязаната пулпа;
- плочите на шафрана шапка с мляко са оранжево-червени, при натискане стават зелени;
- течността, която се появява на среза на дъба, е бяло-водна, не променя цвета си във въздуха;
- плътта на поддубника е белезникава, със силна миризма;
- кожата е кафява, суха, с неясни кръгове.
Ценната жълта гъба, подобна по име, расте във влажни райони на смърчово-брезови гори и не е включена в броя на близнаците.
Заключение
Златистожълта бучка може случайно да бъде взета в кошница. Подредете внимателно гъбите. Този вид се накисва отделно.
