Entoloma sepium (светлокафяв): снимка и описание

Име:Ентолом сепиум
Латинско име:Ентолом сепиум
Тип: Условно годни за консумация
Синоними:Ентолом светлокафяв, Ентолом бледокафяв, Манго, Шип
Систематика:
  • Отделът: Базидиомикота (Basidiomycetes)
  • Подраздел: Агарикомикотина (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
  • Подклас: Agaricomycetidae
  • Поръчка: Агарикалес (агаричен или ламеларен)
  • Семейство: Ентоломи (Entolomaceae)
  • Род: Ентолом
  • Изглед: Ентолом сепиум

Entoloma sepium принадлежи към семейство Entolomaceae, където има до хиляда вида. Гъбите са известни още като ентолом светлокафяв, или бледокафяв, трън, креватче, подливник, в научната литература - розов лист.

Как изглежда Entoloma sepium?

Гъбите са доста забележими поради големите си размери и светъл цвят на фона на трева и мъртво дърво. Външно те също се открояват с известна прилика с русула.

Описание на шапката

Бледокафявият ентолом има големи капачки от 3 до 10-14 см. Полузатворена от началото на развитието, капачката на възглавницата постепенно става по-широка. Когато горната част се увеличи, тя се отваря, в центъра остава туберкула, границата е вълнообразна, неравна.

Други признаци на шапката на Entoloma sepium:

  • цветът е сиво-кафяв, кафяво-жълт, след изсъхване озарява;
  • фино-влакнестата повърхност е гладка, копринена на допир;
  • лепкав след дъжд, по-тъмен на цвят;
  • младите тръни имат бели плочи, след това кремави и розово-кафяви;
  • белезникаво, плътно месо е крехко, вяло с възрастта;
  • миризмата на брашно се усеща леко, вкусът е безвкусен.
Важно! Неопитните берачи на гъби се въздържат да събират Entoloma sepium поради особеността на капачката, която често променя цвета си, което може да се превърне в заплаха за отнемане на отровен двойник.

Описание на крака

Високият крак на Entoloma sepium, до 3-14 cm, широк 1-2 cm, цилиндричен, по-дебел в основата, може да се огъне, нестабилен върху постелята. Young се пълни с пулп, след това кухи. Малки люспи по надлъжната влакнеста повърхност. Цветът е сиво-кремав или бял.

Ядлива ли е гъбата или не

Бледокафявият ентолом е условно годен за консумация вид. Те използват гъби, варени в продължение на 20 минути, за пържене, мариноване, кисели краставички. Бульонът се отцежда. Отбелязва се, че тези гъби са по-вкусни от маринованите.

Къде и как расте

Подливникът е термофилен, рядко се среща в Русия. Разпространен в планинските райони на Азия: Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизстан. Расте върху листна постеля, мъртва дървесина, във влажни зони, под розови плодове: слива, череша, череша слива, кайсия, глог, трън.

Внимание! Гъбите се появяват в редки групи от средата или края на април до края на юни.

Двойки и техните различия

Entoloma sepium, в зависимост от степента на оцветяване, е объркан:

  • със същата условно годна за консумация градина Ентолома, сиво-кафяв цвят, която расте в средната лента под ябълкови дървета, круши, шипки, глог от май до края на юли;
  • с майска гъба, или майска гъба, с леко плодно тяло с плътна структура, клаватен крак, който е високо ценен от гъбарите.

Заключение

Entoloma sepium е ценен в областта на разпространение заради добрия си обем на плодното тяло. Но в литературата е отбелязано, че видът може да бъде объркан с много неизследвани ентоломи, които съдържат токсини. Затова се събира само от опитни берачи на гъби.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство