Съдържание
На пръв поглед на неопитен берач на гъби може да изглежда, че изцедената ентолома е напълно годна за консумация гъба. Яденето обаче може да причини отравяне. Второто общо име за тази гъба е розово-сивият ентолом. В допълнение има и други, по-малко известни варианти, като: изцеден или димящ се шампион, изгарящ или сив ентолом, есенно розово листо, димящо розово листо.
Описание на смачкания ентолом
Месото на гъбата е прозрачно бяло на цвят, особено крехко е и няма подчертан вкус. Като правило, изцеденият ентолом не мирише, но в някои случаи може да има мирис на азотна киселина или алкали. Спорите са ъглови, 8-10,5 × 7-9 μm. Споровият прах е розов на цвят. Плочите са доста широки, младите екземпляри са бели и с възрастта стават розови.
Описание на шапката
Шапката е с диаметър от 4 до 10 см; при млад екземпляр тя има форма на камбана. С възрастта капачката постепенно се разгръща до почти плоска форма. Характеризира се като сух, хигрофан, гладък, с леко прибран вълнообразен ръб.
Описание на крака
Пресованият ентолом има подравнен цилиндричен крак, чиято височина е от 3,5 до 10 см, а дебелината е от 0,5 до 0,15 см. По правило повърхността им е гладка и боядисана в бледосив, бял или кафяв тон. На кръстовището на капачката с крака можете да видите малка бяла купчина. Пръстенът липсва.
Ядлива ли е гъбата или не
Перфорираният ентолом е класифициран като негоден за консумация и отровен. Храненето може да причини тежко отравяне на стомаха. Признаците могат да включват: замаяност, гадене, главоболие, силно повръщане, диария. Продължителността на отравянето е около 3 дни. Ако се консумира в големи количества, това може да бъде фатално.
Къде и как расте Ентолома розово-сиво
Този вид е доста често срещан, той расте почти в цяла Русия, както и в други страни, които могат да се похвалят с влажни тропически гори. Може би единственото изключение е Антарктида.
Двойки и техните различия
Смята се, че отровните гъби имат ярък и привлекателен цвят, но това със сигурност не се отнася за този представител на царството на гъбите.Изцедената ентолома е незабележима и има прост външен вид, поради което може да бъде объркана с много други ядливи гъби. Близнаците на тази гъба се считат за:
- Плюти - е подобен на ентолома по цвят и размер, но е класифициран като годни за консумация. За да се разграничи ентолом от двойник, трябва да се помни, че те растат изключително на почвата, а шипове най-често се намират на пънове. Втората разлика може да бъде миризмата: приятен аромат на брашно се излъчва от двойника, а ентоломата или изобщо не мирише, или излъчва неприятна амонячна миризма.
- Ентолома градина - по цвят и размер, ще съвпада точно с розово-сивото. Те растат в гори, паркове, ливади. В допълнение, те могат да бъдат намерени в градските градини под овошки - ябълка, круша, глог.
Като правило те се появяват на групи и обикновено се считат за годни за консумация гъби. Основната разлика е кракът: в градинския ентолом той е усукан, леко набразден, сивкав или розов на цвят, а в изцедения е прав, обикновено бял.
Заключение
Перфорираният ентолом е доста често срещан вид, който може да се намери почти навсякъде. Важно е обаче да запомните, че тя е класифицирана като отровна гъба, така че всеки екземпляр трябва да бъде внимателно изследван при събиране на горски дарове.
