Съдържание
Дрипавият дъждобран (латински Lycoperdon mammiforme или Lycoperdon velatum) е доста рядък вид, който се смята за един от най-красивите представители на семейство Шампиньони. Името на гъбата се основава на особеността на структурата на капачката, което улеснява разграничаването й от другите разновидности на дъждобраните.
Описание на дрипавия дъждобран
Формата на плодното тяло прилича на обърната круша, особено при младите екземпляри. С узряването си капачката се разширява и придобива сплескан вид.
Диаметърът на гъбата може да достигне 4-5 см, височината е 6 см. В началния етап на развитие кожата е относително гладка, покрита с големи бразди. С течение на времето горният му слой се счупва, така че шапките на възрастни дрипави дъждобрани са покрити с големи бели люспи, както се вижда на снимката по-долу. Като правило те са по-леки от останалата гъба, която по това време леко потъмнява и придобива бежов или охра цвят. В основата на крака външният капак остава за доста дълго време, поради което обикновено се образува вид яка под капачката, чиито ръбове са огънати надолу.
Месото на среза е бяло, но само при млади екземпляри. При зрелите гъби потъмнява и става шоколадов нюанс.
Шапката на зрял дъждобран е груба, покрита с неравни бели люспи
Двойки и техните различия
В дрипавия дъждобран има малко близнаци, тъй като неговият необичаен външен вид улеснява разграничаването му от фалшивите представители на семейството. От друга страна, неопитните берачи на гъби все още могат да събират по погрешка, вместо него, свързан подвид - годни за консумация дъждобран (латински Lycoperdon perlatum) или бодлив.
При младите гъби повърхността на капачката е брадавична, като всяка туберкула има конична форма. Поради това изглежда, че шапката е сякаш обсипана с малки шипове. Те отсъстват в старите екземпляри, поради което според общия силует могат да бъдат объркани с дрипав дъждобран. Но кожата на последния никога не е гладка, капачката му е покрита с големи люспи. При младите гъби на повърхността има отчетливи пукнатини, което не се наблюдава при близнаците.
Както подсказва името, годни за консумация дъждобран могат да се ядат, но е желателно да се събират бели плодови тела - тяхната пулпа е еластична и вкусна. Тъмната капачка показва старостта на гъбата.
Този вид дава плодове от юни до октомври-ноември. Може да се намери както в иглолистни, така и в широколистни гори.
На повърхността на капачката на годни за консумация дъждобран има много малки бодли
Широкият едър глава (латински Bovistella utriformis) или балонът с форма на балон е друг близнак. Те могат да бъдат разграничени, преди всичко, по размера си - подобен сорт е много по-голям от дрипав дъждобран. Височината на торбестата голяма глава може да достигне 10-15 см, някои екземпляри нарастват до 20 см. Поради тази причина е възможно да се объркат различни видове само в ранна възраст.
Друга разлика между тях е структурата на капачката.В дрипав дъждобран той е покрит със скъсани люспи, които са разположени на повърхността не твърде плътно един към друг. В торбестата глава капачката е бучка - кожата е представена от изпъкнали брадавикови образувания, които се прилепват една към друга от край до край.
Близнакът дава плод от последните дни на май до средата на септември, като пикът на узряване е през юли. Можете да го намерите по горски ръбове и ливади, най-често сами.
Няма значителни пропуски между брадавиковите образувания.
Къде и как расте
Рагдолът предпочита широколистни гори и расте предимно под дъб или габър. Най-често дава плодове на малки групи, но могат да се намерят и единични екземпляри. Районът на разпространение включва райони с мек топъл климат. В Русия този вид може да се намери в средната лента.
Сезонът на плододаване е от юли до октомври, но понякога се простира до ноември, ако годината е топла.
Подобно на други гъби, грубият дъждобран бързо абсорбира токсични вещества от почвата. Поради тази причина е най-добре да не се събират стари плодни тела, особено ако те растат в близост до пътища. В тяхната пулпа се натрупва голямо количество тежки метали.
Ядливи гъби, груби дъждобран или не
Тръпавият дъждобран се счита за годен за консумация сорт, но се препоръчва да се ядат само млади гъби. Те включват екземпляри, които все още не са образували спори - месото им е меко, нежно и сочно.
Дрипав дъждобран се приготвя по различни начини, но най-често плодовите тела се нарязват на ситно и се запържват в тиган или скара - те перфектно понасят термичната обработка. В същото време пулпата не омеква до желеобразно състояние и не се разпада. По време на готвене капачките и краката не се свиват по размер.
За зимата реколтата обикновено се суши, но можете и да мариновате дъждобрани.
Полезни свойства на дрипави дъждобрани
Ползите от дрипав дъждобран са отдавна известни - в продължение на няколко века пациентите в европейските страни се хранят с бульон от пулпата на тази гъба. Благоприятното въздействие върху човешкото тяло се обяснява с факта, че плодовите тела от този вид бързо абсорбират тежки метали и токсини. Ето защо ястията, приготвени от него, се препоръчват на хора с бъбречни и чернодробни заболявания. В допълнение, грубите съединения, съдържащи се в дъждобран, укрепват човешкия имунитет и намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Заключение
Нелепът дъждобран е годна за консумация гъба, която няма отровни аналози, така че можете да го събирате без особен страх. Всички подобни на него видове са подходящи за консумация, следователно дори в случай на грешка няма да има вреда от събраната реколта. В същото време е препоръчително да се даде предимство на младите екземпляри, тъй като пулпата от презрели гъби придобива неприятен послевкус. Освен това старите плодни тела съдържат голямо количество вредни вещества, които те изтеглят от почвата, докато се развиват.
За повече информация как изглежда дрипав дъждобран, вижте видеото по-долу:
