Ползите и вредите от сините сливи

Ползите и вредите от сините сливи грубо балансират помежду си. Сушените плодове помагат на сърдечно-съдовата система и насърчават наддаването на тегло, което води до заболявания на ССЗ. Помага при запек и е опасно за диабетици, често страдащи от запек.

Произвеждайте сушени плодове от сортове сливи "Венгерка". Самата костилка има всички същите свойства като сушените плодове, но „разредена с вода“. Сушенето на плодове и зеленчуци е известно от древни времена. Това е най-лесният и евтин начин да се запасите през зимата.

Оказа се, че именно този метод ви позволява да запазите максимум полезни вещества в растителните продукти. Ако по време на термична обработка за консервиране много витамини се унищожат, тогава изсушаването им позволява да се запазят. Сината слива, от която беше отстранена водата, е ценна именно с концентриран комплекс от минерали и витамини.

Защо сините сливи са полезни?

Химичният състав на костилките от този сорт е един от най-богатите сред плодовете. Това е причината за реалните ползи от сините сливи. Той работи дори за онези 20% от населението, които не се поддават на самохипноза. Сушените плодове съдържат:

• органични киселини: ябълчена, лимонена, оксалова;
• пектини;
• целулоза;
• макронутриенти: калий, фосфор, калций, магнезий;
• микроелементи: цинк, желязо;
• здравословни захари, от които 57% е глюкоза. Останалите 43% се разделят между фруктоза и захароза;
• комплекс от витамини.

Полезните свойства на сините сливи се определят от уникален набор от макроелементи.

Но плодовете съдържат и вредна захар. Освен това количеството захар надвишава количеството глюкоза.

Съдържание на витамини в сините сливи

Костилката съдържа витамини от четири групи:

• ретинол;
• бета каротин;
• B₁;
• B₂;
• B₃ (PP);
• B₅;
• B₆;
• B₉;
• ОТ;
• E;
• ДА СЕ.

Поради количеството витамини в един вид плодове, сините сливи се считат за едни от най-полезните и имат широк спектър на действие.

Група А

Отговаря за зрението и антиоксидантната защита на организма. Дефицитът води до слепота. Слепотата се лекува чрез въвеждане на витамин А. В диетата. В това сините сливи могат да донесат значителни ползи.

Но излишъкът е дори по-вреден от липсата му. Еднократна доза от 25 000 IU / kg води до остро отравяне, а дневният прием от 4 000 IU / kg за шест месеца води до хронично отравяне.

Група Б

B₁ или тиаминът е отговорен за дейността на централната нервна система. Вреда от дефицита: Развиват се тежки нарушения, включително авитаминоза. Вредно количество: причинява дефицит на мед, витамини B₂ и B₃.

В₂, той също е рибофлавин, отговаря за здравето на кожата, репродуктивната функция, регулирането на растежа, образуването на червени кръвни клетки, функцията на щитовидната жлеза.Всъщност рибофлавинът е отговорен за здравето на цялото тяло. Вреда в случай на дефицит: работата на целия организъм се нарушава.

В₃, PP или никотиновата киселина е отговорна за дейността на централната нервна система, стомашно-чревния тракт, защитава сърдечно-съдовата система, предотвратява появата на кръвни съсиреци. Също така никотиновата киселина участва в образуването на хормони. Поради високото си съдържание на ниацин, сините сливи са особено полезни за жените.

B₅ или пантотеновата киселина е отговорна за метаболизма на организма. Повишената умора, депресията, умората, безсънието са следствие от липсата на тази пантотенова киселина.

В₆, той е админ. Основният източник е животинското месо. Сините сливи са един от малкото билкови продукти, от които може да се получи Adermin. В тази връзка ползите за вегетарианците трудно могат да бъдат надценени.

B₉ или фолиева киселина. Вреда в случай на дефицит: забавяне на растежа и нарушена хемопоеза. При хората фолиевата киселина се произвежда от чревната микрофлора и дефицитът й може да възникне само в случай на сериозни нарушения в стомашно-чревния тракт. Плодът може да бъде от голяма полза за възстановяване на функцията на червата.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина е многозадачно вещество. Скорбутът е най-известната последица от вредата, когато липсва. По принцип дефицитът на витамин С причинява отслабване на имунната система. Сините сливи са полезни чрез увеличаване на количеството аскорбинова киселина в организма.

Витамин Е

Основната роля е да предпазва клетъчните мембрани от окисляване. Вредата от липсата на витамин Е се проявява по много разнообразен начин: от безплодие и мускулна дистрофия до чернодробна некроза и омекотяване на мозъка.

Витамин К

Недостигът води до сериозни промени в тялото:

• осификация на хрущяла;
• деформации на развиващите се кости;
• вътрешно кървене;
• отлагания на соли по стените на кръвоносните съдове.

Като се имат предвид последиците от липсата на витамини, ползата от сините сливи е, че помага за попълване на цяла гама от липсващи витамини.

Калорийно съдържание на сини сливи

Този елемент отива под графата "вреда". Поради отстраняването на вода по време на сушене, съдържанието на калории във всички сушени плодове се увеличава значително и не може да се използва за отслабване. Но напълняването поради голямото количество захар и въглехидрати може да бъде незабелязано. Калоричното съдържание на сини сливи на 100 g може да се различава дори при сушените. В зависимост от степента и метода на сушене, броят на калориите в сините сливи ще се различава.

Някои производители предпочитат да не сушат сливи, така че консумацията на пресни сливи да е по-малка за същото тегло на опаковката. Такъв сушен плод се отличава с висока влажност и се придържа към ръцете ви, сякаш сварен в захарен сироп. Когато определяте съдържанието на калории, ще трябва да погледнете опаковката, но няма гаранция, че данните са верни.

Съдържание на калории в пресни сини сливи

Калоричното съдържание на пресните сливи е много по-ниско от това на сушените плодове. В 100 г пресни сини сливи има само 249 kJ калории, тоест 60 kcal. Като се има предвид, че сливите от този сорт тежат 50–100 g, калоричното съдържание на 1 парче пресни сини сливи може да варира от 30 до 60 kcal.

Само 100 г пресни сливи съдържат:

• протеини 0,6 g;
• мазнини 1,75 g;
• въглехидрати 15,44 g.

Количеството енергия и въглехидрати в пресните плодове е ниско и може да бъде подвеждащо. Когато изсъхне, картината се променя. Ползата от пресните плодове е, че не можете да ядете много от тях.

Съдържание на калории в сушени сини сливи без костилки

Калоричното съдържание на сушените сини сливи се увеличава с 4 пъти. 100 г сушени сливи съдържат 240 ккал. Съдържанието на въглехидрати се увеличава от 15,5% на 96%. Количеството мазнина намалява, тъй като по време на сушенето се разтопява частично и в резултат вместо 1,75% съдържанието на мазнини в сините сливи е по-малко от 1%. Съдържанието на протеин, подобно на въглехидратите, също се увеличава почти 6 пъти: от 0,6% до 3,2%.

Защо сините сливи са полезни за организма

Сините сливи са един от малкото естествени продукти, препоръчани от официалната медицина.Ползите от сините сливи за човешкото тяло не са само в добре познатия слабителен ефект. Освен това той има и много „отговорности“:

• профилактика на кариес;
• дезинфекция на тялото при чревни инфекциозни заболявания;
• регулиране на кръвното налягане;
• предотвратяване на недостиг на витамини;
• стимулация на мозъка;
• подобрено зрение;
• укрепване на имунната система;
• укрепване на централната нервна система;
• подобряване на секрецията на стомашен сок;
• профилактика на остеопороза.

От гледна точка на хората с наднормено тегло от този вид сушени плодове има само една вреда. От друга страна, сушените сливи са полезни за хора с липса на тегло. Висококалоричните сушени плодове се използват, когато трябва да напълнеете.

Голямото количество калций в сините сливи помага да се забави прогресията на остеопорозата. Жените са особено полезни в това отношение, тъй като имат ускорено извличане на калций от костите по време на менструация.

Сини сливи: ползи и вреди за тялото на жената

Сините сливи носят значителни ползи за тялото на жената по време на менопаузата. По това време рязкото намаляване на естрогена провокира повишено извличане на калций от костите.

За да се предотврати вредата от остеопороза, са достатъчни само 100 г сушени сливи на ден. Те съдържат всички елементи, необходими за инхибиране на прогресиращата остеопороза.

По време на бременност сливите също не са вредни, но ползата от тях е огромна. Те са източникът на цяла гама хранителни вещества и допринасят за нормализирането на изпражненията. Тъй като жените често са обезпокоени от запек по време на бременност, помощта на сушени плодове ще бъде много полезна.

Как да приемате сини сливи по време на бременност

По време на бременност основната полза от сливите е предотвратяването на запек. Това е и основната вреда, тъй като с небрежното използване на този естествен лаксатив можете да спечелите стомашно-чревни разстройства. Но като цяло няма противопоказания за употребата на сушени сливи по време на бременност и те не носят вреда.

За да не страдате от разстройството, просто трябва да спазвате мярката: не повече от 5 парчета костилки на ден, за предпочитане не повече от 2 пъти седмично. Последното се регулира в зависимост от състоянието на тялото.

Приемайте сини сливи в чист вид, отвара или смесени с други продукти.

Възможно ли е да кърмите сини сливи

Когато кърмите, сините сливи ще навредят само на децата. Дори употребата на сушени плодове от майката може да причини чревно разстройство у бебето, тъй като детето ще получи веществата, които изграждат сините сливи, чрез майчиното мляко.

Ползите от сините сливи за мъже

За тялото на мъжа ползите от сините сливи са почти същите като за жената. Но освен превенцията на високото кръвно налягане, от което страдат много мъже с наднормено тегло, се добавя и превенцията на проблеми с потентността.

Вредата е свързана главно и с високото съдържание на калории в сушените плодове. Мъжете с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват с този деликатес.

Ползите от сините сливи за деца

Ползите за деца могат изведнъж да се превърнат в вреда. Въпреки че сушените сливи съдържат много полезни вещества, когато се сушат, те образуват голямо количество акриламид, който е канцероген и невротоксин. Причините за появата на това вещество са неясни, тъй като обикновено се образува при температури над 100 ° C. Технологията за производство на сушени плодове не предвижда такива температури, но въпреки това акриламидът се образува върху сини сливи и праскови.

Ползите от яденето на плодове също са значителни. Децата получават много от липсващите предмети.

Сини сливи в народната медицина

Основната и почти единствената употреба на сливи в народната медицина е слабително. Въпреки че всъщност сините сливи са много по-полезни за регулиране на работата на сърдечно-съдовата система и кръвното налягане.

Сини сливи при запек

Много ефективно средство, ако няма желание да се използват слабителни лекарства.Действието превъзхожда сушените кайсии. Но със сигурност ще отстъпи на Пурген. В случай на запек, можете да го използвате "чист" или да направите отвара.

Страхотен за хемороиди чрез омекотяване на изпражненията. Тук е ползата от плодовете за предотвратяване на обостряния.

Как да използваме сини сливи при запек

За запек можете да използвате сини сливи:

• директно от пакета без предварителна подготовка;
• с кефир;
• под формата на отвара;
• смесен с други продукти.

Изваждането от опаковката и яденето е най-лесният начин, но тялото има тенденция да свиква с храната. След няколко дни ще са необходими всички опаковки, за да получите предимствата. Следователно консумацията на сушени плодове трябва да бъде по някакъв начин разнообразна.

Няколко рецепти:

1. Изплакнете сливите в гореща вода и накиснете в кефир за 2-3 часа. На ден могат да се консумират до 20 сини сливи.
2. Накълцайте сините сливи и смесете с мед. Вземете 1 ч.л. сутринта.
3. Сварете 15 костилки с вряща вода вечер и оставете да се варят до сутринта. Консумирайте на три равни порции през целия ден.
4. Смелете равни части сушени кайсии и сини сливи. Смесете получената маса с мед. Вземете 1 ч.л. сутрин на гладно. Деца след 1 година за ½ ч.л.
5. Накиснете равни части сушени кайсии, сини сливи и смокини за 2-3 часа. Смесете с канела и накълцайте. Направете малки топчета. При запек вземете 4-6 бр. за един ден.
6. Варете 200 г сини сливи в продължение на 20 минути. със 75 г захар на слаб огън. Охладете и отцедете. Дозировка за възрастни - 1 супена лъжица. лъжицата. Ако дете, което кърми, има запек, майката трябва да приеме инфузията.

Възползвайте се от прилагането на тези рецепти за лесно омекотяване на изпражненията.

Сини сливи по време на бременност при запек

Сушените плодове не причиняват вреда по време на бременност. В случай на запек при бременна жена, тя може да използва горните рецепти. Важно е само да не се прекалява и да не се постига появата на диария, в противен случай ще има повече вреда, отколкото полза.

Отварка от сини сливи при запек за бебета

Храносмилателната система на бебе под 4 месеца все още не е готова да усвои целия комплекс от вещества, съдържащи се в сините сливи. Пиенето на отвара от сини сливи като средство за запек по време на кърмене на новородено може да причини сериозна вреда на бебето. В този случай се преразглежда храненето на майката.

Как да давате сини сливи при запек на деца

Ако има само една вреда за кърмачето от сини сливи, тогава на деца над една година вече може да се дават сливи хитро в случай на запек. Но ако за възрастни нормата е 3-4 сливи на ден, тогава децата трябва да започнат да дават сини сливи с отвара и да започват с 1 чаена лъжичка.

Как да си направим сини сливи при запек за възрастни

Вместо да се варят сини сливи при запек, би било по-лесно да се яде по този начин, но ако има проблем с теглото или тези плодове не са ви любими, тогава е по-лесно да използвате отвара. Рецептата за бульона е проста: за чаша вода 4-5 парчета сушени плодове. Залейте сливите с гореща вода и оставете да къкри 20 минути. Свалете от огъня и го оставете да се запари за около 5 часа.

С по-малко плодове или повече вода ще получите компот от сушени плодове, който често е сервиран по-рано в столовите. Тази напитка не донесе никаква вреда в онези дни. Ползите обаче също са под съмнение.

Ползите от сините сливи за отслабване

Сушените сини сливи са вредни не заради свойствата си, а защото унищожават надеждите за отслабване с храна и без упражнения. Сушените сливи са твърде калорични, за да отслабнат. При условие, че говорим за реална загуба на тегло, а не за дехидратация в резултат на диария, която вреди на организма.

Почти няма вреда за психиката и тялото от пресните сини сливи, но има много повече полза. Можете да ядете много по-малко пресни сливи. Но във всички рецепти сушените плодове са посочени като съставка. По-долу има няколко рецепти за „отслабване“, или по-скоро дехидратация.

№1

Състав:

• шипка 100 г;
• сини сливи 300 г;
• кора от зърнастец 50 g;
• вода 1,6 л.

Изсипете сушени плодове и зърнастец с вода и гответе на слаб огън в продължение на 25 минути. Добавете шипки и варете още 45 минути. Настоявайте за една нощ на топло място.Прецедете, приберете в хладилника. Вземете половин чаша в 21-00.

Особено кора от зърнастец, която по ефективност надминава сушените сливи. Поради тази причина този бульон може да донесе повече вреда, отколкото полза.

№2

Смелете в месомелачка:

• 100 г стафиди, шипки и сушени кайсии;
• 400 г сушени сливи;
• 50 g сена;
• 200 г смокини.

Смесете всичко с мед, прехвърлете в стъклен съд, съхранявайте в хладилника. Сместа се предлага да се яде вместо сладки или да се яде по 1 чаена лъжичка всяка сутрин и вечер.

Отново трябва да помним, че всички съставки имат слабително действие и за отслабване не можете да ядете всичко това вместо сладкиши и трябва да замените закуската и вечерята със смес. Дехидратацията от прекомерно използване на сместа няма да навреди нищо.

№3

Смелете в месомелачка:

• 400 г сухи кайсии и сливи;
• 1 опаковка сена.

Смесете с мед и охладете. Вземете 1 ч.л. вечер всеки ден. В тази рецепта вредата е минимална, но не е необходимо да се очаква и голяма полза.

От горните рецепти става ясно, че при отслабване от тях в най-добрия случай няма да има полза, тъй като те само ще премахнат възможния запек. В най-лошия случай, опитите за отслабване по този начин ще навредят и оцветят чаршафите, поради получената диария, причинена от слабителното средство.

Ограничения и противопоказания за приемане на сини сливи

Сушените плодове могат да бъдат фатални за диабет, алергии, камъни в бъбреците и склонност към наднормено тегло. В последния случай сливите трябва да се консумират много внимателно, като се контролира количеството им.

Заключение

Ползите и вредите от сините сливи представляват интерес за много от онези, които не искат да използват фармацевтични продукти. Ползите от сушените плодове са доказани отдавна. Някои смеси се препоръчват за оздравяване след заболявания на сърдечно-съдовата система. Drupe може да причини сериозна вреда с много ограничен списък от заболявания. При прекомерна употреба на този плод вредата ще бъде психологическа.

Препоръчани записи

Слива (череша слива) Намерена

Слива с форма на колона Империал

Сливни заболявания: снимки и как да се лекува

Защо все още зелена слива се руши

Слива BlueFree

Сливови бонбони

Слива Урал

Слива Вика

Домашни сортове сливи